<유마(有磨)>
◎ 육성 경위
- 일본의 猪原이 실생묘에서 발견한 품종
◎ 특 성
- 수형은 개장성으로 수세가 왕성한 풍산성 품종
- 밤나무혹벌에 대한 내충성이 아주 강하며 추위에도 잘 견딤
- 결과모지가 굵고 길게 자라며 잎은 길고 부드러우며 표면에 윤기가 있음
- 과실성숙시기는 9월 중순으로 밤송이가 벌어지면서 알밤이 쉽게 쏟아짐
- 밤알모양은 둥근 삼각형으로 표면이 평평하고 진한 갈색을 띠며 광택이 좋음
|
과실 성숙기 |
송이당 밤알수 |
밤알 평균무게 |
당 도 |
열 과 |
결과모지 혹벌피해 |
|
9월16∼20일 |
2.3개 |
16 g |
10.9 % |
|
|
◎ 재배상 유의할 점
- 수형을 저수고형으로 유도하고 충분한 정지전정과 시비를 하여야 함 -
성목에서 수세가 약해지면 밤알이 잘아지는 경향이 있음
<광은(廣銀)>
◎ 육성 경위
- 임업연구원에서 국내산 광주조율과 일본산 은기를 교배하여 육성
◎ 특 성
- 수형은 개장성으로 수세가 좋으며 밤나무혹벌에 내충성이 강함
- 결과모지는 굵고 길게 자라며 잎은 황록색으로 부드럽고 윤기가
있음
- 과실 성숙시기는 9월 중순으로 밤송이 가시가 길고 유연함
- 밤알 모양은 원형으로 진한 갈색을 띠며 표면이 편평하고 광택이
있음
- 밤알 크기는 중립 정도이나 균일하고 과육은 단단하며 맛이 좋음
|
과실 성숙기 |
송이당밤알수 |
밤알 평균무게 |
당 도 |
열 과 |
결과모지 혹벌피해 |
|
9월18∼22일 |
2.1개 |
17 g |
15.0 % |
|
|
◎ 재배상 유의할 점
- 배수가 불량한 곳이나 북서풍 바람맞이에 식재하지 않는 것이 좋음
- 수형을 저수고형으로 유도하고 충분한 정지전정을 실행하여야 함
<은기(銀寄)>
◎ 육성 경위
- 일본에서 옛부터 재배되어온 대표적인 품종 
◎ 특 성
- 수형은 개장성으로 수세가 왕성하며 밤나무혹벌에 대한 내충성
은 강하나 추위에는 다소 약한 편임
- 결과모지가 굵고 길게 자라며 잎은 황록색에 부드러운 느낌을 주
고 안쪽면으로 약간 말리는 현상을 보임
- 어린 나무에서는 결실량이 적으나 성목이 되면서 결실이 잘되고
나무의 수명도 긴 편임
- 과실 성숙시기는 9월 하순이며 밤알모양은 타원형으로 안쪽이
굽어 있고 진한 갈색에 광택이 있음
|
과 실 성숙기 |
송이당 밤알수 |
밤알 평균무게 |
당 도 |
열 과 |
결과모지 혹벌피해 |
|
9월21∼25일 |
1.7개 |
20 g |
11.6% |
|
0.3 % |
◎ 재배상 유의할 점
- 해발고가 높은 곳이나 북서풍 바람맞이에는 식재하지 않는 것이 좋음
- 어릴 때는 강도의 정지전정을 하지 않는 것이 좋음
<주옥(州玉)>
◎ 육성 경위
- 임업연구원에서 국내산 광주조율과 옥광을 교배 육성한 품종 
◎ 특 성
- 수형은 약간 직립성으로 수세가 왕성하며 밤나무혹벌에 대한 내
충성이 강하고 추위에도 잘 견디는 풍산성 품종
- 과실 성숙시기는 9월 중순이나 중생종 중에서는 다소 빠른 편이
며 밤알 모양은 원형으로 적갈색을 띠며 광택이 좋음
- 밤알크기는 중립 정도이나 과육이 단단하고 맛이 좋으며 속껍질
이 잘 벗겨져 군밤용으로도 적당함
- 결실량이 너무 많으면 결과모지의 발육이 부진하고 밤알도 작아
지는 경향이 있음
|
과실 성숙기 |
송이당 밤알수 |
밤알 평균무게 |
당 도 |
열 과 |
결과모지 혹벌피해 |
|
9월12∼15일 |
2.2개 |
15 g |
16.6 % |
|
|
◎ 재배상 유의할 점
- 경사가 급하고 건조한 곳에는 식재하지 않는 것이 좋음
- 결과모지의 생육을 촉진하기 위하여 충분한 정지전정을 실행하여야 함
<축파(筑波)>
◎ 육성 경위
- 일본 원예시험장에서 안근과 방향옥(芳養玉)을 교배하여 육성
◎ 특 성
- 수형은 직립성이고 수세가 왕성하며 수관확대가 빠른 풍산성 품종
- 결과모지는 굵고 길게 자라나 성목기에 달하면 수세가 쇠약해지는 경향이 있음
- 밤나무혹벌에 대한 내충성이 약하며 추위에 견디는 힘도 낮음
- 과실 성숙시기는 9월 중순으로 밤송이는 가시가 길고 부드러운 편임
- 밤알모양은 삼각형으로 진한 갈색을 띠며 광택이 있으며 쌍동밤이 적고 저장성도 좋음
|
과실 성숙기 |
송이당 밤알수 |
밤알 평균무게 |
당 도 |
열 과 |
결과모지 혹벌피해 |
|
9월16∼20일 |
2.4개 |
19 g |
11.2 % |
|
10.4 % |
◎ 재배상 유의할 점
- 고산지대나 북서풍 바람맞이에는 식재하지 않는 것이 좋음
- 성목에서 충분한 정지전정과 비배관리로 수세유지에 주력하여야 함
<평기(平寄)>
◎ 육성 경위
- 임업연구원에서 이평과 은기를 교배하여 육성
◎ 특 성
- 수형은 개장성으로 수세가 왕성하며 밤나무혹벌에 대한 내충성이 강하고 추위에도 잘 견딤
- 결과모지가 길고 굵게 자라며 수세는 좋지만 개화량이 부족하여 수량은 떨어지는 편임
- 과실 성숙시기는 9월 중·하순으로 중생종에 속하지만 다소 늦은 편임
- 밤송이는 가시가 짧고 억세며 밤알모양은 삼각형으로 검은 갈색을 띠고 광택이 있음
- 밤알 크기는 중립정도이나 과육이 단단하고 맛이 좋음
|
과실 성숙기 |
송이당 밤알수 |
밤알 평균무게 |
당 도 |
열 과 |
결과모지 혹벌피해 |
|
9월22∼25일 |
2.0개 |
15 g |
16.0 % |
|
|
◎ 재배상 유의할 점
- 나무 높이를 낮추는 것은 좋으나 과도한 정지전정은 피하는 것이 좋음
- 반드시 수분수 품종을 섞어 심어야 함
<옥광(玉光)>
◎ 육성 경위
- 임업연구원에서 경기도 광주군 중부면 상산곡리에 분포된 재래 밤나무에서 선발 육성한 품종 
◎ 특 성
- 수형은 약간 직립성을 띤 개장성으로 수세가 왕성하며 결과모지
는 굵고 길게 자람
- 밤나무혹벌에 대한 내충성이 강하고 추위에 잘 견딤
- 밤송이는 가시가 길고 부드러운 느낌을 주며 어릴 때에는 붉은색
을 띠는데 익으면 송이가 잘 벌어져 밤알이 자연낙하함
- 과실 성숙시기는 9월 중순이고 밤알모양은 원형으로 적갈색을 띠
며 광택이 좋고 좌면이 아주 좁은것이 특징
- 밤은 과육이 단단하고 맛이 좋으며 속껍질이 잘 벗겨져 군밤용으
로 적당함
|
과 실 성숙기 |
송이당 밤알수 |
밤알 평균무게 |
당 도 |
열 과 |
결과모지 혹벌피해 |
|
9월15∼18일 |
1.8개 |
15 g |
13.5 % |
11.3 % |
0.5 % |
◎ 재배상 유의할 점
- 급경사지의 건조한 곳에 식재하면 열과 발생이 많아짐
<산대(山大)>
◎ 육성 경위
- 임업연구원에서 경기도 광주군 중부면 상산곡리에 분포된 재래 밤나무에서 선발 육성한 품종
◎ 특 성
- 수형은 개장성으로 수세가 왕성하며 결과모지가 굵고 짧게 자라는 풍산성 품종
- 밤나무혹벌에 대한 내충성이 강하며 추위에도 잘 견딤
- 과실 성숙시기는 9월 하순으로 중생종 중에서 다소 늦은 편임
- 밤알모양은 긴 타원형으로 진한 갈색을 띠며 광택이 있음
- 과육질 표면에 굴곡이 적고 맛이 좋으며 가공원료로도 적당함
|
과실 성숙기 |
송이당 밤알수 |
밤알 평균무게 |
당 도 |
열 과 |
결과모지 혹벌피해 |
|
9월26∼30일 |
2.0개 |
17 g |
12.8 % |
|
|
◎ 재배상 유의할 점
- 수세가 왕성한 곳에서는 약한 정지전정을 해야 함
<상림>
◎ 육성 경위
- 임업연구원에서 경남 함양군 함양읍 교산리에 분포되고 있는 재래 밤나무에서 선발 육성한 품종
◎ 특 성
- 수형은 개장성으로 수세는 보통이나 결과모지는 굵고 길게 자람
- 잎은 황록색에 부드러우며 안쪽면으로 약간 말리는 현상을 보임
- 밤나무 혹벌에 대한 내충성이 강하지만 추위에는 다소 약한 편임
- 어릴 때는 결실량이 많지 않지만 장령목에 이르면 결실량도 많아
지고 수명도 긴 편임
- 과실 성숙시기는 9월 하순으로 중생종으로는 약간 늦은 편이며,
밤알모양은 타원형으로 진한 갈색을 띠고 광택이 있음
|
과실 성숙기 |
송이당 밤알수 |
밤알 평균무게 |
당 도 |
열 과 |
결과모지 혹벌피해 |
|
9월21∼25일 |
1.8개 |
20 g |
11.3 % |
|
0.7 % |
◎ 재배상 유의할 점
- 해발고가 높은 곳이나 북서향 바람맞이에는 식재하지 않는 것이 좋음
- 어린 나무에서는 과도한 정지전정을 하지 않아야 함
<대보(大寶)>
◎ 육성 경위
- 임업연구원에서 국내산 상면1호와 일본산 이평을 교배하여 육성 
◎ 특 성
- 수형은 개장성으로 수세가 왕성함
- 밤나무혹벌에 대한 내충성이 강하고 추위에도 잘 견딤
- 결과모지는 굵고 길게 자라며 겨울눈이 큼
- 과실 성숙시기는 9월 하순으로 중생종에 속하나 다소 늦은 편임
- 밤알모양은 둥근 삼각형으로 진한 갈색을 띠며 광택이 있고 대립
종으로 맛이 좋음
|
과실 성숙기 |
송이당 과실수 |
밤 알 평균무게 |
당 도 |
열 과 |
결과모지 혹벌피해 |
|
9월25∼28일 |
2.1개 |
22 g |
18.0 % |
|
|
◎ 재배상 유의할 점
- 급경사지의 건조한 곳에는 식재하지 않는 것이 좋음
- 간벌과 정지전정을 충분히 실행하여 수광량을 높이도록 함
<박미2호(剝味2號)>
◎ 육성 경위
- 임업연구원에서 일본산 동농2호와 국내산 함종율을 교배하여 육성
◎ 특 성
- 수형은 개장성으로 수세가 왕성함 - 밤나무혹벌에 대한 내충성이 강하고 추위에도 잘 견딤
- 과실 성숙시기는 9월 하순으로 밤알모양은 원형이며 적갈색을 띠고 광택이 있음
- 밤알크기는 中 정도이지만 속껍질이 잘 벗겨지고 맛이 좋으며 군밤이나 가공용으로 적당함
|
과실 성숙기 |
송이당 밤알수 |
밤알 평균무게 |
당 도 |
열 과 |
결과모지 혹벌피해 |
|
9월22∼25일 |
2.2개 |
19 g |
17.5 % |
|
|
◎ 재배상 유의할 점
- 급경사지나 저지대에는 식재하지 않는 것이 좋음
- 정지전정을 충분히 실행하여야 함
<순성(順城)>
◎ 육성 경위
- 임업연구원에서 충남 당진군 순성면 성북리에 분포된 재래종밤나무에서 선발한 품종
◎ 특 성
- 수형은 개장성으로 수는 보통이나 결과모지는 굵고 길게 자라며 잎은 황록색으로 부드러운 편임
- 밤나무혹벌에 대한 내충성은 강한 편이나 내한성은 다소 약한 편임
- 수세나 가지 뻗음이 저수고형으로 유도하여 집약재배에 유리함
- 과실 성숙시기는 9월 하순으로 밤알모양은 타원형이며 적갈색을 띠고 광택이 있음
|
과실 성숙기 |
송이당 밤알수 |
밤알 평균무게 |
당 도 |
열 과 |
결과모지 혹벌피해 |
|
9월21∼25일 |
1.8개 |
21 g |
12.7 % |
% |
0.6 % |
◎ 재배상 유의할 점
- 해발고가 높은 지방이나 북서향 바람맞이에 식재하지 않는 것이 좋음
- 어린 나무에서는 약한 정지전정을 하여야 함
<이평(利平)>
◎ 육성 경위
- 일본의 土田健吉이 실생묘에서 발견한 품종 
◎ 특 성
- 수형은 약간 직립성을 띤 개장성이며 수세가 왕성함
- 결과모지는 굵고 길게 자라며 겨울눈이 크고 회갈색을 띰
- 밤나무혹벌에 대한 내충성은 中 정도지만 추위에는 잘 견딤
- 과실 성숙시기는 9월 하순이며 밤알 모양은 타원형으로 검은 갈
색을 띠며 좌면이 좁고 과정부위에 잔털이 있음
- 밤알이 굵고 맛이 좋으나 과정부에 열과가 많아 저장용으로는 부
적당함
|
과실 성숙기 |
송이당 밤알수 |
밤알 평균무게 |
당 도 |
열 과 |
결과모지 혹벌피해 |
|
9월21 ~ 25일 |
1.2개 |
24 g |
11.4% |
18.6 % |
1.9 % |
◎ 재배상 유의할 점
- 성목이 되면 결과모지의 생육이 부진하므로 충분한 정지전정과 시비를 하여야 함
<병고57호(兵庫57號)>
◎ 육성 경위
- 일본 兵庫縣 임업시험장에서 육성한 품종
◎ 특 성
- 수형은 개장성으로 수세는 왕성하나 결실성은 보통
- 결과모지는 굵고 짧게 자라며 잎이 넓고 두꺼운 편임
- 밤나무혹벌에 대한 내충성은 약하나 추위에는 비교적 잘 견디는 편임
- 과실 성숙시기는 9월 하순으로 밤송이가 크며 가시는 길고 억센 편임
- 밤알모양은 둥근 삼각형으로 진한 갈색을 띠며 광택이 있고 맛이 좋음
|
과 실 성숙기 |
송이당 밤알수 |
밤 알 평균무게 |
당 도 |
열 과 |
결과모지 혹벌피해 |
|
9월21∼25일 |
1.6개 |
23 g |
11.1% |
6.7% |
42.0 % |
◎ 재배상 유의할 점
- 경사가 급하고 건조한 곳에는 식재하지 않는 것이 좋음
- 성목에서는 충분한 정지전정과 비배관리를 하여야 함
<대단파(大丹波)>
◎ 육성 경위
- 일본에서 옛부터 재배되어온 품종
◎ 특 성
- 수형은 개장성이며 수세는 보통
- 결과모지는 굵고 짧게 자라며 잎이 두껍고 윤기가 있음
- 어린 나무에서는 과실이 크나 성목에서 수세가 약해지면 작아지는 경향이 있음
- 과실 성숙시기는 9월 하순으로 밤송이가 크고 가시가 긴 편임
- 밤알모양은 대립종으로 둥근 삼각형에 능선이 뚜렷하며 진한 갈색을 띠고 좌면이 큼
|
과실 성숙기 |
송이당 밤알수 |
밤알 평균무게 |
당 도 |
열 과 |
결과모지 혹벌피해 |
|
9월21∼25일 |
2.1개 |
28 g |
11.3 % |
|
1.4 % |
◎ 재배상 유의할 점
- 토심이 깊고 경사가 완만한 곳에 식재하여야 함
- 성목에서는 충분한 정지전정과 비배관리를 하여야 함
| ▶만생종 |
|
<은산(銀山)>
◎ 육성 경위
- 임업연구원에서 일본산 은기와 국내산 산대(山大)를 교배하여 육성
◎ 특 성
- 수형은 약간 직립성을 띤 개장성으로 수세가 왕성하며 밤나무혹벌에 대한 내충성이 강함
- 나무가 크게 자라며 결과모지도 굵고 길게 뻗음
- 과실 성숙시기는 9월 하순∼10월 상순으로 밤송이가 크며 가시가 길고 억센 편임
- 밤알 모양은 긴 타원형으로 진한 갈색을 띠며 좌면이 큼
|
과실 성숙기 |
송이당 밤알수 |
밤알 평균무게 |
당 도 |
열 과 |
결과모지 혹벌피해 |
|
9월29∼10월5일 |
2.4개 |
16 g |
15.0 % |
5.0 % |
|
◎ 재배상 유의할 점
- 북향으로 경사가 급한 곳에는 식재하지 않는 것이 좋음
- 어린 나무에서는 약한 정지전정을 하여야 함
<안근(岸根)>
◎ 육성 경위
- 일본에서 옛부터 재배해오던 품종
◎ 특 성
- 수형은 직립성으로 수세가 왕성하며 나무가 크게 자라고 수명이 긴 편임
- 밤나무혹벌에 내충성은 강하나 추위에는 다소 약한 편임
- 결과모지는 굵고 길게 자라지만 암꽃이 많지 않아 수확량은 약간 떨어짐
- 과실 성숙시기는 10월 상순으로 밤송이가 크고 가시가 긴 편임
- 밤알모양은 원형으로 굵고 진한 갈색을 띠며 좌면이 크지만 쌍동밤이 적고 저장성이 좋아
가공용으로 적당함
|
과 실 성숙기 |
송이당 밤알수 |
밤 알 평균무게 |
당 도 |
열 과 |
결과모지 혹벌피해 |
|
10월1∼5일 |
2.2개 |
17 g |
11.5% |
|
0.6 % |
◎ 재배상 유의할 점
- 고산지대나 일조량이 부족한 북향의 급경사지에는 식재하지 않는 것이 좋음
- 과도한 정지전정을 피하는 것이 좋음
<석추(石鎚)>
◎ 육성 경위
- 일본 원예시험장에서 안근과 입원조생(笠原早生)을 교배하여 육성
◎ 특 성
- 수형은 개장성으로 수세가 왕성하며 밤나무혹벌에 대한 내충성이 강하나 추위에 견디는 힘은 다소 낮음
- 결과모지가 길고 굵게 자라며 바람에 잘 견디는 풍산성 품종
- 과실 성숙시기는 9월 하순∼10월 상순으로 하나의 결과지에 여러 개의 밤송이가 모여 달리는 특성이
있음
- 밤알모양은 원형으로 적갈색을 띠고 광택이 있으며 가공용으로 적합함
|
과실 성숙기 |
송이당 밤알수 |
밤 알 평균무게 |
당 도 |
열 과 |
결과모지 혹벌피해 |
|
9월25∼10월3일 |
2.0개 |
17 g |
11.1 % |
5.7 % |
|
◎ 재배상 유의할 점
- 북향으로 경사가 급한 곳에는 식재하지 않는 것이 좋음
- 밤송이 수가 너무 많으면 과실이 잘아지므로 충분한 정지전정을 하여야 함
<다압(多鴨)>
◎ 육성 경위
- 임업연구원에서 전남 광양군 다압면 도사리에 재배되고 있는 밤나무에서 선발 육성한 품종
◎ 특 성
- 수형은 개장성으로 수세는 보통이며 결과모지는 가늘고 길게 자람
- 결실량은 많으나 가지가 다소 연약하기 때문에 세찬 바람에 찢어지는 경우가 있음
- 과실 성숙시기는 9월 하순∼10월 상순이며 밤알 모양은 삼각형으로 진한 갈색을 띠고 광택이 많음
- 밤알 크기는 中 이상으로 맛이 좋고 저장성이 우수함
|
과 실 성숙기 |
송이당 밤알수 |
밤 알 평균무게 |
당 도 |
열 과 |
결과모지 혹벌피해 |
|
9월26~10월5일 |
2.0개 |
18g |
11.4 % |
5.0 % |
0.7 % |
◎ 재배상 유의할 점
- 급경사지의 북서풍 바람맞이에는 식재하지 않는 것이 좋음
- 수형을 저수고형으로 유도하고 충분한 정지전정을 하여야 함
<만적(晩赤)>
◎ 육성 경위
- 일본의 館野英이 실생묘에서 발견한 품종
◎ 특 성
- 수형은 약간 직립성을 띠며 수세는 보통이나 밤나무혹벌에 대한 내충성이 강하며 추위에 견디는
힘은 다소 낮음
- 결과모지는 굵고 밀생하며 어린나무에서 보다 성목에서 생장이 좋고 결실이 잘됨
- 과실 성숙시기는 9월 하순∼10월 상순으로 밤송이가 크고 가시가 긴 편임
- 밤알모양은 둥근 타원형으로 적갈색을 띠고 광택이 있음
- 과실 성숙시기에 기온이 낮고 건조하면 쭉정이 및 열과가 많음
|
과실 성숙기 |
송이당 밤알수 |
밤알 평균무게 |
당 도 |
열 과 |
결과모지 혹벌피해 |
|
9월26~10월5일 |
2.3개 |
18 g |
12.3 % |
|
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◎ 재배상 유의할 점
- 일조량이 부족한 곳이나 서북향의 급경사지에는 식재하지 않는 것이 좋음
- 충분한 정지전정을 실행하여 수광량을 높이도록 함
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