복숭아 재배(15)-비가림 재배기술

		복숭아 비가림 재배기술
		기관 : 경북농업기술원
		성명 : 정병만
		전화 : 055-50-6203
	최근 과수시설은 숙기촉진 및 고품질 과실을 생산하기 위한 고급화 방향으로 추진되고 있으나, 현 농가의 실정을 감안할 때 시설비 및 유지비가 과다투입되어 경영상의 문제점이 발생될 우려도 있으므로 시설의 고급화와 함께 강우차단효과를 가질 수 있는 간이시설에서 시설내 환경을 개선하고, 경제적이고 실용적인 비가림재배법 개발도 필요하다고 생각된다. 우리나라 기상환경은 복숭아 생육초기에 해당하는 4월상순~6월중순은 가뭄으로 적정 수분 확보가 곤란하고 조·중생 품종의 수확기에 해당하는 6월하순~8월상순은 장마기로 습해와 토양유실 및 각종 양분의 용탈로 과실 품질 저해요인이 되고 있다. 따라서 기상 조건에 따라 해마다 복숭아의 풍흉이 좌우되는 문제점을 개선하고 수량 및 품질을 향상시키기 위한 비가림재배는 타과수에 비해 비교적 효과가 클 것으로 전망된다.
	1. 품종선택
	비가림재배에 적합한 품종은 비교적 비가 많이오는 시기에 수확되는 조 · 중생 품종으로 사자조생, 월봉조생, 창방조생, 백봉, 대구보 등이다.
	2. 비가림재배 수형과 정지전정
		가. 수형
		노지에서 재배되고 있는 수형은 대부분 3본지의 개심자연형이나 배상형이 주축을 이루고 있다. 그러나 비가림재배시에서 이러한 형태는 나무의 상부결실 불량과 기형과의 발생, 하부의 착색 불량과, 소과, 저당도 등의 문제가 있다. 또 나무를 높게 키우면 발판 등이 필요하기 때문에 작업능률이 떨어지므로 가능한한 유휴공간이 적은 밀식형태에서 수관 구성이 용이하고 수관내부의 통풍, 채광이 좋아야 고품질의 과실을 생산할 수 있다. 이러한 점을 감안하여 일본에서는 저수고 주간형으로 재배하는 경우가 늘고 있다.
		나. 전정
		비가림재배에서는 비닐피복에 의한 수광량이 적기 때문에 노지재배에 비해 가지가 도장하기 쉽다. 그렇기 때문에 생육중에는 신초관리를 철저히 하여 동계 전정에 임한다. 전정은 기본적으로 노지재배에 준해서 하지만 비가림재배 특성상 다음 사항에 유의한다.  (1) 비가림재배에서는 수관확대가 제한되기 때문에 부주지의 육성에 중점을 두고 전정을 한다.  (2) 전정은 약하게 하고 결과지수는 노지보다 20% 정도 더 남기며 결과지는 주지에 가깝도록 배치하고 6월에 가지를 밑으로 끌어내려 가지의 발육을 정지시킴으로써 7월에 화아분화가 잘 되게 한다.  (3) 결실을 좋게 하기 위해서는 솎음전정 위주로 하고 충실도가 떨어지는 장과지나 주지. 부주지의 선단을 잘라내거나 단축전정을 실시한다.  (4) 도장지와 같은 강한 가지는 될 수 있는대로 약전정을하여 결과지로 이용한다.
	3. 비가림 재배관리
		가. 비닐피복시기
		복숭아 비가림재배에서 비닐피복 시기는 개화기 이전에 하는 것이 만상피해의 방지로 결실을 향상시킬 수 있으나 4~5월의 돌풍에 의한 비가림 시설이 파손될 우려가 있고 과실 성숙기 이전에는 토양수분이 충분하고 다습조건 쪽이 과실비대를 촉진시키므로 비닐피복은 과실 성숙기 직전에 하는 것이 바람직하다.
		나. 토양수분관리
		수분과 수정이 끝난 후 착과가 되고 나면 관수를 충분히 하여 세포분열이 촉진되도록 한다. 그러나 토양 수분이 너무 과다하면 신초가 도장되고 핵할 등의 생리적 장해가 발생되어 좋지 않으므로 pf2.0~2.4 정도의 적습상태를 유지한다. 과실성숙기에서 수확기까지의 토양수분은 과실비대와 당도 등의 과실품질과 관련이 깊다. 따라서 과실 비대 조건을 보아가면서 가능한한 관수량을 줄여 품질 좋은 과실을 생산하도록 한다.
		다. 온도관리
		비가림 시설내의 평균기온은 (표 1)에서 보는 바와 같이 노지보다 단지 0.3℃ 높아 가온이나 무가온재배처럼 세심한 온도관리를 할 필요는 없을 것으로 본다.
		표 1. 비가림 시설내의 온도변화 (단위 : ℃) 온 도 구 분 6월 7월 8월 평균 중순 하순 상순 중순 하순 상순 평균기온 비가림 노 지 21.8 21.2 21.1 20.9 23.6 23.3 23.5 22.9 25.7 25.5 23.7 23.4 23.2 22.9 최고기온 비가림 노 지 27.9 27    26.4 25.9 29    28.4 26.9 26    29.9 29.3 27.4 26.9 27.9 27.3 최저기온 비가림 노 지 14.7 14.6 17.3 16.9 18.6 18.4 20.6 20.3 20.9 20.6 21    20.9 18.9 18.6 교 차 비가림 노 지 13.2 12.4   9.1 9  10.4 10      6.3   5.7 9    8.7   6.4 6  9    8.7 주) 하우스 규격 : 폭 5m, 높이 3m(반원형), 비닐피복 : 6월 10일
		라. 신초관리
		비가림 재배에서는 노지보다 광조건이 불량하기 때문에 신초가 무성하거나 도장지의 발생이 쉽기 때문에 주지나 부주지에 발생한 도장지는 조기에 전정하거나 염지 (가지비틀기) 등을 행하여 햇빛 투과량을 개선한다.
		마. 결실관리
		복숭아의 결실율은 품종에 따라 정도의 차이는 있으나 필요한 결실량에 비해 화아의 착생이 많아 15~20배의 화아가 착생된다. 따라서 적과의 정도에 따라서 과실비대나 과실의 균일성이 달라지고 당도 등 과실 품질도 달라지므로 적과량이나 시기 등에 유의하여 실시하되 노지재배에 준하여 한다.
		바. 착색관리
		수확기에 들어서면 과실이 비대되어 주지나 부주지가 밑으로 쳐져 일광이 나쁘거나 부러지기 쉬우므로 지주대를 바쳐 세워준다. 반사필름은 태양의 반사광선을 이용하여 착색을 증진시키는 방법으로 착색이 어려운 수관내부 과실의 착색을 증진시키기 위해서 실시한다. 반사필름의 설치는 과실이 착색기에 들어가면 지표면에 깔거나 하우스의 측면에 설치하여 반사광이 과실에 고르게 산란되도록 하는데 조기에 수확되는 과실의 비율을 높이고 당도 등을 증진시키는데 이용 가치가 높다(표 2).
		표 2. 복숭아 비가림 및 반사필름 멀칭 효과 (1993. 경북) 구 분 숙기(월. 일) 착색도(0~9) 당도(°bx) 수량(㎏) 지수 비가림＋반사필름 노 지 7. 18 7. 20 6.7 4.7 7.5 7.4 2,790 2,310 121 100 주) 품종 : 창방조생, 처리시기 : 6월 20일
	4. 복숭아 비가림재배 효과
	가. 대부분의 병해는 강우 등에 의해 습도가 높을 때에 발생이 심하다. 비가림재배에 의해 과실에 발생하는 각종 병해를 노지에 비해 크게 줄일 수 있어(표 3) 수량의 안정을 도모할 수 있다(표 3).
	표 3. 비가림 재배에 의한 병해 경감효과 (1993. 경남) 비닐피복시기 (월.일) 살균제 살포회수 (회) 과 실 병 해 발 생 율(%) 회성병 흑성병 푸른 곰팡이 잿빛 곰팡이 탄저병 계 6. 10 7. 10 노지 3회 3회 3회 1.4 1.9 4.7 0.9 1.4 5.1 0.2 0.4 1.3 1    1    2.4 0.1 0.2 0.2   3.6   4.9 13.7 주) 품종 : 대구보, 수확기 : 8월상순
	그림 1. 복숭아 노지 재배시 병해 발생이 심함
	나. 토양수분의 조절이 비교적 용이하고, 빗물의 차단으로 강우시에도 작업이 가능하므로 적기에 생산할 수 있으며 과실 품질을 향상시킬 수 있다. (표 4)에서 보는 바와 같이 비가림재배로 낙과율이 감소되었으며 수량 또한 노지재배구 1,970㎏/10a에 비해 비가림재배구에서 22% 증수되었다. 과실의 품질을 크게 좌우하는 당도에 있어서 비가림재배구는 노지재배구 8.8˚bx보다 높은 9.3˚bx였다.
	표 4. 비가림재배에 의한 복숭아 과실특성 및 수량 (1993. 경남) 비닐피복시기 (월. 일) 숙기 (월.일) 낙과율 (%) 평균과중 (g) 당도 (°bx) 산함량 (%) 10a당 수량 (㎏/10a) 지수 6. 1 7. 1 노지 8.1 8.1 8.2 10.7 11.8 17    274.2 279.1 272.4 9.3 9.2 8.8 0.33 0.32 0.35 2,411 2,405 1,970 122 122 100 주) 품종 : 대구보
	참 고 문 헌
	경남도원 농시연보. 1993. 복숭아 비가림재배체계확립시험. 경북도원 농시연보. 1993. 복숭아 비가림재배시 반사필름 효과. 김용석 외. 1991. 과수시설재배.