상추양액재배

(1) 파종 일반적으로 상토, 훈탄 또는 버미큘라이트를 모판에 담아 줄뿌림한 후 본잎이 2매 정도 나왔을 때 가로×세로 3㎝ 크기의 우레탄스펀지에 옮겨심어 본잎이 3매 정도 전개하였을 때 정식한다. 그러나 상추는 광발아 종자이기 때문에 복토를 깊게하면 발아율이 심하게 떨어지고, 이식할 때 세근의 손상이 많으므로 활착이 지연된다. 따라서 요즘에는 파종용 우레탄스펀지나 암면에 파종하여 본엽이 3~4매 정도 전개하였을 때 정식 함으로써 식상을 줄일 수 있다. (2) 육묘 육묘는 작물 재배중 가장 중요한 과정이라고 할 수 있다. 상추의 종자가 발아하여 정상적인 생육을 유지할 수 있는 온도 범위는 15~20℃이다. 그러나 온도가 30℃ 이상으로 높아지거나 8℃ 이하로 낮아지면 발아가 매우 불량해지는데, 특히 온도가 상승하면 화아분화가 이루어지고, 화경이 신장하여 상품성이 없어지기 때문에 여름재배는 매우 어려운 실정이다. (3) 정식 일반 상토에 파종하여 육묘한 경우에는 본엽이 3~4매 전개하였을 때 뿌리에 묻은 흙을 뿌리가 상하지 않도록 잘 씻은 다음 우레탄스펀지에 싸서 정식혈에 꽂는다. 이 때 상추 잎의 밑부분이 스펀지에 싸이면 배양액이 스며 올라와 잎이 썩는 경우가 있으므로 조심해야 한다. 암면이나 스펀지에 파종하여 육묘한 경우에는 본엽이 3~4매 정도 전개했을 때 정식한다. (4) 양액 관리 가) pH 작물의 생육에 적합한 배양액의 pH는 6 내외이다. 그러나 작물을 재배하다 보면 이 범위를 벗어나는 경우가 있으므로 인위적으로 조절해야 한다. 대부분의 원예작물은 생육 초기에는 pH가 상승하고, 후기에는 저하된다. pH가 지나치게 높은 경우에는 산성 시약으로, 낮을 경우에는 알칼리성 시약으로 산도를 적당하게 낮추어야 한다. - 액의 산도와 상추의 생육 양액의 산도 엽 수 엽면적(㎠) 생체중(g/주) 건물중(g/주) 4.0 5.0 6.0 7.0 16 16 18 17 413 857 1952 1174 24.02 51.48 115.68 70.96 1.68 3.34 6.82 3.75 나) 농도 포기상추의 경우 재배기간이 25~30일 정도 밖에 안되므로 추비 없이도 재배할 수 있으나 잎상추의 경우는 재배기간이 길기 때문에 몇차례 웃거름을 주어야 한다. 사용하는 물에 따라 약간씩 다르기는 하지만 표 5-5-1에 나타낸 비료를 넣어줄 경우 EC는 1~2mS/㎝ 정도가 된다. 그러나 작물이 자라기 위하여 비료를 흡수하면 이 수치가 낮아지는데, 처음 공급했을 때의 1/2~2/3 정도로 낮아지면 웃거름을 주어야 한다. 일반적으로 웃거름은 줄어든 배양액의 양만큼 물을 공급하고 그 물에 해당하는 만큼의 비료를 공급하면 되지만 양액의 농도에 따라 조금씩 차이가 있다. 그러나 미량원소는 10~15일에 한번씩 표 5-5-2에 제시한 양을 주기적으로 공급해야만 미량원소의 결핍증 없이 작물이 잘 자랄 수 있다. 그리고 계절에 따라 배양액의 농도를 각각 달리해야 하는데, 기온이 높고 일사량이 많아서 수분의 흡수량이 많은 봄, 여름에는 표준액의 2/3~3/4 정도의 농도를 공급하고 나머지 계절에는 표준액을 공급한다. 배양액의 완전 교체는 웃거름을 3~4회 주었거나 산도의 변동이 심하여 산이나 알칼리성 시약으로 조정을 해도 다시 변할 경우, 그리고 병원균에 감염되었을 경우에 행한다. 포기상추는 생육 기간이 짧기 때문에 웃거름 또는 배양액의 교체 없이 수확기 까지 재배가 가능하지만 잎상추의 경우는 몇차례의 웃거름과 배양액의 교체가 필요하다. 양액의 농도에 따른 상추의 생육 및 수량은 EC 2.0mS/㎝에서 좋은 것을 알 수 있다. - 양액의 농도와 상추의 생육 양액농도 (mS/㎝) 엽 수 (매/주) 엽 장 (㎝) 엽 폭 (㎝) 생체중 (g/주) 1.0 1.5 2.0 2.5 3.0 16 17 18 18 17 14.2 15.2 18.4 18.5 16.3 13.15 13.30 16.58 16.52 15.67 61.52 80.40 118.30 111.79 71.81 다) 온도 배양액의 온도는 20~25℃ 범위가 적당하다. 그러나 여름에는 액온이 높아지고, 겨울에는 낮아지므로 이의 조절이 필요하다. 액온이 낮으면 온수보일러를 이용하여 온도를 높일 수 있는데, 온돌용 호스를 배양액 통이나 재배상의 배양액에 담기도록 배열하고 그곳에 따뜻한 물을 흘려보내면 액온이 높아진다. 여기에 자동온도조절기와 전자밸브를 설치하면 원하는 온도를 유지시킬 수 있다. 그러나 액온이 높을 경우에는 낮추어야 하는데, 이때는 온수를 흘려보냈던 호스에 차거운 지하수를 통과시켜서 낮출 수 있다. 라) 용존산소 원예작물이 최소한의 생육을 유지하려면 배양액중에 적어도 5ppm 정도의 산소가 녹아 있어야 하는데, 정상적으로 자라려면 그보다 높아야 한다. 그러나 양액 온도가 20~25℃일 때 용존산소의 양은 아무리 많아야 8~9ppm 정도밖에 안되므로 배양액의 순환 시간으로 용존산소의 양을 조절해야 한다.