보리수 열매로 효소를 담았습니다..
혼자 2시간가량 작업한 결과 12kg정도를 수확했습니다..
황설탕과 백설탕을 반반씩 혼합하여 1.2:1의 비율로 섞어 유리병에 담았습니다.
1. 4월말 흐드러지게 핀 보리수 꽃입니다. 예쁘죠?
)
2. 선홍색 빛깔로 농익었습니다.
)
3. 흐르는 물로 헹구어내서 물기를 제거합니다.
)
)
4. 설탕에 잘 버물려 유리병에 담았습니다..
)
'발효식품 > 발효와 발효식품' 카테고리의 다른 글
| 수세미효소 (0) | 2008.06.30 |
|---|---|
| 매실원액을 담글때 3개월만에 매실 건데기를 건져낼 필요가 없다.. (0) | 2008.06.26 |
| 발효효소를 담글때 곰팡이가 필 경우 대처방법 (0) | 2008.06.14 |
| 감식초만드는법 (0) | 2008.06.08 |
| 탱자효소 만들기 (0) | 2008.06.01 |