메 밀

메 밀 (마디풀과)  Fagopyrum esculentum

중앙아시아에서 들어온 귀화식물로서 1년생 식용작물이다. 원줄기에서 가지가 갈라지고 높이 40∼70cm로서 속이 비어 있으며, 전체에 털이 없고 줄기는 가늘고 길며, 연한 녹색이지만 흔히 붉은빛이 돈다. 잎은 호생하고 엽병이 길며, 심장형으로서 끝이 뾰족하고 양쪽 기부 열편의 끝도 뾰족하다. 어떤 환경에서든 잘 자라고 생육 속도가 빨라, 농민들은 가장 손쉽게 식용작물을 수확하는 수단이 된다. 7∼8월에 백색으로 피며, 총상화서는 엽액과 가지 끝에서 나오고, 소화경 밑에 소포가 있다. 화피는 백색이거나 붉은빛이 들며, 깊게 5개로 갈라지고, 열편은 길이 2∼3mm로서 난형이며, 암술대는 3개이다. 수과는 예리하게 세모진 난형이고, 길이 5∼6mm로서 9월에 흑갈색으로 익는다. 전분으로 묵을 쑤어 먹거나 국수의 원료로 이용되고, 벌이 좋아하는 중요한 밀원식물의 하나이다. 장암동 동막골 입구 한명으로 '교맥', 흔히 '모밀'이라고도 한다.   '경관작물' 메밀 꽃은 이렇게 가꾸세요   농촌진흥청 고령지농업연구소(소장 목일진)는 메밀의 경관성을 높 이기 위한 핵심 재배기술을 개발하여 영농현장에 보급하고 있다.   메밀은 재배기간이 짧고 경관성이 좋아 최근 각종 축제나 경관농 업(그린투어리즘)으로 그 이용이 증가되고 있는데, 경관가치를 높 이고 적기에 꽃을 피우기 위해서는 무엇보다 토양수분관리와 적절 한 품종선택이 중요하다.   메밀은 3일 이상 토양이 과습(수분이 많을)할 경우 입모율은 67%, 꽃수는 37% 감소되어 경관성이 크게 떨어지며, 과습한 토양은 피 해야 하며 부득이한 경우 2∼3cm 깊이로 얕게 파종하고 배수로를 설치하여야 한다.     * 입모율 : 작물이 포장에 서 있는 상태의 비율   메밀은 파종 후 5일 이내에 출현하여 정상적인 생육이라면 35∼40일 경에 메밀꽃이 활짝피어 10∼15일간 지속된다. 봄에는 양절메밀, 가을에는 대산메밀을 파종하되 가을에는 첫서리 내리기 12주 전에 파종해야 한다.     * 출현 : 종자가 발아하여 지표면을 뚫고 나오는 것.   메밀은 비료분이 적은 토양에서도 비교적 잘 자라지만 표준시비량 (질소-인산-가리=4-7-6kg/10a)을 주는 것이 좋고, 농가에서는 보 통 콩전용복비를 300평당 30∼50kg정도 주어야 한다.   시험성적(고령지농업연구소)  가. 토양수분 관리에 따른 메밀꽃 경관가치 비교            과습으로 인한 경관불량           만개하여 아름답게 핀 메밀꽃  나. 파종기 토양수분에 따른 입모율 비교       다. 토양수분에 따른 메밀 경관특성 비교 (품종은 대산메밀)