다락골사랑

토종 다래 재배를 위한 묘목 생산법

지난 2월에호남벌판이 주관하여  실시한

접목과 전지 전정에 관한 교육동영상입니다.

전체를 다볼려면 너무 길기 때문에

이번에는 우선 급한 매실나무 깍기접에 대한

강의 실습 동영상을 올립니다.

강의와 실습을 손수 보여주시며

오랜시간 터득한 자신만의 고유 특기까기도 아낌없이 가르쳐주신

과수박사님께 감사드리고 큰박수를 보냅시다.

다음은 눈접에 관한 것인데

눈접에 대한 것은 조만간 올리도록 하겠습니다.

제가 좀 다른 일로 시간이 바빠서....

 
과수 냉해 피해 확산 

최근 이상기후가 지속되면서 과수의 저온 피해가 커지고 있다.
특히 개화기를 맞은 배·복숭아·사과는 최저기온이 -3℃ 이하로 떨어진데다
일부 주산지에서는 강풍이 불고 진눈깨비까지 내리면서 냉해가 속출하고 있다.
농진청에 따르면 지난 15~17일 경기 이천과 경북 영천, 전남 나주, 전북 남원 등 과수 주산지의 경우 기온이 -3℃ 이하로 떨어졌다.
이는 같은 기간의 평년 기온보다 15℃ 이상 낮은 것이다.
특히 전남 나주는 배꽃이 활짝 핀 시기를 맞아 최저기온이 영하로 떨어지는가 하면 강풍에 진눈깨비까지 내려 과수 생육에 피해를 주고 있다.
특히 저지대와 냉기가 정체돼 있는 분지 지역의 피해는 더 컸다.
또 경북지역은 20~21일 의성·경산·김천·경주·영천 등 과수 농가를 대상으로 냉해 현황을 조사한 결과 배와 자두, 복숭아 등에서 1,137㏊에 걸쳐 저온 피해가 발생한 것으로 나타났다.
농진청은 저온 피해를 입은 과원의 경우 암술의 피해 여부를 육안으로 확인, 결실량 확보에 주력해야 한다고 강조했다.
아직 꽃이 피지 않은 충남 천안 등 중·북부 지방의 재배 농가들은 과수원당 15그루 정도를 고른 뒤 면도칼 등으로 씨방 부위를 잘라 피해 여부를 확인, 대책을 세워야 한다고 덧붙였다.
이때 암술머리와 배주(밑씨)가 검은색으로 변했으면 피해를 받은 것이다.
냉해를 받은 과원은 우선 암술이 말라 죽은 꽃을 모두 따 내고, 피해가 없는 옆 꽃에 인공 수분(가루받이)을 실시해야 한다.
특히 아직 피지 않은 꽃의 개화 상태를 잘 관찰해 인공 수분을 1회에 마무리하지 말고 늦게 핀 꽃까지 모두 인공 수분을 한다.
이때 필요한 꽃가루와 인력은 사전에 준비해 둔다.
또 적과(열매솎기) 시기를 최대한 늦춰서 착과 여부와 과실의 모양을 확인한 후 솎아 내 결실량을 확보한다.
추가 피해가 우려되는 지역은 일기예보에 주의를 기울이고 저온이 예상될 경우 방상팬을 이용한 송풍법, 살수 장치를 이용한 살수법, 과원 주변에서 왕겨 등을 태우는 연소법 중 과원에 맞는 방법을 골라 대비토록 한다.
또 개화기 저온 피해가 잦은 과원은 미세살수 장치를 설치해 장기적으로 저온에 대비하는 것이 바람직하다. (농민신문)

새싹이 돋고, 꽃이 피고, 열매가 맺히기 위한 필요한 양분은 주로 지난해 가을
식물체내에 축적된 양분에 의해 공급됩니다.
과일을 수확한 후  일정농도의 요소비료를 엽면시비하면 양분이 축적되어 이듬해 봄  새로 생기는 가지의 생장이 왕성하고 단가지의 엽신이 튼튼하며 잎의 색깔이 좋고 꽃이 고르게 피며 착과율이 향상됩니다.
보통 3~5% 배율로 엽면시비하는데
뿌리는 시기는 과일나무의 잎이 지기 15일 전쯤인 10월 말에서 11월 중순에 한차례 뿌려줍니다.

비타민나무 씨앗을 발아해서
재배하는 과정입니다.
뿌리가 많이 나오는데요~
햇빛 관리와 물관리가 가장 중요한것 같습니다.
그리고 너무 늦게 옮겨심으면 안될것 같구요~


1.휴면타파 ( 미지근한 물에 씨앗 담그기  1일 ~2일 )
2. 물에 건진후 씨앗 눈이 틀때까지 수건으로 덮어주기
3. 씨앗 눈이 튼후에 25구 포트에 씨앗 한개씩 넣기
4. 본잎4장 나온후 화분에 옮기기.

이렇게 실생묘 재배하는 것이 가장 좋은것 같아요^
관리자가 해본 방법이구요~
더 좋은 방법이 있으면 알려주세요^^

가장 중요한 것은 햇빛 관리와 물관리 인데요~
노지에 파종하신 분들은 풀관리가 가장 힘들것 같네요~
재배하시는데 도움이 되었으면 합니다.^

먼저 가장 중요한 것은 사용시기입니다.

이 약제는 발아가 되서 잎이 나오는 시기에 살포를 하거나 고온(약 26도)에서 사용하면  약해가 발생하게 됩니다.
또한 각종 철재 시설물 등에 묻게 되면 쉽게 부식이 됩니다.
그래서 발아가 빠르고, 온도도 높고,  철재가 많은 시설내에서의 사용시에는 주의 하셔야 합니다.
특히, 기계유유제를 사용하셨다면 살포일로부터 20-30일 정도 경과한 뒤에 살포하셔야 합니다.

두번째는 사용자의 안전입니다.

마스크 등 안전장비를 갖추시고, 바람이 없는 날을 택하여 살포하시기 바랍니다.
석회유황합제는 제조해서 바로 사용하시는 것이 좋습니다.
왜냐하면 저장시 공기중에 노출되면 공기중의 산소와 유황이 함께 분해된어 약효가 떨어지기 때문입니다.

마지막으로 사용했던 도구에 대한 세척입니다.

분무기 등에 남아 있는 약제 때문에 다음 사용할 때 약해 발생이 우려되며 기계적인 결함도 우려됩니다.

산머루 재배방법

● 적지-토양의 토층이 깊고 기름지며 습기가 알맞은 곳이어야한다. 배수가 잘되어야하며 내건성과 내한성이 강하다. 하천주변이 좋을듯 우리나라는 어디든지 잘자란다

토양은 부식질이 풍부하고 약간 점토나 자갈이 들어있는 사양토가 좋다. 경토의 깊이는 30~40cm 이상이면 좋고 물이 고이지 않는 배수가 양호한 곳이 좋으며 토양의 ph는 포도보다 낮은 ph6전후인 약산성에도 잘자라며 콩과 참깨가 잘되는 곳이라면 이상적이라고 할 수 있다.

● 묘목의 선택-잔뿌리가 많아야하며 발근부 주위에 흑이 없는 것을 선택하고 전문 묘목업자보다는 머루원을 함께 경영하는 곳에서 구입하는 것이 사후 관리와 지도를 받을 수 있다

여기서 머루원을 잘살펴보면 유독 열매가 잘 달리고 맛도좋고 병충해에도 강한 나무가 나온다 바로 이런 나무종자가 그 지역 특성과 토질에 잘맞는 품종이다. 바로이묘목을 이용하여 차근번시을 시키면 좋은 품질을 구할 수 있다

● 재식거리-토양의 비옥도에 따라 달라질 수 있으며 울타리형 수형재배는 주간 1m×열간 2.5m턴널천장식은 주간 60cm×열간 5m로 식재하여 일정기간이 지난다음 1주 걸러서 1주씩 간벌을 해야한다.(3~4년생에서 실시) 작업은 시비계획등을 고려하여 작업한다

● 식재시기-낙엽진후부터 새눈이 트기전까지는 식재할 수 있으나 추식이 가장 좋고(11월이후)추운지방에서는 춘식을 한다. 즉 한수이북 지역은 춘식이 좋고 한수 이남 지역은 추식이 좋다.추식은 봄철 싹이 트기전에 뿌리를 잡게되어 활착과 생장촉진에 좋은 조건이 되며 춘식은 해빙직후에 되도록 빨리 심는 것이 유리하며 너무 늦어지면 생육이 떨어지므로 제때에 심을 수 있도록 해야 한다.

● 재식방법-머루는 심어본결과 잘자란다 하지만 구덩이는 넓게 파주는 것이 좋으며 물기가 많으면 골을 내주는 것이 좋다. 거친퇴비는 밑에 넣고 고운 퇴비는 위에 넣고 파낸 흙으로 덮은다음 그 위에 식재를 하면좋다 식재후 모래따은 수분이 빨리 증발하므로 보온덮개를 해주면 좋다.덮개를 해주면 덮개밑에 지렁이등이 생겨 퇴비를 잘 부식시켜준다.

● 묘목심기-묘목은 굴기가 일정한 것끼리 모아 뿌리는 손상된 부분과 긴뿌리를 전지가위로 잘라 손질을 하고 효소수용액에 하루 밤정도 또는 수시간 정도 담가 두었다가 식재를 하며 사정이 허락하면 식재시 물을 주면 더욱 좋고 식재 후에는 가뭄대비 또는 수분증발을 막기위하여 비닐이나 보온덮개로 덮어준다. 장마철에는 겊어주어야 한다

-가을철식재는 어린 묘목이기 때문에 동해 예방을 위해 지상 10~20cm정도 흙을 덮어준다 봄에 식재한 것은 세심한 주의를 하여야 하며 효소수용액을 만들어 1~2차례 관주해주면 아주 좋다

● 지주설치-지주는 그림에서 보듯이 울타리식으로 관리하고 있다 울타리식은 관리하기 편리하고 일조량이 많이 공급을 기할 수 있다  그리고 지주와 지주사이에 콩이라든가 깨를 심을 수 있어  좋다. 머루를 한해 재배해본결과 콩을 심은 곳이 아닌곳보다 자라는 속도가 좋았다. 지주와 지주사이의 일직선 사이의 거리는 3m 폭은 2m로 했다 . 다른곳은 하우스형 터널로 한 것이 많았다.

● 정지 전정-머루 나무는 다른 나무와 같이 꽃눈의 상태로 보아 전정을 실시한다 2월에 실시한다. 전정한 나무는 꽃꽂이를 하면 번식이 가능한 것도 경험을 해봤다. 전지시 꽃눈을 바짝 자르지 말고 1cm정도 남기고 자른다 바짝 전정을 하면 수분증발 및 동해피해도 있다 나무의 성장이 약하면 약전지를 하여 길이 생장을 유도한다

● 퇴비-퇴비는 소배설물을 완전히 발효한 것을 사용한다. 나는 호맥을 미리 심어 예초기로 작업후 그 자리에 그냥 놔둔다 . 그리고 모묙에 산림용복합비료를 3알내지 4알을 주었다

  - 질소는 나무의 결실과 생장에 중요한 요소이다. 하지만 질소가 과잉하면 당도 약하고. 동해.병충해. 착생등이 약하다

  -인산은 광합성 작용, 호흡작용을 도우며 과실의 단맛과 신맛을 적게한다. 향기발효에도 좋다

  -가리는 탄소동화 작용과 호흡작용에 관여하며 동화 양분의 이행을 원활하게 하여 열매의 성숙을 촉진 시킨다

  시비는 늦가을에 발호퇴비를 주는 것이 좋다. 그래서 호맥을 심어 여름에 베어주면 가을에 좋다

    2월-하순경에 전정을 시작 영동지방을 다른지역보다 따뜻하여 중순경에 실시한다

    3월-발호퇴비와 전정 및 박피를 한다. 하순에 석회유황합제를 살포한다 밑거름 살포

    4월-철선유인작업 및 거름

    5월-곁순따기 및 순자르기 유리나방 방제

    6월-제초작업 하단부 곁순제거 효소엽면 살포

    8월-조수피해 대책 그물망설치

    9월-수확준비 및 수확(수확은 비오는날과 다음날은 하지않는다)

   10월-수확직후 질소보충 옆면살포 밑거름용 발효퇴비 준비 및 운반

● 열매수확은 착색기로부터 35~40일이상 지난 다음 열매에 뽀얗게 분이 내렸을 때가 수확 적기이며 맛이 신맛이 적고 달다고 한다 당도 측정시 15brix이상일 때 한다

유실수 묘목의 선택방법
유실수재배는 나무의 선택과 식재의 성공여부가 곧 유실수재배의 성공과 직결되기 때문에 어떤 나무의 재배보다도 중요하다. 특히 초기 비용(묘목구입)이 많이 들어가기 때문에 만일 잘못된 나무의 구입이나 품종을 선택하였을 경우 막대한 피해를 보기 쉽다.
따라서 유실수를 재배하고자 할때는 많은 시간과 노력을 투자하여 나무정보나 품종의 선택, 과원의 조성 등에 대하여 면밀한 검토를 요한다.
 
1. 품종이 정확해야 한다.
 유실수의 경우 수종당 품종의 종류가 적게는 수가지에서 많게는 수십가지가 있다.
이렇게 많은 품종들은 저마다 고유의 품종특성이 있어서 재배목적, 과실의 수확시기, 생태 등 재배자가 원하는 품종을 선택하여야 하며 구입시에도 품종이 정확하고 확실한지를 알아야 하고 이러한 조건을 충분히 믿을 수 있는 나무묘목 공급업체에서 구입하는 것이 중요하다. 
 
2. 접목인 경우 대목이 확실하여야 한다.
 유실수는 대개 접목으로 번식하는데 구입시 접목한 나무의 대목이 확실한 지를 확인하여야 한다. 즉 복숭아의 경우 대목이 복숭아인지 살구인지 등 또는 매실의 경우 대목이 복숭아인지 살구인지 아니면 매실인지 등이다.

과수실생대목에 접목할때의 이점은 일반적으로 다음과 같다.
1. 실생묘에 비하여 결과(열매맺힘)에 소요되는 연수가 단축된다. - 결과연령단축
2. 왜성 대목에 의한 왜화나 강화대목에 의한 수세강화 등 수세조절이 가능하여 재배관리 하기에 편리하다.
3. 대목의 종류에 따라 내한성.토양적응성(토양산도 및 건조 등) 등 풍토적응성이 증대되다.
4. 포도의 필록세라, 사과의 면충, 서양배의 화상병 등은 저항성 대목을 이용하여 피해를 경감시킬 수 있다.
5. 과실의 품질향상 및 성숙이 촉진될 수 있다.
6. 교접에 의하여 노쇠목의 수세가 회복된다.
 
3. 뿌리의 발달이 좋아야 한다.
 나무묘목은 식재할 때 전체 부위중에서 뿌리의 상태가 양호해야 식재후 활착하여 생장할 수 있는 생존율이 높다.
따라서 나무 구입시 뿌리의 상태를 유심히 관찰하여 주근과 세근의 발달이 양호하며, 가식이나 보관상의 문제로 뿌리부분이 썩어서 곰팡이 등의 발생이 없는지를 확인하여야 한다.
눈으로 보기에 뿌리의 상태가 양호하더라도 손으로 뿌리를 살짝 비벼 봤을 때 껍질이 쉽게 벗겨지거나 진물이 나면 상태가 좋지 않은 것이므로 주의하여야 한다. 
 
4. 병해충의 기생이 없어야 한다.
 구입된 나무의 모체가 병충해의 해를 입었을 경우 그 모체로부터 채취된 종자, 삽수, 접수 등에서 키워진 나무묘목은 모체의 병원균에 감염되어 있을 확률이 높다. 이러한 나무묘목을 구입하여 식재하게 되면 해당 병해충이 발병하게 되어 커다란 피해를 끼칠 수가 있다.
따라서 나무묘목의 구입시 나무의 병해충 감염여부를 확인하여야 한다.
그러나 실상 현장에서는 육안으로 병해충 감염여부를 쉽게 구별하기 어렵기 때문에 나무묘목의 구입시 믿을 수 있는 종묘판매업자 농원에서 구입하는 것이 바람직하다. 
 
5. 웃자라지 않아야 한다. 
 나무묘목이 너무 웃자란 것은 성목이 되었을 경우 수세의 형성에 불리하므로 적당한 크기 즉, 규격묘 정도의 나무를 구입하는 것이 좋다.

○…우리나라는 낙엽과수재배에 매우 좋은 기후여건을 가지고 있다. 그러나 겨울철 강추위의 내습으로 뜻하지 않게 지역, 과종에 따라 종종 동해를 받는 경우가 있다. 특히 과수는 그동안 소득이 높은 작목으로 인식되면서 부적지에까지 욕심을 내서 재식한 일부 농가가 있는가 하면, 근래 지구 온난화로 겨울이 따뜻해지면서 내한성이 약해져 겨울에 땅에 묻거나 싸매주어야 하는 거봉포도의 월동대책을 하지 않은 일부 지역에서는 지난해 혹한으로 많은 피해를 입은바 있다. 따라서 안전하게 미리 월동대책을 하는 것이 제일이다.
과수가 동해를 받는 것은 단순하지 않고 매우 복잡해서 과수의 종류, 품종, 생육상태, 재배방법, 토양수분, 과원의 위치, 관리방법 등에 따라 동해발생의 정도가 좌우된다.
따라서 예측도 어려운 실정이기 때문에 적지선정과 평소 품종특성에 알맞은 관리가 매우 중요하다.
과수는 동해를 받으면 피해가 당년에 한정되는 것이 아니라 완전회복까지는 2~3년이 소요되므로 미리 대비하는 것만이 최선의 대책이다. 

◇과수의 내한성 및 동해발생온도

▷사과·배=사과는 비교적 내한성이 강하여 영양상태만 정상적이면 -35℃까지도 견딜 수 있다고 알려져 있지만 나무가 웃자라거나 결실과다, 조기낙엽 등으로 저장양분이 결핍되면 보통의 추위에서도 피해를 받는 수가 있고, 뿌리는 지상부보다 내한성이 약하여 -10℃에서도 피해를 받을 수 있다.
배나무도 내한성이 강하여 온도에 대한 영향은 예민하지 않으나 나무의 도장, 결실과다, 조기낙엽 등으로 저장양분이 결핍되면 내한성이 크게 떨어진다.
▷복숭아·포도=복숭아·포도는 내한성이 약한 편이며, 품종에 따른 차이가 매우 심하다.
 복숭아의 “서미골드" 품종은 내한성이 약하여 동해피해가 심하다.
포도의 품종별 내한성 정도를 살펴보면 유럽계통의 품종인 골든퀸, 블랙 함부르크와 유럽계통의 피가 많이 섞인 거봉, 네오마스캇 등은 -15℃ 이하에서는 동해를 견디기 어려우므로 방한조치를 해주어야 안전월동할 수 있다.
그러나 미국계통의 품종인 콩코드 또는 미국계통의 잡종인 캠벨얼리, 델라웨어, 새단 등은 정상적으로 관리하여 포도나무 가지가 잘 굳어져 있다면 -25℃정도의 저온에서도 견딜 수 있다.
▷감과 감귤=떫은감은 최저기온 -17℃이상 지역에서도 재배할 수 있으나 단감은 내한성이 약하여 -15℃ 이하가 되면 동해가 발생하게 된다. 감귤은 최저기온 -7℃이하로 내려가지 않는 곳이라야 안전하게 재배할 수 있다.

◇동해 대책

혹한지역에서의 겨울전정은 혹한을 지나서 실시하고 지나친 강전정은 피해야 한다.

▷수체보호=원줄기가 땅과 닿는 부위는 성숙이 늦고 표면온도 변화가 심하다. 북쪽으로 갈수록 이같은 현상은 심하여 동해를 받기 쉽다. 이를 방지하기 위해 낙엽직후 추위가 오기 전에 원줄기가 땅과 접하는 부분은 다음요령과 같이 보호해 주도록 한다. 가을에 심은 묘목은 짚으로 싸매고 흙으로 30㎝정도 복토를 해준다.
어린나무는 원줄기를 밑둥에서부터 1m정도 짚으로 싸매주거나 원줄기의 밑둥부분을 흙으로 30cm정도 북돋아 준다. 복숭아, 감은 백도제 또는 수성페인트를 주간부에 1m정도까지 도포한다.
▷포도의 매몰 또는 피복=낙엽된 포도나무는 땅이 얼기 전에 전정을 가볍게 한 다음 덕에서 내려 땅에 묻도록 한다. 이때 포도나무 위에 흙을 쌓는 정도는 추운 지역일수록 두껍게 묻되 그 깊이는 최소한 30cm 이상 되는 것이 안전하며, 포도를 묻은 곳은 물이 고이지 않고 배수가 잘되도록 해주어야 한다.
또한 내한성이 약한 품종을 재배하거나 포도나무가 충분히 등숙되지 않아 겨울동안에 동해를 입을 염려가 있을 때에는 11월하순에 보온덮개＋짚(570g/㎡)으로 피복하여 보온해 주는 것도 좋다.
포도나무를 피복 월동하면 관행의 처리방법인 흙속에 묻는 것에 비하여 발아시기가 빠르고 발아율도 각각 22%, 8% 높아진다.
또한 동해피해율도 각각 13.7%, 4.7% 정도 낮으며 노동력에 있어서도 각각 44% 정도 적게들어 월동작업의 생력화를 꾀할 수 있다.
뿐만 아니라 흙속에 묻을 때 포도나무에 치명적인 피해를 입히는 근두암종병도 감소되어 포도나무의 생육 향상을 기대할 수 있다.
매년 묻어야 하는 나무는 매몰작업이 용이하게 수형을 구성하는 것이 좋으며, 겨울과 초봄의 과도한 토양의 건조는 동해를 조장시키므로 보수력이 불량한 토양에서는 월동전에 수관밑을 짚으로 멀칭하여 토양의 지나친 건조를 막아주면 간접적으로 동해를 감소시킬 수 있다.

<자료제공=농진청 기술지원국 원예축산과>