감의 1년 생활사.

 단감의 생리와 생태

【 감의 1년 생활사 】
□	뿌리
	○	새뿌리의 신장 시작 시기 : 5월 중ㆍ하순
	○	생리적 전환기 : 5월 하순∼6월 상순경
	○	뿌리활동 최성기 : 6월 하순∼7월 상순(제1차 신장기)
	○	7월 하순부터는 일시적으로 완만한 신장을 하다가 9월 하순경에 다시 제2차 신장을 하며 10월 하순경 휴면에 들어감
	○	뿌리의 분포는 지하 60cm, 원줄기 2m이내의 범위에 주로 분포
		뿌리의 수평분포는 원줄기 가까이(0∼50cm)는 가는 뿌리가 중간굵기 뿌리보다 뿌리량이 적으나 50cm 이상에서는 가는 뿌리가 더 많음 - 뿌리의 수직분포는 40cm 깊이까지 뻗어간 뿌리의 비율이 70% 이상이며 120cm 깊이까지 뻗은 경우도 있음
	○	대목의 종류에 따른 뿌리의 분포
		- 공대 : 땅속 깊이 신장, - 고욤대 : 수평으로 신장
□ 잎
	○	4월 발아와 동시에 인편이 벗겨지며 잎 전개
	○	기부의 잎은 빠른 시기에 완성되며 크기가 작고 둥글며 얇고 노화가 빠름 기부의 잎은 전년도 양분에 의해 생장
	○	선단부의 잎은 잎이 크고 길며 생장기간이 길고 당년에 새로 생성된 영양 기관의 양분의 공급을 받아 생장
	○	잎의 두께는 품종에 따라 다르나 일조가 충분한 곳의 잎은 두껍고 그늘진 곳에서는 엷고 큼
□ 가지
	○	새가지는 4월 상순경 발아하여 4월 중ㆍ하순경 잎이 전개됨과 동시에 급신장 하여 5월 하순부터 6월 상순 개화기에 최성기를 이룸
	○	6월 하순경에는 신장을 정지하고 굳어지기 시작하는데 나무의 생육상태에 따라 7월 상순 2차신장을 하여 여름가지와 8월 하순 가을가지가 되기도 함
	○	여름가지와 가을가지는 양분을 소비하고 병해충을 유인하는 등 이롭지 않음
□ 꽃
	○	개화 : 5월 하순∼6월 상순
	○	수꽃엔 암술과 수술이 있으나 암술은 퇴화되어 흔적만 있고 수술이 발달해 꽃가루를 갖음(암꽃은 수꽃과 반대)
	○	수꽃은 약하고 짧은 가지에 많이 맺히며 암꽃보다 빨리 개화하고 한 개의 꽃자루에 3∼5개, 많은 것은 7∼8개의 수꽃이 핌
	○	중앙부에 위치한 화뢰로부터 꽃이 피기 시작하여 기부와 선단에 위치한 화뢰가 뒤이어 핌
	○	나무 전체로는 일조가 좋고 온도가 높은 수관 외측으로부터 피기 시작하여 수관내부는 늦음
	○	개화는 개화전 10∼15일간의 기온에 강한 영향을 받아 이 기간이 따뜻하면 촉진됨(지나친 고온은 수정능력을 저하 시키고 수정기간을 단축시킴)
□ 과실
	○	과실은 씨방이 비대한 것으로 씨가 없는 과실의 경우 낙과가 심하고 과실의 배꼽부위(과정부)가 오목하게 들어가며 과실의 크기가 작음 불완전단감이란 종자가 형성되고 과육에 갈색점무늬가 생겨야 떫은 맛이 사라지는 단감(서촌조생, 선사환, 조홍시 등)
	○	감꼭지의 역할
		- 꽃과 어린과실을 보호하고 열매살(과육)에 밀착하여 과실의 호흡과 증산 작용을 대행하며 과실에 영양분을 공급 - 꼭지가 크면 꽃과 과실도 크고 꼭지가 건전할 수록 과실의 발육이 빠르고 낙과되지 않음 - 저장 과실도 꼭지가 싱싱할 수록 신선미가 있음
	○	과실의 비대(이중 S자 곡선 : 3기)
	○	제1기 : 개화 후 50일 정도(5월 하순∼7월 상ㆍ중순경)로 비대속도가 극히 빠름. 10일간에 2∼3배 크기로 비대
	○	제2기 : 8월∼9월 하순경으로 여름철의 고온과 건조, 뿌리생장의 멈춤 등의 영향으로 완만하게 비대.  이 기간은 만생종일 수록 길고 조생종일 수록 짧음
	○	제3기 : 10월 상ㆍ중순경으로 착색과 아울러 성숙기까지 양적으로 가장 많이 비대하는 시기
	○	과실의 비대량은 개화후 21일을 경계로 성숙기까지 약 60배 정도 비대
	○	과실의 크기는 세포수×세포크기로 결정되며, 특히 세포의 크기보다는 세포수가 많아야 대과를 생산할 수 있음
		- 세포수는 세포분열에 의해 이루어지며 세포분열은 꽃눈분화에서 시작하여 개화후 1개월까지 계속되지만 개화ㆍ수정 직후의 유과기까지의 세포수로 결정됨. 전년도 저장양분이 세포수를 결정함 - 1개이 과실당 어느 수준까지는 잎수가 많을수록 과실은 크고 무거움 - 잎수의 확보와 과형지수는 잎수가 적을수록 높고 많을수록 낮음   감 잎 1개 → 19g의 과실을 생산할 수 있는 능력이 있음
	○	기온과 단감의 익음은 10월 중 기온이 낮은 경우 떫은 맛이 덜 빠지며 가을철 기온이 너무 높으면 품질이 저하됨
□ 휴면
	○	새가지의 신장이 끝나는 7월 이후가 되면 생리적으로 자발휴면에 들어감
	○	10월 하순경이 휴면 중기가 되며 12월 하순경이면 자발휴면이 끝나고 그 이후는 외부조건에 의한 타발휴면에 들어감
	○	휴면은 나무 전체가 일시에 시작되지 않고 가지 개개의 내적조건, 눈의 형성시기와 위치 등에 따라 다름
	○	자발휴면이 끝나면 저온에 약하여 따뜻한 겨울과 늦추위(2월 중의 저온)가 있는 해에 동해를 쉽게 받음
	○	부위별 자발휴면 완료 순서 : 꽃눈. 끝눈, 짧은가지〉잎눈, 곁눈, 긴가지
	○	휴면에 필요한 저온요구도
	○	7∼10℃에서 900∼1,00시간.
	○	1∼0℃에서 10∼20일 정도