부추-품종별 특성

 1) 그린벨트(부추 표준품종)

소화 32년 일본 무사시노 종묘사에서 개발된 품종

최근 시장 기호에 맞추어 엽폭, 엽두께, 향기 등을 개량

수량성 : 분얼이 왕성하고, 저온 고온하의 어느쪽에서도 생육이 좋으며, 내병성이 강하여 안정성이 높은 최고의 수량을 올릴 수 있다.

특히 장점은 재배기 중에 휴면이 매우 얕다. (거의 없음)
하우스 재배에서 맹아가 빨라 수량이 많다.

추대성, 추대가 늦은 품종은 동기 하우스 재배에서 휴면이 얕지만 본 품종은 추대가 가장 낮은 품종, 수량이 많고 여름 재배에서 꽃대 따는 노력이 줄어들고, 품질 향기가 떨어지는 일이 없어 주년재배품종으로 알맞다.

2) 슈-퍼 그린벨트

그린벨트에서 선별, 개량된 품종으로 엽폭이 넓고,상품율이 높고, 초자는 입성으로 수확능률이 높다.

엽폭은 그린벨트보다 넓고 1회째 수확시 1.0 ∼ 1.2cm 3회째 수확 시에도 0.9cm 정도로 엽폭 고름이 양호하여 상품율이 극히 높다.

초자는 입성 초세도 강하여 재배 용이한 품종

엽색은 선농녹색으로 수확회수를 반복해도 엽색이 얕아지지 않는 다.

향이 강하고 상품성이 높아 시장성이 극히 높다.

휴면이 별로 없어 주년 재배되는 품종

추대기는 8월 상순 ∼ 8월 중순

[적응 작형]

• 평탄지 : 1∼3월 8월 하순∼9월 중순경 : 1월이후 수확
• 난 지 : 1∼3월, 1월이후 수확
• 한 지 : 3월, 8월하순∼9월상순경, 1월이후 수확

[재배상의 주의]

• 퇴비는 완숙퇴비를 10a당 4∼5톤 시용하고, 시비는 묘상 본토 같 이 인산비료를 기비로 많이 시용, 건묘육성
• 추비와 3∼6월, 8월하순∼10월경에 1회의 시용량은 적은량을 주는 회수를 많이 하는 것이 좋다.
• 정식시의 식부본수는 3본(종자3입)을 기본으로 하나 묘의 크기 포장조건에 따라 이것보다 많이 할 수 있다.
• 옆폭이 넓고 좋은 품질의 부추를 수확하려면 재식밀도를 넓게 한 다. 조간 50cm, 주간 22.5∼25cm로 한다.
• 4∼9월 재배는 노지재배로 비가림 재배를 한다.
• 꽃 따기는 최저 4회 정도 실시한다.

 3) 빅그린 TS(참피언 그린벨트)

향기와 감미가 있고 맛이 좋으며, 시장성이 높아 대호평, 내한 내 서성이 강하고, 회전이 빨라 수량이 2할정도 많으며, 7회정도 수확 가능하며, 2할 정도 높은 가격으로 판매할 수 있다.

[빅그린 특성표]

• 맛 : 향기와 감미가 강하여 맛이 최고다.
• 품질 : 잎에 섬유질이 없어 매우 부드럽고 양호함.
• 엽색 엽형 : 극히 진한 농녹색 광택극상 (약광선 고온에도 농녹색) 중량감 있고 잎끝이 둥글고, 유엽시는 잎같이 말리나 성엽이 되면 곧게 선다. 엽폭은 1.2∼1.5cm로 특히 넓다. 잎길이는 35∼40cm 엽육이 극히 두껍다.
• 화아분화 추대성 : 화아분화는 늦고, 꽃대는 짧고 적으며 추대가 늦다.
• 분얼 : 극히 분얼이 많고 적식은 4본경에 실시
• 초자, 초세, 초장, 엽수 : 초자 입성 초세강 초장은 길고, 엽수는 극히 많아 약 15매 정도
• 맹아성과 생육속도 : 맹아성은 빨라 특히 1월 하순∼2월의 생육속도가 아주 빠르다. 하엽이 마르지 않는다.
• 수확 : 초다수성, 수확횟수 6회 가능, 10a당 6∼7톤 그린벨트의 배
• 내한, 내서성, 내병성 : 내서, 내한성이 아주 강하고, 모자이크병 노균병, 백반병에 강하여 내병성 최고
• 휴면 : 휴면 돌입이 늦고 얕으며 그린벨트보다 약간 늦게 휴면이 깬다. 주년재배 가능품종
  

 4) 뉴 벨 트

농록의 광폭종(0.9∼1.2cm)으로 백반병이 없이 촉성, 보온재배에서 도황화하는 일이 없는 우량종으로 분화력이 왕성하고 휴면이 얕아 서 11월 중순부터 촉성재배가 되어 증수된다.

조춘(2월 하순)의 턴널육묘, 3월의 노지파종 6월에 30×30cm 6×7 포기의 비율로 정식

 5) 광폭부추

엽색은 진하고 엽폭 2cm, 엽육이 두껍고 부드럽다.

생육이 왕성하고 재생력이 강하다.

수확을 거듭할 때 옆폭 줄어들며 적고, 하엽마름이 적고, 재배하기가 극히 쉽다.

내서 내한성이 강하고 휴면이 얕다. 주년재배에 알맞다.

추대 개화기는 재래종보다 조금 늦고 짧다.

[재배 요점]

• 봄 파종에서는 6월하순에 정식, 1주당 7∼8본 정식할 것.
• 수확은 1철(시즌)에 5회까지 하고, 수확후는 양성기간으로서 충분한 관리를 할 것.
• 영양기간 중의 관리가 매우 중요하며 그때 추비, 관수, 제초 등의 관리에 힘쓰고, 꽃대는 빨리 제거할 것.
• 너무 주(포기)가 크게 되면 품질이 저하되므로 영리재배에서는 주의하여 관리하고 묘의 갱신이 필요하다.
  

 6) 킹벨트 부추(꽃부추 겸용)

엽폭이 매우 넓고 두터우며, 엽육은 부드럽고 섬유가 적어 맛이 좋으며 엽색은 농록으로 광택이 있고 볼륨감이 있어 시장성이 높다.

재래종의 광폭부추에 있는 휴면이 매우 얕고, 재래종에 비해 특히 내한성이 강하며 겨울철의 수확에 이르는 기간이 짧아 수량이 많다.

초자는 입성이고, 분얼수가 약간 적지만 여러 번 예취하여도 엽폭 이 좋아지지 않는다.

더위에 약간 약하고 추대가 약간 빠르지만 화뢰가 많고 굵어서 꽃부추로서도 매우 좋다.

내병성은 녹병에는 재래종보다 확실히 강하고 기타는 같은 정도이거나 약간 강하며, 특히 입성이므로 회색 곰팡이 병에 잘 걸리지 않는다.

[재배 요점]

• 산성토양을 싫어하므로 석회를 주어 교정해야 한다.
• 회색 곰팡이병, 녹병, 포기섞음병, 뿌리응애 등에 주의하고 신엽생육 초기부터 정기적인 예방
  

 7) 와이드 그린부추

초자는 입성이고, 엽색은 선녹색으로 엽폭이 1.5cm정도로 넓으며,엽초가 길어 예취 결속작업이 능률적이다.

수량은 보통 1회 예취로 10a당 1,000kg정도이며, 예취회수를 거듭 해도 타 품종보다 감수가 적고 년 4∼5회 수확할 수 있다.

동계의 휴면이 길어서 맹아개시는 그린벨트보다 다소 늦지만 맹아후의 생육이나 1회 예취후의 생육속도는 6∼7일정도 빠르다.

추대는 그린벨트보다 20일정도 빠르지만 꽃줄기가 굵고 길어서(8∼10본으로 100g정도)꽃부추로 수확해도 품질이 매우 좋다. (꽃부추수확기 : 보통재배는 7월, 턴널재배는 6월 중순∼7월 중순)

녹병, 노균병, 백반병, 위축병을 비롯하여 다른 병해에도 매우 강하며 피해가 극히 적다.

[재배 요점]

• 산성 토양을 싫어하므로 고토석회 등을 사용하여 교정하고 심경과 퇴비의 증시가 수량에 영향을 미치므로 충분히 경운시여할 것.
• 춘파의 정식은 장마기가 좋고 분얼수가 다소 적은 품종이므로 묘는 6∼7매의 대묘를 조간 30∼35cm, 주간 30cm간격으로 1주당 6∼8본씩 정식하고 비가 온 직후가 아니면 반드시 이랑 관수해 줄 것.
  

8) 대엽 부추

엽폭이 특히 넓은 부추로서 잎은 밝은 녹색이며, 부드럽고 맛과 향,품질이 우수하며 시장 인기가 높다.

초세가 강하고 저온 고온에 강하므로 재배하기 쉽고, 주년이용 가 능

[재배 요점]

• 발아적온은 20℃ 전후이고, 생육적온은 15∼20℃이며 파종기는 3∼4월이고 짧은 이량묘상을 만들어 산파한다.
• 보통 재배에서는 조파한 것은 6월 하순에, 만타한 것은 9월∼10월하순에 휴폭 60∼70cm 주간 20∼25cm 간격으로 1주 5∼6본의 묘를 정식한다.
• 턴넬 조숙재배에서는 휴폭 35∼40cm 주간 15cm로 하여 12월경부터 턴널을 피복한다.
• 하우스 보온촉성 재배에서는 베드를 만들어 휴폭 35∼40cm 주간20∼25cm로 하고 엄동기는 2중 피복한다.
  

 9) 재 래 종

초자는 직립형, 엽폭은 비교적 좁고 추위에 강하고 생육기간 중 하엽마름이 적은 품종

분얼이 왕성하고 내병성이 강하고 재배하기 쉽고 노지 재배용으로 휴면은 만주부추 보다 깊다. 수확 간격이 길다.

이른봄∼여름 배기에 적당하고 추대가 빠르다.

 10) 기타품종

대만부추, 몽고부추, 소엽부추, 상록 대엽부추, 쟘보부추 등이 있다.