1. 아연결핍 증세

  엽신이 작아지거나 좁고 길어지며 마디사이가 짧아진다. 잎이 밀집해 자라 나와 크게 자라지 못하며 결국에 말라 죽는다. 과실은 영양이 부족해지고 수분(受粉)이 잘 되지 않으며 무자과(無籽果)나 열매가 작거나 기형이거나 식용가치가 없는 열매가 생긴다. 과립이 드물어지고 큰 알은 더 커지고 작은 알은 더 작아져서 원래 품종의 고유의 특색을 잃어버린다. 수체(樹體)는 광합성작용의 영향을 입어 생산량이 급격히 떨어진다. 

 2. 아연결핍증의 원인 : 단일시비 하거나 몇 년간 아연을 아주 적게 시용하거나 아연 등 미량원소를 시용하지 않아 토양 속 아연이 결핍되어 포도나무에 필요한 양이 이르지 못하기 때문이다. 제2인산암모늄 또는 과인산칼슘을 시비하면 토양 속에 다량의 인이 존재하여 아연흡수에 영향을 미쳐 길항(拮抗)이 생성되고 아연은 인에 의해 저지당해 포도나무가 위로 흡수하지 못하므로 아연결핍증이 나타난다. 또 석회질토양은 아연흡수를 제한한다.

 3. 예방방법 : 개화 7~10일 전에 0.1% 황산아연용액을 뿌리면 아연결핍증을 예방할 수 있다.

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