중머리 전정법입니다.
수세 안정을 위해서 전년도 결과지의 눈에있는 신초 또는 잎줄기를 모두 제거 하였습니다.
해마다 이렇게 반복반복해나가면 나무의 수세가 강해지고 잎눈의 굴기도 더욱 굵어집니다. 나무는 결과지가 굵어지고 잎눈이 크지면 자연 그 힘에 따라 잎줄기를 더 많이 나오게 하는 즉 결과지잎줄기의 수가 6~7개의 잎줄기가 생겨납니다. 보통 3~4개인데 반해 1배반이상은 더 수확을 할 수 있는 나무 자람새로 변하게 됩니다. 물론 과도 잎눈의 크기에 따라 훨씬 커지는게 당연하겠지요?
별초크기의 생대추 맛을 아실거에요...얼마나 맛이 있는지를....
하지만 수확량은 곱절가량 더 많다면? 여러분의 선택은? 단 태풍피해에 대비해야 할것이고....조기수확을 해야 하겠지요?
밤알크기만한 잎눈....전년도 잎눈들을 모두 제거하였다...제거한 잎눈가지의 수를 어리짐작해 보아도 적게는 5개부터 많게는 8개까지가 보인다.
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