고품질 다수확 인삼 재배

1. 준비기(準備期)

가. 예정지 선정

(1) 지형 : 평탄지 또는 북향이나 동북향의 경사가 완만한 지대로 북쪽에는 높은 산이나 방풍물이 없이 넓게 트인 곳

(2) 기후 : 여름철의 기온이 서늘하고 바람이 잘 통하는 곳

(3) 토양조건

(가) 토성 : 겉흙은 모래참흙~참흙, 속흙은 찰흙함량이 다소 많은 질참흙으로서 겉흙과 속흙의 구분이 명료한 곳(겉흙층이 30㎝ 내외)으로 속흙이 깊고 특히 물빠짐이 양호한 곳

(나) 토양화학성

○ 산도 : 약산성(pH 5.0~6.0)

○ 유기물 : 20㎎/㎏ 이상

○ 무기태 질소 : 100㎎/㎏ 이하

(화학비료나 가축분뇨의 계속사용에 의한 질소과다 축적 포장은 부적합)

○ 인산 : 유효태 인산함량 70~200㎎/㎏

○ 치환성 염기 : 칼리 0.2~0.5cmol/㎏, 칼슘 2.0~4.5cmol/㎏, 마그네슘 1.0~3.0cmol/㎏

○ 염류농도 : 0.50 ds/m 이하

(다) 과비지 및 개간지 토양개량 (토양화학성 기준에 준함)

○ 과비지 : 30㎝ 이상 깊이갈아 비옥도를 조절하거나 점토함량이 25~40%의 적황색 질참흙을 30톤/10a 객토

○ 개간지 : 2년에 걸쳐 예정지 관리

개간지는 토양화학성 기준보다 낮게 개량해야 하며, 개량방법은 우선 토양을 분석한 후 관련 전문기관의 자문을 받아 비종과 시비량을 결정하고, 2년이상 관리해야 됨

(4) 돌려짓기 : 최초 경작지(초작지)가 양호하나 돌려짓기를 할 경우, 밭은 10년 이상, 논은 6년 이상 경과한 곳이 안전함

(5) 앞작물

(가) 화본과(맥류 등)와 콩과작물 및 고구마 재배지가 양호함

(나) 다비성 작물인 배추, 무, 고추, 토마토, 마늘, 파, 생강, 양파, 담배와 목단, 작약 등을 장기간 재배한 곳은 비료와 병해충 및 잔류성 농약 오염 가능성이 크므로 불량함

(6) 기타

(가) 침수우려 및 환경오염 등의 위험이 없는 곳

(나) 양직모밭을 설치할 때는 원야토의 채취와 물주기가 편리한 곳

나. 예정지 관리

(1) 휴한기간 : 1~2년

(2) 깊이갈이

(가) 5~10월중 15회이상 깊이갈이(30㎝이상)를 하며, 전번에 갈았던 방향과 엇갈아 갈아 줌

(나) 7~8월 한낮에 자주 갈아 주는 것이 토양소독과 풍화작용에 좋음

(다) 질참흙은 모래참흙보다 더 많이 갈아주는 것이 토양개량면에서 유리하며, 특히 질참흙은 과습할 때를 피해서 수분이 적당할 때 갈아줌

(3) 관리방법

(가) 밑거름(기비) 재료의 구비 조건

○ 질소 성분이 적고 완효성인 유기물

○ 양분의 공급원보다는 흙의 물리적 성질을 개선할 수 있는 것

○ 약토 등은 완숙된 것

(나) 재료 및 처리방법

○ 예정지에 섬유질이 많은 유기물을 충분히 시용하여 토양의 물리성 개량에 역점을 두도록 하고, 본밭에서 웃거름은 시용하지 않는 것을 원칙으로 함

○ 활엽수잎 등을 6~7월중에 채취하여 10a당 4,500㎏ 이상을 예정지 전체에 고루 뿌리고 갈아줌

○ 활엽수잎 등을 구하기 어려울 때는 볏짚, 보리짚, 호밀짚 등을 10a당 1,800㎏ 시용하거나 화본과 작물(호밀, 수단그라스, 옥수수 등)을 재배하여 사용

- 화본과 작물은 황숙기에 베어 여러번 로타리작업을 한 후 어느정도 부숙시켜 깊이갈이

- 호밀, 수단그라스, 옥수수는 비료의 흡수력이 강하므로 비옥지의 경우에는 탈비효과도 얻을 수 있음

<화본과 작물의 파종시기 및 생산량>

(‘97 한국인삼연초연구원)
작물명	파종시기	파종량 (㎏/10a)	예취시기	생산량 (㎏/10a)
호  밀	10월 상ㆍ중순	13	6월 중순	생체중 2,500 (건물중  650)
수단그라스	4월 하순~ 5월 상순	5~6	7월 하순	생체중 5,000 (건물중 1,300)

다. 씨눈 틔우기

(1) 시기 및 장소

(가) 시작시기 : 7월 하순(늦어도 8월 5일 이전)

(나) 기    간 : 7월 하순~11월 중순

(다) 장    소 : 서늘하고 그늘진 곳(20℃이하 유지)으로 물을 주고 빼기에 편리한 곳

(2) 용기 및 설치방법

(가) 용기 : 시멘트통, 나무상자 등으로 크기는 씨앗량의 8~10배 정도

※ 플라스틱 용기는 열전도율이 높으므로 용기내의 온도가 올라가지 않도록 적절한 조치를 하여 사용

(나) 설치방법

○ 씨눈 틔우는 용기가 땅에 반쯤 묻히도록 설치하는 절충법이나 땅위에 설치하고 흙으로 덮는 고설성토법으로 설치

○ 노지에 설치할 경우 용기내의 씨앗에 건조 및 온도상승과 강우시 빗물유입을 방지하기 위하여 용기의 1m위에 지붕을 설치

(다) 씨앗의 매장방법

구  분			두께	비   고
윗층		자  갈 모  래 씨앗+모래	10㎝ 10㎝ 50㎝이내	○ 약간 굵은 자갈 ○ 모래는 배수성과 통기성을 고려하여 약간 굵은 것(입경 2㎜ 내외)이 좋음 천천히 넣으면서 가볍게 누름
아랫층		모  래 굵은 모래 자  갈	10㎝ 15㎝ 20㎝	○ 굵은 모래(4㎜내외)
※	① 씨앗과 모래의 혼합비율 : 씨앗 1 : 모래 3의 비율(용량비) ② 씨앗과 모래의 혼합층은 50㎝ 이내가 양호 ③ 혼합층이 30㎝ 이상일 때는 싹틔우기 기간 중에 2~3회 뒤섞어 줌 ④ 씨앗과 모래는 소독하지 말 것(약제를 이용하여 소독하면 싹트는 비율이 떨어짐)

그림 1) 씨눈 틔우는 용기내의 씨앗 매장 방법

(3) 시기별 물주는 요령

시  기	회  수	비  고
7월하순~9월중순	1일 2회	○ 아침, 저녁으로 물주기
9월중순 이후	1일 1회	○ 비가 올때는 물주기 생략
10월중순 이후	2~3일에 1회

○ 씨눈의 생장 적정온도는 10~15℃이므로 온도가 낮은 지하수를 사용해서 가급적 온도를 낮추어 줌

○ 물주는 양은 배수구로 물이 충분히 흘러나올 정도

○ 용기내에 수분이 정체될 경우에는 씨눈의 싹틈비율이 저하

○ 씨눈 틔우기에 알맞는 수분인 10~15%로 유지하는 것이 적합

(4) 싹틔운 씨앗 관리

(가) 싹틔운 씨앗은 뿌리기 2~3일 전에 싹틔우는 용기에서 꺼내어 모래와 씨앗을 분리하고, 깨끗한 물로 씻은 다음 건조하지 않도록 보관하였다가 뿌림

(나) 만일 가을에 뿌리지 못하였을 경우에는 싹틔운 씨앗을 모래와 혼합하여 노지의 지하에 묻어 보관하였다가 이듬해 땅이 녹은 직후에 씨뿌림 할 수 있으나 발아율이 현저히 저하됨

2. 모밭(苗圃期) 관리

가. 모밭의 종류

(1) 양직 모밭

양직 모밭은 원야토와 약토만을 일정 비율로 혼합하여 모를 기를 모판흙을 만든 다음 그 위에 씨를 뿌려 모를 기르는 방법으로서 6년근 인삼 생산에 가장 적합한 모밭임

(2) 반양직 모밭

예정지로 관리된 제자리 흙으로 이랑을 만든 다음 두둑의 흙을 사방 1.5㎝ 간격의 어레미나 인삼수확기겸 상토석발기로 흙덩이나 자갈을 골라 낸 후 두둑을 만들어서 윗면을 고르고 그 위에 씨를 뿌리는 방법으로서 모종삼 소질은 양직 모종삼에 비해 약간 저하되지만 우량 모종삼 생산과 동시에 생력재배를 위해서 필요한 모밭임

(3) 토직 모밭

토직모밭은 반양직모밭과 같이 예정지로 관리된 제자리 흙으로 이랑을 만든 다음 반양직모밭과는 달리 두둑의 흙을 어레미로 치지 않고 그대로 두둑 윗면의 땅을 고른 후에 씨를 뿌리는 방법으로 관리비용은 적게 들지만 반양직모종삼에 비해 체형이 아주 불량하기 때문에 적당하지 못한 모밭임

나. 이랑 만들기

(1) 시기 : 10월 상순~11월 중순

(2) 이랑방향 : 정동(正東)에서 남쪽으로 25~30°와 정서(正西)에서 북쪽으로 25~30°를 연결하는 방향

그림 2) 이랑의 방향

(3) 이랑규격

두둑폭	고랑폭	이랑폭	두둑높이
90㎝	90㎝	180㎝	30㎝내외

그림 3) 이랑의 단면도

다. 모판 만들기

(1) 양직 모밭

(가) 약토 만들기

○ 활엽수의 생잎이나 낙엽 등에 쌀겨, 깻묵 등의 부숙제를 첨가하여 물을 주면서 잘 섞이도록 퇴적함

○ 약토 뒤집기

- 1차 : 퇴적 7~10일후 온도가 60~70℃일 때 물을 주면서 뒤집기

- 2차 : 1차뒤집기 7~10일 후 물을 공급하면서 뒤집기

- 2차 뒤집기후 3개월 동안은 2주에 1회, 다음 3개월 동안은 3주에 1회 뒤집기

* 뒤집기 후에는 비닐이나 보온 덮개로 덮음

○ 약토의 정선 : 3개월간의 후숙기를 거친후 사방 1.5㎝ 간격의 어레미 또는 퇴비정선기로 친후에 사용

(나) 약토 재료 혼합 비율

재 료	산야초	부숙촉진제
		쌀겨	깻묵	계
중량비(%)	98.0	1.0	1.0	2.0

(다) 양직모밭의 모판흙 재료

재료명	소요량(ℓ/칸: 90×180㎝)	비    고
약  토 원야토   모  래	70~80 220내외   22내외	○ 약토 만드는 방법 참조 ○ 화강암의 풍화토로 투수성이 양호하고 병해충의 오염이 없는 것 ○ 약간 굵은 모래(복토용)

○ 산야초가 부족한 경우 : 중량기준 산야초 40, 톱밥 40, 계분 10, 깻묵 10%를 혼합한 후 약토 만드는 방법으로 만들면 대체 약토로 사용할 수 있음

○ 약토 대신 볏짚퇴비 (만드는 법 : 볏짚 20㎏에 유박 1㎏의 비율로 혼합한 후 옥외에 퇴적) 사용이 가능하나 볏짚퇴비는 물리성이 떨어지므로 약토 50 : 볏짚퇴비 50%의 비율로 혼합하여 사용하는 것이 좋음

○ 원야토 대신 적황색 토양과 굵은 모래를 70 : 30%의 비율로 혼합하여 사용 가능(적황색 토양의 적습상태는 손으로 쥐었다가 놓으면 약간 부스러지는 상태임)

(라) 약토 대체용 유기질거름 사용적부 간이검정 방법

○ 최근 약토의 재료를 가축분뇨 등 농후 유기질거름으로 사용하는 경우가 많아, 모종삼의 소질이 불량하여 본밭에서 적변삼과 결주가 증가되고 수량이 감소되는 경향임

① 물세척 검정

일정량의 유기질거름을 망사자루에 담아 맑은 물로 세척한 후 손으로 비벼서 목질부가 30% 이상 남거나 물기를 말린후 흑갈색의 고형물이 남을 경우에는 사용 지양

② 지렁이 치사율 검정

일정한 용기에 유기질거름을 담고 지렁이를 10마리 정도 넣고 고운 망사로 덮은 다음 1일 경과 후 지렁이가 죽는 거름은 사용 지양

③ 무 씨앗 발아 검정

일정한 용기에 유기질거름을 담고 무 종자를 뿌린 다음 스프레이로 적당량의 수분을 공급하여 발아시킨 뒤 생장과정중 잎이 황화되거나 말라죽는 유기질거름은 사용 지양

※ 지렁이가 죽지 않은 거름일지라도 무 씨앗 발아 검정에서 황화 및 고사되는 유기질거름은 사용 지양

(마) 모판틀 만들기

① 인력작업

○ 예정지에 이랑을 만들 방향으로 180㎝ 간격이 되게 기준선을 띄움

○ 이 기준선에 토틀(그림참조)의 중심점을 맞추어 놓고 토틀 양측의 판자에 고랑의 흙을 붙이고 허물어지지 않도록 삽 등으로 두드려 다진 후에 토틀을 들어 다음 두둑이 될 자리로 이동시키면서 차례로 모판틀을 계속 만들어감

그림 4) 토틀의 규격(상) 및 모판틀 만들기(하)

② 기계작업

○ 양쪽 기준선에 토틀을 맞추어 두 줄로 놓고 고랑이 될 부분의 흙을 관리기를 이용하여 양쪽 토틀판에 모아지도록 1~2회 왕복 작업

○ 뒤 따라서 관리기부착형 상광설치기를 이용하여 양쪽 토틀판에 흙이 잘 붙도록 다짐

○ 토틀을 들어 다음 두둑이 될 자리로 이동시키면서 차례로 모판틀을 계속 만들어 감

(바) 모판흙 혼합 및 넣기

○ 혼합 : 준비한 약토와 원야토를 파종 15일 전에 혼합하여 균일하게 섞일 때까지 4~5회 뒤집기를 함

○ 모판흙 넣기

- 모판틀에 20㎝ 두께로 균일하게 채움

- 두둑표면은 나무봉으로 밀어 고르게 함 (두둑폭 90㎝, 두둑 높이 30㎝ 정도가 되도록 함)

- 강우로 인한 과습과 직사광선으로 인한 건조방지를 위해서 두둑표면을 이엉이나 볏짚 등으로 덮어 두었다가 씨뿌림 당일 벗긴 후 씨를 뿌림

(2) 반양직 모밭

(가) 예정지 관리 : 준비기의 예정지관리 방법에 준해서 관리

○ 예정지관리시 밑거름 시용 : 산야초 10a당 3,000㎏ 내외

○ 산야초 구득이 곤란한 경우, 대체 유기물인 볏짚 시용 : 10a당 1,800㎏

○ 7~8월 한낮에 계속 갈아 줌

(나) 이랑만들기

○ 본밭 이랑만들기(22쪽 참조)에 준해 두둑을 만든 다음 고랑이 될 부분의 흙을 두둑이 될 곳에 쌓이도록 갈음

○ 고랑의 나머지 흙을 양분하여 양쪽 두둑에 퍼 올림

○ 두둑의 흙이 부족할 때에는 고랑의 흙을 다시 갈아서 두둑의 양쪽에 붙임

<이랑규격>

두둑폭	고랑폭	이랑폭	두둑높이
90㎝	90㎝	180㎝	30㎝내외

그림 5) 이랑 만드는 방법

(다) 두둑흙 치기

○ 이랑을 만든 다음 두둑이 될 부분의 흙을 사방 1.5㎝ 간격의 어레미로 쳐서 흙덩이와 자갈을 골라내고 두둑 윗면을 평평하게 고름

※ 면적이 넓은 경우에는 인삼수확기 겸용 상토석발기를 이용하면 생력효과가 큼

(3) 토직 모밭

○ 예정지 관리 후 모판흙중의 흙덩이나 자갈 등을 골라내지 않고 로타리 작업후 두둑을 만들어 씨를 뿌리는 모밭으로서 모종삼 길이가 짧고 불량 모종삼 생산비율이 아주 높기 때문에 예정지 토양 선정은 자갈이 없고 배수가 양호한 모래 찰흙인 토양을 선정하는 것이 바람직함

<모밭 종류별 식재가능 모종삼의 생산성 비교>

(‘99 한국인삼연초연구원)
처리	토양 경도 (㎜)	칸(90×180㎝)당 식재가능 모종삼					소요 노동력 (인/10a)
		근장 (㎝)	본수 (개)	수량 (g)	수량지수 (%)	생산비율 (%)
토직모밭	5.7	14.7	522	400	100	65.5	10.0(29.7%)
반양직모밭	2.4	16.0	875	668	167	81.7	12.3(36.8)
양직모밭	2.8	15.7	948	745	186	79.0	33.6(100)

라. 씨뿌림 관리

(1) 씨앗의 처리

(가) 씨뿌리기 2~3일전에 씨눈 틔운 용기에서 씨앗을 꺼내어 씨앗과 모래를 어레미로 분리시킴

(나) 씨앗을 물로 깨끗이 씻은 다음 건조하지 않도록 그늘지고 서늘한 곳에 보관함

(다) 보관한 씨앗을 소독(병해충 방제기준에 준함) 한 후 뿌림

(2) 씨뿌림 시기 : 10월 하순~11월 중순

(3) 씨뿌림량

○ 씨뿌림 간격 : 3.0㎝×3.0㎝

○ 칸(90×180㎝)당 행과 열 : 29행×60열

○ 씨뿌림량 : 1,740알/칸

(4) 씨뿌림 방법 : 점뿌림

(가) 씨뿌림 할 두둑표면에 파종장척(그림 참조) 또는 파종기를 이용하여 뿌림

(나) 모판흙의 수분이 약간 많을 때에는 파종장척에 흙이 묻어나와 구멍이 막히므로 가는 모래를 상면에 0.3㎝가량 균일하게 편 다음 장척으로 찍은 후 씨앗을 한 구멍에 한 알씩 넣음

(다) 씨뿌림 상황을 확인한 후 약간 굵고 깨끗한 모래로 두둑 표면기준 0.5㎝두께(씨앗의 복토 두께는 약 1.5㎝ 내외)로 균일하게 덮은 후 널판지로 상면을 가볍게 눌러줌

(라) 흙덮기가 끝나면 이엉을 두겹 덮거나(북쪽의 것을 먼저 덮고 남쪽의 것을 나중에 덮음)  볏짚을 덮어 바람에 날리지 않도록 철선이나 새끼줄을 띄워 단단하게 매어줌

그림 6) 파종장척

(5) 씨뿌림 면적 : 본밭 면적의 1/10

(6) 씨뿌린 후 관리

(가) 씨를 뿌린후 모판흙이 극히 건조할 때는 이엉이나 볏짚이 덮혀진 상태에서 10a당 3,000ℓ 정도의 물을 줌

(나) 월동중이나 봄철 싹트기 전에 이엉이나 볏짚이 벗겨진 곳은 모판흙이 건조하여 발아가 불량하게 되므로 자주 살펴보아 이엉이 벗겨지지 않도록 함

(다) 특히 월동중에는 쥐약이나 쥐퇴치기를 놓아 쥐의 피해를 방지함

마. 모밭의 해가림 설치

(1) 해가림 설치 자재 소요량(10a당)

자재명	규  격			수  량	비  고
	길이	폭	굵기
전  주	180㎝	3.6㎝	3.0㎝	330본	아피톤 등
후  주	150㎝	"	“	“	“
연  목	160㎝	"	“	“	“
지주목	180㎝	"	“	100본	방풍 울타리용
발(복렴)	9.1m	160㎝	-	66매	산죽 등
청  죽	5m이상	-	3.0㎝	600개	곧고 신죽이 아닌것
*(도리목)	(390㎝)	(3.6㎝)	(3.0㎝)	(660본)	(청죽대용시)
P.E 5중직	100m	160㎝	(흑2+청3)	6롤	피복용
P.E차광망	100m	150㎝	흑2중직	4롤	방풍 울타리용
철  선	-	-	18번선	15㎏	연목 결속용
“	-	-	20번선	15㎏	매잽이용

(2) 해가림 설치시기

(가) 가을 파종 후 또는 봄 땅이 녹은후 싹이 트기전에 지주목을 박고 연목, 대나무, 발 등을 묶어 놓음

(나) 4월중순경 30%정도 발아되었을 때 두둑에 덮었던 꺼치(이엉) 등을 벗겨내고 피복물을 덮음

(다) 모밭은 누수가 되면 병 발생이 심하므로 두둑에 누수가 되지 않도록 해가림의 피복물 밑에 비닐을 씌우고 피복물(꺼치, P.E 차광망 등)을 덮음

(3) 모밭의 해가림 설치규격 및 방법

○ 설치규격

(단위 : ㎝)
전주높이	후주높이	전 ․ 후주 높이 차	해가림 폭의 규격
			전주앞면	전후주간	후주뒷면	계
126	72	54	20	125	15	160

그림 7) 모밭 해가림 구조

바. 모밭의 영양 관리

○ 모밭의 거름 주는 양 {칸(90㎝×180㎝)당}

모밭종류	거름종류	밑 거 름		웃거름
		예정지	이랑만들때	5중순
양  직	약  토	-	70~80ℓ	0.8ℓ 내외
반양직	산야초	10㎏ 내외	-	-
	약  토	-	40ℓ 내외	-

- 반양직의 경우 약토는 예정지에 밑거름을 시용치 못했을 경우에 한해서 이랑 만들기 이전에 시용

- 웃거름

․ 약토는 완숙된 것만 줄 것

․ 웃거름은 약토분말과 굵은 모래(칸당 45ℓ)를 혼합하여 두둑표면 1㎝정도 두께로 균일하게 살포

․ 웃거름을 준 후에는 바로 물을 주어 잎과 줄기에 묻은 약토분말을 완전히 씻어 줌

사. 수분관리

(1) 토양수분 함량과 모종삼 생육

뿌리 신장기(4~6월)	뿌리 비대기(7~9월)	비    고
○ 수분 부족시 - 발아불량 및 잔뿌리의 발생이 억제되고 뿌리의 신장발육을 저해 ○ 수분관리 철저로 뿌리의 신장 발육 촉진	○ 토양수분 과다시 - 통기성 불량으로 뿌리의 호흡작용을 억제, 어린뿌리 탈락, 양분흡수 저해 - 지상부 고사 - 병해발생 유인 - 뿌리비대 발육억제 ○ 물빼기 관리 철저	적정 토양 함수량 : 60% 정도 (손으로 흙을 쥐었다 놓았을 때 실금이 가고 부서지지 않을 정도)

(2) 수분 관리방법

모밭 종류	물주는 간  격	물주는 양(10a당)		유의사항
		생육초기 생육후기	생육성기 (한여름)
양직 모밭	건조시에 한해서 5~7일 간격	1,800~3,000ℓ	4,500~5,400ℓ	○ 여름철에는 아침 또는 저녁에 물을 줌 ○ 물은 하층까지 스며 들도록 일시에 충분히 줌 ○ 기상조건과 토양수분조건(배수성 및 보수력 등)을 감안하여 물주는 회수와 양을 가감
반양직 및 토직 모밭	건조시에 한해서 10~15일 간격	-	-

아. 두둑다짐

(1) 해가림 설치가 끝난 후 5월 상순경 두둑을 다져 줌

(2) 상광설치기를 사용하면 두둑다짐과 배수로 설치작업을 동시에 할 수 있음

자. 김매기 및 흙덮기

(1) 수시로 호미나 고랑제초기 등으로 김매기를 하는 것이 가장 좋음(제초제 사용금지)

(2) 10월 하순~11월 중순경에 마른 줄기를 제거한 후 고랑의 흙을 파서 두둑표면에 10㎝ 정도의 흙을 덮어 동해 예방

차. 모종삼의 채굴

(1) 채굴시기

(가) 모종삼의 채굴시기 : 3월 중순 ~3월 하순

(가을에 옮겨심기할 경우 : 10월 중순~11월 상순경)

(나) 모종삼이 싹트기 전에 채굴

(다) 상토가 녹지 않아 채굴이 곤란할 때에는 미리 해가림을 뜯어내려 햇볕이 쪼이도록 하여 땅이 다 풀린 뒤에 채굴

(2) 채굴방법

(가) 흙덮기한 흙을 긁어 내린 후 두둑의 양측을 삽이나 가래로 모종삼이 상하지 않도록 파냄

(나) 호미 또는 인삼채굴용 호미로 모종삼이 손상되지 않도록 채굴

(다) 채굴된 모종삼은 건조되지 않도록 그늘진 선별장으로 운반

(3) 식재가능 모종삼의 선별 보관

(가) 식재가능 모종삼과 불가능 모종삼으로 구분

(나) 식재가능 모종삼은 갑삼과 을삼으로 선별

(다) 선별기준

구  분		소  질	굵  기
식재가능 모 종 삼	갑삼	뇌두가 건실하고 동체가 곧으며 뿌리길이가 15㎝ 이상	800종(800본/750g) 이내
	을삼	갑삼에 약간 미달된 것	800~1,100종 (800~1,100본/750g)
불용모종삼		○ 뇌두 및 체형이 불량 ○ 싹이 튼 것 ○ 동체가 짧은 것 ○ 상처 입은 것 ○ 병증 및 적변이 있는 것	1,100종(1,100본/750g) 이상으로 작은 것

(라) 보관 : 선별된 식재가능 모종삼은 열전도가 잘 안되는 종이상자 등에 담아 신문지 등으로 덮고 밀봉하여 서늘한 곳에 옮겨심기 전까지 보관

3. 본밭 관리

가. 이랑 만들기

(1) 시기 : 10월 중순~11월 상순

(2) 이랑방향 : 모밭과 동일

(3) 이랑 만드는 방법

(가) 기준선 설치 : 땅을 고른 예정지 중앙에 나침반을 놓고 모밭 이랑만들기에 준하여 기준선을 설정하며, 두둑을 180㎝ 간격으로 기준선과 평행선을 긋고 골을 파거나 표시함

(나) 방법 : 고랑이 될 곳의 흙을 두둑이 될 곳에 쌓이도록 관리기나 작판기를 이용하여 작업

(4) 이랑규격

(가) 모밭과 동일 : 두둑폭 90, 고랑폭 90, 두둑높이 35㎝ 이상

(나) 두둑의 길이 : 27m(15칸) 이내로 하며 밭의 모양에 따라 가감

그림 8) 본밭 이랑단면도

나. 모종삼 옮겨심기

(1) 두둑 고르기 : 옮겨심기 전에 규격에 따라 두둑을 고름(흙덩이는 잘게 부숨)

(2) 작판정지기를 이용하면 로타리작업, 두둑표면 및 양측면 고르기 등 3가지 작업을 동시에 할 수 있음

(3) 옮겨심는 시기 : 3월 중순~4월 상순

(4) 모종삼 소독 : 모종삼 채굴직후 옮겨 심을 때는 소독을 생략하고, 채굴 후 상온에서 일주일 정도 보관한 모종삼은 병해충 방제기준에 의하여 소독함

(5) 식재밀도 {칸(90㎝×180㎝)당}

목표 채굴년근	행 × 열	칸당본수	식재거리(㎝)
6	5 × 9	45	19.5×20.0
“	6 × 9	54	15.6×20.0
4~5	7 × 9	63	13.0×20.0
“	7 ×10	70	13.0×18.0
“	8 × 9	72	11.1×20.0
※ 모종삼을 옮겨 심을 때 전ㆍ후행 모종삼은 두둑의 양측면에서 안쪽으로 6㎝ 부위에 놓이도록 심음

(6) 모종삼 옮겨심기 방법

(가) 두둑위에 적정규격으로 표시된 식재장척을 놓고 모종이 심겨질 부분을 45˚경사지게 파되 모종삼 끝이 구부러지지 않을 정도로 깊이 파냄

(나) 식재장척의 표지를 맞추어 모종삼을 뉘어놓고 내려가지 않도록 뿌리 동체 부분에 약간의 흙을 덮음

(다) 흙덮는 깊이는 모종삼의 크기에 따라서 조절하는데 갑삼(750g당 800본 이하)은 4㎝, 을삼(800~1,100본)은 3㎝로 함

그림 9) 모종삼 심는 방법

(라) 흙덮기 후 널판지로 두둑표면을 가볍게 두드리면 모세관 현상을 좋게 하여 싹트기가 촉진됨

(마) 옮겨심기가 끝나면 싹이 나올 때까지 가뭄 또는 서리피해를 방지하기 위하여 볏짚을 맞대어 덮고 바람에 날리지 않도록 끈 등으로 묶어줌

(바) 두둑의 흙이 부드러운 밭에는 인삼이식기를 이용하면 이식 깊이와 각도가 정확하고 균일한 식재가 가능하며 생력효과도 있음

다. 본밭 해가림 설치

(1) 지형별 합리적인 해가림 구조 선정

○ 평지, 남향, 서향 경사지 : 후주연결식

○ 북향 및 동북향 완경사지 : 관행구조식(전후주연결식)

(2) 해가림시설 자재 준비

(가) 해가림자재는 공급이 여의치 않을 경우가 있으므로 설치할 해가림구조를 결정하고, 그 구조에 맞는 자재를 미리 준비토록 할 것

(나) 해가림 자재중 목재는 규격품으로 튼튼하고 강한 아피톤을 준비해서 고년생까지에도 폭설이나 폭풍우 피해를 방지할 수 있도록 함

(다) 해가림의 피복물 선정은 내구성이 강하고 적당한 수광량 유지 및 온도상승을 억제할 수 있는 자재를 선택하여 준비

(3) 해가림 구조별 자재 소요량 (10a당)

(가) 관행 해가림구조 : 전후주연결식

① B형 : 꺼치 등 볏짚류 피복

자  재	길  이	폭	굵기	수량	비고
전  주	180㎝	3.6㎝	3.0㎝	330본	○ 아피톤 등
후  주	150㎝	"	"	“	○     “
연  목	160㎝	"	3.0㎝	“	○     “
복렴(발)	9.1m	160㎝	-	60매	○ 산죽 등
청  죽	5m이상	-	3.0㎝	600개	○ 곧고 신죽이 아닌 것
이엉(꺼치)	7.2m	-	-	83마름	○ 해가림 피복용
이  엉	-	-	-	120마름	○ 부초재배용
철  선	-	-	22번선	15㎏	○ 해가림용
철  선	-	-	16번선	15㎏	○ 연목결속용
코드사	-	-	18,000데니아	5㎏	○ 해가림용 피복물 장줄용
비닐끈	200m	-	-	24개	○ 매잽이용

② B-1형 : P.E 차광망 등 화학제품 피복

자  재	길  이	폭	굵기	수량	비고
전  주	180㎝	3.6㎝	3.0㎝	330본	○ 아피톤 등
후  주	150㎝	"	"	“	○     “
연  목	180㎝	3.6㎝	3.0㎝	“	○     “
보조연목	180㎝	3.0㎝	2.4㎝	660본	○ 아피톤 등
도리목	210㎝	3.6㎝	3.0㎝	660본	○     “
P.E차광망	100m	180㎝	-	6롤	○ 4중직(흑1+청3)
“	100m	150㎝	-	2롤	○ 흑2중직(울타리용)
이  엉	9.1m	-	-	120마름	○ 부초용
타정기못	60㎜	-	-	1박스 (7,200ps)	○ 연목결간
탁카핀	13㎜	17㎜	-	1박스 (13,440ps)	○ P.E차광망 부착

(나) 후주연결식 해가림 구조

① A형 : 표준형(PㆍE 차광망 피복)

자  재	길  이	폭	굵기	수량	비고
지주목	240㎝	3.6㎝	3.0㎝	490본	○ 해가림자재는 아피톤(강질목) 이용 - 울타리 및 측후렴용 지주목
연  목	240㎝	3.6㎝	3.0㎝	330본
보조연목	180㎝이상	3.0㎝	2.4㎝	660본	○ 2개 이상 사용
도리목	210㎝	3.6㎝	3.0㎝	660본	○ 2개 이상 사용
P.E차광망	100m	180㎝	-	6롤	○ 4중직(흑1+청3) - 해가림설치용
“	100m	150㎝	-	2롤	○ 흑2중직 - 울타리, 측후렴 설치
부초용꺼치	7.2m	-	-	83마름	○ 부초 재배용으로 꺼치 및 볏짚사용
타정기못	60㎜	-	-	1박스 (7,200ps)	○ 연목결간
탁카핀	13㎜	17㎜	-	1박스 (13,440ps)	○ P.E차광망 부착
주) 도리목은 청죽으로 대체 가능. ○ 청죽은 신죽이 아닌 것으로 길이는 450㎝이상 굵기 3.0㎝이상 곧은 것

② A - 1형 : 해가림피복물 2중 설치

자재명	길  이	폭	굵기	수량	비고
지주목	240㎝	3.6㎝	3.0㎝	550본	○ 해가림자재는 아피톤(강질목) 이용 - 울타리 및 측후렴 설치 및 버팀틀 설치용 지주목
연  목	240㎝	3.6㎝	3.0㎝	330본
보조연목	150㎝이상	3.0㎝	1.5㎝	330본	○ 연목2중으로 설치
도리목	210㎝	3.6㎝	3.0㎝	330본	○ 1개 이상 사용
P.E차광망	100m	180㎝	-	6롤	○ 흑2중직 -해가림설치용
차광지	100m	150㎝	-	6롤	○ 해가림 설치용
P.E차광망	100m	150㎝	-	3롤	○ 흑2중직 - 울타리, 측후렴 설치
부초용꺼치	7.2m	-	-	83마름	○ 부초재배용으로 꺼치 및 볏짚사용
타정기못	60㎜	-	-	1박스 (7,200ps)	○ 연목결간
탁카핀	13㎜	17㎜	-	1박스 (13,440ps)	○ P.E차광망 부착
주) ㉮ 연목2중으로 사용시 도리목 생략가능 ㉯ 타정기못, 탁카핀 대용으로 철선, 헝겊끈, 케이블타이등 기타재료 사용가능.

③ A - 2형 : 복렴(발) 및 P.E 차광망

자재명	길  이	폭	굵기	수량	비고
지주목	240㎝	3.6㎝	3.0㎝	550본	○ 해가림자재는 아피톤(강질목) 이용 - 울타리, 측후렴 설치 및 버팀틀 설치용 지주목
연  목	210㎝	3.6㎝	3.0㎝	330본
코드사	-	-	60,000데니아	17㎏	○ 코드사 4줄 사용
차광망발	36m	150㎝	-	17장	○ 시누대, 산죽발 사용
P.E차광망	100m	180㎝	-	6롤	○ 흑2중직 -해가림 설치용
차광지	100m	150㎝	-	6롤	○ 해가림 설치용
P.E차광망	100m	150㎝	-	3롤	○ 흑2중직 -울타리, 측후렴 설치
부초용꺼치	7.2m	-	-	83마름	○ 부초재배용으로 꺼치 및 볏짚사용
타정기못	60㎜	-	-	1박스 (7,200ps)	○ 연목결간
철  근	90㎝ 이상	-	13㎜	96개	○ 해가림시설 버팀말목
주) ㉮ 코드사 대용으로 철선#14 사용가능     ㉯ 코드사 대용으로 청죽(2개) 대체 사용     ㉰ 해가림시설 버팀용 철근(13㎜) 대용으로 지주목(직경 4㎝이상) 대체사용 가능.

④ A-3형 : 코드사 2줄 및 P.E 차광망

자  재	길  이	폭	굵기	수량	비고
지주목	240㎝	3.6㎝	3.0㎝	550본	○ 해가림자재는 아피톤이용 -울타리 및 측후렴 설치 및 버팀틀 설치용 지주목
연  목	210㎝	3.6㎝	3.0㎝	330본
코드사	-	-	60,000데니아	9㎏	○ 코드사 2줄 사용
P.E차광망	100m	180㎝	-	6롤	○ 3중직 이상 -해가림 설치용
"	100m	150㎝	-	3롤	○ 흑2중직 -울타리, 측후렴 설치
부초용꺼치	7.2m	-	-	83마름	○ 부초재배용으로 꺼치 및 볏짚사용
타정기못	60㎜	-	-	1박스 (7,200ps)	○ 연목결간
철  근	90㎝ 이상	-	13㎜	96개	○ 해가림시설 버팀말목
주) 차광지 등을 해가림 피복물 설치용으로 사용시에는 P.E차광망 2중직으로 추가 피복

『후주연결식 A-1형, A-2형, A-3형 해가림시설 설치시 보완내용』

○ 밭 두둑 양측 1~2칸 정도 상면위에 보조지주목 및 도리목을 설치(즉 버팀틀 설치)한 후 지주목으로 대각선이 되도록 버팀목 설치

○ 삼포내부도 10칸에 1개소씩 버팀목을 설치함과 동시에 가능하면 15~20휴 간격으로 구분 설치하여 폭설시 연쇄파손을 예방

○ 북향 경사지에 후주연결식 해가림 설치의 경우 지주목 길이는 240㎝인 것이 적합함

○ 해가림 피복용 P.E 차광망 우량제품의 품질 기준

- 고밀도 P.E(HDPE)에 UV안정제 0.2%(무게대비)와 청색 또는 흑색안료(마스터비치) 4%가 포함된 원료.  단, UV안정제는 P.E 원료 생산공장에서 직접 균일하게 혼합 처리된 제품이 내구성이 강함

- 고밀도 P.E(HDPE) 원료에는 저밀도 P.E, 재생품 P.E, P.P 및 돌가루(calpet) 등의 이물질이 전혀 섞이지 않은 순수한 원료로 직조한 제품이 내구성이 강함

- 청색안료에는 UV 0.2%가 처리된 것이 퇴색이 되지 않고 안전함

- P.E 차광망 직조용 필름은 폭 4㎜, 두께 850데니아가 되는 것으로 직조한 것이 적합함

- P.E 차광망을 직조하는 결망사도 고밀도 P.E(HDPE) 원료에 UV안정제 0.2%로 처리된 원료로 제조된 결망사가 내구성이 높고 안전함

- 결망사의 굵기는 단사의 경우 540데니아, 2줄 결망사의 경우는 270데니아로 직조한 것이 양호

(4) 해가림 시설 설치 시기

○ 옮겨심은 직후 지주목을 미리 박고 연목, 도리목(청죽), 보조연목 등을 미리 설치함

○ 4월 중순경 출아가 약 50% 되었을 때 피복물을 덮음

(5) 해가림 시설 설치방법

(가) 관행 해가림 구조(전후주연결식)

① B형 : 꺼치 등 볏짚류 피복

연근	전주높이	후주높이	전후주 높이차	피복물의 폭				비 고
				전주앞면	전후주 중간	후주뒷면	계
2~6	㎝ 126	80	46	25	120	15	160	가계작업 가능구조

그림 10) B형 해가림구조(꺼치 또는 볏짚이엉 등 피복)

○ 전주를 상면의 10㎝ 안쪽으로 박고 연목길이를 후주밖으로 15㎝, 전주밖으로 25㎝가 나오도록 하여 관리기 등 기계작업이 가능하도록 설치

○ 대나무 또는 도리목을 가로로 4줄 묶고 발을 1겹 덮은 후 그 위에 이엉 4겹 또는 꺼치를 덮음

○ 이엉(꺼치)을 덮은 다음 장줄을 띄우고 끈으로 매어 줌

② B-1형 : P.E 차광망 등 화학제품 피복

연근	전주높이	후주높이	전후주 높이차이	피복물의 폭				비 고
				전주앞면	전후주 중간	후주뒷면	계
2~6	㎝ 150	100	50	35	125	20	180	가계작업 가능구조

그림 11) B-1형 해가림구조(화학제품 피복)

○ 전주를 두둑표면의 10㎝ 안쪽으로 박아 해가림 시설내에서 기계작업이 가능하도록 설치

○ 도리목을 설치할 때 앞쪽은 연목위에, 뒤쪽은 연목밑에 설치하고, 보조연목을 칸당 2개씩 세로로 설치한 다음 P.E 4중직(흑1+청3) 차광망을 덮음

- 단, 건조한 토양이나 고온기의 고온장해가 우려되는 포장에는 2년근에 한하여 P.E 4중직 차광망위에 P.E 흑2중직 차광망(폭 150㎝)을 추가로 더 덮음

○ 연목, 도리목, 보조연목 등을 설치할 때에는 타정기를, P.E 차광망을 부착시킬 때는 탁카를 이용하면 튼튼하게 설치하면서 생력화를 도모 할 수 있음

(나) 후주연결식 해가림구조

① A형 : 표준형(P.E 차광망 피복)

연근	전주높이	후주높이	전후주 높이차	피복물의 폭				비 고
				전주앞면	전후주 중간	후주뒷면	계
2~6	180㎝	100	80	-	155	25	180	가계작업 가능구조

그림 12) A형 후주연결식 구조

그림 13) A형 후주연결식 구조의 보조연목 설치 방법

○ 조립식 지주목을 이용하여 지주목 설치 시에는 상면 끝부분에 4각 철재파이프를 박은 후 그 위에 목재지주목(180㎝)을 꽂고, 못으로 지주목을 고정한 다음 연목과 도리목을 설치

○ 지주목은 두둑 뒤쪽에서 안쪽으로 10㎝ 정도 위치에 들여 박음

○ 연목을 설치할 때는 후주 밖의 연목을 지주목으로부터 뒤쪽으로 25㎝ 나오도록 하여 낙수에 의한 상측면의 토양유실 방지와 기계작업이 가능한 위치에 설치

○ 도리목을 설치할 때에 앞쪽은 연목위에, 뒤쪽은 연목 밑에 설치하고 보조연목은 칸당 2개씩 설치 후 4중직(흑1+청3) P.E 차광망을 덮음. 단, 건조한 토양이나 고온기의 고온장해가 우려되는 포장은 2년근에 한하여 P.E 4중직차광망 위에 P.E 2중직차광망(폭 150㎝)을 추가하여 덮음

○ 연목, 도리목, 보조연목 등을 설치할 때에는 타정기를, P.E 차광망을 부착할 때는 탁카를 이용하면 튼튼하게 설치되면서 생력화를 도모할 수 있음

② A-1형 : 해가림피복물 2중설치(P.E 차광망 및 차광지 피복

연근	전주높이	후주높이	전후주 높이차	피복물의 폭				비 고
				전후주 중간	후주 뒷면	계	해가림피복물의 2중설치
2~6	㎝ 180	100	80	140~ 145	5~ 10	150	180	가계작업 가능구조

그림 14) A-1형 후주연결식 구조

그림 15) A - 1형 후주연결식구조의 버팀틀 설치방법

○ 지주목은 두둑 바깥쪽 두둑 밑부분과 고랑이 접하는 부분에 박고, 연목은 지주목 뒤쪽으로 5~10㎝ 정도 나오도록 하여 도리목(생략할 수 있음)을 연목 밑에 설치

○ 도리목 설치를 생략시 버팀틀(각 휴의 양측 1~2칸씩 보조 지주목 및 도리목을 설치한후 밖에서 안쪽으로 지주목을 대각선이 되도록 버팀목을 설치한 구조)을 설치

○ 연목을 설치한 후 P.E차광망 또는 차광지 등을 지주목 뒤쪽 5~10㎝까지 덮고, 기 설치한 연목과 접하도록 연목위에 보조연목을 설치

○ 해가림피복물 2중설치는 뒷면을 30㎝정도 들어 공간을 두도록 설치

③ A-2형 : 복렴 및 P.E 차광망 피복

연근	전주높이	후주높이	전후주 높이차	피복물의 폭				비 고
				면렴	전후주 중간	후주 뒷면	계
2~6	㎝ 180	100	80	30	150	-	180	가계작업 가능구조

그림 16) A-2형 후주연결식 구조

그림 17) A-2형 구조의 코드사 및 버팀목 설치방법

○ 지주목은 두둑 바깥쪽 두둑 밑부분과 고랑이 접하는 부분에 박고, 연목은 지주목으로부터 뒤쪽으로 5~10㎝정도 나오도록 설치

○ 각 휴의 양측면에 버팀틀 설치후 지주목 바깥쪽 또는 안쪽 두둑에 2개의 철근을 바깥쪽으로 기울게 박고 코드사(60,000데니아) 또는 철선(#12~#14)을 철근에 묶음

○ 코드사는 가로로 4줄을 설치하며 뒤쪽은 지주목밖으로 설치하고 앞쪽은 복렴(발)의 폭과 동일한 부분에 설치하며, 중간부분 2줄은 일정한 간격으로 연목위로 설치

○ 각 휴의 버팀틀 부분에는 지주목을 밖에서 안쪽으로 대각선이 되도록 버팀목을 설치하고 해가림시설 내부에도 10칸간격으로 버팀목을 설치하여 폭설시 연쇄 파손 현상을 예방

④ A-3형 : 코드사 2줄 및 P.E 차광망 피복

연근	전주높이	후주높이	전후주 높이차	피복물의 폭				비 고
				면렴	전후주 중간	후주 뒷면	계
2~6	㎝ 180	100	80	30	150	-	180	가계작업 가능구조

그림 18) A-3형 후주연결식 구조

○ 지주목은 두둑 바깥쪽 두둑밑 부분과 고랑이 접하는 부분에 박고 연목은 지주목으로부터 뒤쪽으로 5~10㎝정도 나오도록 설치

○ 코드사(60,000데니아)는 가로로 2줄을 띄우는데 뒤쪽은 지주목 밖으로 설치하고 앞쪽은 해가림 피복물의 폭보다 조금 넓게 설치

○ 해가림 피복물은 P.E 차광망 4중직으로 설치 또는 차광지등 사용시 해가림 피복물을 2중으로 설치

○ 각 휴의 버팀틀 부분에는 지주목을 밖에서 안쪽으로 대각선이 되도록 버팀목을 설치하고 해가림시설 내부에 10칸 간격으로 버팀목 설치로 폭설시 연쇄파손 현상을 예방.

 

(다) 측후렴 대체용 개량 울타리 설치

① 효과

○ 출아기 강풍에 의한 상처 예방으로 점무늬병(줄기) 감소

○ 고온기 해가림내 통풍 증대로 고온장해 예방

○ 태풍시 강풍 차단에 의한 태풍피해 감소

② 설치 방법

○ 삼밭 주변 지주목의 배수로 건너쪽에 울타리 설치용 지주목을 박고 윗부분을 연목으로 두둑의 지주목과 연결후, 울타리 측면과 윗부분에 각각 P.E 차광망 2중직(폭 150㎝ 정도)을 부착함

○ 통로 윗부분에 P.E 차광망은 완전 고정시키고, 측면의 P.E 차광망은 기상 조건에 따라서 울타리 높이 조절이 가능하도록 울타리 중간과 아래 부분만 단단히 고정시키고 윗쪽은 풀었다 매기가 편리하도록 매어 둘 것

○ P.E 차광망의 높이 조절은 차광망 윗부분만을 반정도 내려서 조절함

③ 기상 조건에 따른 P.E 차광망 조절 방법

○ 봄철 출아기에는 측면 차광망을 울타리용 지주목 상부까지 완전히 올려주어 어린줄기에 상처 및 점무늬병(줄기) 예방

○ 여름철 고온기에는 측면 차광망을 중간까지 내려주어 해가림내 온도 상승 억제

○ 태풍경보 시에는 측면 차광망을 완전히 올려주고, 태풍경보가 해제되면 다시 내려줌

라. 부초재배 (敷草栽培)

(1) 부초재료 : 볏짚 또는 이엉

(2) 부초시기 : 모종삼을 옮겨심은 직후 볏짚 또는 이엉으로 피복

(3) 부초방법

○ 볏짚을 양쪽으로 맞대어 덮음(이엉을 덮을 때는 엮은 부분이 전ㆍ후주 밖으로 나가도록 함)

※ 볏짚이엉으로 덮을 때 엮은 부분이 전ㆍ후행의 인삼싹이 나오는 부분에 덮히면 출아에 지장이 초래됨

○ 부초는 식재직후부터 하는 것이 효과가 큼

○ 부초효과가 크게 나타나는 토양조건은 모래참흙이나 수분이 부족되기 쉬운 포장, 염류농도가 높은 포장 등임

○ 단, 과습의 우려가 있는 포장이나 두둑이 낮은 포장은 부초를 하지 않는 것이 유리함

마. 건조기의 수분관리

(1) 건기에 염류장해에 의한 잎의 황화현상 발생, 조기낙엽, 씨앗 결실불량 우려포장 등에는 관수를 하는 것이 효과적임

(2) 관수방법은 반드시 상면에 부초를 하고 실시하되 일시에 다량 또는 고압으로 물을 주면 겉흙의 토양공극이 파괴되므로 소량(황화현상 발생지는 칸당 8~10ℓ, 기타 포장은 칸당 4~8ℓ)을 서서히 관수하여야 함

바. 꽃순 자르기

(1) 채종모본 이외에는 개화 전인 5월 상순경에 꽃대를 5㎝ 정도 남기고 꽃순을 잘라버림

(2) 꽃순 자르기를 하면 뿌리의 발육을 증대시킬 수 있음

사. 채종관리

(1) 채종년근 : 수확년근에 따라 3~4년생에 1회 채종하는 것을 원칙으로 함

(2) 채종모본 선정기준

○ 줄기가 굵고 잎의 길이와 폭이 크고 장엽수 및 소엽수가 많은 개체

※ 다경개체는 생육이 양호한 줄기 1개만 선정하여 남기고 나머지 꽃순은 잘라버림

(3) 채종시기 : 7월중순부터 하순에 걸쳐 2~3회 홍숙된 열매만을 골라서 채종

(4) 채종 씨앗의 처리

○ 과육을 완전히 제거하고 물로 깨끗이 씻음

○ 과육을 제거한 씨앗은 1일이상 반드시 그늘에서 말린 후, 말린 씨앗은 사방 4.0㎜ 간격의 어레미로 쳐서 통과되지 않은 씨앗만 선별해서 사용

아. 두둑다짐 및 김매기

(1) 해가림설치 직후에 고랑의 흙을 파올려서 두둑 양측면이 허물어지지 않도록 두들겨 붙임

(2) 장마기 전후(7월 상순~8월 하순) 고랑에 흙이 쌓여 두둑 높이가 30㎝ 이하로 낮아진 포장은 고랑의 흙을 파서 두둑 양측 면에 붙여 배수를 촉진시킴

(3) 고랑이나 두둑 양측면에 제초제를 살포하면 제초제 성분이 강우 때 고랑의 수분과 함께 상면으로 스며들어 세근의 발달이 불량해지고 심하면 잎이 쭈글쭈글 해지면서 조기에 낙엽이 지므로 제초제의 사용을 지양하고 인력제초 작업을 실시함

(4) 기계작업이 가능한 해가림구조에서는 고랑제초기를 활용하면 고랑과 두둑 측면의 제초작업과 동시에 배수로 정비 작업에도 매우 효과적임

(5) 배수가 양호한 포장에서는 고랑과 두둑 양측면을 P.E 차광망으로 피복하면 잡초의 발생과 상측면이 무너지는 것을 방지하는 효과가 있음

자. 메워심기(보식)

(1) 메워심는 시기 : 2년생의 10월 중순~11월 중순

(2) 메워심을 모종삼은 본밭과 동일한 연생으로 해야 함

(3) 메워심는 작업은 주위에 있는 인삼뿌리가 상하지 않도록 주의하여 이식당시 뇌두의 방향과 같은 방향으로 45˚ 경사지게 심음

(4) 메워심기용 모종삼의 잔뿌리는 제거하고 심음

차. 본밭의 월동관리

○ 지상부에 병 발생이 심한 포장은 고사한 줄기와 잎을 제거 소각하고, 병발생이 적은 포장은 지상부를 제거하지 않아도 무방함

카. 염류과다 포장의 두둑표현 흙덮기

(1) 산지 현황

○ 고년근으로 갈수록 표토층(뇌두부위)에 다량의 염류가 상승되어 집적되므로 뇌두가 부패되어 결주가 증가됨

○ 염류장해에 의한 적변삼 및 지상부의 황화현상 증가로 수삼의 품질과 생산량이 감소됨

(2) 복토 방법

○ 4년생 때 두둑의 표토에 염류집적 현상이 발견되면 10~11월에 깨끗한 황토 또는 고랑흙으로 상면에 2~3㎝ 두께로 덮음

(3) 복토의 효과

(가) 잿빛곰팡이병 발생 감소 및 결주 예방

(나) 뿌리 중량 및 수량이 크게 증가

(다) 적변삼 감소 등으로 수삼품질 향상

<4년생의 두둑표현 복토후 염류농도의 변화(단위 : ds/m)>

('99 한국인삼연초연구원)
복토재료	표  토  층				복  토  층
	4년생	5년생	6년생		5년생	6년생
	10월	5월	5월	10월	5월	5월	10월
대조구	0.84	2.34	5.42	5.86	-	-	-
황  토	0.84	0.06	0.06	0.10	3.13	5.89	7.02
고랑흙	0.84	0.11	0.09	0.09	1.06	1.73	4.97

<산지 고염류포장의 4년생시 두둑표면의 복토효과>

(‘99 한국인삼연초연구원)
복토재료	생존율(%)		근중(g/본)	적변율(%)		수량 (㎏/칸)
	5년생	6년생		5년생	6년생
대조구	76	59	98	74	69	1.47(100)
황  토	106	80	134	18	27	2.62(178)
고랑흙	106	80	117	80	58	2.34(159)
* 생존율은 복토당시의 지상부 생존본수 기준임

타. 수확

(1) 수확시기 : 9~10월

(2) 수확방법

○ 해가림을 철거하고 지상부를 절단한 다음 상면의 부초를 제거한 후 인삼수확기 등을 이용하여 뿌리가 상하지 않도록 수확함

○ 인삼수확기 이용상의 주의점

- 두둑의 맨 처음과 끝 부분(3m 정도씩)은 인력으로 인삼을 수확하여 트랙터를 돌릴 수 있도록 함

- 수확기의 삽날이 상면으로부터 20㎝ 이상 깊이 들어가도록 하되, 고랑 바닥 이상의 깊이로 들어가면 과부하가 걸리므로 기계의 고장이 우려됨

- 트랙터는 1단으로 서서히 작동으로 뇌두가 있는 방향으로 수확함

4. 병해충방제

가. 인삼의 주요 병해

(1) 모잘록병(Damping-off, Rhizoctinia solani, AG 2)

(가) 병징

줄기의 지제부가 암갈색으로 잘록해지며 쓰러져 죽는다(발아후 입고). 토양내 병원균 밀도가 매우 높을때는 어린줄기 암갈색 병반을 형성하여 고사되므로 출아가 되지 않는다(발아전 입고).

(나) 발생환경

묘포에서 집단적으로 발생하는 무서운 병으로 토양전염성 곰팡이에 의하여 인삼을 재배하는 곳 어디서나 발견되며 4월 하순부터 발생하기 시작하여 줄기가 굳어지는 5월 상순경에 발병이 중지된다. 산성토양이나 질소질 비료를 많이 주거나 파종 후 흙으로 두텁게 복토하면 많이 발생하며, 병든부분이나 토양중에서 균사 또는 균핵으로 월동하여 이듬해 병을 일으킨다. 인삼이외에도 160여종의 식물을 침해하는 다범성으로 무, 배추 등 십자화과 식물에서 병을 일으키며 균사융합형Ⅱ(Anastomosis Group Ⅱ)에 속한다.

(다) 방제방법

① 토양으로 전염되므로 무병지에 묘포를 설치(무, 배추 장기간 재배지 회피)

② 파종직전에 약간 젖은 종자를 분의소독하여 음건 후 파종.(종자 15ℓ/토로스 수화제 200g)

③ 파종후 얇게(1㎝ 내외) 복토하고 4월 하순 발병초기에 병든 묘삼을 제거하고 발병부위 토양에 약제 관주

(2) 모썩음병(Phythium damping-off, Pythium ultimum, P. debaryamum)

(가) 병징

모잘록병과 같이 묘포에서 집단적으로 발생하여 모잘록병과 혼동하기 쉬우나, 줄기의 땅가 부분이 물에 데쳐 놓은 것 같이 수침상의 암록색으로 잘록해지며 쓰러져 죽는다.

(나) 발생환경

모잘록병과 더불어 토양전염성 곰팡이균에 의하여 묘포에서 집단적으로 발생하지만 5월 상순경 기운이 갑자기 상승한 경우에 발생한다. 과습하면 발생이 심해지며, 수매전염(水媒傳染)을 하므로 관수나 빗물에 의해서 병이 전파된다. 질소질비료의 다량 시용과 밀식으로 묘삼이 웃자라면 이병에 걸리기 쉽다. 병원균은 병든조직 표면에 난포자를 형성하여 월동하여 다음해 병을 일으킨다.

(다) 방제방법

① 토양, 관개수, 빗물등에 의해서 전염 전파되므로 양직묘포 활용

② 질소질 비료의 과다시용을 피하고 관수는 오염되지 않은 깨끗한 물 사용

③ 발병초기 역병 방제약제를 발생토양 주변에 1회 토양관주

(3) 줄기썩음병(立枯病, Basal stem rot, Rhizoctinia solani)

(가) 병징

본포에서 5월 중순부터 땅과 접한 줄기부분(지제부)이 갈색~암갈색으로 잘록해 지면서 집단적으로 쓰러져 죽는다. 뿌리를 부피시키지는 못하지만 병든 부위를 잿빛곰팡이병균이 2차 감염하여 비로도 모양의 황갈색 곰팡이와 검은색 균핵을 형성하고 아래로 부패시키므로 잿빛곰팡이병으로 오인된다.

(나) 발생환경

최근 본포에서 발생이 증가하고 있으며 4년생 이상 포장에서 피해가 심하다. 묘포의 모잘록병과 동일한 병원균에 의하여 발생하는데 묘포의 모잘록병과 구별하기 위하여 줄기썩음병으로 명명하였다. 병원균은 병든조직 또는 토양에서 균사나 균핵으로 생존하면서 균사가 지표면을 마치 거미줄 모양으로 퍼져 나가며 병을 일으키므로 병든 주변의 인삼이 같이 쓰러져 빈 공간을 형성한다.

(다) 방제방법

① 병원균 밀도가 적은 토양 선정이 가장 중요(무, 배추 재배포장 회피)

② 건전묘삼 사용으로 모잘록병균에 오염된 묘포 토양의 묘삼을 통한 이동차단

③ 2년근 이식시 뇌두부위를 깨끗한 강모래로 덮어서 줄기의 지제부 보호

④ 발병초기 병든 줄기를 제거하고 뇌두를 공기중에 노출시켜 회색곰팡이병균 2차감염 차단

⑤ 본포에서 농약사용시 농약잔류문제 발생 우려

(4) 잿빛곰팡이병(灰色黴病, Grey mold, Botrytis cinerea)

(가) 병징

묘삼에서는 채굴시에 뇌두가 동해(凍害) 받은것과 같이 엿빛으로 연부하며 병반부위에 잿빛 또는 암갈색의 곰팡이와 함께 마치 쥐똥 모양의 균핵을 형성한다. 본포에서는 뇌증이라고 알려졌으며 5년생 이상 인삼에서 가장 피해가 심하여 고년생 결주 증가의 대표적인 원인으로 뇌두부터 뿌리를 부패시킨다.

(나) 발생환경

순사물기생균으로 살아있는 조직을 직접 침입하지는 못하고 다른 원인으로 죽은 조직을 2차적으로 침입한다. 묘포에서는 10월 중ㆍ하순에 죽은 잎을 통해 침입한 병원균이 짧은 줄기를 타고 뿌리로 이동하여 뇌두로부터 묘삼을 부패시킨다(1922년 中田등이 기술한 엿빛무름병 증상과 유사). 본포에서는 출아기와 7~8월에 2회 발생하는데 출아기 발병은 상면토양온도 상승으로 조기 발뇌된 인삼의 뇌두가 4월 상순경 이상저온으로 상면토양의 결빙 또는 출아기에 염류 과다집적으로 장해를 받았을 때 잿빛곰팡이병균이 2차적으로 침입하여 출아가 되지 않으면서 뇌두부터 뿌리가 부패된다. 7~8월에 발생하는 경우는 5월~6월경에 발생한 줄기썩음병 병반을 잿빛곰팡이병균이 2차적으로 침입하여 토양수분이 증가하는장마기간에 급속히 뿌리를 부패시킨다.

(다) 방제방법

① 묘포에서는 10월 중~하순에 고사한 잎과 줄기를 제거하거나 잿빛곰팡이병 방제약제를 살포

② 본포에서는 약제방제 효과는 기대하기 어려우며 상면토양의 염류집적과 출아기 동해방지를 위하여 4년생 가을에 상면복토

③ 줄기썩음병 방제철저

(5) 역병(疫病, Phytophthora blight, Phytopthora cactorum)

(가) 병징

묘삼에서는 집단적으로 잎, 줄기등이 수침상(水浸狀)으로 끓는 물에 데쳐 놓는 것과 같이 암록색으로 변하여 꺼멓게 말라 죽는다. 본포에서는 암록색의 불규칙한 병반이 줄기의 선단(先端) 또는 인삼의 복엽 엽병기부(葉柄基部) 혹은 소엽병 기부에 생기고 병반 부위가 잘록해지거나 움푹 들어가며 병단 위쪽의 줄기나 잎이 시들어 축 늘어지며 마치 “도리깨”를 세워 놓은 것처럼 서서 말라 죽는다. 잎은 가장자리로부터 대형의 불규칙한 수침상 암록색 병반이 생기며 발병초기 줄기나 엽병 표면에 흰색가루를 뿌려 놓은 듯한 곰팡이가 형성된다. 줄기는 연부(軟腐)하며 쉽게 껍질이 벗겨지지만 병이 진전됨에 따라 2차적인 부생균의 침입으로 흑색 또는 회흑색으로 변하며 말라버린다. 뿌리는 표면이 쪼글쪼글하고 갈색 회갈색의 병반이 길게 퍼지며 뿌리속은 연한 갈색을 띠면서 물렁물렁해지면서 썩는다.

(나) 발생환경

일명 도리개병이라고 하는데 해에 따라 다르지만 대개 5월 중ㆍ하순 이후 포장이 과습하거나 비가 온 후에 발생하며 기온이 30℃ 이상에서는 발생이 중지되는 점이 고온기에 발생하는 고온장해 증상과 구별된다. 역병균은 병든조직에서 균사 또는 난포자, 후막포자 상태로 월동, 그 이듬해 병을 전염시킨다. 인삼 역병균은 사과, 복숭아 등과 같은 과수와 개암나무, 패랭이꽃등과 같은 야생식물에 병을 일으키므로 사과 과수원 근처나 산간지방에서는 특히 주의하여야 한다.

(다) 방제방법

① 발병 전인 5월 중순을 전후로 온도가 낮으면서 비가 오면 즉시 역병 방제약제 살포

② 7월 중순 장마가 일찍 시작하여 기온이 낮아지거나 산간지방에서는 역병방제 약제를 살포

③ 침투성 살균제인 메타실수화제를 사용할 경우는 사용배수(使用倍數)와 약량(藥量) 준수

(6) 점무늬병(斑點病, Alternaria blight, Alternaria panax)

(가) 병징

잎에는 부정형의 담갈색 병반이 수침상(水浸狀)으로 엽맥을 따라 확대되면서 곰팡이가 피며 나중에는 병반이 흑색으로 변한다. 줄기ㆍ엽병기부, 화축에 흑갈색 장타원형 병반이 형성되고 병반부위가 오그라들며 말라죽는데 병반표면에 숯검정 같은 곰팡이가 핀다. 병에걸린 줄기는 줄기썩음병과 같이 쓰러지지는 않고 잘 부러지며 선채로 말라죽는데 조기낙엽의 주 원인이다. 줄기가 짧은 묘삼이나 뇌두와 인접한 고년생 줄기에 발생하면 병원균이 뇌두로 진전하여 뿌리를 검은색으로 부패시킨다. 종자는 결실이 되지 않고 조기에 떨어진다.

(나) 발생환경

바람에 의해서 전염되며 누수가 많은 해가림에서 발생이 심하고 병든 조직에서 균사로 월동(越冬)하여 이듬해 전염원이 된다. 이병은 2년근에서는 거의 발생하지 않으며 잎이 서로 겹치게 되는 3년근 이상에서 많이 발생한다. 시기별로 줄기에는 출아기~5월 하순, 엽병은 5월 중순이후, 잎에는 5월 하순 이후에 발생하는 특징을 보인다. 줄기 점무늬병은 출아직후의 연약한 줄기에 생긴 강풍, 달팽이류, 서리등의 기계적인 상처를 통해 부생균이 Alternaria alternata에 침입으로 발생되며 줄기가 굳어지는 6월부터는 발생이 중지된다. 기온이 상승하며 강우로 잎이 젖어있는 시간이 길어지는 6월 이후에 점무늬병균인 A. Panax에 의하여 잎과 열매에서 발병된다.

(다) 방제방법

① 줄기 : 출아전 볏짚부초 아래에서 월동한 민달챙이 구제. 서리피해를 받지 않도록 개가림 관리철저. 4년생 이상 포장에서는 출아기부터 5월 중ㆍ하순가지 포장주변에 차광망 등으로 방풍시설 설치 및 출아후 10일 간격으로 방제약제에 전착제를 첨가 분무기의 압력을 낮추어 줄기를 중심으로 약제를 살포하도록 한다.

② 잎 : 탄저병과 동시방제를 위하여 점무늬병 방제약제에 만코지 600배액을 혼합하여 전착제를 첨가, 10~15일 간격으로 엽면살포

③ 열매 : 약제살포에 의한 방제효과는 매우 적으므로 채종 포장에서는 누수량이 적은 해가림자재 또는 보조제 사용.

(7) 탄저병(炭疽病, Anthracnose, Colletotrichum gloeosporioides) = Colletotrichum panacicola Takimoto et.al

(가) 병징

줄기에 갈색의 방추형 병반이 생기고 주위에는 자색 또는 자갈색을 띄며 병이 진전되면서 표면에 무수한 흑색소립(黑色小粒)이 형성되고 말라 죽는다. 잎에는 둥근 모양의 병반이 형성되는데 초기에 병반 주위가 엷은 황색인 적갈색 작은 반점으로 시작하여 중심부는 연한 갈색, 주변은 짙은 갈색으로 눈동자 모양이나 겹둥근 무늬 병반이 생기고 중심부가 찢어지기도 하며 병반이 합쳐져서 잎이 일찍 떨어진다. 열매에는 홍숙기(紅熟期)인 7월 이후에 원형 병반이 생기고 병든 부분은 움푹 들어가며 흑색소립이 무수히 생성된다.

(나) 발생환경

일명 엽소병(葉燒病)이라고 하며 묘포~본포에서 발생하는데 잎ㆍ줄기ㆍ열매등 지상부에 피해가 크지만 뿌리에 병을 일으키지 않는다. 병원균은 식물체 표피조직에 분생자층(分生子層)을 만들고 밤송이 모양의 흑각색 강모(剛毛)를 형성하는데, 병을 일으키는 분생포자는 점액물질에 쌓여있으므로 공기전염은 거의 되지 않고 주로 빗물과 미세곤충(微細昆蟲)에 의해서 전염된다. 탄저병균은 인삼 이외에 고추에서 병을 일으키는데 고추에 생성된 병원균이 물에 씻겨져 배수로 등을 통해 인삼포장으로 유입되며, 흙과 함게 튀겨서 인삼줄기나 잎으로 전염되므로 고추밭 주변의 인삼포장에서는 점무늬병 보다 탄저병 발생이 많은 경향이며 빗물이 튀어오기 쉬운 앞쪽의 인삼에서 발생이 많다.

(다) 방제방법

① 포장주변에 두둑을 쌓아 빗물에 의한 병원균 유입을 차단

② 장마기간 해가림관리철저로 해가림을 통한 과다누수 방지

③ 6월 이후 탄저병 방제약제와 점무늬병 방제약제를 혼용, 전착제를 첨가하여 엽면살포

(묘포~2년생 : 장마기간 10~15일, 그 외기간 20일 간격 / 3~6년생 : 10~15일 간격)

(8) 줄기마름병(胴枯病, Phoma stem blight, Phoma panacis)

(가) 병징

줄기에 형성된 황갈색의 방후형 병반은 은회색으로 변색되며 병든 줄기는 말라죽는데 병환부(병환부)는 광택을 띠면서 흑색(흑색)의 소립(소립)이 무수히 형성된다. 병원균은 뇌두를 통해서 뿌리까지 썩히는데 초기에 엿빛으로 마르며 부패하는데(건부)뿌리 표면에는 흰색의 곰팡이가 피고 줄기에서와 같은 아주 작은 흑색소립이 형성된다. 포장에서 뿌리가 썩는 경우는 흔하지 않다.

(나) 발생환경

병원균은 병든 줄기나 뿌리에 형성된 병자각(병자각) 내에서 월동하며 이듬해 병을 일으키는 전염원이 된다. 병자각으로부터 담황색의 점액물질에 쌓여 분출된 병포자는 빗물이나 미세곤충(미세곤충)에 의해서 전염되므로 장마 후에 발생이 심해진다. 1922년 중전등에 의하여 우리나라에서 발생이 기록된 후 1983년 경기도 화성군 5년생 포장에서 처음 발생이 확인되었으나 점무늬병과 탄저병 동시방제를 위하여 포리옥신과 만코지의 혼합사용이 보편화된 1990년 이후에는 우리나라 인삼재배포장에서 발생되니 않고 있다.

(다) 방제방법

① 탄저병 방제법 참조(동시방제 가능)

② 병든 줄기를 모아서 소각

(9) 균핵병(菌核病, Sclerotinia white rot, Sclerotinia minor, S. sclerotiorum)

(가) 병징

뿌리는 동해를 입은 것과 같이 표면에 황갈색~적갈색의 부정형 병반이 생기고 뿌리 속은 하얀 채로 급속히 썩는 백침현상이 생기는 것이 특징이며 표면에 흰색의 곰팡이가 피고 흑색의 불규칙한 모양의 균핵이 생성된다. 병이 진전되면 뿌리는 표피만 남고 부패하며 균핵으로 채워지는 경우도 있다. 병든 인삼은 출아가 되지 않거나 생육이 불량하고 출아초기에 잎 가장자리부터 누렇게 변하며 시들어 죽는다. 땅속에 묻혀 있는 줄기의 밑부분이 썩는 경우가 있는데 줄기 표면에 하얀 곰팡이가 피고 검은색 균핵이 생성되는데 이 특징이 암갈색 곰팡이와 균핵이 형성되는 잿빛곰팡이병과 구별된다는 점이다.

(나) 발생환경

병원균은 토양전염성 곰팡이로서, 주로 토양중에서 균핵으로 월동하며 균핵은 건조토양에서 5~10년간 생존이 가능하나 수분이 많은 토양에서 짧아진다고 한다. 균핵병은 사질함량이 많은 산성토양에서 비교적 발생이 많은 경향으로 우리나라 전역에서 발병되지만 강원도 고랭지 채소 재배지에서 피해가 크며 묘포에서도 발생하는 경우가 있다. 인삼 균핵병균은 Sclerotinia sclerotiorum으로 알려졌으나 한국인삼연초연구원 연구결과에 의하면 인삼에서 분리된 균주는 인삼 이외에 무, 배추, 감자등에서 병원성을 보이지만 배양적, 형태적 특성등에 있어서는 차이를 보였다.

(다) 방제방법

① 채소재배지(무, 배추, 감자, 상추)와 같은 균핵병균 오염지는 피한다.

② 배수가 잘 되게 하고 동해를 받지 않도록 한다.

③ 병든 인삼은 그대로 둔채 주변의 건전 인삼을 솎아 내어 뿌리의 접촉을 차단

④ 약제방제 효과 기대곤란

(10) 뿌리썩음병(근부병, Root rot, Cylindrocarpon destructans)

(가) 병징

묘포에서는 “낱번대”라고 불리며 6월 이후 뿌리 중간이나 끝부터 황갈색~적갈색으로 변하면서 서서히 부패하고, 잎은 황갈색으로 변하며 시들어 죽는다. 본포에서는 초작지에서도 발생되나 주로 재작지의 인삼 연작장해 원인으로 기온이 높아지는 6월 중하순에 잎이 황갈색으로 변색되거나(早期紅葉), 잎이 말리는 증상을 보이며 뿌리는 끝 또는 중간 부분부터 암갈색~흑갈색으로 부패된다. 고년생 인삼에서는 뇌두부위까지 병이 진전되기 전에는 외관상 아무런 증상을 창아보기 어렵고 병이 진전됨에 따라 잎 가장자리부터 적갈색으로 변하며 시들어 죽는다.

(나) 발생환경

인삼뿌리를 썩히는 원인은 지금까지 여러 가지가 알려져 있으며 연작장해는 그중에서 균핵병균, 역병균, 회색곰팡이병균 및 감자썩이선충등과 관련하여 후사리움(Fusarium), 실린드로카폰(Cylindrocarpon)과 같은 곰팡이 병원균이 관여하는 복합 근부현상으로 알려졌다. 그러나 대규모로 발생한 연작장해 포장을 대상으로 조사한 결과 1994년에 근무병균으로 알려진 실린드로카폰이라는 토양전염성 병원균에 의하여 발생되는 것이 확인되었다. 이병은 초작지에서는 연작지 묘포의 오염 묘삼을 이식한 경우에만 문제가 되고 대부분 재작지에서 뿌리를 부패시킨다. 근부병균은 바람보다는 주로 토양으로 이동하며 인삼 이외에 목단, 작약과 일부 수목류에서 발생이 보고되고 있으므로 산에 쌓여 있는 낙엽이나 고사한 나무를 재료로한 유기질비료의 시용은 재고하여야 할 것이다.

(다) 방제방법

① 예정지 관리시 훈증제로 토양을 훈증하거나 4~5년간 벼를 재배하여 병원균 밀도를 감소(토양훈증시 약 30㎝정도 깊이까지 잘 섞어 줄 것)

② 병든 묘삼(또는 오염묘삼) 사용금지

③ 포장에서 발병시 병근 인삼주변의 건전 인삼을 솎아서 뿌리의 접촉을 차단

④ 외부로부터 물의 유입을 차단하도록 포장주변에 두둑을 설치하고 배수로 정비 철저

(11) 무름병(연부병, Pythium root rot, Pythium sp.)

(가) 병징

기온이 상승하는 6월 하순부터 묘포~본포에서 집단적으로 발생한다. 최초의 증상은 잎이 갑자기 푸른채로 시들다 말라 죽으며 뿌리는 끓는 물에 데쳐 낸 것과 같이 물렁물렁하게 부패하며 시큼한 냄새가 난다. 뿌리 표면에는 토양중에 존재하는 후자리움균(Fusarium spp.)이 2차 침입하여 흰색의 곰팡이가 발생되므로 오진하기 쉽다.

(나) 발생환경

인삼에서는 처음 발견된 병해로 1999년 충북 제천 4, 5년생 포장에서 대규모로 발생한 이후 2000~2001년에는 경기도 화성, 여주, 김포, 충남 서산 및 경북 풍기 등으로 발생이 확산되고 있다. 이 병의 피해규모 및 진전 속도를 감안하면 우리나라에서 인삼재배중에 이미 중요한 병해로 관찰되었을 것이나 최근에 발병이 확인된 것에 대하여는 자세한 검토가 필요하다. 병원균은 Pythium spp.중에서 자웅이주(雌雄異株)인 Heterothallic Pythium sp.로 확인되었으며 자세한 연구는 현재 진행중에 있다. 다른 Pythium균과 같이 난포자 상태로 병든 조직이나 토양에서 존재하며 난포자에서 발아한 유주자에 의해 물을 따라 전염된다.

(다) 방제방법

① 인삼포장의 관수 및 농약살포시 오염되지 않은 지하수를 사용

② 외부로부터 오염된 물이 들어오지 못하도록 두둑 설치

③ 병 발생이 확인되면 역병 방제약제를 뿌리 근처에 관주

(12) 줄기속무름병(세균성연부병, Bacterial soft rot, Erwinia carotovora subsp. carotovora)

(가) 병정

장마기간 동안 꽃대를 제거한 4~6년생 인삼에서 주로 발생하며 꽃대를 제거하지 않은 인삼에서는 거의 발생하지 않는다. 장마기간에 잎이 푸른 채로 갑자기 시들며 잎자루가 분지한 부분이 흐물흐물하게 부패하며 탈락하고 줄기 속을 타고 뇌두로 급속히 진행하면서 뿌리를 부패시킨다. 병든 줄기 표면은 갈색으로 변하면서 껍질이 쉽게 벗겨지고 병든 뿌리와 줄기에서 심한 악취가 나다.

(나) 발생환경

1990년 인삼에서 처음으로 발생한 세균성 병해로 누수가 많은 해가림재배 포장에서 주로 발생하였으나 방제방법이 보급된 최근에는 거의 발생되지 않고 있다. 고년생 인삼의 줄기 분지부위 바로 위쪽에서 꽃대를 제거하면 분지부위가 함몰하게 되는데 장마기간 해가림을 통해 빗물이 엽병을 타고 흘러서 모이게 된다. 고온다습한 상태에서 빗물이 함몰된 부분에 고이면 줄기 상단부가 부패하기 시작하여 줄기속을 타고 급속히 진전된다. 또다른 침입경로는 6~7월경 줄기의 분지한 부분에 산란한 줄기굴파리 유충이 굴을 뚫어 놓은 부위에 빗물이 고여 같은 방법으로 병이 발생한다. 이때에는 부패한 줄기부위에 많은 줄기굴파리 유충이 관찰된다.

(다) 방제방법

① 화경 제거시 약 5~10㎝ 정도 남겨 놓고 꽃만 제거

② 6~7월 줄기굴파리 방제

③ 병이 발생되면 방제는 불가능하므로 조기 채굴

<인삼의 주요 병해충 발생시기>

구분	시 기	병ㆍ해충	발생부위
병해	4월하순~5월상순	모잘록병 (1년생)	줄기 지제부
	4월하순~5월중순	점무늬병(줄기),균핵병	줄기, 뿌리
	5월중순~6월상순	모잘록병	줄기 지제부
	출아기, 6월, 7월	잿빛곰팡이병	줄기, 뿌리
	5월 중ㆍ하순	무름병(역병)	잎, 줄기, 뿌리
	5월하순 이후	점무늬병(잎), 탄저병	잎, 줄기, 열매
	6월 중ㆍ하순	뿌리썩음병	뿌리
	7월 중ㆍ하순	줄기속무름병	줄기, 뿌리
	11월 - 월동기간	잿빛곰팡이병(1년근)	지상부, 뿌리
해충	4월하순~5월중순	민달팽이	새순, 줄기
	5월 ~ 6월	땅강아지	뿌리
	5월 ~ 7월	명주달팽이	줄기, 꽃대, 잎
	9월 ~ 10월	검정풍뎅이	뿌리
	연 중	쥐류, 뿌리혹선충	뿌리

<시기별 병해충 방제 요령>

♧ 모밭
시 기	적용 병해충	사용약제	사용방법
4월하순	모잘록병	토로스수화제 1,000배	병든 모종삼을 제거하고, 발병부위에 관주
5월상ㆍ중순 (전엽후)	무름병(역병)	메타실 3,000배 또는 메타실엠 1,000배	칸당 1.5~2ℓ 지상부 살포
5월중순~ 6월중순	풍뎅이류	피레스유제 1,000배	발생초기 지상부 살포
6월중순이후	점무늬병, 탄저병	점무늬병 방제약제와 만코지 600배 혼용	전착제 첨가 10~15일 간격 지상부 살포
10월상순	잿빛곰팡이병	-	지상부 고사후 잎과 줄기 제거
11월상순 ~중순	모잘록병	토로스수화제 또는 토로스 분제	씨앗분의(200g/씨앗 15ℓ) 또는 파종후 모래에 섞어 씨앗 복토

♧ 본밭
시 기	적용 병해충	사용약제	사용방법
3월하순 (이식시)	잿빛곰팡이병	모종삼 침지용 약제	장기간 보관묘삼에 한함 모종삼 침지(약30분간)
4월중ㆍ하순 (3년생이상)	잿빛곰팡이병 점무늬병(줄기)	포리옥신수화제 1,000배	전착제 첨가, 분무기 압력 낮추어 살포
5월상순 (전엽후)	달팽이류 점무늬병(줄기) 무름병(역병)	메타알데하이드 입제 점무늬병 방제약제에 메타실 3,000배와 만코지 600배 혼합	두둑표면 처리(7-8g/칸) 지상부 살포(1-2ℓ/칸)
5월중순 (3년생 이상)	풍뎅이류 점무늬병(줄기)	피레스 1,000배 또는 점무늬병 방제 약제에 만코지 600배 혼합	발생초기 지상부 살포 전착제첨가 분무기 압력을 낮추어 살포(0.7~1ℓ/칸)
5월하순~ 6월하순	점무늬병(잎)	점무늬병 방제약제에 만코지 600배 혼합	10일간격 엽면살포 (2년생 15~20일 간격)
7월상순	점무늬병(잎) 무름병(역병)	점무늬병 방제약제에 메타실 3,000배와 만코지 600배 혼합	엽면살포(1~2ℓ/칸)
7월중순~ 7월하순	점무늬병(잎) 탄저병	점무늬병 방제약제에 만코지 600배 혼합	10일 간격으로 엽면 및 열매 살포
8월상순	전무늬병(잎) 탄저병 풍뎅이류	점무늬병 방제약제에 피레스 1,000배, 만코지 600배 혼합	엽면 및 두둑면 살포
8월중순~ 9월하순	점무늬병(잎) 탄저병	점무늬병 방제약에 만코지 600배 혼합	10일간격 엽면살포
10월 중ㆍ하순	잿빛곰팡이병 점무늬병	포리옥신 1,000배또는 피리메타닐액상수화제 1,000배	병에 의한 조기낙엽 포장에 한하여 지상부 제거후 전착제 첨가 살포

<인삼재배용 등록 농약>

적용병해충	농약명(상표명)	사용방법
점무늬병	이미녹타딘트리스알베실레이트수화제(벨쿠트)	1,000배
	포리옥신 수화제(포리옥신)	1,000배
	포리옥신디 수화제(영일바이오)	1,000배
	디페노코나졸 수화제(푸르겐)	2,000배
	디페노코나졸 입상수화제(보가드)	2,000배
	피리메타닐 수화제(스칼라)	1,000배
	피리메타닐 액상수화제(미토스)	1,000배
	만코지 수화제 (다이센엠,만코지,탄저스타,더센엠)	600배
	아족시스트로빈 수화제(아미스타)	1,000배
	아족시스트로빈 액상수화제(오티바)	2,000배
	싸이프로디닐 입상수화제(유닉스)	2,000배
	코퍼설페이트베이직 수화제(네오보르도)	500배
잿    빛 곰팡이병	피리메타닐 액상수화제(미토스)	모종삼소독 (500배)
	디에토펜카브.가벤다 수화제(깨끄탄)	모종삼소독 (500배)
	토릴후루아니드 수화제(유파렌엠)	모종삼소독 (250배)
	펜헥사미드 수화제(텔도)	1,000배
	포리옥신 수화제	1,000배
탄 저 병	아족시스트로빈 액상수화제(오티바)	2,000배

적용병해충	농약명	사용방법
역  병	메타실 수화제 (리도밀,삼공메타실,이비엠메타실)	3,000배
	메타실엠 수화제(리도밀엠지, 메타실엠)	1,000배
모잘록병	토로스 수화제(리조렉스)	분의소독(200g/씨앗15ℓ)
	토로스 분제(리조렉스)	토양혼화(10g/90x180㎝)
뿌리썩음병	다조메 입제(밧사미드)	모밭토양훈증(40㎏/10a)
	메탐소디움(킬퍼)	모밭토양훈증(40ℓ/10a)
풍뎅이류	피레스유제 (피레스,피레탄,푸른꿈,이비엠노타치)	1,000배
달팽이류	메타알데하이드 입제(나메톡스)	7~8g/90x180㎝

나. 인삼의 주요 충해

(1) 굼벵이류(White Grubs)

큰검정풍뎅이 Larger Black Chafer, Holotrichia morosa

참검정풍뎅이 Korean Black Chafer, Holotrichia diomphalia

큰다색풍뎅이 Larger Brown Chafer, Holotrichia titanis

(가) 형태

굼벵이류는 풍뎅이류의 유충을 말하며 1령에서 3령까지 있는데 피해를 주는 것은 대부분 3령층이다. 큰검정풍뎅이의 3령 유충은 두폭 5.4㎜내외, 길이 32.2㎜ 내외로 머리는 황갈색이고 광택이 적다. 성충은 겉날개가 비로드 모양을 띠며 광택이 없다. 참검정풍뎅이의 3령 유충은 두촉 5.0㎜, 길이 31.8㎜ 내외로 머리으 광택이 큰검정풍뎅이보다 강하다. 성충은 광택이 있어 큰검정 풍뎅이와 쉽게 구별된다. 큰다색풍뎅이의 3령 유충은 두폭 6.6㎜, 체장 39㎜ 내외이고, 성충은 체장 21㎜ 내외로 엷은 다색을 띠며, 위 두종보다 뚜렷이 크다.

(나) 피해양상

굼벵이류 피해를 받은 인삼은 푸른 채로 시들며, 잔부리가 없어진 경우 잎이 엷은 갈색을 띤다. 유묘의 경우 시들거나 지면에 꽂히는 수가 있다. 큰검정풍뎅이에 있어 2~3년근 포장에서 3령층의 밀도가 높은 9~10월에 피해가 발생한다. 참검정풍뎅이에 있어서는 홀수해의 9~10월과 짝수해의 5~6월에 2~3년근 포장에서 주로 피해가 발생하여 홀수해의 가을에는 큰검정풍뎅이 피해와 동시에 나타난다. 포장의 바깥쪽일수록 피해가 심한데 이는 기어서 이동하는 암컷 성충이 주변 풀밭에서 들어오기 때문이다. 큰다색풍뎅이에 있어 유충이 크기 때문에 섭식량이 많아 피해가 더 심하다.

(다) 방제방법

발생이 예상되는 포장에서는 산란기에 살충제를 뿌리고 잡초를 철저히 제거하며, 예정지는 수시로 경운하여 잡초가 자라지 않도록 한다. 피해주가 발견되면 옆으로 이동하기 전에 주위를 파서 포살한다.

(2) 애우단풍뎅이(Smaller Velvety Chafer, Maladera orientalis)

(가) 형태

성풍은 체장이 8~9㎜ 정도로 난형이고, 흑갈색~흑색의 비로드 모양을 하며 광택이 없다.  3령 유충은 체장이 15㎜ 내외로 백색 원통형이고 뒤끝 부분에 반원 꼴로 자모(자모)가 있다.

(나) 피해양상

5월~6월에 묘포나 2년근 포장에서 피해가 심하다. 성충이 인삼의 잎을 갉아먹고 유묘에서는 줄기까지 먹어버려 피해가 심하다. 주로 인근의 잡초에서 밤에 이동해 들어와 가해하여 가장자리 부근에 피해가 많다. 낮에는 피해주 부근의 땅속 얕은 곳에 숨는다.

(다) 방제방법

포장주위의 잡초에서 기어들어 오는 것을 막고 토양살충제에 의해 비교적 잘 죽는 편이므로 포장내의 발생장소나 바깥둘레, 인근 잡초지 등에 살충제를 처리한다.

(3) 거세미나방류(Cutworms)

검거세미나방	Black Cuworm, Agrotis ipsilon
숫검은밤나방	Dark Grey Chtworm, Agrotis tokionis
씨무늬거세미나방	Spotted Cutworm, Xestia c-nigrum

(가) 형태

검거세미나방 유충은 녹색이나 중령기 이후에는 회갈색~회색으로 변하며 황갈색 무늬가 혼재한다. 크기는 숫검은밤나방과 비슷하나 가늘고 불투명하며 윤기가 없다. 아주 활동적이고 몸을 길게 펴고 있는 경우가 많으며 건드리면 잘 물고 공격적이다. 숫검은밤나방 유충은 회흑색에서 검은색으로 변하며 윤기가 나고 동작이 느리다. 체장은 45㎜ 내외이다. 씨무늬거세미나방유충은 회황색에 약간 붉은기가 있으며 몸마디의 등면 마다 흑색의 팔(八)자 무늬가 있고 체장은 45㎜ 내외이다.

(나) 피해양상

검거세미나방과 숫검은밤나방은 보통 지면에 가까운 부분의 줄기를 잘라 쓰러뜨리며, 유묘의 경우 그 일부를 땅속으로 끌여들여 잎이 지표면에 꽂히기도 한다. 이른봄부터 5월경까지는 숫검은밤나방의 피해가 많고 그 이후에는 검거세미나방의 피해가 많다. 씨무늬거세미나방은 주로 5월경 피해가 발생하며, 피해증상이 거세미류와 비슷한데 주로 연한 부분을 좋아한다.

(다) 방제방법

이른 아침 포장을 살펴 피해주 주변의 흙을 얕게 파서 유충을 포살하고, 피해가 심할 경우 토양살충제를 지표면에 처리한다. 씨무늬거세미나방은 낮에는 피해주 주위의 부초 사이나 부초 밑, 얕은 땅속에 숨어 있으므로 잡아죽인다.

(4) 땅강아지(African mole cricket, Gryllotalpa africana)

(가) 형태

성충의 흉폭과 체장은 각각 6~7㎜, 32~33㎜ 정도이며 황갈색~흑갈색으로 온몸에 융기가 덮혀 있고 앞다리는 두더지와 같이 땅을파는데 알맞도록 강하고 넓적하게 되어 있다.

(나) 피해양상

인삼의 피해는 주로 5~6월에 발생한다. 야간에 외부에서 포장으로 이동해 들어와 가해하고 돌아가므로 바깥쪽일수록 피해가 심하다. 주로 성충이 묘포나 2년근 포장에서 인삼의 지하부를 갉아먹는데 피해 부분이 굼벵이에 의한 경우와 비슷하지만 갉은 면이 거칠다. 피해를 받은 인삼의 지상부는 푸른 상태로 그대로 시들며, 심한 경우 뿌리 전체가 없어져 쓰러진다. 피해주 주위에는 뚫고 다닌 터넬이 있으며, 묘포에서는 이로 인해 뿌리가 들뜨기도 한다. 때로 줄기를 땅속에서 끌어당겨 잎이 지면에 꽂히는 경우도 있다.

(다) 방제방법

발생이 예상되는 포장 즉 주위에 습지가 있는 곳의 묘포나 2년근 포장에서 5월 상순에 그 피해가 나타나는지를 면밀히 살피고, 피해가 확인될 경우에는 포장주위와 통로등에 토양 살충제를 뿌린다.

(5) 누런방아벌레(Wheat Wireworm, Ectinus sericeus)

(가) 형태

형태가 가늘고 길어 철사벌레, 침금충, 송곳벌레라고 불리기도 한다. 성충은 체장이 10㎜ 내외의 납작한 갑충으로 흑색~흑갈색을 띠며, 등을 누르면 탁탁 튀는 감이 있다. 알은 타원형이고 길이 1㎜ 내외로 유백색이다. 유충은 피부가 단단하고 매끈매끈하며 체장 15~37㎜ 정도로 영기에 따라 다르다. 체색이 담황색~갈색으로 가슴발이 세쌍 있으나 배발은 없어 가늘고 긴 철사 모양을 한다.

(나) 피해양상

유충이 인삼의 뿌리나 지하부의 줄기에 구멍을 뚫고 그속에서 먹어 들어가는데 때로는 한 뿌리에 3~5마리가 꽂혀 있기도 한다. 굼벵이와 마찬가지로 땅속에서 가해하고 유충기간이 길어 방제가 상당히 어렵다. 지상부에 나타나는 피해증상은 굼벵이의 경우와 비슷하다.

(다) 방제방법

본포에 발생했을 때에는 피해가 발견되는 대로 잡아죽이고, 감자를 2~3㎝ 크기로 잘라 땅속에 묻어 유인된 유충을 구제하는데 묻은 곳은 반드시 표시를 해 둔다. 피해가 심할 때는 살충제 유제나 수화제를 묽게 희석하여 충분히 스며들도록 뿌린다.

(6) 조명나방(Oriental Corn Borer, Ostrinia furnacalis)

(가) 형태

성충은 체장 13~15㎜의 담황색 나방이다. 유충은 체장 20~25㎜ 정도이며 엷은 회황색이고 머리는 흑갈색으로 경작자들은 때로 이화명충으로 오인하는 경우가 있다. 번데기는 체장 12~13㎜ 정도로 갈색~암갈색으로 엷은 고치속에 있다.

(나) 피해양상

유충이 고년생 인삼의 줄기속에서 먹어 들어가므로 부러지거나, 그 윗부분이 말라죽게 된다. 피해를 받은 곳은 담갈색의 똥을 배출하여 쉽게 식별된다. 옥수수밭 인근 포장에 많이 발생하며, 5월 하순경부터 8월 하순까지 가해한다.

(다) 방제방법

보통 부분적으로 발생하므로 피해가 발견되면 피해 줄기를 빨리 제거해 준다. 피해가 예상되는 지역에서는 유아등을 이용해 유살한다.

(7) 가루깍지벌레(Mulberry Mealybug, Pseudococcus comstock)

(가) 형태

성충은 체장이 3~4.5㎜이고 타원형이다. 체색은 황갈색으로 흰가루가 덮혀 있다. 몸 둘레에는 백랍(白蠟)의 돌기가 17쌍 있는데 배끝의 1상이 특히 길다.

(나) 피해양상

9월경 과수원에 가까이 있는 4년생 이상의 포장에서 많이 발생한다. 주로 잎의 뒷면 엽맥, 줄기와 잎자루가 만나는 곳, 줄기, 뿌리등에 붙어 즙액을 빨아먹고 흰색 실뭉치를 내며, 배설물에 의해 그을음병처럼 되어 인삼의 지상부가 말라죽게 된다.

(다) 방제방법

발생초기에 발생구역에만 깍지벌레약을 처리한다.

(8) 들민달팽이(Field Slug, Deroceras varians)

(가) 형태

알은 구형에 가깝고 투명하다. 성체는 보통 암갈색~흑색을 띠고 체장 20~30㎜, 체폭 3~4㎜ 정도로 개각이 없다.

(나) 피해양상

주로 인삼의 발아시기인 4월 하순~5월 중순에 3~5년생 인삼의 볏짚 부처포장에서 피해가 나타난다. 새순이나 줄기를 갉아먹어 시들거나 쓰러지게 하여 마치 뜨거운 물을 부어놓은 듯한 양상을 보이며, 시기가 경과되고 줄기가 경화되면서 점차 위로 올라가 잎을 가해하여 구멍을 뚫는다.

(다) 방제방법

Metaldehyde 성분의 미끼제를 처리한다.

(9) 명주달팽이(Thin Shell Snail, Acusta despecta sieboldiana)

(가) 형태

성체는 담황색 바탕에 검은 반점이 있는 직경 10~20㎜의 얇고 반투명한 개각을 갖고 있다.  알은 직경 1.9㎜ 내외의 백색 구형으로 유백색이다.

(나) 피해양상

주로 3~5년근의 부초 포장에서 성체로 존재하는 5~7월에 피해가 발생한다. 밤이나 비오는 날의 낮에 인삼의 지상부로 올라와 줄기나 잎을 가해한다. 보통 줄기와 꽃대의 껍질을 벗겨 먹거나 잎에 구멍을 뚫으며, 인삼의 발아 후 시기가 경과될수록 달팽이가 성장하여 피해가 커진다.

(다) 방제방법

달팽이의 피해가 나타나면 메타알데하이드(Metaldehyde) 성분의 유인제를 처리하거나 달챙이가 지상으로 올라와 활동하는 야간에 직접 포살한다. 발생이 심할 경우에는 달팽이가 좋아하는 채소류의 잎을 포장내에 흩어 놓아 모이게 한후 포살한다.

(10) 당근뿌리혹선충(Northen root-knot nematode, Meloidogyne bapla)

(가) 형태 및 생태

Tylenchida 목(目)혹선충과(科)에 속하며 암컷은 서양배 모양으로 길이는 0.42~0.85㎜, 구침의 길이는 17~22µ정도이다. 수컷으 길이는 1.0~1.4㎜이며 구침의 길이는 17~22µ이다. 유충의 몸이 가늘고 길며 길이가 0.42㎜ 정도로 두부는 몸통과 구획되어 있지 않다. 알 또는 유충 상태로 병에 걸린 뿌리나 토양중에서 월동하며, 4월 하순경부터 유충이 활동을 시작한다. 세근의 근관부 바로 뒤쪽 부분을 통하여 침입한 유충은 생장점 부위에 자리잡고 충영을 형성한다. 추위에 강하여 북족지방에 까지 분포하며 알은 토양이나 관개수에 의해 전파되며, 부화유충은 토양중의 얇은 수막을 따라 수㎝씩 이도안다.

(나) 피해양상

인삼 세근(細根)에 6월 하순경부터 구형 또는 방추형의 크고 작은 혹이 생겨 뿌리발육이 저해되므로 지상부 생육도 위축되고, 잎이 건전한 것에 비해 엷어져 담록색~담황색을 띠며, 날씨가 좋은 날에는 시드는 경향이 있고, 결실도 잘되지 않는다.

(11) 감자썩이선충(Potato rot nematode, Ditylencbus destructor)

(가) 형태 및 생태

Tylenchida 목(目) 썩이선충과(科)에 속하며, 1976년 경기도 김포의 인삼에서 처음 발견되었다. 암컷은 0.81~1.40㎜, 구침의 길이는 10~14µ정도이며, 꼬리는 원추형으로서 그 끝이 예리하지 않고 둥글다. 수컷의 길이는 0.8~1.3㎜ 정도로 암컷과 비슷하다. 식물 생장기간 동안에는 모든 충태를 볼 수 있으며, 발생횟수는 온도, 습도, 경종상태증에 따라 다르다.  암컷은 1년에 200개 정도의 알을 낳고, 부화된 유충은 급속히 2,3령층으로 탈피하여 전성충(前成蟲)이 된다. 유충은 주로 토양 내 수막(水膜)을 통해 이동하고 식물에 침입하며, -28℃에서도 생존하나 건조에는 매우 약하다. 주로 지하부의 내부에 기생하고, 기온이 15~20℃, 습도 90~100%일 때 가장 잘 감염되나 40% 이하에서는 생존하지 못한다.

(나) 피해양상 및 방제방법

2년생부터 모든 년생에 피해를 주며 고온기인 7월 중순에 잎이 진한 녹색을 띠고 푸른 채로 시들며 말라 죽는다. 잔 뿌리는 소실되고 주근이 암갈색으로 변하여 마치 은피처럼 보이나 껍질이 쉽게 벗겨지므로 “물은피”라고도 불린다. 뿌리를 잘라 보면 피층은 다갈색~암갈색 스펀지 모양으로 변색되며, 심할때는 뿌리 가운데 내공이 생기고 줄기의 내부도 변색된다. 1981년 강원도 철원지역에서 큰 피해를 주었으며 전국 인삼재배지에서 발견되었다. 감자, 당근과 같은 뿌리채소나 마늘등과 같은 구근류를 재배했던 곳에 발생이 염려된다.  1983년 한국인삼연초연구원 조사에 의하면 우리나라 인삼예정지의 약 30%에서 선충이 검출되었으므로 오염된 예정지에는 고온기에 살선충제를 처리한다.

5. 생리장해 방제

가. 적변삼(赤變蔘, Red skin root)

(1) 증상

주로 4년생 이상에서 지온이 높고 과습되기 쉬운 7~8월에 발생하는데 뿌리 동체 또는 지근 표피가 적색 또는 적갈색으로 변색되면서 심할 경우 표피가 거칠어지고 표피층이 두거워지면서 세근 발달이 불량해진다.

(2) 발생원인

적변삼은 다양한 조건에서 발생하는데 주로 해가림 피복물의 집중누수 및 배수불량으로 인한 과습 토양에서 발생이 심하다. 특히 예정지 관리시 미부숙된 가축분료 등을 과다 시용할 경우 인삼 이식후 지온 상승과 함께 토양 내에서 2차 발효가 촉진되며 이로 인하여 발생하는 암모니아, 유기산등 유해가스가 축적된다. 또한 토양의 염류 및 인산과다 집적은 인삼 뿌리의 삼토압 증가와 호흡을 저해하게 되는데 이와 같이 불량한 토양 근권환경 조건에서 인삼 뿌리가 스트레스를 받으면 자기방어 물질로 알려진 페놀성 물질이 내부에서 표피로 배출 되면서 뿌리를 통해 흡수되거나 토양중의 철이온(Fe++)과 강하게 결합하여 적색을 띄는 것으로 알려져 있다.

(3) 대책

① 토양 염류농도 1.0ds/m, 유효인산함량 400㎎/㎏ 이상 토양의 예정지 선정을 지양하고 예정지 관리시 각종 가축분뇨 과다시용 지양

② 예정지에 볏짚, 호밀짚등 섬유질 물질을 다량 시용하고 토양에 숯 입자 처리도 효과적임③ 두둑높이 30~35㎝로 하고 고랑 배수로 설치 및 해가림 시설관리를 철저히 하여 7~8월 장마기에 상면토양 과습을 방지

나. 은피삼(隱皮蔘, Rough skin root)

(1) 증상

고년생에서 주로 발생하며 뿌리의 표피가 매끈하지 않고 울퉁불퉁하여 거칠어 지면서 잘 벗겨지는데, 뿌리 내부조직이 치밀하지 못하고 심하면 내공이 생기면서 중심부가 황갈색 또는 흑갈색으로 변한다.

(2) 발생원인

야간 개간지 또는 척박한 토양에서 많이 발생하며, 남향 또는 남서향 경사지에서 토양이 거조하거나 해가림 내 직사광선의 다량 삽입으로 상면이 건조한 포장에서 많이 발생하므로 토양중에 미량원소 결핍(붕소등)과 수분부족에 의하여 발생하는 것으로 추정된다.

(3) 대책

① 개간지 또는 척박한 토양은 예정지 관리시 붕사 1㎏을 흙 20~30㎏에 섞어 10a에 고루 살포하고 토양과 균일하게 혼화

② 상면이 건조하지 않도록 표준인삼재배법에 따른 해가림 설치 및 포장관리 철저

③ 은피발생이 우려되는 포장은 상면을 볏짚으로 부초하여 과다한 수분증발 방지

다. 고온장해(高溫障害, Damage by high temperature)

(1) 증상

7월 중순경 인삼잎에 황갈색의 작은 반점이 다수 형성되면서 잎 가장자리부터 끓는 물에 담갔다가 꺼낸 상태와 유사한 증상을 나타낸 다음 말라 죽는다. 한번 고온장해를 받은 인삼은 다음해 다시 똑같은 피해를 받을 수 있으므로 생육이 매우 불량하게 된다.

(2) 발생원인

7~8월에 기온이 30℃ 이상으로 7~10일 이상 지속시 발생되기 쉬운데, 특히 화학제품인 해가림 피복물 높이가 낮거나 통풍이 불량하여 해가림 내 온도가 높을 경우에 발생한다.

(3) 대책

① 화학제품인 해가림 피복물 설치시 전주 및 후주를 높게하여 원활한 통풍으로 해가림 내 온도 상승 억제

② 개량울타리 설치포장은 6월 이후 측면 차광망을 내려주어 해가림내 온도 저하

③ 고온장해 발생이 우려되는 포장은 고온기에 서늘한 시간을 선택하여 충분한 관수

라. 황증(黃症, Leaf discoloration)

(1) 염류장해에 의한 증상(Symptoms caused by salts injuries)

(가) 증상

염류과다 집적 토양에서는 전엽후 여러 형태의 황증(황화형, 황색반점형 및 황갈색 반점형)이 발생되거나 세근 발달이 불량해 진다. 토양표면에 염류과다집적은 3~4월에 뇌두조직을 괴사시켜 잿빛곰팡이병균의 2차 감염으로 뇌두가 부패하는 소위 “뇌증”으로 진전되어 결주가 증가된다(잿빛곰팡이병 참조)

(나) 발생원인

과비토양이나 예정지 관리시 각종 가축분뇨를 다량 시용한 포장에서 염류농도가 높아지고 해가림 설치후 심토층의 염류가 표토층으로 이동되어 집적된다.

(다) 대책

① 토양 염류농도 1.0ds/m 이상인 토양은 예정지 선정을 지양하고,예정지 관리시 각종 가축분뇨의 과다시용 지양

② 예정지에 볏짚, 호밀짚등 식물성 섬유질 물질의 다량 시용으로 토양의 염류농도를 낮춤과 동시에 물리성 및 보습성 향상

③ 상면 부초재배로 염류가 표토로 이동 집적되는 것을 억제

④ 이식 깊이를 4㎝정도로 하고 3년생 이상 고년생시 지상부 황증 또는 뇌두부패 현상이 관찰되면 가을에 고랑 흙으로 2~3㎝ 두께 상면 복토

(2) 황화형 황증(Yellowing)

(가) 증상

대부분 3년생 이후 한 낮에 기온이 상승하면서 주야간 일교차이가 심한 시기인 5월 상순~6월 상순에 발생하는데 잎 가장자리부터 황화되며 산성장해에 의한 황증과 유사하다. 심한 경우 출아와 뿌리비대 및 세근발달이 극히 불량해진다.

(나) 발생원인

토양 염류농도가 높으면서 건조한 토양에서 많이 발생하며, 특히 토양염류중 질소성분이 과다한 경우 발생한다.

(다) 대책

① 예정지에 호밀이나 수단그라스등 흡비력이 강한 작물재배로 토양염류의 경감

② 예정지 기비로 볏짚등 식물성 섬유질 물질 다량시용으로 토양중 염류의 경감, 물리성 증대 및 보습성 유지

③ 포장에서 염류장해를 경감시키기 위해 부초재배 및 건조기 관수가 효과적임

④ 가을에 황토 또는 고량흙으로 상면을 2~3㎝ 복토

(3) 황색반점형 황증(Yellow spot)

(가) 증상

3년생 이후 고년생에서 발생이 심하다. 고온기인 6월 상순부터 잎 전체에 황색반점이 나타나고 점차 확산되며 심한 경우 잎이 퇴화되면서 조기낙엽이 유발된다.

(나) 발생원인

예정지 관리시 계분을 과다 시용한 포장에서 많이 발생한다. 특히 황색반점형 황증이 발생하는 토양은 치환성 칼륨함량이 높고 인삼 잎중 가리/마그네슘 비율이 높다.

(다) 대책

① 예정지 토양의 칼륨함량이 높을 경우 칼륨의 흡수를 조절하기 위해 고토비료(황산고토)를 10a당 20㎏ 정도 시용

② 황색반점형황증이 발생했을 경우 액비의 과다 엽면살포를 지양하고 충분한 관수가 효과적임

③ 가을에 황토 또는 고량 흙으로 상면을 2~3㎝ 복토하면 효과적임

(4) 황갈색반점형 황증(Yellowish brown spot)

(가) 증상

2년생부터 발생하고 3년생에서 가장 심하며, 증상은 엽색이 황갈색 또는 적갈색 반점으로 되어 점차 확산되고, 심할 경우 잎이 퇴화되면서 조기홍엽 또는 조기낙엽이 유발된다.

(나) 발생원인

과습한 포장이니 논삼 포장에서 7~8월 고온 다습한 기후일 때 많이 발생하는데 토양중 유효철 함량이 높거나 석회 또는 인산 함량이 높을 경우에 많이 발생한다.

(다) 대책

① 토양중 석회 및 인삼 비옥도가 현저히 높을 경우 예정지 선정 지양

② 두둑을 높이고 빗물이 고랑에 고이지 않도록 배수로 설치 철저 및 해가림 피복물의 집중 누수방지

③ 석회보르도액 살포로 엽록소 파괴를 억제해 주는것도 효과적임

마. 산성장해에 의한 증상(Symptoms caused by acidic soil)

(1) 증상

3년생 이후부터 5월 상순~6월 상순에 발생하며 해마다 이 시기에 다시 발생하는데, 증상은 잎 가장자리부터 엽맥을 따라 황화되기 때문에 “엽연형 황증”이라고 한다. 지상부 전엽이 지연되며 심할 경우 엽병이 충분히 전개되지 않고 잎이 오글오글해지므로 경작인들 사이에서는 오갈병이라고도 한다. 장해 받은 인삼은 뿌리비대 및 세근발달이 극히 불량해진다.

(2) 발생원인

토양산도가 4.8이하로 낮으면서 유효망간 함량이 현저히 높은 포장에서 발생하는데 석회 및 고토 부족에 의한 망간의 과잉흡수가 원인이다.

(3) 대책

① 예정지 토양산도가 4.8이하인 토양은 석회시용으로 5.0~5.5정도로 교정

② 인삼 포장에서 황증이 발생될 경우에는 반드시 토양산도를 측정하여 4.8이하로 낮을 경우에만 석회 및 고토비료를 토양에 관주

③ 생석회 10㎏과 산화고토 3.6㎏을 물 500ℓ(60칸분)에 녹인후 상면토양에 골을 타고 칸당 8ℓ씩 관주후 흙으로 덮음

④ 황증이 심한 경우 가을에 같은 방법으로 추가 처리