다락골사랑

종구로 쓸 아피오스는  단단하고 탱탱한 것이 좋습니다.
아피오스 종구는 건조에 취약해 표면이 마르지 않게 보관해야하는데 보습되도록 축축한 신문지로 감싸 보관합니다.
만약 땅속이나 화분 속에 보관하려면 대략10cm 깊이로 땅을 파서 그 속에 파묻어 보관합니다.
건조하게 되면 표면이 쪼글쪼글해지고 주름살도 생깁니다.

아피오스 종구를 밭에 이식하면 30-40일쯤 지난 후에 싹이 돋아납니다.
아피오스 농사의 성패는 싹을 고르고 빨리 움트게 하는데 달렸습니다.

싹이 나오는 것이 매우 더딜뿐더러 불규칙해 재배하는데 어려움이 많이 발생합니다.

싹을 틔워 파종하면 이 어려움에서 벗어날 수 있습니다.
아피오스 종구를 살펴보면 오돌토돌한 작은 돌기가 돋은 곳이 있는데 이 돌기가 생장점으로 이 부분에서만 싹이 움틉니다.
그러므로 반드시 이 부분이 위로 향하게 해 파종합니다.
만약 거꾸로 심으면 줄기가 땅속으로  파고듭니다.
싹을 틔워 파종해야하는 가장 큰 이유가 여기에 있습니다.
종구의 위, 아래를 명확하게 구분해서 싹이 움튼 윗부분(생장점)이 반드시 위로 가게 파종합니다.
본밭에 아주심기하기 20여일 전에 종구를 따뜻한 곳에 두고 싹틔움을 합니다.
수분을 충전한 상토를 채운 스티로폼상자에  종구를 넣고 물을 주고 나서 따듯한 곳에 보관합니다.
싹이1-3mm가량 올라오며 본밭에 아주심기 합니다.

1. 작업하기 하루 전 쯤 상토를 물에 충전한 후 스티로폼상자에 옮겨 담습니다.

2. 굵기가 1cm정도 대는  도구를 이용해 촘촘하게 구멍을 냅니다.

3. 종구를 살펴보면 오돌토돌한 돌기가 돋은 곳이 생장점입니다.
   아피오스는 이 생장점주변에서 싹이 움틉니다.

4. 구멍 속에 생장점이 위로 가게 종구를 쑤셔 넣습니다.

5. 물을 주고 따뜻한 곳에 보관합니다.
   싹이 1-3mm정도 움트면 아주심기 합니다.