사과원관리-나무의 형태-꽃

□ 꽃은 잎이 변한 것으로서 꽃 전체를 화엽(花葉)이라고도 부른다.

그림 1. 꽃의 구조

1. 꽃의 구조
○ 꽃자루 위에 5개의 꽃받침, 5개의 꽃잎과 10개 이상의 수술, 1개의 암술로 이루어져 있다.
○ 수술과 암술: 꽃의 중앙에 있으며 씨를 만드는 중요한 생식기관
○ 수술은 긴 꽃술 위에 화분이 들어있는 타원형의 꽃밥이 붙어 있다.
○ 사과는 기본적으로 5배수의 수술을 가지며, 다른 기관도 5가 기본수
○ 암술 : 암술머리, 암술대, 씨방 등 3부분으로 되어 있고 암술대는 1개, 암술머리는 5개(그림1).

2. 꽃의 역할
○ 암술 : 씨를 만드는 생식기관
○ 암술머리 : 화분을 받는곳으로 꽃가루가 붙기 쉽도록 표면에 요철이 있고 꽃이 피면 점액이 흘러나온다.
  - 점액은 꽃가루에 양수분을 공급하여 꽃가루발아를 도와주는 역할
○ 암술대 : 암술머리에서 발아한 화분관(花粉管)의 통로로 씨방에 연결되어 있다.
○ 씨방 : 속에는 배주가 있고 그 속에는 난핵(卵核)
○ 꽃잎과 꽃받침: 개화하기까지 수술과 암술을 외부로부터 보호
○ 꽃잎 : 아름다운 색으로 곤충을 불러들이는 역할
○ 꽃받침 : 꽃이 떨어지지 않도록 받쳐주며 씨가 제 역할을 할 때까지 씨방을 보호

※출처 : 사과나무 생육습성과 바르게 기르는 기술-원예연구소