피를 만들어 내는 당귀차
당귀하면 한약제로만 생각하겠지만 차로서도 가치가 있는 것으로 당귀는 그 향이 독특하여 당귀의 향을 싫어하는 사람이 없으며 허약한 사람이 당귀차를 마시게되면 건강한 것은 물론 이고 여자들에게는 미용제로 유명하고 피를 보해 주는데는 이보다 더 이상 좋은 것이 없다.
당귀는 시장이나 한약재료를 취급하는데 가게되면 쉽게 구입할 수 있으며 가격도 저렴하므로 큰 부담이 가지 안는다.
차만드는 방법
당귀는 뿌리와 머리부분은 버리고 몸통만 썰어서 사용하는 것으로 일명 당귀신 이라고 부르고 뿌리는 당귀미라고 한다.
당귀신만 쓰는 원인은 당귀신은 보혈 작용이 있지만 뿌리는 파혈 작용을 하고 머리는 두통을 일으키기 때문에 차를 만들 적에는 당귀 신을 쓰는 것이다 몸에 어혈이 들었거나 월경이 안나오는 경우에는 파혈제인 당귀뿌리로 차를 만들어 먹을 수도 있는 것이다.
물2리터에 당귀 신 40그램을 넣고 끊인 연후에 당귀는 건져내고 연후에 차로 사용한다.
차의 효능
당귀에는 비타민의 성분이 풍부하고 피를 보 하는 성분이 있어 부인들의 월경 량을 조절하여주고 활혈 작용이 있어 몸 전신에 피를 활발하게 공급하고 혈액 속에 노폐물을 제거하여 주는 역할을 하여주므로 혈압을 조정하여 준다.
특히 부인들의 자궁의 수축작용이 강하며 흥분의 성분과 여성의 호르몬을 분비시켜 주고 피를 원활하게 공급시키어 준다.
변비에 변을 부드럽게 하여주고 월경 불리 월경불순 스트레스에 탁월한 효능이 있으며 빈혈을 치료하여주고 신경이 예민한 사람 얼굴에 피기가 없어 창백한 사람 피부가 까칠까칠하고 피부에 윤기가 없는 사람이 마시게되면 피부를 아름답고 윤기가 나게 된다
부인들에게 자궁에 경련이 생기면 당귀차를 만들어 마시게되면 즉시 소멸될 것이나 위가 약한 사람은 소화장해가 생길 수 있으니 주의를 바란다
<주의> 위장이 약하여 설사하는 자, 소화불량자 등은 당귀차 이용을 피하는 것이 좋다.
또 당귀는 해조(海藻), 생강(生薑), 창포(菖蒲) 등을 꺼린다.
[성 분]
당귀의 일반성분으로는 데쿠르신 0.1-0.6%, 노다케닌 등의 쿠마린성분과 나무진이 있다. 일본당귀에는 정유 0.2%, 니코틴산, 비타민 B12, 베타-시토스테롤 등이 함유되어 있다. 그리고 당귀정유의 주성분은 엔-부틸리엔프탈리드, 카르바크롤 등이며 진정, 진통작용을 한다.
[효능 및 적응]
o 피를 생성시키고 순환이 잘되게 하며, 월경을 고르게 한다. 그리고 통증을 없애고 대변을 통하게 한다. 또 혈허증(얼굴이 창백하고 어지럽고 머리가 아프며 가슴이 두근거림)을 치료한다.(동의약학)
o 피를 보충하고 혈압을 조정하며, 피의 순환을 원만하게 한다.그리고 대장균, 티푸스균 등에 대해 억균작용을 하고, 장을 활성화하여 변을 잘 나가게 하고 간장을 보호한다.(향약대사전)
o 모든 혈을 다스리고 치료하며 월경불순을 치료하고 혈허두통에 좋다. 또 부인의 백병을 치료하고 산후에 배가 아픈데에 좋다.(동의보감)
o 기침, 기가 치미는 것, 열이 나면서 오싹오싹 추운 것, 부인의 누하, 불임증, 여러가지 악창, 금창 등을 치료한다.(향약집성방)
o 두통, 요통, 부인의 모든 부족증, 일체의 혈병을 치료하고 장과 위를 윤하게 한다. 또 농을 빼내고 통증을 가라 앉힌다.(본초학)
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| 당귀는 부인의 냉증, 혈색 불량, 산전. 산후의 회복, 월경 불순, 자궁 발육 부진에 좋으며
오랫동안 복용하면 손발이 찬 증상을 개선시킬 수 있다. ▣ 만드는 법 재료 손질법 2년생 뿌리를 11~12월에 캐어 흙을 털어 내고 3월까지 통풍이 잘 되는 그늘에서 말린다. 더운 물에 담궈 흙을 씻어 낸다. 다시 50℃ 정도의 물에 10분 정도 담근 후 꺼내어 그늘에 말린다. 완전히 마르면 습기가 없는 통에 넣어 보관한다. 재료 끓이는 법 ※주의 |
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뽕나무잎차를 꾸준히 마시면 허약 체질을 개선시키며 눈이 밝아지는 효능이 있다. 재료 끓이는 법
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혈액을 순환시키며 어혈을 풀고, 올토신과 흡사한 작용으로 자궁의 수축력을 높여주고 불임증을 비롯한 각종 부인과 질환에
효과적이다. 끓이는 법 ▣ 복용 및 활용법 ※ 주의
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많은 양의 타닌과 케르세틴이 들어 있어 소염, 지혈, 수렴, 살균작용이 있다. 재료 끓이는 법 ▣ 복용 및 활용법
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감잎에는 비타민 C 가 풍부해서 순환기 질환 외에도 위궤양, 십이지장궤양, 당뇨벙 등의 만성질환에 유효한 자연식품이다. 끓이는 법 ☆ 복용시 유의사항 ☆ |
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칡뿌리에는 경련 작용을 진정시키는 다이드제인이라는 성분이 들어 있고 숙취와 식중독에 유효하다. ▣ 만드는 법 재료
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비파의 잎에는 아밍다린이라는 성분이 들어 있어 이뇨, 진해, 여름철 더위, 피로 회복, 식욕 증진에 좋은 효과를 보인다. 재료 끓이는 법 ※ 주의 |
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두충은 강장 효과가 있어 몸을 튼튼하게 하고 신장과 간 기능을 촉진시킨다. 허리, 다리의 통증, 생식 기능의 증진에도
효과적이다. 재료 끓이는 법
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녹차로 기억력감퇴 예방
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하루 두 잔의 녹차로 인지증을 예방-. 기억력 등의 현저한 감퇴를 초래하는 인지증(認知症)에 녹차에 많이 들어있는 카테킨이 높은 예방 효과를 지녔을 가능성이 있다고 최근 동북대학 대학원의 구리야마(栗山進一) 연구팀이 밝혔다.
인지증 등의 인지장해는 뇌 신경세포의 손상이 원인으로 알려져 있다.
구리야마 연구팀은 2002년 7～8월, 센다이(仙台)시내의 70～96세 남녀 1,003명을 대상으로 생활습관 및
인지능력 등을 면접 조사했다.
인지장해의 정도는 간단한 도형을 그리게 하거나 단어를 기억케 하는 테스트 성적을 기초로 판정했다.
그 결과「주 3잔 이하」그룹이 인지장해에 빠져 있을 비율을「1.0」으로 한 경우「주 4～6잔」은 0.62이고,「하루
2잔 이상」은 0.46으로 절반 이하였다. |
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제공 : 농촌진흥청
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- 둥글레차 만드는법-
1.채취한 둥글레를 깨끗한 물로 세척.
2.약 5mm 정도 크기로 절단 후 그늘에서 건조.
3.찜솥을 이용하여 쪄서, 건조를 시킨다.
건조 시킨후 다시 쪄서, 건조시킴을 2~3회 반복한다.
4.위의 3번 방법을 하거나,
2번의 5mm로 절단 된 것을 건조 시킨 후
가정에서 이용하는 두꺼운 냄비를 이용하여 약한 불에서
참깨를 볶듯이 20~30분 정도 잘 저어 가면서 볶는다.
(주의사항 : 불이 너무 강하거나, 냄비가 너무 얇으면, 타는 경우가 발생함)
5.위와 같은 방법으로 볶은 둥글레는 습기가 들어가지 않게 밀봉하여 보관 하면서 적당량 사용함.
<3번 4번 처럼 찌거나, 볶지 않으면 떫거나 쓴맛이 많이나고 먹기 힘듦>
*위의 방법이 어렵다면
1번 2번 작업 후 가까운 참기름 짜는 집에 부탁하여
보리차 볶듯이 볶아 달라고 하면 적당히 알아서 볶아 줄 것입니다.
참고:
3번 방법은 증자차 만드는 방법이며
4번 방법은 덖음차 만드는 방법으로 녹차나 뽕잎차를 만드는 응용 방법입니다.
저는 뽕나무차(상지차) 제조법 특허를 가지고 있으며,
자세한 내용은 http://www.bbongcha.co.kr로 오시면 됩니다.
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▣ 재료의 약성 | |
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차풀과에 속하는 일년초로 초여름부터 노란 오판화가 피며, 활모양으로 굽은 15cm 가량의 깍지가 달린다. 이 깍지 속에 반들반들한 암갈색의 씨앗이 30~35개 일렬로 들어 있다. 고온을 좋아하며 여름에 왕성하게 발육하므로 한랭한 곳보다 따뜻한 곳에 자란 씨앗이 충실하다. 결명자를 달여 끓인 차를 결명차 또는 하부차라고 한다.
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▣ 만드는 법 | |
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⊙ 재료 손질법
⊙ 재료 ⊙ 끓이는 법
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▣ 복용 및 활용법 | |
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건더기는 체로 걸러 내고 국물만 찻잔에 따라 낸 다음 기호에 맞춰 꿀을 타서 마신다. |
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물처럼 마시는 차
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물처럼 마시는 온 가족 한방 음료 기온 뚝 떨어지는 겨울이면 생각나는 따끈한 차 한 잔. 기왕이면 몸에 좋은 한약재를 넣어 물 대신 달여 마시자. 어른 아이 모두 부담 없이 먹을 수 있는 약을 골라 만든 차라면 겨울 한철 온 가족 모두 건강하게 지낼 수 있지 않을까?
◀ 효능 || 산딸기를 말하는데, 복분자차의 강장 효과는 예로부터 잘 알려져 있다. 허리를 튼튼히 해주고, 신장과 방광을 강화시켜 주는 것이 특징. 겨울철엔 땀이 적은 대신 소변 보는 횟수가 잦아지는데, 낮에 소변 보는 양과 횟수가 너무 많거나 잦고, 밤엔 자다가 깨서 보는 소변 때문에 단잠을 못 이룬다면 복분자차로 효과를 볼 수 있다 재료 || 복분자 2큰술, 물 2½컵 ● 이렇게 만드세요 1 복분자는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 건진다. 2 차 주전자에 분량의 물을 붓고 손질한 복분자를 넣어 끓이다가 약한 불로 줄여 5분 가량 더 끓인 뒤 찻잔에 부어 설탕이나 꿀을 곁들인다.
◀ 효능 || 겨울이면 원기가 부족한 사람들일수록 기침이 오래가고, 가래도 별로 없는 마른기침을 지속하는 경우가 많다. 이때 오미자차를 묽게 달여 차처럼 마시면 기관지를 수렴시켜 줘 기침을 가라앉게 한다. 또 식은땀도 수렴시켜 주고, 목소리가 잠기고 자주 쇠는 증상에도 효과가 있다. 오미자차는 오래 마실수록 효과가 좋다. 재료 || 오미자 ½컵, 물 5컵 ● 이렇게 만드세요 1 오미자는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 건진다. 2 주전자에 분량의 오미자와 물을 넣고 충분히 끓여 우린 후 체에 거른다. 3 찻잔에 오미자차를 붓고 꿀이나 설탕을 곁들이거나 잣을 두세 개 띄워 마신다. 오미자는 신맛이 너무 강하므로 묽게 달인다. 몸을 따뜻하게 데워 주는 건강차 건강 체질인 사람이라도 기온이 급격히 떨어지는 겨울이면 체력이 떨어져 감기 등 잔병치례를 하게 된다. 또한 몸의 열을 빼앗겨 금세 추위를 타는 일도 잦아지는데…. 일시적이나마 겨울 한철 몸을 따뜻하게 보해 주는 차가 있다면 유용하겠다.
◀ 효능 || 인삼은 원기를 크게 보해 주는 효능이 있는 한약재로 모든 한약재 가운데 으뜸으로 꼽힌다. 몸이 차고 추위를 잘 타며 몸이 자주 피로한 사람에겐 인삼차만큼 약이 되는 차가 없다. 인삼차는 겨울철 원기 부족으로 감기가 끊이질 않는 사람에게 우선적으로 권할 수 있다. 인삼의 성질이 뜨거운 탓에 속이 냉해져 일어나는 배앓이에도 효과가 있다. 단, 속열이 있거나 얼굴이 벌겋게 자주 달아오르는 사람, 고혈압이 있는 사람은 피한다. 재료 || 인삼 4뿌리(200g), 꿀 1컵 ● 이렇게 만드세요 1 인삼은 흐르는 물에 깨끗이 씻은 다음 건져 얇게 편으로 썬다. 2 밀폐 용기를 준비한 다음 편으로 썬 인삼을 차곡차곡 담고 분량의 꿀을 부어 10일 이상 재운다. 3 인삼차를 만들 때에는 꿀에 잰 인삼을 잔에 적당량 담고 팔팔 끓인 물을 부어 마신다. 꿀 1~2큰술을 곁들이면 인삼차 효과가 증강된다. 인삼 분말의 경우 물 한 컵에 2~3g을 타서 마신다.
◀ 효능 || 계피는 맛은 달고 매운 것이 특징. 뜨거운 성질이 있어 평소 몸과 손발이 차고 냉한 사람, 배가 차서 복통이 잦고 대변이 무르고 설사가 잦은 사람, 배에 딱딱한 멍울이 만져지는 사람들에게 좋다. 또 계피는 허리를 강화해 주고 양기를 보해 주며 혈액 순환을 촉진시킨다. 또한 관절을 따뜻하게 하므로 손발이 시고 저릴 때도 쓰인다. 단, 얼굴로 열이 달아오르거나 몸이 유난히 뜨겁거나 임신 중인 사람은 피한다. 재료 || 통계피 100g, 물 5컵 ● 이렇게 만드세요 1 계피는 적당한 크기로 조각낸 다음 물에 흔들어 씻어 건진다. 2 냄비에 손질한 계피와 분량의 물을 붓고 끓여 물 양이 반으로 줄어들 때까지 약한 불에서끓인다. 3 찻잔에 계피차를 붓고 꿀 1큰술을 곁들인다.
◀ 효능 || 생강은 따뜻한 성질이 있고, 혈액 순환을 촉진시켜 손발과 몸을 따뜻하게 하는 성질이 있다. 또 위장을 강화시키고, 소화를 촉진해 복통을 가라앉히고 설사를 멎게 해준다. 이런 작용 때문에 거의 모든 한약을 달이는 데 들어가는 것이 생강. 생강차는 겨울철 감기 예방을 위한 차로서 최상이다. 단 위궤양이 있거나 평소 열이 많은 사람은 삼간다. 재료 || 생강 2쪽(70g), 물 3½컵 ● 이렇게 만드세요 1 생강은 마르지 않은 생것으로 골라 겉껍질을 말끔히 벗겨낸 뒤 씻어 얇게 썬다. 2 냄비에 분량의 물과 생강편을 넣고 센 불에서 끓이다 약한 불에서 약 15~20분 정도 달인다. 3 찻잔에 우린 생강차를 붓고 꿀을 넣어 단맛을 낸다. 숙면을 도와주는 한방 보약차 건강의 기본이 되는 숙면. ‘잠을 제대로 자면 보약이 따로 필요없을 정도’라는 말은 숙면이 건강에 미치는 영향을 단적으로 드러내는 말이다. 따로 약을 먹지 않고도 물처럼 수시로 마시는 차를 이용해 겨울철 단잠에 빠져 들자
◀ 효능 || 대추는 피를 보해 주는 대표적 한약재다. 당도가 높으며 신경 쇠약, 불면증에 효과가 있다. 대추는 완화, 진정, 해독 작용이 우수해서 거의 모든 한약 처방에 생강 두 쪽과 함께 들어가기도 한다. 또 대추는 오장을 보해 주고 강장제로도 쓰여 정력을 돕는다. 또한 이뇨 작용을 하고, 피로 회복, 빈혈증, 식욕 부진, 부인 냉병 등에도 두루 쓰인다. 재료 || 대추 20개, 물 5컵 ● 이렇게 만드세요 1 대추는 깨끗이 여러 번 씻어 건진다. 2 냄비에 분량의 물과 대추를 넣고 약한 불에서 푹 달여 대추가 부드러워지면 대추는 건져 체에 대고 짓이겨 거른다. 3 ②의 대추 물에 걸러 놓은 대추를 넣고 다시 한 번 은근한 불에서 달인다. 4 찻잔에 대추차를 붓고 단맛이 부족하면 설탕이나 꿀을 보충한다.
◀ 효능 || 구기자는 간을 보호해 주는 식품으로 피로 회복과 비타민을 비롯한 영양 공급에 좋은 차다. 따라서 구기자차는 지치고 피로하여 깊은 잠을 잘 못 드는 현대인에게 좋은 차이다. 구기자를 오래 먹으면 몸이 가벼워지고 추위와 더위를 타지 않는다는 기록이 많다. 기미, 주근깨, 버짐, 거친 피부 등 피부 미용에 효과적인 작용을 하고 부작용이 없으며 효과를 얻으려면 장복해야 한다. 재료 || 구기자 8~12g, 물 2½컵 ● 이렇게 만드세요 1 구기자는 물을 조금 부은 후 조물조물 씻어 헹구어 물기를 뺀다. 2 냄비나 주전자에 분량의 물과 손질한 구기자를 넣고 끓여 물 양이 반으로 줄어들면 차 망에 거른다. 3 찻잔에 구기자차를 붓고 꿀로 단맛을 보충한 다음 잣 3~4개를 띄우면 더욱 좋다.
◀ 효능 || 연자육은 연밥씨를 말하는데, 한약재 파는 곳에서 쉽게 구할 수 있다. 연자육은 몸과 마음을 안정시키고 오장을 편하게 해주고, 진정, 강장 작용을 한다. 원기를 보해 주기도 하고, 신경 쇠약, 불면증, 가슴뜀, 건망증, 불안 신경증, 우울증 등 정신 신경계 계통에 두루 효과가 있는 한약재이다. 또한 피로 회복에 좋고 갈증을 해소시켜 주며 혈압을 내려 주는 작용을 해 숙면에 도움을 준다. 재료 || 연자 ½컵, 물 3½컵 ● 이렇게 만드세요 1 연자육은 흐르는 물에 씻어 건져 물기를 뺀다. 2 차 주전자나 냄비에 손질한 연자육과 분량의 물을 붓고 약한 불에서 충분히 달인다. 3 찻잔에 연자육차를 붓고 기호에 맞게 꿀 등을 곁들인다. |
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항암차는
여러가지 약재 가운데서 독성이 없으면서 항암효과가 높은 것들만을 모아서 한데 넣고 끓인것이다.
이 항암차는 암세포에 직접 작용하여 암세포의 성질을 억제하거나 파괴할뿐만 아니라
인체의 면역기능을 높이고 체력을 돋우는 등의 여러가지 효과가 있다.
1. 항암차의 재료(재료는 구할수 있는 범위 내에서 가감하여 사용)
* 느릅나무 뿌리껍질--100g
* 겨우살이--80g
* 부처손--50g
* 천마--이하 50g
* 꾸지뽕나무
* 산죽잎
* 으름덩굴
* 복령
* 짚신나물
* 백화사설초
* 오갈피나무
* 화살나무
* 삼백초
* 생강--10쪽
* 감초--10~15쪽
* 대추--10개
여기에 항암효과가 있는 다른약재, 이를테면
천문동.
어성초.
광나무.
석창포.
바위솔.
마름열매.
일엽초.
까마중. 같은 것들을 더해도 좋다.
위의 약재들은 감초를 빼고는 우리나라에서난 토종을 써야합니다.
수입산을 쓰면 거의 효과를 기대할수 없다.
겨우살이는 참나무과 나무에 기생하는 것이 효과가 좋다.
2. 달이기와 복용법
위의 재료들을 스테인레스나 옹기로된 솥에 넣고
물을 13~15리터쯤 붓고 끓인다.
물이 끓기 시작하면 불을 약하게하여 5시간이상 달여서 물의 양이 반으로 줄었을때 물만 따라 사용한다.
대부분의 약재는 오래달일수록 약성분이 잘 우러나서 약효가 높아지므로 오래달이는것이 중요하다.
달인 물은 냉장고에 보관하고서
하루3~10번쯤 자주 마신다.
위의 분량은 4~5일쯤 복용할 양이다.
<"토종의학 암 다스리기"에서 발췌>
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