야생식용버섯(3)-달걀버섯

	1. 버섯의 특징
		가. 육안적 특징
			○ 초기에는 백색계란 모양이나 정단부위가 갈라지며 갓과 대가 나타난다. ○ 갓 : 크기는 5~15cm이고 반구형의 모양을 가지고 있으며, 편평형이다. 중앙에 돌출부가 있으며, 표면은     평활하고 건성이며, 적황색~등황색을 띈다. ○ 주름살 : 떨어진 주름살로 옅은 등황색이며 빽빽하다. ○ 대 : 크기는 10~17×0.6~2cm로 원통형이고 기부는 구근상이며, 등황색~황색의 섬유상 또는 손거스     러미상 인피이다. ○ 턱받이 : 막질형이며 옅은 황색이다. ○ 조직 : 부드럽고 백색이다. ○ 대주머니 : 백색이며 구근상이다.
		그림 1. 달걀버섯
		나. 현미경적 특징
			○ 포자문 : 백색이다. ○ 포자 : 7.5~11×5.5~8㎛이고 유구형의 모양을 가지며 구형으로 비아밀로이드이다. ○ 담자기 : 크기는 30~36×8~8.5㎛이고 곤봉형이며 4포자형이다. ○ 날시스티디아 : 크기는 19.1~34×9.5~13.6㎛,이고 곤봉형이며 세포벽은 얇고 다발성이다. ○ 갓 표피세포 : 크기는 3.57~4.2×21~29.4㎛이고 원통형이며 세포벽은 두껍다. ○ 대 표피세포 : 크기는 21~37.8×2.1~4.2㎛이고 원통형이며 세포벽은 두껍다. ○ 턱받이 : 크기는 5.3~6.3㎛이고 원통형이다. ○ 내피막 : 크기는 20~30×13~20㎛이고 서양배~란형이며 세포벽은 얇다. ○ 협구 : 있다
	2. 식용 가능성
	식용(우리나라에서는 계란버섯으로도 알려져 있으며 유럽에서는 'Caesaria' 버섯중에 제왕이란 뜻으로 옛날 로마시대에 '네로황제'에게 달걀버섯을 진상하면 저울로 달아 같은 무게의 황금을 하사하였다할 만큼 진귀하고 잘 알려진 식용버섯이다.)
	3. 발생시기 및 장소
	여름~가을에 침엽수, 활엽수 혼합림내 지상에 산생~단생한다.
	4. 분포
	우리나라에서는 전국적으로 발생하며 동아시아, 유럽, 북미 등에 분포한다.
	참 고 문 헌
	박중수 외. 1987. 한국산버섯류원색도감. 한진인쇄공사. Jenkins, D. T. 1986. Amanita of north america 1-198. Mad River Press, Inc, Eureka. Breitenbach, J. et al. 1995. Fungi of switzerland 4 : 1-368. Verlag Mykologia, Luzern. Imazeki, R. et al. 1987. Colored illustrations of mushrooms of japan 1 : 1-325. Hoikusha Publishing CO. LTD,    Osaka. Phillips, R. 1991. Mushroom of north america. Little, Brown & Company (Canada) Limited.