[스크랩] 장생 더덕 재배 기술

 

ㅇ “거미·지렁이를 비롯해 각종 미생물이 살아있는 땅을 선정
   하고 산야초퇴비를 충분히 밑거름으로 준 다음에 ２∼３회 옮
   겨심는 등 부지런한 농심이 바로 １０년근 더덕을 생산할 수 
   있는 비결입니다．”

ㅇ 이종기씨（７０·전북 진안군 진안읍 연장리）는 내년 가을로
   １０년째 되는 더덕 생산을 앞두고 다년 재배 기술개발을 확
   립， 농림부로부터 ２００１년 신지식인에 선정됐다．

ㅇ 더덕은 생육 특성상 ４∼５년이 지나면 부패하고 생존율이 떨
   어지는데다 중심부가 경질화돼 상품성이 떨어져 다년재배가 
   거의 불가능한 것으로 여겨왔다． 그러나 이씨는 다년재배에 
   따른 문제점을 해결했을 뿐 아니라 오히려 ９년근부터는 향이
   진하고 잔뿌리가 적어 상품성과 생산성을 높이는 등 다년 재
   배기술에 성공했다．

ㅇ １０년근의 더덕을 생산하기 위해서는 반드시 ２∼３회 옮겨
   심기를 해야 부패를 막고 생존율을 높일 수 있다． 씨를 파종
   하고 ３년근을 굴취해 １차 옮겨심고， ７년차 때 ２차 옮겨
   심기를 한다． 부패율이 높을 때는 ３번 이식한다．

ㅇ 이씨는 ３년근 생산을 위한 １년차 직파재배시 비닐멀칭으로 
   수분 조절 및 잡초 발생을 억제하도록 했다． 더덕이 발아하
   여 ４∼５Cm 자랐을 때 한구멍당 한포기만 남기고 솎아냈다．
   잡초는 초기에 제거하되 양이 건조하면 물을 준 후 잡초를 뽑
   아야 더덕이 말라죽지 않는다．

ㅇ 또 화학비료를 전혀 쓰지 않은 대신， 산풀 등 식물성 퇴비를
   최대한 많이 시용했다．

ㅇ 지주를 세울 때 １．５m 정도의 지주와 망을 설치해 햇빛 쪼
   임이 좋고 줄기가 고루 분포해야 병해충 발생이 적다．

ㅇ １차 옮겨심기할 때 ３년근중에서 크고 상처가 없으며 모양이
   좋은 종근을 선별해 준비된 포장에 사방 １５Cm 간격으로 １
   ０a（３００평）당 ４４０포기 정도를 정식한다． 이때 포장
   은 토심이 깊어 배수가 잘되고 지하 수위 １m 정도에서 수분
   을 간직하는 토층구조를 가진 땅을 선택하되 토양오염이 없는
   완만한 경사의 산간 개간지가 좋다． 특히 축분은 밑거름으로
   는 절대 금물이다． 토양 전면에 산야초를 발효한 완숙퇴비를
   １０a당 ３，０００Kg을 뿌리고 경운과 로터리 작업을 ３∼４
   회 실시하며 웃거름은 생육상태에 따라 시용한다． 질소질 거
   름을 너무 많이 줘서는 안된다．

ㅇ 이씨는 “포장을 준비할 때 산야초 등 식물성퇴비를 많이 주
   고 토양중에 있는 질소질을 제거해야 더덕이 오래갈 수 있다
   ”며 “３４０a（１，０００평）에 ８０마력 트랙터로 ３일간
   거름작업을 했다”고 말했다．

ㅇ ７년째 되는 해에 ２차 옮겨심기를 하는데 종근선별은 １차 
   옮겨심기와 같되 식재거리는 사방 ３０Cm 간격으로 한다． 포
   장은 오염이 없고 마사토가 섞여서 배수가 잘되고 지력이 좋
   은 중성토양（ＰＨ６∼７）이 좋다． 이 기간에는 녹병·시듦
   병 등이 발생되지 않도록 예찰 및 방제를 철저히 한다． 

ㅇ 전북 진안군농업기술센터 동창옥 농촌지도사는 “１０년근 더
   덕 생산은 배수가 잘되는 중성토양에 산풀 등 섬유질이 많은 
   식물성 퇴비를 깊이갈아 시용하는 한편 우량 종근을 선별해 
   뿌리가 흙과 잘 밀착되도록 심어야 한다”고 말했다.

 

출처 : 산야초를 사랑하는 사람들

글쓴이 : 데미샘 원글보기

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