고품질 양파 재배정보 2.

고품질 양파 재배정보 2

4. 정식   가. 정지와 모준비     ① 땅고르기와 멀칭   재배포장이 선정되면 먼저 산도(pH)를 조사하여 PH가 6.0∼6.5가 되게 규정량의 석회를 포장 전면에 살포하고, 경운기나 트랙터로 밭갈이를 한 다음 퇴비와 복합비료는 이랑이 될 곳에 뿌리고 이랑을 만든다.   이랑의 넓이는 되도록 좁은 것이 좋은데, 이랑이 넓으면 노균병의 발생이 심하고, 뿌리의 크기가 균일하지 않다.   양파의 주산지를 돌아보면 한 개의 이랑에 6∼8줄까지 심는데 이는 좋은 방법이 아니고, 논에는 4∼5줄이 좋고, 밭에는 5∼6줄 이상은 좋은 방법이 아니다.   이랑을 짓고, 비닐멀칭은 토양수분이 알맞을 때 멀칭을 해야 하는데 수분이 많은 해는 토양이 건조해 지거든 덮고, 수분이 부족한 경우, 정지와 동시에 멀칭을 하여 토양수분 확보를 최대한 해서 멀칭을 실시한다.     ② 비닐멀칭의 효과   우리 나라의 가을철은 아주 나쁜철이다. 그런데 기후는 하루가 다르게 온도가 내려가므로 양파재배자는 가슴조이는 가운데 최근에 비닐의 멀칭재배법이 나와 약간의 여유를 갖고 정식에 들어갈 수가 있다.   비닐멀칭의 효과는 첫째로 저온기에 지온이 높아져 뿌리의 발달이 좋아지고, 둘째로는 겨울의 건조기에 멀칭이 지표면을 덮여 있기 때문에 수분확보가 좋아 생육 및 수량에 큰 효과를 주고 있다. 멀칭에 따른 토양수분의 변화(%) 재료＼시기 평균 11/25 12/15 1/5 1/25 3/5 3/15 3/25 4/15 무멀칭 투명PE멀칭 25.6 27.7 22.1 21.2 26.5 26.7 23.5 25.2 22.6 28.8 29.8 29.3 27.7 30.0 26.4 29.6 26.0 30.4   양파에서의 PE필름 멀칭재배는 초기활착과 생육을 촉진시키고 동해 및 한해를 경감시켜 수량증대의 효과가 널리 보급되고 있으며 월동중의 저온 및 건조가 심할 때 그 효과가 더욱 크다. 조생종 품종에서의 PE멀칭에 의한 도복기 단축효과 멀칭＼품종 패총 조생 황학란 OA 무 멀 칭 투명PE멀칭 5월16일 5월12일 5월19일 5월15일 5월10일 5월8일   특히 멀칭재배는 극조생종 및 조생종의 뿌리 비대를 촉진하여 수확기를 앞당기므로 극조생종이나 조생종을 이용한 단경기 출하재배에 매우 효과적이다.   그러나 가을파종 재배형에 있어서는 월동전에 식물체가 과도하게 자라면 추대 및 분구의 발생이 많아지므로 안정생산을 위해서는 적정 멀칭재배 관리방법이 필요하다.     ③ 멀칭의 시기 및 방법   멀칭은 정식전에 이랑에 PE멀칭을 하는데 이렇게 멀칭을 하여 완전히 준비된 이후에 정식을 하는 방법과 일부 농민들께서는 먼저 양파묘를 이랑에 정식을 해두고, 그 위에 PE멀칭을 하여 상당한 시간이 지난후에 천천히 양파묘를 뽑아 올리는데 이는 먼저 잎이 상하게 되고, 멀칭시기가 늦어지면 활착이 늦어지고 결주도 많아지므로 PE멀칭은 정식전에 실시하도록 한다. 멀칭시기에 따른 결주율(%) 무멀칭 흑색PE멀칭 투명PE멀칭 10월30일 11월25일 12월20일 10월30일 11월25일 12월20일 10.7 2.7 4.2 5.7 2.4 3.9 4.2   흑색 PE 멀칭을 이용하여 멀칭할 경우 투명 PE 멀칭에 비해 지온상승 효과가 떨어지므로 멀칭이식이 늦어 질수록 투명 PE 멀칭에 비해 수량감소가 현저하다. 멀칭시기에 따른 수량성(kg/10a) 재료＼멀칭시기 10월 30일 11월 25일 흑색PE멀칭 투명PE멀칭 8,807 9,039 7,421 8,532   그러므로 흑색 PE멀칭을 이용하여 정식할 때는 가능한 정식적기에 정식할 때 이용하도록 하여 멀칭시기가 늦어질때는 투명 PE필름을 이용하는 것이 좋다. 멀칭재료에 따른 수량 증수효과   무 멀칭 흑색PE멀칭 투명PE멀칭 수량(kg/10a) 수량지수 5,393 100 7,939 147 8,612 160     ④ 멀칭기간   양파의 뿌리비대는 온도가 높을수록 비대는 빠르나 비대기간은 짧아 수량이 적어진다. 고온기 재배시에 뿌리 비대기 멀칭 제거에 따른 수량(kg/10a) 무멀칭 투명 PE필름 멀칭 흑색 PE 필름 멀칭 투명PE필름제거 (6월1일) 5,909 7,260 7,463 8,378   양파재배시에 저온기의 멀칭은 보온효과에 의해 생육촉진 및 증수효과가 크나 중 만생종의 뿌리비대가 진행되고 있는 5월 하순 부터는 온도가 적온 이상으로 높아짐에 따라 오히려 고온장해로 뿌리 비대의 효과가 떨어진다. 따라서 고온기에는 지온의 상승을 막아주기 위해 PE 필름을 제거해 주는 것이 증수에는 효과적이다.   나. 정식     ① 정식적기   양파의 정식에 알맞은 시기는 파종기, 품종, 기후, 재배목적 등에 따라 달라진다.   먼저 파종기와의 관계를 보면 원칙적으로 빨리 파종한 것은 빨리 심어야 한다. 대체로 파종시기에서 풀이한 바와 같이 조생종→중생종→만생종의 순서대로 파종하는 것이기 때문에 정식도 그렇게 차례로 되어져야만 한다.   기온과 정식 적기와의 관계는 기온이 낮아져서 뿌리의 자람이 완만해지기 전에 정식을 마쳐야 한다. 양파에 뿌리의 자람이 완만해지는 온도는 평균 4∼5℃이고, 뿌리 자람의 최저온도는 2∼3℃라 한다. 알맞은 온도에서의 양파 뿌리가 월동에 차질이 없을 정도로 자라려면 약 1개월을 필요로 한다고 하니 그 지방의 기온이 평균 4∼5℃가 되기 1개월 앞서 정식을 완료해야 하는 것이다. 서남부지역 양파 정식시기  (목포시험장 조사, 단위 : %) 지 역 10/20일 이전 10/21~10/30 11/1~11/10 11/11~11/20 11/21일후 무 안 함 평 신 안 평 균 14.0 8.0 0.0 7.3 34.0 24.0 12.0 23.6 42.0 64.0 43.7 49.9 8.0 4.0 31.3 14.4 2.0 0.0 12.5 4.8   또 모의 크기에 따라서도 활착에 필요한 날수가 달라진다. 일본에서의 시험결과는 큰 모는 20일, 작은 모는 약 30일 동안의(10℃ 안팎의 상태에서) 활착일수를 필요로 한다는 것이다.   정식기와 추대율에 대해서는 파종시기 만큼은 큰 영향이 없는 것은 그다지 큰 문제는 아니겠으나 약간 풀이해 둘 필요가 있겠다. 파종기와 정식기 품종＼구분 파종기 정식기 조생 드레곤 POP(팝) 천주중고 만 생 종 9월 상순 9월 중하순 9월 중하순 9월 중하순 10월 하순~11월 상순 11월 중하순 11월 중순~하순 11월 중하순 서남부지역의 양파 육묘일수 (단위 : %) 지 역 35~45일 46~55일 56일 이상 무 안 함 평 신 안 평 균 8.0 4.0 6.3 6.1 48.0 76.0 50.0 58.0 44.0 20.0 43.7 35.9     * 비고 : 목포시험장 조사 양파 정식기와 추대  (양파 시험장) 정식기＼구분 육묘일수 추대율(%) 개당 무게(g) 10a당 수량(톤) 10월 15일 10월 25일 11월 4일 11월 14일 40 50 60 70 6.4 13.0 9.0 5.9 506 493 472 449 9.3 7.8 7.8 7.4   대체로 이식이 빠르면 추대율이 높아지는 것이나 모의 크기에 따라 다르겠고 또 그 해 겨울과 늦봄의 기후에도 좌우된다.     ② 좋은 모란?   양파의 육묘일수는 일반적으로 50∼55일인데 본 잎의 수는 4장정도이고, 키는 30㎝전후이다. 뿌리의 지름은 7.5∼9.0㎜이고 무게는 4.5∼5.5g 정도의 건강한 색깔로서 늙지 않은 모종이 좋은 모종이다. 여기서 큰 모를 심으면 큰 뿌리의 양파를 얻을 수 있으나 반면에 추대가 많아지고, 작은 모를 심으면 추대율은 낮으나 수량이 떨어진다.   모종의 크기는 30㎝ 정도가 알맞은데 질소성분이 과다하면 40㎝ 정도 가까이 커서 제몸주체를 못하는 거창한 모종이 되어진다. 잎끝이 너울어지지 않는 강건한 제몸을 제가 가눌 수 있는 건강한 모종이라야 좋은 모종이다. 양파묘 크기와 추대발생 및 수량과의 관계     ③ 정식의 이랑 폭   양파는 수분의 요구량이 많고, 통풍이 좋아야 병충해의 피해가 적으므로 되도록이면 넓게 심어서 개체간의 스트레스를 적게 주어야 좋은 성적을 낼 수가 있다.   현재 주산지의 현황을 보면 이랑의 넓이는 180∼240㎝의 넓은 이랑재배가 많은데, 이는 정식까지의 작업은 쉬울지 모르나 이랑의 중앙부가 공기의 유통과 광선이 잘 쪼이는 바깥부분에 비해 생육이 떨어지고, 양파의 크기도 작아지므로 크기의 균일성이 떨어진다. 양파 생육 및 수량에 미치는 통기의 영향   초장(cm) 근수(본) 근중(g) 엽수(매) 주중(g) 구중(g) 무통기 통 기 54 57 160 195 17 21 13 14 280 310 150 160   따라서 이랑폭은 가능한 좁은폭으로 하여 재배하는 것이 균일한 생육과 노균병 발생이 적으며 양파 크기는 큰 뿌리를 생산하는데 유리하다. 이랑폭에 따른 중앙과 바깥부분의 뿌리크기 비교(중앙부/갓부분) 180cm 휴폭 120cm 휴폭 90cm 휴폭 0.94 0.99 1.01     ④ 심은깊이와 재식거리   양파묘의 심는 깊이는 모의 크기와 정식기에 따라 다른데, 정식적기 이전에 심는 경우에는 비교적 얕게 1.5㎝ 정도로 심는 것이 알맞다. 그러나 적은묘에다 늦게 정식을 하게 되면 깊게 3㎝정도의 깊이로 심는 것이 안전하다. 남부지방에서 11월중순경의 극단 만식에서는 더욱 깊게 4∼5㎝ 정도로 심는 것이 안전하다. 심는 거리와 수량 및 구중과의 관계 지수＼재식거리 9cm 12cm 15cm 구중지수 수량지수 75 139 85 111 100 100   심는 방법도 옆으로 비스듬하게 심는 것 보다는 수직으로 바로 심는 것이 결주도 적고 수량도 많아 지므로 가능한 똑바로 심기도록 한다. 심는 거리에 따른 변형구의 발생정보 주간거리(cm) 20×15 30×10 40×7.5 변형구율(%) 0.6 1.4 6.0   양파에 저장을 목적으로 할 때는 뿌리가 작은 것이 저장성이 좋으므로 잎양파 재배와 같이 표준보다 포기수를 더 많게 밀식재배하여 조금 작은 뿌리를 생산하면서 전체 수확량을 많게 한다. 그러나 밀식을 하더라도 포기사이를 10㎝ 이하가 되면 변형구의 발생이 많아지므로 유의해야 한다. 심는 깊이와 수량 및 모양과의 관계 심는깊이 10a당 수량 수량지수(%) 양파모양 포기수(포기) 중량(kg) 구지름(cm) 높이(cm) 얕게심음(1.5cm) 16,800 5,070 94 9.3 5.8 표준(3.0cm) 16,800 5,385 100 11.0 6.9 깊게심음(6.0cm) 15,600 4,860 90 9.7 6.4   정식 밀도는 또한 모의 크기에 따라 달라져야 마당하다. 즉 큰묘면 좀 거리를 멀리 띄워 심어야 하고, 작은 모는 비교적 밀식을 해야한다. 모를 뽑아서 곧 대, 중, 소로 선별해서 따로 심어야 한다.     ⑤ 정식후 관수   정식후에 흙과 뿌리가 밀착되게 하여 뿌리내림을 좋게하기 위해 반드시 관수를 해 주어야 할뿐 아니라 월동중에도 수분이 부족한 상태에서는 동해를 받기 쉬우므로 건조할 때는 겨울이라도 따뜻한 날을 택해서 관수를 해주고, 오후 일찍 완전히 배수가 되어 해가 지기전에 지온이 충분히 상승될 수 있도록 한다. 양파재배시 관수량과 수량 관수량(mm) 자연강우 20 30 40 수량지수 100 85 141 151   양파는 월동수분이 충분해야 월동성장이 좋고, 내년 봄에 초기 자람이 좋아 병충해에 강해진다. 양파 이랑폭에 따른 토양수분변화(%) 이랑폭(cm) 3/30일 4/10일 4/20일 4/30일 5/10일 5/20일 60 90 120 19.8 22.1 23.7 26.5 29.3 32.1 26.9 30.5 31.8 25.5 28.5 30.8 28.5 32.3 34.8 28.2 32.7 35.9   양파의 멀칭재배에는 무멀칭 재배에 비해 소량의 강우에는 토양수분에 큰 영향이 없는 반면 일시적인 다량의 강우에는 장기간 과습한 상태로 유지되기 쉬우므로 배수관리에 철저를 기하여야 한다.     ⑥ 제초제 사용   양파재배에 있어서 제초는 아주 힘드는 노동인데 최근에 비닐멀칭 재배를 하고 있으나 그래도 깨끗한 제초를 위해서는 품삭을 줄이기 위해 제초제 사용이 불가결하다. 시판 등록된 양파 본포 제초제 약제명(상표명) 처리시기 20ℓ당 약량 10a당 사용량 약량 물량(ℓ) 알라입제(라쏘) 알라유제(라쏘) 리누론수화제(아피론,아피록스) 메타벤수화제(트리브닐) 니트린수화제(프라나빈) 펜디유제(스톰프) 지호프유제(원싸이드) 키잘로프에칠유제(타가) 세톡시딤유제(나브) 메토라크롤·펜디입제(듀스) 펜디·리누론수화제(피트너) 펜디·리누론유제(피트너) 할록시호프알메칠유제(갤런트) 이식전, 이식후 3~4일 이식 1~2 일전, 이식후 5일 이내 이식후 5일 이내 잡초 2~3엽기 이내(본포이식활착후) 이식후 3일 이내 이식후 잡초 발아전 잡초 3~4엽기 잡초 4~5엽기 잡초 2~4엽기 정식후 (잡초발아전) 정식전 토양 처리 정식전(비닐피복전) 화본과 잡초 3~5엽기 - 50㎖ 20g 50g 60g 60㎖ 20㎖ 30㎖ 25㎖ - 60g 100㎖ 12㎖ 3~5kg 250㎖ 100g 300g 300g 300㎖ 100㎖ 150㎖ 150㎖ 3kg 300g 500㎖ 60㎖ - 100 100 120 100 100 100 100 120 - 100 100 100~120   대부분 제초제가 살포후 3∼4일간 가스가 발생하게 되므로 제초제 살포후 바로 비닐을 덮으면 가스의 피해를 받기 때문에 멀칭 3∼4일 전에 제초제를 살포하여 가스를 발산시킨 후 멀칭을 실시하는 것이 좋다.