^^참당귀 발효효소 담그기^^
* 준비물:참당귀8KG,황설탕8kg.
*일시:2007.10.28.
1. 초봄에 이식한 참당귀를 수확하다.
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2. 물에 깨끗히 세척하여 건조시킨다.
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3. 참당귀와 황설탕을 1:1로 혼합하여 병에 담아 보관한다.
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4. 100일후 걸러내어 1년정도를 더 발효시킨다.
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