다락골사랑

葛이란 칡을 이르는 말입니다

봄에 올라오는 새싹을 잘라서 꿀이나 흙설탕에 재워 두었다가 먹으면

옛날에는 녹용대신 보약으로 사용하던 아주 좋은 것입니다

지금이 이 갈용차를 담기에 적기인데요

이 칡이 우리몸에 좋은것은 왠만한 사람은 다 아실 것입니다

그런데 이 칡이 나무나 풀이나 농부에게는 아주 골치거리이고 방해꾼이랍니다

이 칡이 번성을 하면 그 주위에는 아무것도 살 수가 없습니다

특히 산에 어린 묘목이 자라지 못하게 하는 말하자면 아주 나쁜놈인 것이지요

자라는 속도도 어찌나 빠른지 금새 주위를 다 자기영역으로 만들어 버립니다

그래서 어릴 때 싹을 잘라 주는 일은 잘 하는 일입니다

칡은 우선 우리몸에 땀구멍을 열어주고 허해서 나는 갈증에 칡만큼 좋은 약이 없답니다

즙으로 마셔도 되지만 효소를 담그어 차로 마시면 더 없이 좋은 음료로 또는 약으로

쓸 수가 있답니다

또 칡은 술독을 풀어 준다고 합니다

그리고 음식맛을 나게 해 주니 입맛이 없는 철에 입맛을 돋우어 주기도 하지요

먼저 칡순을 따서 물에 잘 씻습니다

그런다음 음달에서 물기를 말립니다

약으로 먹을 때에는 꿀에다 재워 두는 것이 좋구요

약도 하고 차도 할 때는 두가지를 적당히 섞어도 좋습니다

그냥 차로 마실 경우에는 흙설탕만 해도 발효도 잘 되고 색깔도 좋습니다

양은 칡순1:꿀이나 설탕 1이면 적당합니다

잘 섞어서 단지 같은곳에 넣고 무거운 돌 같은 것으로 뜨지 않게 꼭 눌러서

약 3개월정도 냉암소에 두셨다가 꺼내어 물만 꼭 짠후

찬물7-칡원액 3정도의 비율로 예쁜잔에 얼음을 띄워 마시면 피로회복등에

아주 좋습니다  또 맛도 좋아서 손님들이 오시면 내 놓아도 전혀 손색이 없습니다

효소종류는 항상 60도 이하의 찬물에 먹어야 효과가 있는건 다 아시지요

한번 시도해 보세요 산야초들이 혹은 나무들이 원수를 제거해 주었다고 키톤치드를 마구마구

부어 줄 겁니다

야생당귀

지난 몇차레의 약초산행에서 가장 많이 채취한것이 당귀다.

아마 한 가마니[80-100kg]쯤 될듯하다.

주변사람에서부터 바다건너 일본 친구들 한테까지 보냈으니 야생당귀 홍보는 제대로 한셈이다.

     그린맨님 사진.... 빌려왔습니다.[봄산행에서 찍은사진을 날렸슴]

        지난 여름 평창 대화 아홉살이 골짜기에서 만난 당귀꽃

      연화동의 당귀씨앗

     다루치에서 채취한 야생당귀

이곳에서 직경 5cm이상되는 당귀를 수십뿌리 채취했다.

   이렇게 큰 당귀는 보기 쉽지않단다.

     말려 손질한 당귀

자료를 찾아보니 이놈 또한 다양한 효능을 갖인 약초임을 알게 되었다. 

피를 만들어 맑게하고 잘돌게하여 나쁜 피를 몰아내니 피부가 윤택해지고 이뻐질수밖에....

올겨울엔 당귀차라도 마시고 젊어질까 했더니 정작 내게는 한뿌리도 안남았다.

진작에 당귀 공부좀 해 놓걸....

당귀는 여러방면으로 쓰이는 약초이며 주로 피와 관련된 약으로 한약중에서  많이 사용되는 약재이다.

1)보혈기능

다들 아시는 처방중에 십전대보탕이라고 있습니다
왜 십전대보탕일까요?
이 처방은 사물탕(혈을 보해주는 대표적처방)과 사군자탕(기를 보해주는 대표적처방)에 바깥을 지켜주는 황기와 안을 데워주는 육계로 구성되어있지요
여기에서 사물탕에 대표약이 당귀입니다
즉 피를 만드는 약이지요 여기서 당귀는 보혈 즉 피의 성분이 되는 약입니다

2)활혈기능----혈액순환의 기능

당귀는 변비에 쓰입니다
당귀가 가지고 있는 보혈기능과 함께 장을 움직이는 기능을 가지고 있어서 혈액이 부족해서 장이 잘 안움직이는 경우 보혈기능과 장을 움직이는 기능으로 변을 잘 볼수 있게 합니다

4)자궁수축기능

당귀는 임산부가 출산하기전에 복용을 하게되면 출산시에 자궁의 수축력을 키워줍니다
자궁을 튼튼하게 하는 작용이 있습니다

5)머리를 검게 , 머리가 안빠지게 함

당귀는 머리에 작용해서 나쁜기운을 밑으로 끌고내려가며 머리에 피가 많이 가게 해서 머리가 빠지거나 희게 되는 것을 막아줍니다


이것외에도

 많은 기능이 있는데 한약재료의 쓴맛으 가시게 하고 독성을 중화시켜 주는

작용도 합니다.


*,당귀를 복용 하면서 피해야될 음식은 없습니다. 임산부가 복용하면 좋습니다.(좋은 약도 과다복용밎 장기간 복용은 전문의와 상담 하세요.)

1. 당귀란?

당귀는 미나리과에 속하는 두해 또는 여러해살이 풀로서 특이한 냄새를 풍기며, 전국 생산량의 30%가 봉화에서 생산됨.
뿌리를 약재로 쓰고 한약조제시 반드시 들어가는 약재중의 하나이며, 어린뿌리나 연한잎은 반찬으로 이용한다.

2. 당귀의 효능 및 영양분석

효능(약리작용)

- 보혈제, 진정, 진통, 항균작용
- 복통, 관절통, 변비, 빈혈, 신체허약에 효과

- 부인병 예방 및 치료에 명약
(자궁기능 조절작용, 월경불순치료, 출산전후 체력보강, 여성의 두통치료)

당귀탕

1. 재료
당귀뿌리60g, 중닭1마리, 찹쌀250g, 대추3개, 밤5개, 마늘1통, 소금1큰술, 생강10g, 후추약간
2. 만드는 법
① 손질된 닭의 뱃속에 찹쌀, 마늘을 채워 넣고 무명실로 배를 꿰맨 다음 닭이 잠길 정도로 물을 붓고 당귀뿌리, 대추, 밤, 생강을 넣고 끓인다.
② 거품이 떠오르면 걷어내고 푹 익으면 소금과 후춧가루를 곁들여 낸다.
- 당귀미 : 당귀뿌리의 끝부분을 「당귀미」라고 하여 혈액순환을 촉진시키고 어혈(죽은 피)을 몰아냄으로써 생리통으로 인한 요통에 효과가 좋다. 용량은 한번에 5∼20g 으로 달여먹는다.

*,부인병에 좋은 약차

1,당귀차

효능 및 특성
당귀는 미나리과의 다년초로서 여성을 위한 약초라고 할 만큼 각종 부인병에 효과적이다. 당귀 삶은 물은 예로부터 여성의 피부를 희게하는 약재로 유명하며, 당귀차는 향과 맛이 일품이어서 접대용으로도 매우 좋다.
부인의 냉증, 혈색 불량. 산전·산후의 회복, 월경 불순, 자궁 발육 부진에 좋으며, 오랫동안 복용하면 손발이 찬 증상을 개선시킬 수 있다.

-재 료
당귀 10ｇ, 물 300∼500㎖

-만드는법
증상이 심할 경우 물의 양을 줄여 끓인다.
먼저 당귀를 물에 씻어 물기를 뺀 후 차관에 담고 물을 부어 끓인다.
끓기 시작하면 불을 약하게 줄이고 은근히 오랫동안 달인다.
건더기는 체로 걸러 내고 국물만 따라 내어 꿀이나 설탕을 타서 마신다. 생강을 첨가하여 달이면 더욱 좋다.

-주의할 점
설사할때는 마시지 않는 것이 좋다.

2,당귀천궁차

효능 및 특성
당귀에 대한 내용은 당귀차 부분에서 밝혔듯이 부인병의 특효약이다. 여기에 보혈 작용를 가진 천궁은 그 효과를 더욱 높여 준다.
피를 늘리고 어혈을 풀어 주며 각종 부인병을 치료한다. 또한 자양 강장 작용이 있어 원기를 회복시킨다.

재 료
당귀 20ｇ, 천궁 12ｇ, 물 600㎖, 꿀 약간

만드는법
당귀와 천궁은 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.
차관에 재료와 물을 넣고 끓인다, 끓기 시작하면 불을 줄인 후 은근하게 달인다.
건더기는 체로 걸러 내고 국물만 찻잔에 따라 꿀이나 설탕을 넣어 마시거나 차게 식혀서 마신다.

3,당귀금강차

효능 및 특성
당귀금강차는 부인을 위한 약차이다. 혈액 순환 장애로 인한 각종 부인병, 산후병에 특히 효과적이다. 평소 즐겨 마시면 몸과 마음이 가벼워지고, 향기가 좋아 손님 접대용으로도 좋다.혈액 순환 장애, 산후풍, 구갈, 부종에 특히 효과가 뛰어나다.

재 료
당귀 30ｇ, 대추 20ｇ, 생강 20ｇ, 금강초 20ｇ, 꿀 약간, 황기 또는 인삼 20ｇ, 물 600∼1000㎖

만드는법
각 재료는 썰어 말린 것을 구입하거나 썰어 사용한다.
차관에 각 재료를 넣은 후 물을 끓인다,
물이 끓으면 불을 줄이고 약한 불로 은근하게 오랫동안 달인다.
건더기는 체로 걸러 내고 국물만 찻잔에 따라 꿀을 타서 마신다.
 이글은 인터넷검색 결과를 편집했습니다.

각종 질병별 차 달이는 방법

위암, 식도암, 직장암, 자궁암, 간암, 폐암 등 갖가지 암
꾸지뽕나무 가지와 잎 60～120그램에 물 2리터를 붓고 물이 반으로 줄어들 때까지 약한 불로 달여서 수시로 차 마시듯 마신다.

만성간염
꾸지뽕나무 가지와 잎 30～60그램, 조릿대 10～15그램, 오리나무 껍질 30～50그램에 물 2리터를 붓고 물이 절반으로 줄어들 때까지 달여서 수시로 물 대신 마신다.

자궁염, 냉증, 방광염, 생리가 잘 안 나올 때
꾸지뽕나무 가지 30～60그램에 물 1되를 붓고 달여서 수시로 복용하거나 꾸지뽕 나무기름을 내여 한번에 2～3수저씩 하루 2～3번 마신다.

신경통, 관절염, 요통
꾸지뽕나무 가지나 잎을 달인 물로 아픈 부위를 씻거나 짓 찧어서 찜질을 하고 꾸지뽕나무 가지 30～50그램을 물로 달여서 하루 3～4번에 나누어 복용한다.

종기, 종창, 피부염, 습진, 타박상
꾸지뽕나무 잎과 껍질을 날 것으로 짓 찧어 붙이거나 달인 물로 씻는다.

만성요통, 무릎 통증
꾸지뽕나무 가지와 잎 50～70그램에 물 2리터를 붓고 끓여서 하루 세 번에 나눠 복용하고 꾸지뽕나무 달인 물로 목욕한다.

양기부족, 정력감퇴
꾸지뽕나무 열매를 그늘에서 말려 가루내어 한번에 5～10그램씩 하루 세 번 먹는다. 꾸지뽕 나무열매는 신장기능을 튼튼하게 하고 정액을 늘리는 작용이 매우 강하다.

폐 결핵, 기침
꾸지뽕나무 가지 30～50그램을 물로 달여서 하루 서너번 복용한다. 꾸지뽕나무는 가래를 없애고 갖가지 균을 죽이고 억제한다.

눈에 핏발이 서거나 충혈될 때
꾸지뽕나무 가지와 껍질을 진하게 달인 물로 수시로 눈을 씻는다.

생리가 너무 많을 때
꾸지뽕나무 20～30그램, 오이풀 10～15그램, 느릅나무 뿌리와 껍질 20～30그램에 물 2리터를 붓고 반이 되게 달여서 하루 세 번으로 나누어 복용한다.

상처, 종기가 화농하여 냄새가 몹시 날 때
꾸지뽕나무 밑에 자라는 버섯을 말려 가루내어 오동나무씨만하게 꿀로 알약을 빚어 한번에 20～30개씩 하루 세번 밥 먹고 나서 먹는다. 꾸지뽕나무 버섯은 우리나라에서 나는 모든 버섯 중에서 항암효과 가장 높은 것으로 생각된다.

귀에서 소리가 나거나 소리가 잘 들리지 않을 때
꾸지뽕나무 열매를 말려 가루내어 한번에 5～10g씩 하루 세번 먹는다.

출처 : 허브코리아

지난 12월 4일,

KBS 1, 9시 뉴스에

겨우살이에 관한 내용이 방송되었다.

암환자가 된 이후,

선배환우님의 권유로

겨우살이가 좋다는 걸 듣고(나 또한 겨우살이에 대하여 많이 알아본 후)

겨우살이차를 애용해 왔던터라

9시 뉴스의 내용을 더욱 귀기울여 듣게 되었다.

내용인즉,

의학전문가의 발표인데

암치료에 겨우살이를 이용한 자연의학을 시도한 결과

부작용이 적고 효과가 있다는 것이다.

흔히 미슬토요법이라고 말하는 것이 있는데

겨우살이를 이용한 자연치료법이다. 

**간단한 뉴스 내용으로는 부족하여

겨우살이에 관한 정보를 더 자세히 알아보았다.

참고하시면 **

오미자 [五味子]

오미자는 몸을 건강하게 하고 정신적 및 육체적 활동력을 높이며 피로를 막는 등의 효능 있는 좋은 보약이다.

시잔드린·고미신·시트럴·사과산·시트르산 등의 성분이 들어 있어 심장을 강하게 하고 혈압을 내리며 면역력을 높여 주어 강장제로 쓴다. 폐 기능을 강하게 하고 진해·거담 작용이 있어서 기침이나 갈증 등을 치료하는 데 도움이 된다.

말린 열매를 찬물에 담가 붉게 우러난 물에 꿀·설탕을 넣어 음료로 마시거나 화채나 녹말편을 만들어 먹는다. 밤·대추·미삼을 함께 넣고 끓여 차를 만들거나 술을 담그기도 한다.

단맛·신맛·쓴맛·짠맛·매운맛의 5가지 맛이 나며 그 중에서도 신맛이 강하다.

1.성분 및 효능

주성분으로는 유기산, 정유,비타민류 등이며 중추신경계통의 흥분작용으로 작업능력을 높여주고 피로를 회복시켜주며 기억력 상승, 사고력과 집중력 상승, 강장작용 등을 한다. 만성 기관지 천식, 정력증강에도 효과가 있으며 간기능을 회복 시키는 작용도 한다. 그리고 세포의 노화를 억제시키며 당뇨에 혈당을 내려 갈증을 없애주어 여름에 복용하면 기력을 향상시킨다.

오미자는 폐기능을 보호해 주기 때문에 기침, 가래나 만성기관지염, 인후염, 편도선염 등에 좋고 신맛이 있어 입이 마르고 갈증이 심할 때도 좋다. 오미자는 자양강장제로 오래 전부터 이용되어 왔는데 특히 정신적 스트레스를 많이 받는 사람에게 정신신경을 이완해주고 머리를 맑게 해주어 정신 집중도를 높여준다.

오미자 차를 매일 마시면 낮의 권태로움이나 뻐근한 증상, 건망증에 좋다.

2.적응

1)오미자는 기관지를 수축시키므로 만성기관지확장증으로 기침을 많이 하는 사람에게 좋다.

2)오미자씨는 간기능을 활성화시키므로 만성간염환자에게 쓸 수 있다.

3)꿈을 꾸다가 정액이 저절로 세는 증상(夢精)에도 오미자가 정신을 수렴하고 혼백을 강하게 하므로 좋다. 오미자는 정신력을 강화시키므로 정신이 산만하여 헛된 망상을 자주하고 집중력이 떨어진 경우에, 또 수험생 등 정신력을 많이 요구하는 경우에 귀비탕(歸脾湯)에 백과엽(白果葉), 익지인(益智仁) 등을 함께 가하여 쓰면 좋다. 인삼(人蔘), 오미자(五味子), 백과엽(白果葉), 익지인(益智仁) 등은 머리를 좋게 하는 약이다.

3.생리활성

1)Lignan -B형 간염환자의 증상 및 간기능 개선효과, CCl4, galactosamine에 의해 유발되는 실험동물의 s-GOT, s-GPT의 병적 상승을 억제한다.

2)중추신경계 자극작용

3)에탄올 엑스 - 생쥐의 수면시간을 연장시키며, cardiazol 또는 nicotine에 의 산경련에

길항한다.

4)Schizandrin, gomisin - 항 stress 궤양작용

5) 수침액 - adaptogenic activity를 나타낸다.

4.응용 및 처방

진해, 수렴, 지사, 자양강장약에 쓴다.

1)오미자 화채

* 오미자를 씨를빼고 얼음물에 담가둔다.

* 수박이나 딸기같은 과일을 썰어 둔다.

* [1]에 [2]를 넣고 설탕을 넣어 마시면 된다.

2)오미자차

재료 : 오미자1컵, 물15컵, 설탕 또는 꿀

오미자는 깨끗이 씻어 주전자에 넣고 끓여 한소끔 끓으면 불을 끈 뒤

오미자를 건져낸다. (오미자는 10~15분이상을 끓이지 않는다. 오래 끓이면

떫은 맛이 난다. 끓이는 시간을 잘 지켜야한다.)

기호에 따라 설탕이나 꿀을 넣어 마신다.

3)오미자주

재료 : 오미자500g, 설탕500g, 소주3L

오미자는 잡티를 제거한 다음 마른수건으로 잘비벼 먼지를 제거한 다음

넓은 병에 넣고 설탕과 술을 부어 잘 밀봉한 뒤 서늘한 응달에 보관했다가

3개월정도 지난 후 베에 받쳐 걸러내 병에 보관한다. 하루 40ml 정도를

취침전에 복용하면 피로회복과 기침감기에 효과가 뛰어나다.

4)오미자를 큰 독에다 설탕과 함께 재었다가 원액이 우러나면 물에 타서 먹으면 갈증을 해소하고 땀을 그치게 하는데 매우 좋다

5)오미자냉주스

오미자를 찬물에 씻어 건진 후 생수 4컵을 붓고 하루 정도 우려낸다. 우려낸 오미자물을 고운 망에 걸러 냉장고에 두고 마신다.

*마시는 방법 1_먹을 때 꿀을 타서 마신다. 꿀은 오미자의 신맛을 경감시켜주면서 신맛 자체도 더욱 감칠나게 해준다. 속이 냉해 오래도록 설사가 멎지 않는 사람에게 꿀을 약간 가미해 자주 마시게 하면 효과가 있다.

*마시는 방법 2_오미자냉주스 위에 잣 네다섯 개를 띄우면 보기에도 좋을 뿐 아니라 양질의 고단백, 고지방 성분을 함유한 잣의 영양가가 상승 작용을 일으켜 여름철 영양 충전에 도움이 된다.

6)오미자 달걀차

오미자 20g을 물 500cc로 끓여 반으로 졸인 다음 한번에 약 800cc씩 하루에 세 번 공복에 마시는데 이 때 달걀 노른자 한 개를 넣어 잘 휘저어 마시도록 한다.

이 오미자 달걀차는 오싹오싹하며 감기 기운이 있는 때도 좋고, 기침이나 가래도 없애준다.