구리지망 재배 기술 2 .

구리지망 재배 기술 2

4. 조숙재배의 포인트  ㅁ. 덩굴정지 요령   밤호박은 서양계 호박으로 초세가 왕성해 원덩굴이 무성히 자람도 물론이지만 곁가지도 계속해서 발생되므로 덩굴의 정지를 실시해야 착과에 제한과 알맞은 숙기에 수확을 행할 수 있다.   덩굴의 정지는 가급적 맑은날 오전중에 실시해서 상처부가 빨리 말라 붙어야 병원균의 침입로를 막아 병해를 줄일 수 있다.   외줄재배의 경우는 원덩굴을 길러서 첫 번째 과일은 11～12절에 착과를 시키고 두 번째 과일은 18～20절에 착과를 시키고 25절에 적심을 한 다음 곁가지는 제거해서 외줄로 깨끗이 정리하여 재배한다. 또 한가지 방법은 9～10절에 제1번과를 착과를 시켜놓고 윗절인 13～14절에 당일날 두 개의 암꽃이 동시에 개화가 되어 착과가 될것같으면 앞의 과일을 제거해 쌍과를 착과시키고 윗절 20～23절에서는 적심을 해버리면 우량과를 수확하게 된다.   결과지를 2～3본을 내어서 재배할 경우에는 본잎 5장에서 제1차 적심을 하여 윗쪽덩굴 2～3개를 남기고 아랫쪽 덩굴은 제거한다. 제1차 적심후 30일정도가 되면 아들덩굴은 80～90cm정도 자라게 되면 덩굴의 배치는 20～30cm간격으로 정리하고 그외의 곁가지는 제거하여 2～3본의 아들덩굴을 키워준다.   이때 덩굴의 정지와 유인이 늦어지면 덩굴과 잎에 손상이 있어 암꽃에 스트레스를 주어 낙과의 위험이 생기게 되므로 주의해야 한다.   하우스 파이프를 이용한 덕재배의 경우에는 파이프가 꼿쳐있는 안쪽에 외줄로 60～70cm 간격으로 정식해서 아들덩굴 3줄로 내어서 첫 번과 착과에 아랫쪽 덩굴의 곁가지는 전부 제거하고 제1번과가 착과되면 웃거름을 주고 이때부터는 방임재배를 행하면 한포기당 4.5～5.5과를 수확 할 수 있다. 표 8. 적심시기별 착과절위 및 수량특성 구분 ＼ 적심시기 착과절 수확과수 (과/10a) 당 도 (Brix) 상품화율 (%) 수 량 (kg/10a) 지 수 2 잎 3 잎 4 잎 5 잎 14.0 13.6 13.6 13.4 1,662 1,726 1,717 1,727 12.5 12.1 13.2 12.2 98 98 99 99 2,958 3,090 3,091 3,136 94 99 99 100  ㅂ. 착과방법   반촉성 재배의 경우에는 제1번과 착과시는 저온기라 수꽃의 화분이 잘 나오지 않으므로 오후 4~5시경에 내일 개화될 수꽃을 채취해서 유리컵이나 질그릇에 물을 채우고 채취된 수꽃을 꼿은 다음 차광을 하고 온도는 20~22℃에 저장했다가 익일 아침 7시경에 차광봉투를 제거하고 빛을 �여 온도는 23~25℃로 해서 1~2시간 후에 암꽃에 교배를 시키는데 최대한 10시까지는 작업을 끝내야 한다.   노지재배의 경우 암꽃개화기에 강우가 2~3일간 계속되면 벌과 나비의 활동이 떨어지고 기온이 18℃ 이하로 내려가면 착과가 되지 않으므로 착과 보조제인 호르몬제를 사용하게 된다. 도마도톤 25~50배, 2.4.D아민염은 25,000배에서 30,000배로 희석하여 소형 스프레이로 자방의 주두에 2cc 정도 분무해 주면 착과가 이루어진다. 이때 수출용의 호박에는 가급적이면 호르몬제의 살포를 피해야 한다 이유는 과육이 지나치게 두껍고 당과 전분질이 떨어진다.   한 개의 덩굴에 두 개의 과일을 착과시키는데 제1번과는 11~12절에 착과시키고 두 번째 과일은 18~20절에 착과시키고 윗쪽으로 4~5잎만 남기고 적심하는데 덩굴이 복잡하지 않으면 방임하면 품질이 더욱 좋아진다. 표 9. 호박의 잎수와 과중 및 식미와의 관계 착잎수 과일중(kg/개) 식  미 7 잎 13 잎 18 잎 방임구 2,690 2,647 2,613 1,955 중 상 상 상  ㅅ. 착과후 포장관리   제1번과가 착과되면 웃거름을 주어야하는데 과일이 야구공 크기가 되면 질소와 칼리분을 주는데 비옥지에서는 잔량 1/3을 1~2회로 나누어주면 되고, 척박지에는 밑거름을 주고 남은 잔량 1/2을 1~2회로 나누어준다.   포장의 수분관리는 너무 과습하면 병 발생과 초세가 무성해져 착과율이 떨어지며, 특히 과일비대기 후기에 과습하면 과일에 당도가 떨어져 상품성이 저하되므로 착과 20일 후부터는 약간 건조한쪽으로 관리하기 위해 배수로를 정비하고, 가뭄에는 점적관수나 분수호스를 이용해 적당한 수분관리로 힘써야 한다.   밤호박의 과일비대에 관한 기존치를 살펴보면 잎 면적 940㎠에 과일 100g을 비대시키므로 2kg의 과일을 목표하면 잎폭이 38cm정도 크기의 잎이 15장이 있어야 한다. 제초는 초기에 1회만 하고나면 호박나무가 무성해져 지표면을 덮어버리면 제초는 필요없게 된다.   수확기가 가까워지면 과일을 바로세워 착색을 고르게 만들어야 상품성이 좋아진다. 과일 세우기 요령은 수확하기 8~10일전에 과경에 상처가 생기지 않게 과면을 돌려주면 착색이 골고루 이루어진다. 이때 주의할 것은 강한 직사광선이 �이면 일소현상이 생기므로 잎 그늘에 넣어주어야 서서히 착색되어 색이 밝고 윤기가 난다. 이때 품질과 역병의 예방을 위해 매트를 사용하면 과일 세우기는 하지 않아도 된다. 매트를 깔아주는 시기는 착과후 20일경에 실시한다. 5. 수확과 출하   밤호박의 수확적기는 적산온도 1,000~1,100℃로 목표해서 개화 후 저온기는 55일째 고온기는 40일째로 되는데 숙기 판정은 꼭지에 콜크화가 되어 세로로 균열이 생기고 흰색 내지 황색일 때가 수확적기인 것이다.   수확은 맑은 날 실시하고, 수확을 해서 그늘에서 4~5일간 꼭지를 말리는 것은 물론이고 과일에 수분을 증발시켜야 당도가 올라가며 품질이 좋아진다. 장마기에 수확이 될 때는 햇빛에 물기를 빨리 말리고 운반 중에 호박끼리 부딪혀 상처가 나지 않도록 유의한다. 출하전에 큐어링 처리는 실내 그늘진곳 25℃에 습도는 70~85%에서 7~10일정도 실시하는데 30℃ 이상은 문제가 있으므로 주의하고, 큐어링 처리시 감량은 3~9% 정도이나 이때 내부의 품질이 완숙되어진다. 출하는 과일의 크기별로 선별하여 출하를 하는데 선별은 가격과 밀접한 관계가 있으므로 정확하게 해야한다. 저장을 할 경우에는 8℃에서 60일간 저장 가능하다. 표 10. 과일의 크기별 표장기준 구  분 2L L M S 10kg 상자내 과일수 1개의 중량(kg) 4 ~ 5 2.0 ~ 2.5 6 ~ 7 1.5 ~ 2.0 8 ~ 9 1.1 ~ 1.5 10 ~ 11 0.9 ~ 1.1 6. 병해충 방제법  ㄱ. 역병   ○ 증 상   처음에는 암색에 수침상의 원형반점이 형성되고, 건조하면 회갈색으로 된다. 강우시 흙탕물이 튀어올라 발병한다. 병반부는 눈처럼 흰색의 곰팡이가 생긴다.   ○ 방제대책   쿠퍼(수) 500배액을 2～3회 살포하거나 아인산염 2,000ppm으로 만들어 3회 살포해 준다.  ㄴ. 흰가루병   ○ 증 상   잎의 양면에 흰색의 분생포자가 생기므로 쉽게 진단을 할 수 있다. 연중 발생이 되며 잎의 노화를 촉진시키며 수량을 떨어뜨린다.   ○ 방제대책   약제방제는 초기부터 10일 간격으로 트리후민(수) 4,000배액을 수확3일전까지 5회 이내 살포해 준다.  ㄷ. 바이러스병   ○ 증 상   잎, 덩굴 및 과일에 모자이크증상이 새잎에는 기형과 위축이 되며 과일은 울퉁불퉁해 진다.   ○ 방제대책   이식, 곁가지 제거, 수확 등의 작업시에 즙액전염이 되므로 작업전에 손을 닦고 전염원이 되는 진딧물 방제와 잡초를 제거한다.  ㄹ. 진딧물   ○ 생 태   년간 10회정도 발생하며 4월경에 알에서 깨어나 5월중순에 날개가 있는 벌레로 되어 전파된다.   ○ 방제대책   방제약제로 모스피란(수용제) 2,000배액, 한방(유) 1,000배액, 란네이트(액제) 1,500배액을 살포해 준다.          탄저병                                                                   균핵병 입굴파리 7. 생리장해  ㄱ. 낙과   ○ 증 상   암꽃이 개화 전후에 황색으로 변하면서 시들어져 말라버린다.   ○ 대 책   식물체에 동화기능이 떨어지거나 수정이 되지 않아 과번무로 인해 나타나므로 균형시비와 꽃가루받이와 호르몬제를 사용해 정확한 착과를 유도시킨다.  ㄴ. 칼리결핍증   ○ 증 상   과일비대기에 칼리분의 요구량이 많으므로 과일이 달린 부위의 잎이 퇴색되고 고사증상을 나타낸다.   ○ 대 책   응급대책으로 제1인산칼리 800배액을 엽면시비를 하거나 황산칼리를 300평에 10kg을 2회로 나누어서 시용해 준다.