마늘농사일반

마늘의 생육이나 구의 비대에 알맞은 온도는 18 - 20℃이고  25℃이상의 고온이되면 생육이 정지되며 줄기와 잎이 말라죽게 된다.  

또 기온이 10℃이하가 되면 생육속도가 감퇴되나 뿌리는 1℃ 내외의 저온에서도 생장이 가능하다.  파종후 월동기간 중 지상부가 제대로 생육을 못하는 때라도 뿌리는 계속 자라므로 충분히 발육할 수 있는 토양수분으로 관리해야 한다.  

  일장은 마늘의 구형성 및 비대에 크게 영향을 미치며, 장일조건에서 촉진되고 단일조건에서 억제된다.  생육기에 단일처리를 하면 구비대가 억제되고 벌마늘이 증가된다.  

  토양은 갈이흙이 깊고 물빠짐이 좋으며 보수력이 있고 부식이 풍부한 비옥한 점질양토에서 품질이 좋은 마늘이 생산된다.  토양이 건조하면 양분의 흡수가 억제되어 생리장해가 일어나게 되어 구비대가 불량해진다.  점토질이 50 % 이상인 땅이 마늘생산에 유리하며 이러한 땅이 양분흡수에 좋고 병충해나 가뭄에 견디는 힘도 강하다.

  토양의 산도는 5.5 - 6.0이 알맞으며 5.0 이하의 강산성 토양에서는 생육이 불량해진다. 따라서 파종전에 석회를 주어 산도를 교정하고 아울러 인산질 비료를 충분히 시용하여 뿌리의 발육과 신장읊 좋게 해야 한다.
  마늘의 인편분화는 일정한 저온기간을 거친 후에 이루어 진다.  적당한 저온은 5 - 10℃이고 15℃ 이상에서는 분화되지 않으며 분화 후에는 장일조건이 구의 비대를 촉진한다.

  우리지역에서는 보통재배 작형으로 마늘을 재배하는데 10월하순에 파종하여 6월 상순 또는 7월 상순 경에 수확한다.