1. 정식주수의 결정
     정식주수의 정지방법 및 작형에 따라 결정한다. 일반적으로 수박은 1주에 2~4개의 줄기를 키우는데 지역적인 조건이나 재배자의 취향에 따라서 결정한다. 1주 2줄기 재배의 경우에는 어미줄기를 적심하고 아들줄기를 키우는 경우와 적심 하지 않고 어미줄기와 아들줄기 하나를 키우는 경우가 있다. 이럴 경우 이랑너비 300cm에 포기사이 35~40cm로 정식하면 300평당 약 700~850주 정도의 묘종이 소요된다.
   1주 3줄기나 4줄기 재배의 경우에는 포기사이를 넓게 정식해야 하기 때문에 정식 주수는 적어지지만 큰 과실을 수확할 수 있다.

  2. 이랑 만들기
     수박의 이랑은 중앙부를 높게 하고 경사지게 만들어 이랑위에 물이 고이지 않게 하여야 한다. 이랑의 높이는 가급적 높게 만드는 것이 좋다. 배수로도 중앙부는 높게 양쪽 가장자리는 낮게 만들어 골에 물이 고이지 않도록 하여야 한다.
   이랑의 너비는 270~300cm 정도로 하는 것이 일반적인데 지역에 따라 이보다 약간 좁게 만드는 경우도 있다.
  그럴 경우에는 줄기가 이랑 밑으로 내려오지 않도록 배치를 잘하여야 한다.

  3. 관수 호스 설치
 

   수박 재배에 있어 관수 방법도 과거에는 이랑관수에 의존하다 관수호스를 1줄 설치하여 수분관리를 해왔으나 관수호스를 2~4줄 설치하여 뿌리의 뻗음에 따라 관수와 추비 시용이 자유롭게 이루어지도록 관수시설을 해야 할 것이다.

가. 첫 번째 관수호스는 수박의 정식 위치에서 10cm정도 떨어지게 설치하여 생육초기
   수분관리가 용이토록 한다.
나. 두 번째 관수호스는 첫 번째 호스에서 20cm간격을 두어 뿌리 뻗음에 따라 설치한다.
다. 세 번째 관수호스는 두 번째 호스에서 30~40cm간격을 두어 설치한다.
라. 네 줄 관수호스 설치는 두둑 중앙에 식재할 경우 두둑에 균형있게 설치한다.

  4. 멀 칭
 

   수박 뿌리생육의 최적온도는 28~30℃이며 15℃이하에서는 뿌리의 발육이 불량 하게 된다. 특히 정식 후에 지온이 낮으면 뿌리의 활착이 늦어져 생육이 불량해지므로 정식 전에 이랑에 멀칭을 하여 최대한으로 지온을 상승시켜 주는 것이 좋다. 멀칭재료로는 일반적으로 흑색과 백색의 두 가지 필름이 이용되고 있는데 일부에서는 배색(백색+흑색)필름을 이용하기도 한다.
   멀칭을 하면 지온상승 효과 이외에 제초 효과도 기대할 수 있다. 봄에 일찍 재배 하는 경우에는 지온상승을 위해 백색필름으로 멀칭하고 여름재배나 가을 억제재배 의 경우에는 풀이 나는 것을 방지하기 위해 흑색필름으로 멀칭한다.
   백색필름으로 멀칭한 경우에도 정식 후 뿌리가 완전히 활착된 다음 멀칭위에 짚 등을 깔아주면 지온상승 및 잡초발생이 어느 정도 억제된다. 필름의 두께는 0.02mm라도 지장이 없지만 너무 얇으면 작업이 불편하다.
  흑색필름은 고온기에 많이 사용되므로 0.03mm정도가 알맞다. 멀칭을 하면 지온 을 높여주어 뿌리의 활착 및 초기생육을 촉진시
켜 주고 잡초발생을 억제하는데 이외에도 다음과 같은 효과가 있다.

가. 비에 의한 비료의 유실을 방지하고 비효를 오랫동안 유지시켜 주므로 발육 및 성숙을 촉진시
      켜 조기수확 및 증수를 가능케 한다.
나. 토양수분을 유지시키고 건습의 변화를 심하지 않게 하며 여름철에 지나치게 지온이 상승되는
      것을 억제한다.
다. 비나 관수에 의한 토양침식 및 표토가 굳어지는 것을 방지하여 뿌리의 뻗음 을 좋게 한다.
라. 흙으로부터 잎, 줄기, 과실을 격리시켜 토양에서 오는 병의 발생을 줄일 수 있다.

   흙이 마른 상태에서 멀칭하면 건조의 해를 받을 수 있으므로 미리 관수한 다음 멀칭한다. 또한 비료분의 유실을 방지하므로 시비량을 줄이도록 한다.
   정식 후 바람에 의해서 비닐이 흔들리면 포기 전체가 뽑히거나 줄기가 손상을 받을 수 있으므로 멀칭필름 위에 흙을 약간 덮어 고정시켜 주는 것이 좋다.
  멀칭위의 낮은 곳에 물이 고이면 여기에 닿는 잎과 줄기는 부패하기 쉽고 과실에 물이 닿을 경우에는 열과나 부패과가 발생될 수 있으므로 주의한다.
   낮은곳에 고인 물은 구멍을 뚫어서 빠지게 하고 착과후에는 과실 밑에 짚을 깔거나 받침을 해주는 것이 좋다

  5. 정 식
     정식은 최저 지온이 15℃이상되는 시기에 실시한다. 흐린 날에 정식하면 뿌리의 활착이 늦어지므로 맑은 날 오전 중에 정식하는 것이 좋다. 정식 후에는 즉시 하우스나 터널로 밀폐하여 보온에 유의하도록 한다. 재식밀도는 재배양식에 따라 다르나 터널로 밀폐하여 보온에 유의하도록 한다.
   재식밀도는 재배재배 양식에 따라 다르지만 일반적으로 이랑너비가 300cm인 경우 구간 간격은 2줄기 재배시는 35~40cm, 4줄기 재배시는 75~80cm를 기준으로 한다.

  6. 정식후 온도관리
     정식 후의 온도관리요령은 표 1과 같다. 정식 직후에는 뿌리의 활착 및 측지 발생을 도모하기 위해서 터널이나 하우스로 밀폐하여 온도를 약간 높게 관리하는 것이 좋다. 하우스재배의 경우 정식 후 보온을 위해서 하우스를 밀폐하면 낮에는 온도가 지나치게 올라가서 고온장해를 받는 경우도 있으므로 주의한다. 보통 수박의 생육적온은 25~30℃정도이지만 정식 후에는 야간 온도를 최소한 18℃이상 주간온도를 35~40℃정도로 관리한다.
   활착 후에는 주간에는 25~30℃정도로 관리하고 야간에는 온도가 높으면 과번무 되어 착과 불량의 요인이 될 수도 있으므로 13~15℃정도로 관리한다.

 
표1. 정식후의 온도관리
시기
낮온도(℃)
밤온도(℃)
비고
정식직후
활착기
착과기
활착기

3540
2530
2530
30전후

18
1315
1518
1315

활착촉진 및 측지발생촉진
14℃이하에서는 꽃가루 발생불량


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