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 과 명 : 마타리과
 학 명 : Patrinia scabiosaefolia FISCH
 한약명 : 敗醫, 苦菜
성 상
대부분의 취나물이 국화과인데 비해 마타리는 마타리과에 속하는 다년생 초본으로 양지바른 곳에서 발 자란다.. 잎은 엇갈려 나며 날새모양으로 갈라지고 아래부분의 잎은 잎줄기가 있으나 위로 올라 갈수록 없어진다. 뿌리는 작약 뿌리처럼 옆으로 뻗는다. 몸 전체에 잔털이 있고 지표면에 많은 싹이 있어 번식되고 있다. 6월 하순경에 꽃대가 나오며 여기에 7~8월경에 황색의 꽃이 핀다.
용 도
어린 순을 나물로 이용하며 이용방법은 참취, 곰취에 준한다. 민간요법에서는 간염, 간기능보호, 진통, 해독, 배농, 정혈, 위통, 위궤양, 자궁염, 산후복통, 피부질환 치료에 이용하고 있다.
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 재배적지
배수가 잘 되고 해가 잘 드는 남향으로 약간 습한 곳에서 잘 자란다.참흙이나 모래참흙 등 다소 걸찬 곳을 좋아한다.
 번식 방법
종자번식이 잘 되며 종자량은 재식본수를 10a당 25,000~35,000주로 할 경우 2~3ℓ 정도 소요된다. 종자는 가을이나 봄에 파종하면 되는데 발아온도는 15~30℃ 범위이나 낮을수록 좋으므로 봄에는 일찍 파종하도록 한다. 포기 나누기도 잘 되며 여러개의 싹이 나있어 1주에서 많은 분묘주를 얻을 수 있다.
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(표) 마타리종자의 온도별 발아율 - ('82. 충청북도농업기술원)
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온도(℃) |
10 |
15 |
25 |
30 |
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발아율(%) |
95.8 |
83.3 |
83.3 |
74.4 |
 정식(파종)방법
정식방법은 미역취나 개미취와 같은 방법으로 하고 재식밀도는 30×10cm로 하여 10a당 33,000주 정도다.
(표) 마타리의 재식거리에 따른 수량 - ('82, 충북농업기술원)
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재식거리(㎠) 및 밀도(주/10a) |
30×10
(33,000) |
30×20
(16,000) |
30×30
(11,000) |
45×5
(44,000) |
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수량(kg/10a) |
2,210 |
1,786 |
1,908 |
1,942 |
시비량 및 방법
마타리의 생육량은 미역취, 개미취와 비슷하나 흡비력이 강하여 시비량은 이들보다 다소 많이 주어야 하고 추비시기도 1차는 5월 하순, 2차는 7월 중순에 꽃이 피기전에 주어야 한다.
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(표) 마타리의 시비량 및 시비방법 (kg/10a) |
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비료종류 |
총 량 |
기 비 |
추 비 |
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계 |
1차 |
2차 |
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퇴 비
계 분
요 소
용성인비
염화가리 |
2,000
150
42
70
24 |
2,000
150
20
70
14 |
-
-
22
-
10 |
-
-
11
-
5 |
-
-
11
-
5 |
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시비시기 |
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경운전 |
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5월 하 |
7월 중 | |
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기타 포장관리 및 병충해 방제
참취, 곰취에 준하면 되며, 차광은 30%정도로 하여 준다. 채종을 할 필요가 없을 경우에는 꽃대는 보이는 즉시 제거한다.
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수확 및 출하
수확시기는 4~5월중이며 생체는 삶아서 1~2일 물에 담궜다가 이용한다. 수량성은 생체로 31,500~4,000kg/10a 정도이다. 뿌리는 약용으로 이용되는데 가을에 잎줄기가 마르면 캐서 깨끗이 씻은 다음 햇볕에 말려 이용한다. 뿌리 수량은 3년생 기준으로 6,000kg/10a 정도이다. |
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(표) 마타리의 재배방법별 수량 ('84, 충북농업기술원) |
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구 분 |
수 량9kg/10a) |
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총 수 량 |
식용가능 수량 |
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30% 차광
50% 차광
30%+집멀칭
짚 멀 칭
무 처 리 |
3,550
3,060
3,867
4,660
4,147 |
3,550
3,067
3,867
827
781 |
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