|
1. 무화과 재배 현황 |
| |
무화과는 1800년대 후반 일본에서 도입된 이래 1970년대 초반 전남 영암군 삼호면 일원에서 정착된 과수로 지금은 남부 및 중부 서해안 지역으로 확대 재배되고 있는고소득 기능성 과수이다. 다른 과수와 달리 식재 후 2년이면 수확이 가능하고 3~5년이면 정상수확이 가능하다.
성서와 BC 372~287년 사이에 기록된 과수 중 최초에 ‘식물지’에 기록되어있는 무화과는 예로부터 식용 및 약용으로 이용된 작물로서 동의보감 및 민간요법으로 이용되고 있는데, 동의보감에서는 무화과 잎을 치질에 사용할 수 있는 방법이 기록되어 있으며, 민간요법으로는 설사, 각혈, 위통, 신경통, 피부질환, 구충제, 빈혈, 부인병 치료에 쓰이고 있다.
무화과는 사과, 배 등의 과수와 달리 저장력이 매우 약하여 생과 유통이 불리한 과수이기 때문에 농산물 수입자유화에 대응할 수 있는 과수이다. 또한 병해충이 거의 없는 과수로 무농약 농산물이며 기능성이 풍부한 과일로서 소비가 확대되고 있다.
우리나라의 무화과는 소면적 재배과수로서 재배면적의 통계는 정확하지 않으나 150~180㏊에 2,500M/T이 생산되고 있는 것으로 추정되고 있다. 재배지역도 확대되어 전남 서남해안 일원에서 경남, 충남북, 경기도의 해안지대로 확대 재배되고 있는추세이다.
무화과의 세계 총 재배면적 410,705㏊, 생산량은 1,177,639M/T(1998,FAO)으로 터키, 이집트, 그리스, 이란, 모로코 순으로 생산되고 있다.
|
| |
2. 무화과 재배 수형 |
| |
무화과 재배 수형은 개심자연형, 배상형, T자형(「一」문자)수형이 있는데 지금까지는 대부분 개심자연형으로 재배하고 있는 실정이나 최근 작업과 수확이 용이한 T자형(「一」문자)수형이 확대되고 있다.
|
| |
 |
| |
그림 1. 「一」문자 수형
|
| |
|
가. 적정 착과량 |
| |
|
T자형(「一」문자)수형은 재식거리 2.0×3.0m로 재배되고 있으며 무화과의 주재배 품종은 승정도우핀이다. 주 재배 지역인 전남 영암지방에서는 승정도우핀 품종 재배시 ㎡당 35과를 착과 시키는 재배방법으로 재배하고 있다. ㎡당 35개 착과 재배시무화과 외관과 통기성이 나빠지고 과실이 작아지는 실정이다. 이에 따라 ㎡당 착과량을 달리하여 주지에 결과지 간격을 20㎝로 교호 배치하여 ㎡당 15, 20, 25, 30, 35과를 착과시킨 후 착과 이후마디에서 적심을 실시한 결과 착과량에 따른 생육상황은 15, 20, 25, 30, 35과/㎡ 처리간에 발아기 4월 29일, 전엽기 5월 8일, 최초 착과일은 6월 6일로 차이가 없었고 엽면적 지수는 35과/㎡ 시 3.75로 착과량이 많을수록 높았으며적심일은 15과/㎡ 시 7월 4일, 35과/㎡ 시 7월 31일로 ㎡당 착과수가 많을수록 적심일이 늦어 졌으며 적심마디는 15과/㎡시 7마디, 35과/㎡시 14마디 이상이었다. 또한 노지 조도량 126KLux에 비하여 착과 부위(제3과)의 상대조도량은 착과량이 많을수록 적어지는 결과를 얻었다. 최초 수확일은 처리간 큰 차이가 없는 8월 12~13일 경이었으며 최종 수확일은 15과/㎡ 9월 15일, 35과/㎡ 10월 17일로 착과량이 많을수록 최종 수확일이 늦어졌다.착과량에 따른 수량이 있어서 35과/㎡를 착과 시켰을 때 수확과는 27.3과/㎡로 많았고 수확과율은 78.0% 였으며 25과/㎡는 수확과율 98.0%로인 14.7과/㎡과로서 착과량이 적을수록 수확과율은 높아지는 성적을 보여 주었다.
|
| |
|
| 표 1. 착과량에 따른 생육상황 |
처 리
내 용 |
발아기
(월.일) |
전엽기
(월.일) |
최 초
착과일
(월.일) |
엽면적
지 수 |
적심일
(월.일) |
적 심
(마디) |
상대
조도량
(%) |
최 초
수확일
(월.일) |
최 종
수확일
(월.일) |
15과/㎡
20과/㎡
25과/㎡
30과/㎡
35과/㎡ |
4. 29
4. 29
4. 29
4. 29
4. 29 |
5. 8
5. 8
5. 8
5. 8
5. 8 |
6. 6
6. 6
6. 6
6. 6
6. 6 |
1.84
2.20
2.50
2.93
3.72 |
7. 4
7. 8
7. 21
7. 28
7. 31 |
7
7~9
10
12
14이상 |
36.4
36.4
26.0
24.4
23.6 |
8. 12
8. 12
8. 12
8. 13
8. 13 |
9. 15
9. 20
10. 2
10. 15
10. 17 |
| 주) 조도량(노지) : 126 KLux |
|
| |
|
평균과중은 15과/㎡ 착과시 114g/개으로 무거웠고 착과량이 많을수록 적어지는 성적을 보여 35과/㎡ 착과시 104g/개를 보여주었다. 10g당 총 수량은 15과/㎡ 1,672㎏,20과/㎡ 2,185㎏, 25과/㎡ 2,774㎏ , 30과/㎡ 2,9621㎏ , 35과/㎡ 2,340㎏으로 무화과의 적정 착과량은 30과/㎡ 처리구의 과실 무게가 상품과 수준으로 단위 면적당 수확과의 개수가 많아 수량이 높으므로 무화과 「一」문자 재배시 적정 착과량은 30과/㎡로재배하는 것이 높은 수량을 기대할 수 있다.
|
| |
|
| 표 2. 착과량별 수량 |
처 리
내 용 |
수확과
(개/㎡) |
수확과율
(%) |
과 실 크 기 |
평균과중
(g/개) |
수 량
(㎏/10a) |
| 종 경 |
횡 경 |
15과/㎡
20과/㎡
25과/㎡
30과/㎡
35과/㎡ |
14.7
19.5
24.6
26.9
27.3 |
98.0
87.5
98.4
89.7
78.0 |
8.3
8.2
8.1
8.1
8.0 |
5.8
5.7
5.7
5.6
5.2 |
114
112
112
109
104 |
1,672c*
2,185b
2,774a
2,962a
2,340b |
| 주) * DMRT 5% |
|
| |
3. 적정 결과지 간격 |
| |
무화과 「一」문자재배농가 대부분이 결과지 간격을 20㎝로 교호배치 하고 있는데 적정 결과지 간격을 알아보기 위하여 결과지 간격을 15, 20, 25, 30, 35㎝로 교호 배치한 결과 발아기, 전엽기, 최초 착과기는 결과지 간격과 차이없이 4월 29일, 5월 8일, 6월 6일이었다. 엽장과 엽폭은 결과지 간격이 넓을수록 커서 35㎝시 31.9㎝, 25.2㎝였으며 조도량은 노지 119KLux 비하여 15㎝간격일� 25%, 35㎝시 46.7%로 결과지 간격이 넓을수록 상대 조도량은 높았다.
|
| |
| 표 3. 결과지 간격별 생육상항 |
처 리
내 용 |
발아기
(월.일) |
전엽기
(월.일) |
최 초
착과일
(월.일) |
엽 장 |
엽 폭 |
엽면적
지 수 |
상대
조도량
(%) |
최 초
수확일
(월.일) |
최 종
수확일
(월.일) |
15㎝
20㎝
25㎝
30㎝
35㎝ |
4. 29
4. 29
4. 29
4. 29
4. 29 |
5. 8
5. 8
5. 8
5. 8
5. 8 |
6. 6
6. 6
6. 6
6. 6
6. 6 |
30.8
31.2
32.5
32.1
31.9 |
23.6
23.8
25.0
24.1
25.2 |
4.48
3.70
3.22
2.65
2.47 |
25.0
29.0
30.9
40.7
46.7 |
8. 14
8. 14
8. 13
8. 12
8. 12 |
10. 18
10. 18
10. 18
10. 18
10. 18 |
|
| |
최초 수확일은 8월 12~8월 14일로 결과지 간격이 넓을수록 1~2일정도 빨리 수확할 수 있었으며 적심을 실시하지 않는 관계로 최종 수확일은 모든 처리가 공히 10월 18일 이었다. 품질에 있어서는 과실의 외관과 가용성 고형물(당도), 산도는 약간 놓은경향을보였다.
|
| |
| 표 4. 결과지간격별 품질 |
| 처리내용 |
외 관
(0~5) |
경 도
(㎏/5㎜ψ) |
가용성고형물
(°Bx) |
산 함 량
(%) |
15㎝
20㎝
25㎝
30㎝
35㎝ |
3
4
5
5
5 |
1.3
1.4
1.4
1.4
1.4 |
15.4
15.5
15.7
15.7
16.3 |
0.2
0.22
0.22
0.23
0.26 |
|
| |
결과지 간격별 수량 구성요소에 있어서 수확 착과 마디는 15㎝간격일때 10.6마디, 35㎝일때 14.2마디까지 수확할 수 있었으며 ㎡당 착과수는 결과지 간격이 좁을수록많이 착과되어 35㎝일 때 28.0개/㎡, 15㎝일 때 53.0개가 착과되었으며 수확과율은 15㎝ 간격일때 55.7% 35㎝에서 64%의 과일을 수확할 수 있었다. 평균과는 결과지 간격 15㎝일 때 95g/개, 35㎝일 때 117g/개 였다.
처리별 10a당 수량은 결과지 간격 15㎝일 때 2,774㎏, 20㎝ 시 2,689㎏, 25㎝시3,077㎏, 30㎝시 2,869㎏, 35㎝시 2,098㎏으로 결과지 간격을 25~30㎝로 하는 것이 기존 20㎝하는 것보다 높은 수량을 올릴수 있었다.
|
| |
| 표 5. 결과지 간격별 수량 |
결과지
간 격 |
수확착과
마 디 |
㎡당
착과수
(개) |
수확
(개/㎡) |
수확과율
(%) |
과 실 크 기 |
평균과중
(g/개) |
수 량
(㎏/10a) |
| 종 경 |
횡 경 |
15㎝
20㎝
25㎝
30㎝
35㎝ |
10.6
11.6
12.6
13.5
14.2 |
29.5
27.4
27.0
25.3
18.1 |
29.5
27.4
27.0
25.3
18.1 |
55.7
57.3
76.6
78.8
64.0 |
5.2
5.2
5.5
5.5
5.7 |
5.2
5.2
5.5
5.5
5.7 |
95
100
116
116
117 |
2,774 b*
2,689 b
3,077 a
2,869 ab
2,098 c |
| 주) * DMRT 5% |
|