포도나무재배-가지치기(본전지)

과수농사는 한 겨울 나무가지를 자르는 전지부터 한 해 농사가 시작된다.  가전지를 해둔 상태라 본 전지는 퍽 수월한 편이다. 포도나무 본전지는 작년에 받은 가지에서 눈을 두개 정도 놔두고 나머지를 잘라내는 작업이다. 이 두 눈에서 올 해 가지를 두개씩 받아 한 가지에 포도송이를 한송이 혹은 두송이를 달게 된다.

가지가  많으면 봄에 눈을 따내야 할 것이 많아지지만 그래도 충실한 가지를 얻으려면 눈을 조금은 많이 두는 것이 유리하다.

전지를 함에 있어서도 농부의 마음이 그대로 표현된다. 좀 더 좋은 가지를 받으려는 욕심, 좀 더 포도를 많이 달고 싶은 욕심에 따라 어떻게 전지를 하는지가 나타나기 때문이다.

올 해는 전체적으로는 한 나무당 포도송이 수를 작년 보다는 좀 줄일 생각이다. 포도송이가 좀 적어지면 보통은 그렇지 않은 것보다 포도가 잘 익기 때문이다.