텃밭 채소 기르기- 파

파

학 명       Allium fistulosum L.
영 명       Welsh onion, Spring onion, Bunching onion
중 국 명    총(蔥)
원 산 지    중국 서북부 

1. 재배특성
● 발아 적온 : 15~25℃이며 적온보다 더 낮거나 높으면 발아가 불량함
● 생육 적온 : 20℃ 내외 이며 고온기인 여름에는 생육이 저조함
● 생육 장해온도 : 5℃ 이하, 35℃ 이상
● 토양 : 토심이 깊고 물 빠짐이 좋은 토양이 좋음
● 토양산도 : pH5.7~7.4로 토양적응성이 큼
● 유기물 시용 : 다비(多肥)에 적응성이 강하여 유기질을 충분히 시용

 

2. 재배작형 

● 봄 파종재배 : 3~4월에 파종하고 5~6월에 정식하며 9월부터 수확함
● 가을 파종재배 : 9월 중순에 파종하고 10~11월에 정식하며 봄에 수확함

 

3. 심는방법
▶ 묘 기르기
● 배수가 잘되고 토질이 좋은 토양을 선택하여 파종 1개월 전에 소석회와 완숙 퇴비를 넣고 토양과 잘 섞이도록 한다.
● 파종 2주 전에 밑거름 비료를 넣고 평탄작업을 할 때 입고병 방제약을 살포하여 토양과 잘 섞이도록 한다.
● 파종은 종자를 묘상에 흩어 뿌리는 방법, 10cm 간격으로 파종 골을 만들어 파종하는 줄파종, 상토를 채운 트레이에 구 당 3~4립씩 파종하는

   상자육묘방법이 있다.
● 파종한 후 물을 충분히 준 다음 볏짚, 비닐, 부직포 등으로 덮어 보온과 수분을 유지시키고 일주일 정도 지나 발아가 되면 피복물을 제거하고

    매일 오전과 오후에 물을 충분히 준다.
● 거름주는 총량(kg/10a)
- 요 소 : 25 - 석 회 : 200 - 퇴 비 : 1,500
- 용성인비 : 6.6 - 염화가리 : 14.0
▶ 이랑 만들기
● 이랑을 만들기 전에 퇴비와 밑거름 비료를 넣는다.
● 파는 재배 형태가 매우 다양하여 재배조건에 따라 다양한 방법으로 재배할 수 있다.
▶ 모종 심기
● 평휴 심기는 30~40cm 골 간격에 3~4주씩 10cm 간격으로 심는다.
● 두둑 2줄심기는 70~80cm로 두둑을 만들고 줄 사이는 10cm로 하여 7~8cm 간격으로 2줄을 심는다.
● 두둑 1줄 심기도 70~80cm 두둑을 만들고 두둑 안쪽에 10cm 간격으로 심어 파가 생육함에 따라 두둑 위의 흙으로 북주기를 한다.

4. 일반관리
● 파는 습해에 약하므로 배수가 잘 되도록 하여야 하며 가을에는 북주기를 자주하여야 백색부분이 긴 파를 생산할 수 있다.
● 물주기는 토양이 건조하지 않도록 생육초기에는 1주일에 두 번 정도 땅속 깊이 스며들 정도로 충분한 관수를 한다.

 

5. 병해충 방제는 이렇게
● 파굴파리 : 잎의 엽육과 표피 사이를 갈아 먹는 애벌레로 수직방향으로 줄무늬를 그리며 초여름부터 초가을까지 자주 발생한다.
   <방제법> 토양이나 주변에서 날아들어 잎 상단부에 알을 낳으며 발생초기에 적절한 약제를 구입하여 살포한다.
● 파밤나방 : 파 잎을 갈아 먹는 푸른색 또는 흑갈색의 애벌레로 여름부터 가을에 걸쳐 피해가 심하다.
   애벌레가 부화하여 잎의 대공으로 들어가기 전에 적절한 약제를 구입하여 살포한다.
   약제에 대한 내성이 강하므로 성분이 다른 약제를 1주일 간격으로 번갈아 살포한다.
● 파총채벌레 : 봄가을에 발생하며 건조한 날씨에 많이 발생한다. 에이팜이나 빅카드를 살포하고, 물주기를 하여 건조하지 않게 관리한다. 

                파굴파리                                    파밤나방                                     파좀나방                                    파총채벌레

 

6. 수확 후 관리법
● 파는 특별히 수확기가 정해져 있지 않고 파의 크기에 따라 실파 중파 대파로 구별하며 모종을 심은 후 40~50일 정도 지나면 파의 식미를 느낄 수 있다.
● 파는 겨울철이 되면 지상부의 잎이 말라버리므로 땅이 얼기 전에 수확하거나 이듬해 봄에 꽃대가 올라오기 전에 수확한다.
▶영양성분 (가식부 100g 당) 

※ 식품성분표, 제 7개정판, 농촌진흥청. 2006
재배 Tip!
기르는 Tip
 - 직접 기르는 것보다 가까운 종묘상에서 우량 모종을 사다 심는 것이 좋다.
좋은모종 고르는 Tip
 - 줄기가 곧고 도장하지 않은 묘
 - 뿌리가 잘 발달하여 잔뿌리가 많고 밀생되어 있는 묘
 - 노화되지 않고 병해충 피해가 없는 묘