○ 역할
가리질비료는 식물체 속에서 전분이나 당분, 단백질의 생성 또는 이들의 이동추적에 관여하는 작용을 한다. 
주요작용은 ① 일조부족을 보충하고 ② 수분의 증산작용을 조절하며 ③ 뿌리발육을 촉진하고 ④ 개화, 결실을 촉진한다. ⑤ 가리가 부족하면 엽폭이 좁고 오그라지며 암적색이 되고 잎의 주변이나 끝부분부터 말라 들어간다 ⑥ 과잉되면 마그네슘(고토), 칼슘(석회), 규산의 흡수가 억제되고 또 벼의 질소 흡수도 저해된다.
○ 비료종류
① 염화가리 : 가리(K2O) 함유량은 60%
② 황산가리 : 가리(K2O) 함유량은 54%
③ 황산가리고토 : 가리(K2O) 함유량은 22%, 고토(MgO) 함유량은 18%

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