생강의 재배관리

구분	1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하

생육 과정 (주요 농작 업)	유 묘 기 1차 신장기 분얼 최성기 근 경 비대기 수확기 종강 준비 파종 짚 피복 제 초, 짚 덮 기, 웃 거 름 주 기, 북 주 기 웃 거 름 수 확
기상 재해 및 예상 되는 문제점	잦은비 가 뭄 장 마 가 뭄 적기파종 배수구 정비 초기 생육부진, 관수, 습해발생, 병해충 다발부패 근비대불량, 적기수확
병해충 방제>	무름병, 백성병, 생강도열병, 생강잎마름병, 조명나방, 뿌리혹선충
주 요 기 술	[종묘생강 준비] * 외관이 싱싱하고 육색이 선황인 건전 종강 준비 * 저장중 발아된것, 수분이 많 은것, 부패병에 걸린 것은 사용 금지 *부패병 방제를 위해 벤레이트티 수화제 1,000 배액에 소독 후 파종 * 종묘생강은 20g정도의 크기 로 눈이 2~3개 달린것을 사용 * 종묘생강 소요량 : 200~300kg/10a [싹틔우기] * 싹틔우기를 해서 심어야 발아가 빠르고 균일함 * 따뜻한 지역에서는 4월중순에 온난한 장소에 비닐터널을 설치 하여 흙 또는 모래로 덮어 25~30℃에서 싹이 1~2cm 자란 것을 본포에 정식 [심는요령] * 심는시기 : 중부 4중~하, 남부 4 상~하 * 심는거리 : 이랑나비 45~60cm 포기사이 25~30cm 10a당 주수 5,500~8,800주 [시 비] (kg/10a) 비료명 총량 밑거름 웃거름 퇴비 질소 인산 칼리 2,600 24.0 9.3 7.2 2,600 10 9.3 7.2 - 14.0 - - [수확] *10월중~11상순, 저장용은 서리 내리기전

　

■ 연도별 재배 및 생산동향 　 '94 '95 '96 '97 '98 재배면적(ha) 단 수(kg) 생산량(톤) 5,858 783 45,886 6,429 821 52,752 3,008 927 27,890 3,652 902 32,708 5,187 910 47,203 ■ 작형별 출하시기 작 형 파종기 정식기 수확기 성출하기 노지재배 4하~5상 5하~6상 10상~11하 10상~11하 ■ 연도별 월별 평균가격 (상품, 원/10kg) 　 1 3 5 7 9 11 12 평균가 '95 '96 '97 72,587 34,200 85,820 69,077 32,040 99,880 67,500 29,750 136,833 58,340 49,635 140,404 47,167 101,932 126,227 28,480 57,240 62,313 29,620 73,400 76,080 55,773 52,303 110,862 ■ 연도별 소득현황 (10a기준) 　 수량 조수입 경영비 소득 소득율 　 kg 천원 　 　 % '93 '94 '95 '96 1,238 1,115 1,141 1,145 2,499 3,461 1,719 2,822 777 1,096 955 774 1,722 2,365 764 2,048 68.9 68.3 44.4 72.6

재배적 특성 생리적 특성 * 다년생 초본으로 땅속에서 발달하는 덩이줄기 * 번식은 덩이줄기를 주로 이용하며 가공용, 양념용 또는 약용으로 이용. * 생육은 고온에서 잘되고 18℃ 이상에서 싹이트며 15℃이하에서는 생육이 정지 되고, 10℃이하에서는 생리적 동해로 부패됨 다수 확 기술 * 석회질 비료 시용 : 무시용 대비9~45% 증수 * 무름병 방제 : 세균성 병으로 예방위주의 방제가 중요 - 건전종강 사용, 윤작, 석회시용 등 * 싹틔우기를 한후 파종해야 발아가 빠르 고 균일해짐 - 싹틔우지 않고 파종시는 발아에 1개월 소요-> 싹틔우기 후 파종시는 2주정도 소요 기상재해 및 생리장해 대책 항 목 내 용 잦은비 * 배수구 정비 * 살균제 살포 * 추비 증시 금지 가 뭄 * 이동식 스프링클러 설치 관수 * 조명나방 방제 * 흙, 짚 덮어주기 * 물비료 시용 장 마 * 배수구 정비 * 부패병 방제 * 살균제 살포 가을 가뭄 * 이동식 스프링클러 설치로 관수 * 흙, 짚 덮어주기 * 물비료 시용 저 장 * 병원균 발생을 억제하기 위해 저장 전에 30~33℃, 90~95%의 전열저장 고에서 7~8일간 큐어링후 10~13℃ 의 온도와 포화습도에서 저장 * 종묘용 생강은 베노람 수화제 1,000 배액에 30~60분간 담근다음 젖은 상 태에서 저장.