6월 중순경 포도나무 가지가 맨 위의 유인철사보다 훌쩍 더 자라면 철사위로 잎을 2-3개 남기고 가지치기를
한다.그 이유는 첫째 가지의 성장을 임시적으로 멈추게 해 가지로 가던 양영분을 포도열매로 이동시켜 포도알을 신장시키기 위한 것이고 둘째는 가지치기를 해 줌으로써 새로운 가지가 발생하여 나무의 키도 조절할 수 있고 잎이 많이 발생하여 광합성을 촉진시킴으로써 알을 실하게하고 당도를 향상시킬 수 있기 때문이다...이때 철사 밑에 발생하는 눈은 제거해 주어야한다,,,
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