월별관리포인트-10월.

10 월달 관리
작  업  명	주               요               내               용
저장고 준비점검	ㅇ저장고 소독   -과실 입고전 저장고 1㎡당 유황 20~30g 훈증방법과 1% 포름알데히드,또는 5% 차아     염소산나트륨(유한락스,표백제) 수용액 분무후 건조
수     확	ㅇ수확적기   -과정부 칼라챠트의 색도가 6.0(등적색)인데 이때 열매 꼭지부의 색도는 5.0(등황색)을    기준 <단감의 성숙도 판정 지표(부유)> 당도(BriX) 과실주두부 색도 과실꼭지부 색도 경도(kg/∮5mm) 13 5.0~5.5 3.5~4.0 2.7~2.6 14 6.0 5.0 2.6~2.5 15 6.5 5.5~6.0 2.5~2.4 <수확요령> ㅇ수확은 장갑을 끼고 한다. ㅇ수확 바구니 안쪽에 천을 깔아 과일 상처 없게 ㅇ과경은 짧게하여 상처 나지 않게 ㅇ젖은 과일은 닦지말고 선풍기로 건조 ㅇ수확 바구니로부터 콘테이너로 �길 때 1차 선과
선     별	등급 무게(g) 10kg 개수 15kg개수 비고 2L 250~294 34~40 51~60 특 l 213~249 41~47 61~70 상 M 189~212 48~53 7180 상 s 167~188 54~60 81~90 중 2S 150~166 61~67 91~100 중
저     장	ㅇ수확한 과실은 반드시 예냉 또는 예건시켜 저장 <예냉>   -수확한 과실이 저장고에 들어왔을때 송풍기를 돌려 빠른시간내 과실의 품온을 -1℃부      근까지 떨어뜨리는 것이 매우 중요하다.   -박스 내부에 온도계를 꽂아 과실온도가 -1℃ 부근이 되도록 온도관리 <예건>   -여건상 예냉이 어려울 때 수확한 과실을 통풍이 잘되는 그늘에서 3~5일 건조시켜 꽃     받침을 구부려 부러지지 않을 정도까지 건조시켜 저장 ㅇ적재방법   -바닥에 깔판 깔아 더미와 더미사이,더미와 벽면사이, 더미와 천장사이를 50cm이상 공     간을 두어 공기순환 및 온도분포 고르게 해야 하며 적재용적율을 65~75%를 유지해야     한다. ㅇ저장온도   -저장고의 온도는 ±0.5℃ 이내로 제어되는 정밀도가 높은 저장고에 -1℃±0.5℃로 설    정한다.   -저장습도는 90~95% 유지한다.