[스크랩] 들깨 수확시기 결정 요령.

들깨 수확시기 결정 요령.

 

 

요즘 들깨수확하시는 재미가 쏠쏠하시지요?
저도 지난 10월3일 들깨 베기를 마쳤습니다.
잎은 덜 누렇데 알이 잘 여물어 수확했습니다.

들깨는 보통 만개 후 30일전후로 수확합니다만 경우에 따라 약간의 차이가 발생합니다.
보통 들깨는 수확시기가 빠르면 덜 여물고
늦으면 깨방에서 들깨 알이 탈립되는 경우가 많이 발생합니다.
위의 사진에서 어느 쪽이 잘 여문 들깨송이일까요?
다락골에서는 들깨의 적정수확시기를 깨방 속의 색깔로 결정합니다.
깨방을 들여다보면 들깨 알이 여물수록 깨방의 색도 점차 까맣게 변합니다.
맨 마지막에 달린 깨방의 색깔이 검게 변하면 수확할 시기입니다..

 

1. 덜 여문 들깨송이입니다.
    깨방이 꼬투리 색과 비슷합니다.

 

 

 

2. 약간 덜 여문 들깨송이입니다.
   이시기에 수확하면 깻대에 있는 양분으로 깨대가 건조되는 틈에 깨알이  여뭅니다.

 

 

3. 잘 여문 들깨송이입니다.   
   깨방 속의 색깔을 확인하세요.

 

 

 

 

출처 : 다락골사랑

글쓴이 : 누촌애(김영수) 원글보기

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