유자 잎의 구조와 기능

유자 잎의 구조와 기능

 

1. 구 조
  잎은 크게 본엽, 소엽병, 익엽, 엽병으로 구성되어 있고, 난상피침형으로 상부는 뾰쪽하고, 기부는 타원형이며, 길이는 7㎝, 폭 4.5㎝ 내외이다. 본엽은 평탄하고, 선명하지 않은 엽맥이 9개 정도 있다. 소엽병은 본엽과 익엽의 경계부이다. 익엽은 길이 2.3㎝, 폭 1.2㎝ 내외이다. 엽병은 길이 3.5㎜, 굵기 1.5㎜ 내외이다. 엽서는 호생이고, 종류는 단신복엽이다. 잎 표면은 왁스층이 있고, 그 아래에 표피세포, 책상조직 순으로 있고, 책상조직과 이면 표피세포 사이에는 불규칙한 해면조직으로 구성되어 있다. 특히, 책상조직 세포에는 많은 엽록소가 있다. 세포벽은 두껍고 엽맥이 가늘며 광을 받는 표피에는 기공이 없다. 표피 세포 밑에 유포가 있어 향기성분을 함유한다. 잎 이면은 다수의 기공이 있는데 대형기공을 중심으로 여러개의 소형기공이 둘러쌓여 있으며 엽맥상에도 있다. 엽맥은 굵고 세포벽은 상당히 얇다.

2. 곁눈의 이름
  가지 발생 1개월 후 쯤에 선단이 자기 적심에 의하여 떨어지기 때문에 충실한 가지의 선단부 눈은 제일 위의 눈이 아니고 위정눈(제 1눈, 정단눈)이라 하고, 그 아래에 있는 곁눈을 제 2눈, 제 3눈 순으로 부른다.

3. 기 능
  잎의 기능은 크게 광합성과 증산작용으로 나눌 수 있다. 광합성은 잎에 있는 엽록소에서 물과 이산화탄소, 빛에너지를 이용하여 탄수화물을 합성하는 작용이다. 표피세포는 각피가 왁스층으로 되어 있기 때문에 수분 상실을 막고 잎 속으로 빛이 들어가도록 한다. 엽육세포는 이산화탄소를 엽록체가 있는 책상조직으로 들어가게 하고, 책상조직의 표면에서 이산화탄소가 용해되어 엽록체 속으로 들어가 대부분의 광합성이 이곳에서 이루어진다.
  증산작용은 뿌리에서 흡수한 수분 중 일부만 체내에서 이용하고, 대부분은 잎이나 그밖의 지상부에 있는 기관을 통해서 체외로 배출되는데, 대부분이 잎 이면에 있는 기공을 통해 이루어진다.


그림 1. 잎의 구조                     그림 2. 곁눈의 이름

4. 유자 잎 구성요소 중 낙엽 부위의 특성
  유자 잎 구성요소 중 엽병과 소엽병 부위가 탈락되어 낙엽이 이루어진다. 특히 소엽병부의 탈락은 그림 3과 같이 익엽만 남게 되어 곧 생리작용에 의해 엽병부가 탈락되어 익엽까지 떨어진다. 겨울동안 엽병부와 소엽병부의 탈엽강도(강제로 낙엽시킬 때 견디는 힘)가 급격히 감소한다(표 1). 따라서 수체 양분 주 공급원인 잎의 보호는 유자 농사의 필수요건이라 할 수 있다.

표 1. 유자 잎 엽병부와 소엽병부의 동계 탈엽(항곡)강도 ('95∼'96)

항 곡 강 도 ( g )
엽 병 부				소 엽 병 부
10월 30일	12월 10일	1월 20일	3월 23일	1월 20일	3월 23일
195	120	80	80	126	106