보리재배기술

 

 보리 생력 재배 기술

1. 안전 재배기술

 가. 우량 품종 선택

  ○ 주요 품종중에서 추위 견딤성과 익음때를 감안 안전재배 위주 선택

<표 1>  주요 품종 특성

맥종	품   종	파성	키 (cm)	출수기 (월.일)	성숙기 (월.일)	내도 복성	내한성	천립중(g)	수량성 (kg/10a)
겉 보 리	태평보리	Ⅱ	80	4.24	5.30	강	중	32.2	401
	대백보리	Ⅲ	79	4.22	6. 1	강	강	34.8	367
	건강보리	Ⅰ	66	5. 2	6. 3	강	중	34.1	422
쌀   보   리	새쌀보리	Ⅲ	76	4.27	6. 3	중	중	27.4	370
	흰쌀보리	Ⅲ	74	4.19	5.29	강	강	32.2	369
	무등쌀보리	Ⅲ	71	4.25	6. 2	강	중	27.8	337
	새찰쌀보리	Ⅳ	79	4.24	6. 1	강	중	29.4	336
	흰찰쌀보리	Ⅰ	64	4.25	6. 5	강	중	25.0	385
	재안찰쌀보리	Ⅰ	77	5. 3	6. 5	강	강	28.9	371
	진미찰쌀보리	Ⅰ	73	5. 5	6. 6	강	중	23.8	367
	두원찹쌀보리	Ⅰ	64	4.24	5.30	강	강	37.3	374
	강호쌀보리	Ⅲ	77	4.25	6. 2	강	강	27.9	376
맥 주 보 리	진양보리	Ⅰ	81	4.18	6. 1	강	약	40.0	629
	두산29호	Ⅰ	78	4.25	6. 2	중강	-	43.0	428
	사천6호	Ⅰ	80	4.19	5.26	강	강	39.5	515
	대아보리	Ⅰ	72	4.15	5.26	강	강	39.8	488
	남향보리	Ⅰ	75	4.19	6. 3	강	강	43.6	530

※ '04년산 재배면적 : 33,605ha(겉보리 84,쌀보리 15,377,맥주보리 18,144ha)

  ○ 쌀 보 리 : 새쌀보리(89%) > 흰쌀보리(6) > 찰쌀보리(5) > 기타(-)

  ○ 맥주보리 : 진양보리(72%) > 남양보리(21) > 두산29호(5) > 사천6호(2) > 기타(-)

※ 면적추이 : (’90) 76,953ha→(’00) 39,898→(’02) 45,400→(’03) 35,359→(’04) 33,605

 나. 재배환경

  ○ 생육적온 : 보리 20℃, 밀 25℃(최적28～32℃)

  ○ 생육 최저온도 : 밀, 보리 3～4.5℃

  ○ 양분흡수 가능온도 : 3～4℃

  ○ 적산온도 : 보리 1,700℃, 밀 1,900℃

  ○ 발아 최적온도 : 24～26℃

    ※ 적정산도 : 보리 pH 6.0～7.0

  ○ 밀, 보리 최적 발아온도 : 20～30℃

  ○ 발아시 수분 흡수량 : 40～50%

   ※ 맥류의 발아온도 : 최저 0～4℃, 최적 20～30, 최고 38～40

 다. 종자소독

   1) 깜부기병 줄무늬병 방제

    ○ 종자로 전염되는 깜부기병 줄무늬병은 정밀 소독만 하면 안전방제가 가능함

  <표 2>  카보람 분제 종자소독 효과

구  분	처 리 방 법	이  병  율(%)
		깜부기병	줄무늬병
카보람분제(비타지람) 무 처 리	2.5g/종자1kg 분의	0 11.0	0 16.4

    ○ 종자 40kg(1가마)에 카보람 분제(비타지람) 1봉지(100g)비율 소독(종자 1kg에 소독약 2.5g 비율)

    ○ 소독약이 종자 표면에 고루 묻을 수 있도록 소량으로 나누어 약과 종자를 섞어 손으로 잘 비벼준다.

    ○ 줄뿌림 기계파종시 종자를 수화제로 소독하면 물기가 있는 종자는 낙종에 지장이 있으므로 건조시킨 후 기계 파종 작업 추진

  라. 적기파종 및 종자소요량

   1) 파종적기

    ○ 안전재배의 기본조건은 월동전 잎이 5～6매 나올 수 있을 때가 그 지역의 알맞는 파종적기다.

<표 3> 지대별 파종적기

구     분	쌀보리․겉보리	맥주보리	비   고
파 종 적 기	10. 15 ～ 11.  5	10. 20 ～ 11. 10
파종 한계기	11.  10	11.  15

    ○ 너무 일찍 파종하면 웃자라 불시 출수가 되고, 너무 늦게 파종하면 월동율이 떨어져 수량이 감소됨.

<표 4>  일찍 또는 늦게 씨를 뿌릴 때의 불리한 점

일찍 뿌릴 때	늦게 뿌릴 때
○ 춘파성에 강한 품종(파종Ⅰ～     Ⅱ)은 너무 일찍 씨를 뿌리면 겨    울이 오기 전 어린이삭이 생겨     얼어 죽기 쉬움   - 싹튼 후 적산온도가 310～32       0℃정도 되면 어린이삭이 생김	○ 추위에 가장 약한 시기가 이유기    (3～4매)이므로 늦게 씨를 뿌릴      때는 얼어 죽기 쉬움 ○ 가지치기가 늦어 참가지수가 적      어지므로 수량이 떨어짐 ○ 익음 때가 늦어져 뒷그루 작물    심기도 늦어짐

   2) 재배 방법에 따른 종자 소요량

    ○ 쌀 보 리 : 휴립광산파 16～18kg/10a, 줄뿌림 파종 11～13kg/10a

    ○ 맥주보리 : 휴립광산파 15～17kg/10a, 줄뿌림 파종 10～12kg/10a

    ○ 양특 종자 및 묵은 종자 또는 부득히 늦게 파종 할 때는 종자량을 20～30% 증량 파종

   3) 파종기 예상되는 문제점 및 대책

    가) 적기보다 일찍 파종하였을 때

     ○ 아주 일찍 파종할 경우 파종량은 약 40%정도 줄여서 파종

     ○ 적기보다 일찍 파종하면 늦게 심을 때와 같이 수량 감소

     ○ 부득이 적기보다 빨리 파종하여야 할 경우는 파성이 Ⅲ이상인 품종을 선택재배하고 파성이 Ⅰ인 품종은 피해야 함.

    나) 파종기에 비가 자주 올 경우

     ○ 잦은 비로 제때에 보리갈이가 어려울 때는 우선 씨를 뿌리고 퇴비나 볏짚으로 덮어놓고, 포장작업이 가능해졌을 때 배수구를 치면서 흙덮기를 하는 것이 논바닥이 마르도록 기다리다가 15일이상 늦게 보리갈이를 하는 것보다는 유리함.

    다) 파종기가 늦어졌을 때

     ○ 씨뿌림시기가 늦어질수록 씨앗량을 늘려서 기준량의 20～30%까지 늘려 뿌림

     ○ 백체가 나올 정도로 최아 파종하여 싹나는 기간을 3～4일 단축

     ○ 밑거름 주는 기준량에 인산, 가리 20～30%까지 늘려 뿌려 줌

     ○ 땅이 얼고 생육이 정지되면 최대한 퇴비나 볏짚 등 유기물을 피복하여 안전월동 도모(볏짚 썰은 것은 씨뿌림 직후 덮어주면 더욱 좋음)

  <표 5>  파종시기별 수량성                    (’81, 전남)

파종기	출수기	수확기	㎡당 경수	천립중(g)	수량(kg/10a)	지수
10. 20	4. 25	6. 1	457	27.9	356	100
10. 30	4. 27	6. 3	442	27.7	332	93
11. 10	4. 29	6. 5	428	27.4	310	87
11. 20	5. 3	6. 9	383	27.5	274	77
11. 30	5. 6	6. 11	314	28.5	230	65
12. 10	5. 8	6. 13	280	27.7	156	44

    라) 파종시기를 놓쳐 춘파재배를 한 경우

     ○ 기상재해에 따라 적기파종이 곤란할 시는 춘파재배 가능

     ○ 춘파를 하면 품종에 따라 다르나 추파수량의 44% 정도 수확가능

     ○ 수원지방에서 춘파재배는 파종기가 빠를수록 수량이 많고 3월 10일까지 춘파 가능

  <표 6>  춘파재배시 보리의 수량성         (‘76 지적 11지역 평균)

구        분	성숙기(월.일)	수량(kg/10a)	지   수
봄 보 리(7계통평균)	6. 29	248	44
가을보리(3계통평균)	6. 11	563	100

2. 보리 생력화 재배기술

 가. 보리재배 기계화의 방향

  ○ 보리재배 기계화는 전 농작업의 일관작업체계로 추진되어야 한다. 보리재배는 수도용 농기계와 공동으로 이용할 수 있으므로 기계 이용율을 촉진시킬 수 있고 또한 수도기계화는 보리기계화를 촉진시킬 수 있다.

        보리의 안전생산 및 소비촉진을 위해서는 파종전 지역농협과 사전 약정체결 후 파종토록하고 생산비 절감을 위해서는 경영규모의 확대, 작부체계의 개선, 농기계 이용의 활성화 방안 등이 마련되어야 하며 농협이 중심이 되어 농민들 스스로가 앞장 설 수 있는 여건을 조성해야 하겠다.

 나. 경운 및 파종

  1) 경운 및 파종작업

   ○ 보리 재배시 가장 알맞는 파종 깊이는 2.5cm～3.0cm이며, 파종 후 살포하는 제초제의 약해를 피하기 위한 적당한 깊이다. 휴립광산파나 줄뿌림 재배에서는 파종 깊이를 쉽게 조절할 수 있으나 전면전층파 재배에서는 트랙터 로타리 심도를 5cm정도 조정하여 작업을 실시하는 것이 10cm로 조정하여 파종하는 것보다 1～5cm 깊이에 종자 분포율이 많으면서 단위 면적당 입모수, 경수가 많아서 수량이 증가한다.

  2) 파종양식

   ○ 보리의 파종양식은 크게 줄뿌림과 산파로 구분한다. 줄뿌림도 조간과 파폭의 변화가 심하고 산파의 경우에도 지역에 따라 휴폭과 파폭의 차이가 크다. 답리작으로는 휴립광산파, 전면전층파, 트랙터 부착 평면줄뿌림, 트랙터 부착 휴립줄뿌림이 주로 이용되고, 배수가 양호한 논 또는 밭토양에서는 줄뿌림 혹은 협폭파 등이 재배되고 있다.

      답리작 재배양식은 배수등급, 토성, 경사 등을 고려하여 선택하여야 한다. 휴립줄뿌림은 배수구와 함께 쇄토, 파종, 복토작업이 동시에 이루어지면서 파종량과 파종깊이가 균일하게 파종되나 평면줄뿌림의 경우 휴립줄뿌림과 달리 배수구가 만들어지지 않고 파종, 복토 작업이 동시에 이루어진다.

  <표 7>  트랙터 로타리 파종심도와 수량과의 관계

로타리심도 (cm)	종자 분포율 (1～5cm)	수   수 (본/㎡)	정곡수량 (kg/10a)	수량지수
5 10	79 46	602 552	330 302	100  92

  

   가) 휴립광산파 재배법

    ○ 경운기 로타리 파종법은 120cm 휴폭에서 30cm 폭과 15～20cm 깊이의 흙을 90cm 파폭 위에 파올려 약 2.5～3cm 두께로 종자를 복토하는 파종 방법이다. 답리작 보리파종에 많이 이용되며, 무경운 상태에서 비료와 종자를 포장 전면에 뿌린 뒤 휴립로타리로 복토되는 흙을 파 올리면 그 자리에 배수구가 만들어 지면서 복토가 동시에 이루어진다. 휴폭×파폭을 150×120cm 정도로 하면 복토와 배수구를 쉽게 할 수 있고 복토 깊이도 알맞아 근래 이 방법이 답리작 재배면적의 대부분을 차지하고 있다.

   나) 줄뿌림파종 재배법

    ○ 입지조건에 따른 줄뿌림 양식은 트랙터부착용 로타리 파종에 적합한 입지조건은 기반조성이 이루어진 경지정리 지역으로써 배수가 보통인 지역의 논에서는 휴립 줄뿌림, 배수가 양호한 논에서는 평면줄뿌림이 좋다. 배수가 양호하여도 토성이 미사질양토 이상의 점토함량과 지역의 지형이 평평한(경사 0～2%) 지역일 경우에는 수직배수를 고려할 때에 평면 줄뿌림보다는 휴립줄뿌림이 유리하다. 미사질 양토라 하더라도 배수등급이 양호하고 경사가 있는 토양에는 휴립줄뿌림보다 평면줄뿌림이 유리하다.

    (1) 평면줄뿌림(평면세조파)

     ○ 줄뿌림 파종방법은 비료를 살포한 후 파종기의 종자통에 종자를 넣고 로타리 깊이를 5cm정도로 하여 쇄토하면서 파종하는 방법으로 종자 뿌리기, 쇄토, 복토 작업이 동시에 이루어지는 기계화 파종일관작업이다. 평면줄뿌림은 토양배수가 대체로 양호하고 토성이 사토, 사양토, 양토, 경사가 약간 있는 토양에 적합한 재배양식이다. 배수구의 간격도 토양배수, 토성, 경사 등을 고려하여 4～6m, 8～10m의 간격으로 설치하여 습해를 받지 않게 해야 한다. 파종량은 10a당 13～14kg로 파종시기 및 토양 비옥도를 고려하여 파종한다.

          줄뿌림재배의 수량은 관행재배(휴립광산파, 협폭파)의 456kg/10a 비하여 575kg/10a으로 26%증가하는데, 수량의 증가는 관행재배보다 이삭수가 많고 천립중이 높기 때문이다.

    (2) 휴립줄뿌림(휴립세조파)

     ○ 휴립줄뿌림재배는 평면줄뿌림재배에 비해 배수가 불량하고 토성도 미사질 양토보다 점토가 많고, 평탄한 경지에 파종하는 방법이다. 1990년부터 보급된 트랙터부착 파종기는 평면, 휴립줄뿌림 겸용으로 보급하였으나 휴립줄뿌림 파종은 로타리가 역회전하여 복토가 되므로 점토가 많은 토양은 복토가 불량한 문제점이 있어 농가에 쉽게 이용되지 않고 있다. 따라서 최근에는 트랙터부착 휴립줄뿌림(150×120cm, 6열, 20×5cm)의 10a당 파종량은 평면줄뿌림과 같이 13～14kg으로 파종한다. 최근에는 평면줄뿌림을 할 때 배수로가 될 부분을 30cm 띄우고 파종한 후 트랙터부착 배토기로 배수로를 내는 방법을 사용하기도 한다. 줄뿌림재배는 휴립광산파나 전면전층파보다 균등배치에 의한 개체 능력을 최대한 발휘하도록 한다.

  <표 8> 기종별 파종양식에 따른 수량성 및 노력절감 결과(‘82 맥연)

기   종	파 종 양 식	수 량(kg/10a)	파종노력(분/10a)
경  운  기	휴립광산파  휴립세조파 평면세조파	382(100) 380(105) 482(133)	48(100) (100) 48(91) (100) 33(69) (100)
트  랙  터	휴립광산파  휴립세조파 평면세조파	486(134) 486(134) 493(138)	31(65) (65) 29(61) (60) 27(57) (82)

* (  ) 는 지수

      ○ 경운기를 이용한 기존 휴립관산파에 비하여 휴립세조파에서는 5% 평면  세조파에서는 33% 증수했으나 특랙터부착 세조파종기를 이용한 휴립세 조파와 평면세조파에서는 각각 34% 및 38% 증수되고 파종노력 절감효과도 컸다.

 다. 농기계 준비

  ○ 보리 파종에 필요한 농기계는 현재 농가에 보급되어 있는 트랙터 부착 줄뿌림파종기를 이용하여 파종할 수 있으며, 특랙터 1대당 하루 8시간 작업시 휴립줄뿌림은 1.4㏊, 평면줄뿌림은 1.8㏊ 파종이 가능하므로 10㏊정도의 규모는 6～7일 정도면 파종 작업 가능

  ○ 수확작업에 필요한 콤바인은 하루에 8시간 작업시 1㏊정도 가능하며 10㏊정도 단지 규모에는 5일간 2대정도의 콤바인이 필요

   ※ 범용콤바인 이용시 일반콤바인보다 손실이 거의 없으며, 쓰러진 보리도 수확이 가능하여 농가호응도 좋음

  <표 9>  범용콤바인 수확 작업량

기    종	작업기간	1일작업면적	총작업면적
범용콤바인 일반콤바인(3조식)	16일 16	2.5㏊ 1.4	40.0㏊ 22.4

  ○ 수확한 보리 안전건조를 위해서 사용되는 건조기는 1대당 일 건조량을 2,000kg으로 계산할 때 5～7일 정도면 10㏊ 생산량을 건조할 수 있으므로 보리 기계화재배단지에 필요한 농기계는 단지규모를 10㏊로 볼 때 트랙터, 줄부림파종기, 건조기 각 1대와 콤바인 2대가 되면 보리 집단재배가 가능함

 라. 보리재배 논 물떼기와 수확 볏짚 처리

  ○ 포장이 과습할 경우 기계파종이 어려우므로 보리를 파종할 논은 물떼기 작업을 적기에 실시하여 벼베기를 마치고 바로 보리갈이를 할 수 있도록 준비하여야 한다.

  ○ 콤바인 수확으로 인하여 볏짚이 절단되어 깔려있는 논에서 휴립줄뿌림을 할 경우 배수구를 만들어 주는 로타리날이 역회전하여 볏짚에 걸리므로 파종전 볏짚이 많이 깔려 있지 않도록 한다.

    - 평면줄뿌림의 경우는 로타리날이 정회전하여 토양표토를 3～5cm깊이로 파종하게 되는데 볏짚이 깔려있을 경우 볏짚과 토양이 섞인 덩어리가 군데군데 모이게 되어 정밀 파종작업이 어렵게 된다

  ○ 콤바인 벼 수확작업에서 볏짚 처리는 보리파종을 위해 볏짚을 5cm로 절단한 후 파종하면 볏짚이 로타리날에 걸리지도 않으며 볏짚을 제거한 관행보다 이삭수도 많고 천립중도 비슷하며 수량은 2%정도 증수된다.

  <표 10>  줄뿌림 파종시 볏짚 절단방법 개선      (‘90 영시, 경남)

파 종 방 법	볏짚처리 방    법	출현개체 수(개/㎡)	이삭수 (개/㎡)	보리쌀 (kg/10a)	지 수 (%)
트랙터줄뿌림파종	제거(관행)	252	727	424	100
〃	절단(5cm)	272	799	433	102

 라. 거름주기

  1) 땅심 돋우기

   가) 퇴 비

    ○ 퇴비는 보리농사에 있어서 월동을 향상과 증수효과가 크므로 10a당 1,200kg이상 반드시 시용

    ○ 잘 썩은 퇴비는 파종시, 덜썩은 퇴비는 파종후 피복용으로 사용

    ○ 퇴비를 시용 않고 화학비료만으로는 보리농사가 불가능하다는 농민인식 제고

  <표 11>  퇴비시용 효과(맥연 : ’80～’81)

수 량 지 수 (%)						115
									:	보리
									:	밀
	100				109
					257 kg/10a	476 kg/10a

      3요소만 준곳          3요소+퇴비 1,200kg을 준곳

  <표 12>  쌀보리에서 토성별 볏짚 환원시 N 증시효과(맥연 : ’80~’81)

							: 표준비
																109						109
수		108					: N 30%증시
량									107
지																					104
수	100														100
(%)	315							79							498
	kg/10a														kg/10a
	볏짚제거							볏짚환원							볏짚제거						볏짚환원
		미 사 질 식 양 토													사    양    토

   나) 석 회

    ○ 보리에 알맞는 토양산도(pH6.0～7.0)가 되도록 석회요구량 검정결과에의한 석회 적량 시용

      - 밭에서는 경운전 전면 살포하고 경운파종하며, 논보리도 전면에 고루 살포하고 로타리 파종작업을하여 흙과 고루 섞이도록 시용하는 것이 좋음

      - 석회를 준지 4년이상 되면서 석회요구량 검정을 하지 못했을 때는 10a당 농용석회 150～200kg(소석회로는 100～150kg)정도를 시용하면 대체로 알맞는 량임

  다) 붕소시비

    ○ 붕소의 엽면시비는 출수기 이전에 하는 것이 좋음

    ○ 엽면시비 효과는 소수분화기, 영화분화기, 감수분열기 순으로 효과가 높았음

    ○ 소수분화기에 처리할 경우 불임율이 현저히 낮아짐

  <표 12>  시기별 붕소 엽면시비 효과             (’99 전북)

구    분	무처리	소  수 분화기	염  화 분화기	감수분열기 (꽃가루분화기)	출 수 기
불임율(%) 수량(kg/10a) 수량지수(%)	50.3 138 100	6.0 382 277	11.3 265 264	14.1 356 258	42.6 283 205

- 토양 붕소함량 : 0.098ppm, 붕소 농도 : 0.2%

  2) 맥류 기준 시비량

  <표 13>  맥종별 표준 시비량                  (단위 : kg/10a)

맥종	쓰러짐현실성	토   양   시   비
		밑 거 름			웃 거 름			계
		N	P2O5	K2O	N	P2O5	K2O	N	P2O5	K2O
겉․쌀 보리	도복강	3.9 (8.7)	7.4 (37)	3.9 (6.5)	5.2 (11.3)	0	0	9.1 (19.8)	7.4 (37)	3.9 (11.3)
	도 복 중 약	3.3 (7.2)	6.8 (34)	3.0 (5.0)	4.5 (9.8)	0	0	7.8 (17.0)	6.8 (34)	3.0 (5.0)
맥주 보리	도복강	4.5 (9.8)	7.4 (37)	3.9 (6.5)	3.3 (7.2)	0	0	7.8 (17.0)	7.4 (37)	3.9 (6.5)
	도 복 중 약	3.3 (7.2)	6.8 (34)	3.0 (5.0)	1.9 (4.1)	0	0	5.2 (11.3)	6.8 (34)	3.9 (5.0)

※ ( )는 시비량 N:요소 P2O5 :용인,용과린,과석 K2O:염화 가리

   ○ 휴립광산파 재배시는 보통재배 협폭파에 비하여 파폭이 25～30% 정도 넓으므로 밑거름과 웃거름으로 주는 3요소 전량은 20～40% 증시

   ○ 늦뿌림 때와 동해 상습지에는 밑거름으로 주는 인산, 가리만 20～30% 증시

   ○ 배수가 약간 불량한 미사질 식양토에서는 볏짚 환원용 질소를 생육재생기에 30% 증시하여야 증수가 가능함

   ○ 배수 양호한 사양토에서는 쓰러짐이 우려되어 볏짚 분해용 질소시용은 필요 없음

   가) 밑거름 복합비료 사용시 시용량

<표 14>  비종별 시용 기준량                (단위 : kg/10a)

구분	비 종	중  북  부					남     부
		시용량		보충량(kg)			시용량		보충량(kg)
		중량	포수	요소	(인산)	염가	중량	포수	요소	(인산)	염가
강	10-16-10	kg 40	포 2.0	1.1	5	0	kg 40	포 2.0	0	5	2
	(17-21-17)	23	1.2	1.3	24	0	23	1.2	1.5	13	0
	(21-17-17)	21	1.1	0	18	0.5	19	1.0	1.1	21	3.3
중 강	10-16-10	40	2.0	0	0.7	0	30	1.5	0.7	10	0
	(17-21-17)	18	0.9	2	15	0	18	0.9	0.7	15	0
	(21-17-17)	18	0.9	0.2	19	0	16	0.8	0	21	3

- 타용도 복합비료 사용시는 부족되는 인산가리를 단비로 보충한다.

※ ( )내 인산은 용인, 용과린, 과석 중 택일 시용

  3) 밑거름과 웃거름 나누어 주는량

   가) 질소질비료의 밑거름과 웃거름 비율

    ○ 겉․쌀 보 리 : 밑거름 40%, 웃거름 60%

    ○ 맥주보리 : 밑거름  60%, 웃거름 40%

   나) 웃거름 주는 시기 및 알맞는 량(기준)

    ○ 겉․쌀보리 : 생육재생기를 판단하여 재생기 10일후 1회만 사용하여 노동력을 절감한다

      - 시기 : 남부 2월상 중순, 중북부 2월중 하순

      - 웃거름 량 : 남부 요소 10～11kg/10a, 중북부 9～10kg

      ※ 토성이 사질토나 작황이 극히 불량한 포장은 2회를 나누어 준다

      - 1차 : 생육재생기 직후 5～6kg/10a

      - 2차 : 소수분화 후기엔 Ⅷ에 시용하는데 1차 시용후 20일경인 3월 상․중순경에 요소 5～6kg/10a 시용

    ○ 맥주보리

      - 시기 : 2월중 하순에 1회만 시용

      - 웃거름량 : 단감종 요소-7.2kg/10a, 장간종-요소 4.1kg/10a

     ※ 웃거름을 1회만 주어 단백질 함량이 적은 양질의 맥주맥을 생산

    <생육재생기 판단요령>

    ○ 2월 상순 지상 1cm 부위에서 잎을 잘라놓고 속잎의 신장이 관찰되면 재생기로 판단하여 웃거름 시용적기로 결정하되

    ○ 남부 2월상․중순, 중․북부 2월하순 이후 재생시를 재생기로 보며 그 이전 이상난동에 의한 일시적 재생은 재생기로 보지 않고 계속 생육시만 재생기로 봄

3. 잡초약 체계처리 기술

 1) 적용 잡초약

  가) 적정 제초제 선택과 적기적량 사용

  <표 15>  잡초약별 사용기준

품 목 명 (상표)	작물명	물20ℓ당 사용량	10a당 사용량	적용잡초 및 사용방법
벤치오입제 (사    단)	일년생 잡초	-	3kg	o 파종 복토후 살포  o 답리작 또는 일반 밭에 씨뿌림후 흙으로 2cm이상 덮은 다음 약제살포(토양처리용)
부타유제 (마 세 트) (매 끄 란) (마 끼 새)	일년생 잡초	60㎖	300㎖	o 파종후 3일이내 살포  o 1년생잡초 (잡초발생전 토양처리용)
메타벤수화제 (트리부닐)	일년생 잡초 (광엽 및 화본과)	58g	350g	o 파종 복토후 3일이내 잡초발아전부터 잡초 발아 직후 살포  o 1년생잡초(토양처리용)
펜디․리누론수 화 제 (파 트 너)	일년생 잡초	80g	400g	o 파종복토후 3～4일이내 살포  o 일년생잡초(잡초발생전 토양처리용)
펜디․리누론유제 (파트너)	일년생 잡초	100㎖	500㎖	o 파종복토후 3일이내 토양 처리  o 1년생잡초(잡초발생전 토양처리용)
트리린유제	일년생 잡초 (답리작)	50㎖	250㎖	o 파종 복토후 3～4일이내 사용  o 1년생 잡초(잡초발생전 토양처리형)
펜디유제 (스 톰 프)	일년생화본과 및 광엽잡초	100㎖	500㎖	o 파종 복토후 3～4일내 사용  o 1년생 화본과 및 광엽잡초
벤타존액제 (밧사그란)	광엽잡초	60㎖	300㎖	o 월동후 광엽잡초 3～5엽기에 살포  o 밭 광엽잡초(경엽처리용 제초제)
리누론 수화제 (아 파 론) (아파록스)	일년생 잡초	20g	100～ 150g	o 씨앗을 뿌리고 흙으로 덮은 다음 3일이내에 소정약량을 토양전면에 뿌림  o 1년생잡초(잡초발생전 토양처리용)
치펜셀푸론메칠 (하모니)	일년생 잡초 (화본과 및 광엽잡초)	1.4g	7g	ㅇ 월동후 둑세풀 2～3엽기인 2월 중하순 ㅇ 월동전이나 늦게 처리시 약해발생

  2) 잡초약 체계처리

   ○ 파종전 처리유형(잡초 다발생 포장)

    - 벼 입모중(9월상순) - 알라입제(라쏘) 5kg/10a

    - 보리파종 7일전 - 바스타 또는 파라코 액제(그라목손)

   ○ 파종후 처리유형(파종후 3～4일 이내)

    - 부타 및 트리건유제, 리누론수화제 등을 파종 복토후 뿌림 

   ○ 생육중 처리 유형

    - 생육재생기 이후(2월중순) - 리누론수화제(아파론) 300g/10a

    - 잡초 3～4엽기 - 벤타존액제(밧사그란) 300ml/10a

    - 월동후 둑세풀 2～3엽기(2월 중하순) - 하모니수화제 9g/10a

4. 기상재해에 대비한 안전 월동관리

 1) 습 해

  ○ 파종 직후 배수구 정비로 습해 사전예방

    - 보리가 습해를 받으면 뿌리를 깊게 뻗지 못하여 동해 피해를 받게 되고 양분 흡수 부족으로 황화현상 발생

    ․휴립줄뿌림 : 배수구 중간의 막힌 곳이나 보머리 트기 작업

    ․평면줄뿌림 : 많은 강우대비 배수구를 5～10m 간격으로 설치

    - 황화현상 발생시

    ․물이 잘 빠지도록 해주고 요소 2%액(물20ℓ에 요소 400g)을 100ℓ/10a씩 2～3회 뿌려줌

2) 동 해

  ○ 유기물 피복으로 동해 예방

    - 씨 뿌린 직후 피복 : 마른 볏짚을 5～10cm 길이로 잘라서 300kg/10a 덮어줌

    - 생육중 피복 : 씨 뿌린 직후에 덮어주지 못한 포장은 생육이 완전 정지된 후 퇴비, 거친 두엄, 왕겨 등을 1,000kg/10a 덮어줌

<표 16>  맥종별  동사온도                      (단위 : ℃)

월 별	12	1	2	3	4
생육단계	← 생육정지기 →			← 생육재생기 →
쌀 보 리	-14	-14	-12～-14	-4～-12	-4
맥주보리	-12	-12	-10～-12	-3～-10	-2

※ 동사 : 동사온도는 약 6시간 지속될 시

<표 17>  유기물 덮어 주기 효과              (전국 ’79～’82)

구     분		무피복	비닐피복	퇴 비	퇴 비	볏 짚	볏 짚
사용량(kg/10a)		-	-	500	1,000	300	600
수량지수 (kg/10a)	전남	100%(272)	126	141	-	127	-
	전국	100(235)	128	122	111	115	124

 3) 가 뭄

  가) 파종시기의 가뭄

   ○ 트랙터, 경운기 등을 이용한 줄뿌림 파종작업을 실시 한 후 물대기가 가능한 지역은 고랑에 물댄 후 바로 빼줌

   ○ 광산파시는 파종직후 골타기를 한 후 복토하여 발아촉진

   ○ 포장건조시 퇴비는 반드시 종자위에 덮어줌

   ○ 로타리 파종시는 흙덩이를 잘게 부수어 수분증발 억제

  나) 겨울가뭄

   ○ 배수작업을 겸한 흙넣기와 로울러이용 담압을 해주어 수분보존, 웃자람억제, 해빙기 건조사 방지

   ○ 겨울 가뭄시의 물대기는 해로우므로 해빙전에 물을 뿌려주고 해빙후에는 물대기 실시

 4) 황화현상 등 생육부진대책

  ○ 습해로 황화현상 발생시

    - 뿌리의 양분흡수 기능이 떨어져 양분이 있어도 흡수를 못하여 황화되는 것이므로,

    - 물빼기를 잘해 주어 뿌리의 활력을 좋게 하며 조기회복을 위하여 요소 2%액(물 20ℓ에 요소 400g)을 10a당 100ℓ씩 2～3회 살포

  ○ 월동 중 심한 동해나 늦추위로 생육부진시

    - 생육회복을 위하여 속효성인 유안으로 웃거름 대체 시용

      (13～17kg/10a)

5. 병해충 방제

1) 병 해

	붉 은 곰 팡 이 병	흰 가 루 병	녹   병
발 생 요 인	o 출수～유숙기사이에 순별   평균기온 15℃이상이고     3일 이상 강우 계속시 o 대기중 습도 80%이상 o 질소질비료 과용시 o 도복시 많이 발생	o 봄철기온 15℃이상 습도   80% 이상시 o 질소질비료 과용시	o 봄철기온   15～20℃ o 적습지 o 질소질비료   과용시
방 제 법	o 지오판수화제 1,000배액,   석회유황합제, 결정석회   유황합제를 2～3회 방제	o 내병성 품종재배 o 질소질 비료 과용 금지 o 병발생초기에 피라조유제나 사프롤유제 1,000배액, 마이탄수화제 1,500배액, 리푸롤수화제와 헥산코니졸액상수화제는 2,000배액으로 10a당 120～140ℓ 살포	o 3요소 균형  시비

  ○ 호위축병 : 파종한계기 내에서 가급적 늦게 파종하여 피해경감

 2) 충 해

  ○ 보리굴파리 : 5월 상순 발생초기 유기인제 1,000배액 120～140ℓ/10a

6. 품질향상을 위한 수확 및 건조요령

 1) 수확적기

  ○ 이삭 패는 것이 빠른 조숙종과 남부지방의 보리는 등숙기간이 다소 더 걸리며, 이삭패기가 늦은 중․만숙종과 북부지방의 보리는 고온기에 등숙이 되어 등숙기간이 다소 짧은 경향임.

  ○ 보리는 뒷그루 재배를 고려하여 적기 수확

    - 조  숙  종 : 출수후 40일 전후 수확

    - 중․만숙종 :    〃  35     〃

    - 맥 주 보 리 :    〃  43     〃     (단, 제주는 45일 전후)

  ○ 수확시기별 천립중은 출수 후 40일까지는 증가 경향이 뚜렷하나 40일 이후는 완만함

  ○ 콤바인 수확이나 지건 3～4일 후 탈곡할 때는 출수 40일 이후에 하는 것이 천립중이 증가함.

2) 수확방법

  ○ 콤바인 수확은 완숙기(바인다 수확적기보다 3～4일 늦게)에 가능한 한 이슬이 마른 후 수확하고 건조기를 이용하여 건조

  ○ 종자용으로 사용할 경우는 수확전 잡수, 이형주 제거와 탈곡시 혼종 방지

  ○ 탈곡시 회전속도는 도정용 650회/분, 종자용은 600회/분 이내로 조절 탈곡

  ○ 탈곡한 보리는 건조 및 조제를 잘하여 수매하거나 저장하되 수매용은 수분을 겉보리 쌀보리 14%, 맥주보리는 13% 이내로 말림

  ○ 휴립세조파에 의한 답리작 보리 재배시 휴상의 열간 거리를 20㎝에서 16㎝로 좁히면 콤바인 1휴 수확이 가능하여 노력을 26% 절감할 수 있음

3) 맥주보리 건조 조제방법

  가) 품질 저하요인

주   요   인   별	품   위   실   태
o 도복, 한발 피해로 잘 익지 않을 때 o 베기전 논․밭에서 비를 맞았을 때 o 논․밭에 깔아둔 보리가 비를 맞았을 때 o 탈곡후 건조 지연 o 고속회전 탈곡시(분당 500회 이상)	o 낱알이 작고 미숙립이 많아짐 o 낱알이 회색 또는 회갈색 o 수발아 또는 황색, 황갈색 o 황색 또는 씨눈 부분이 갈색 o 쪼개진 보리 및 껍질이 벗겨진 보리  발생

  나) 탈곡방법

   ○ 보리를 벤 후 즉시 탈곡할 경우 탈곡기 회전속도는 분당 400회전

   ○ 보리를 베어 1～2일 말린 후에는 탈곡기의 회전속도를 분당 500회전으로 맞추어 탈곡

  <표 18>  탈곡기 회전 속도와 발아율과의 관계

구분 회전수	이삭팬후 40일 경 밸때
	무건조(수분 36%)	건조1일(수분31%)	건조2일(수분24%)
400회/분	95.0 %	97.7 %	99.0 %
500회/분	91.7	95.0	97.0
600회/분	83.7	91.7	94.0
700회/분	74.0	83.7	92.3

 다) 화력건조

   ○ 화력건조기로 건조시 고온 급건조하면 맥주보리에서 가장 중요한 발아 세가 급격히 떨어져 수매시 불합격 되거나 하위등급을 받게 되므로 적정온도로 맞추어 건조한다.

   ○ 수확당시의 수분은 30%이상 되므로 천일건조와 병행하는 것이 좋다.

    - 곡물수분 25%이내가 되도록 천일 건조한 후 화력건조로 품질향상