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변형과의 발생원인과 대책

변형과란 과실이 부정형, 소형 그리고 돌고추 등과 같이 일반 고추 모양이 정상이 아닌 것을 말
하는 것으로서 상품성이 크게 떨어지거나 없어지는 것을 말한다.
변형과의 발생은 주로 온도가 낮게 되면 나타나는데 가벼운 경우는 고추어깨에 비하여 과실의
중간과 끝이 빨리 가늘어지는 현상으로 나타나며 심한 경우는 과실이 굽고 곁생장이 나타난다.
돌고추는 착과는 하였으나 크기가 작고 종자가 들지 않아 꽈리모양을 된 것을 말한다.
발생원인은 개화, 수정기에 저온으로 인하여 수정이 일어나지 못하여 단위결과가 되어 나타나는
현상으로 볼 수 있다.
변형과는 모두 저온에 의한 수정과 과실비대의 불량으로 일어나므로 야간온도는 5℃이상 주간
온도 23~30℃내외, 저온 20℃정도로 해서 수분과 수정을 촉진시켜야 한다.
방지대책으로는 적정한 온도관리와 함께 균형시비와 적절한 관수, 정지 등에 유의하여 수세를
유지시켜 주도록 한다.
그러나 노지재배시에는 지역의 기상환경에 따라서 적정한 온도관리가 어려우므로 기온이 낮아
자주 수분이나 수정이 잘되지 않아 변형과의 발생이 많은 지역에서는 터널재배를 하므로서 변
형과의 피해를 줄일 수 있다.

고추 일소과의 증상과 대책

피해증상은 일부의 과실표면이 흰색으로 되면서 마른다.
시간이 지남에 따라 곰팡이가 슬면서 부패하게 되어 상품가치가 없어진다.
여름철에서 가을초까지 고온 건조기에 과실이 강한 햇볕에 오랫동안 노출될 경우 많이 발생한
다.
특히 병충해의 발생이 심하거나 시비의 불균형으로 토양중의 양분의 분포가 고르지 않거나 강
한 바람 등에 의해 고추잎이 많이 떨어져 과실의 노출이 많을 경우 달려있는 과실중의 수분이
증발하여 건조하게 되면서 발생이 많아진다.
고추 품종중에서 하번초보다 상번초(고추가 주경장 위쪽에 많이 달리는 초형)에서 발생이 많으
며 노지보다는 시설재배지인 비닐하우스 안에서 고추를 재배할 때 발생이 많으며 과피가 두꺼
운 품종보다는 얇은 품종에서 피해가 많으므로 여름 고온 건조기에는 적정한 차광으로 강한 햇
볕은 피하는 것이 필요하다.
배수가 잘되는 사양토에서는 지온이 쉽게 올라가서 토양중의 수분의 증발량이 많으므로 유의하
여야 하며 방지대책으로는 토양수분이 항상 부족하지 않도록 유의하고 적정량의 관수를 하여야
하며 또한 각종 병충해를 적기에 방제하여 과실이 직사광선에 노출되지 않을 만큼 충분한 잎이
확보되도록 한다.
 

방아다리밑 측지 제거 유무와 생육

고추 방아다리(제 1차 분지) 밑의 측지 제거 여부는 재배되는 품종에 따라서 다르다.
식물체의 생육이 왕성한 품종은 제 1차 분지 밑에서 나오는 측지를 되도록 일찍 제거하여 주는
것이 햇볕과 통풍을 좋게하여 주어 병충해 발생을 줄이고 생육을 좋게 하므로 수량을 높일 수
가 있다.
그러나 분지발생이 적거나 생육이 왕성하지 못한 품종은 제 1차 분지 밑의 충실한 측지 2~3본
을 남기고 나머지 측지는 일찍 제거한다.
포장에서 측지를 제거시에는 안하는 것보다 노동력이 추가로 소요되므로 재배품종의 생육에 따
라서 결정해야 한다.
분지의 정지 작업이 끝나면 반드시 농약을 살포하여 병충해 발생을 방제한다.

〈 떡잎 및 본엽 제거후 고추생육 〉

처  리	정식 36일후 초 장(cm)	정식 36일후 엽수(매)	첫분지 까지의 일 수	개화기 까지의 일 수
정  상 떡잎제거 제1본엽제거	16.4   12.3 14.1	7.2  6.1 7.4	8.4   8.5 8.8	53.5   56.3 55.0

제1본엽을 제거한 고추가 제거하지 않은 정상고추보다 초장은 짧았으나 엽수는 많았다.
첫분지까지의 일수나 개화까지의 일수는 길었다.

 고추 역병의 증상과 방제대책

역병은 고추 연작지에서는 매년 많은 피해를 내는 병이다.
고추 주산지에서는 연작에 따른 병균 밀도의 증가와 땅심의 감소로 역병 발생이 심해지는 경우
가 많다.
발생이 쉬운 조건으로는 연작지에서 장마기에 물이 흘러드는 곳이나 물이 고이는 곳에 발생이
쉽고, 역병균은 물과 관련이 깊은 곰팡이의 일종으로서 생육적온은 28~30℃로 두개의 헤엄털을
가지고 있어 물을 따라 이동하여 고추 식물체로 침입한다.
주로 토양에서 고추지제부로 우선 침입하고 빗방울 등에 의해 지상부로 튀겨올라 줄기, 잎, 과
실 등에서 발병한다,
또한 역병균은 토양내에서 2~8년간 생존이 가능하다.
방제대책으로는 배수로를 깊게 파거나 고휴재배를 하여 물이 고이지 않게 해야한다.
고추 연작지는 먼저 토양개량이 필수적이나 다른 작물로 2~3년 돌려짓기를 한다.
윤작시 수박, 오이, 토마토, 호박, 참외작물 이외 타작물을 심어야 하고 경울동안에는 호밀, 보리
등을 재배하여 봄에 녹비로 이용하고 퇴비나 석회를 다량 시용하여 유용 토양미생물의 활성을
증가시켜 역병균의 생육을 억제시키고, 점질토인 경우 모래로 토양을 개량하여 토양중의 통기성
과 배수 등 토양물리성을 좋게 하여야 한다.
또한 역병 다발생 포장은 고추대를 일찍 제거하고 토양살균제 밧사미드 등으로 토양 살균처리
를 하면 역병균의 밀도를 줄일 수 있다.
〈 고추 역병 방제약제 〉

품 목 명	상 표 명	특  성
디메쏘모르프(수화제)  디메쏘모르프 . 디치(수)  디메쏘모르프 . 만코지(수)  디메쏘모르프 . 염기성염화동  디메쏘모르프 . 트리베이직코  퍼설페이트(액)  디메쏘모르프 . 프로피네브(수)  메타실 . 디메쏘모르프(수)  메타실 . 디치(수)  메타실엠(수)  아족시스트로빈(수)  에타복삼(수)  에타복삼 . 디메소모르프(액)  에타복삼 . 메타락실(수)  에타복삼 . 트리후루미졸(수)  옥사딕실 . 쿠퍼(수)  옥사딕실 . 타로닐(수)  옥사실엠(수)  옥사프로(수)  족사마이드 . 타이목사닐(수)  쿠퍼(수)  파모(액)  후루아지드남(분)(수)(액상수)  훼나미돈 . 싸이목사닐(수)  훼나미돈 . 포세칠알(입 . 수)	포룸, 에이스  포룸디  포룸만  포룸씨  태상왕  균자비  팔파래  리도밀큐  리도밀엠지  오티바  가디안  옹달샘  알참  금마차  산도판골드  앙콜크린힛  산도판  산도판에이  카니발  코사이드쿠퍼  프리엔  후론사이드,  모두랑  모아모아  엘리쵸	침투이행성 및 예방  침투성살균제  침투이행성 및 예방  예방제  침투이행성 및 예방    침투이행성 및 살균  침투이행성 및 예방  침투이행성 및 살균  침투이행성 및 살균  침투이행성 및 예방  보호살균제  예방제  침투성 및 예방  침투성 및 예방  침투이행성 및 예방  침투이행성 및 예방  침투이행성 및 예방  침투이행성 및 살균제  예방제  예방제  예방제  예방제    예방제  침투이행성 및 예방

고추 탄저병의 발병조건과 방제법

고추 탄저병은 6월 초순부터 발생하기 시작하여 장마시기에 감염되어 장마가 끝난 이후 발병증
상이 많이 나타난다.
풋고추보다는 붉은 고추에서 발생율이 높다.
병원균은 Glomerella cingulata Cpauld & Schrenk이며 진균계의 자낭균문에 속하며 자낭포자
와 분생분자를 형성한다.
이 균외에도 Colletotrichum dematium Groue 등이 있으나 고추에 대한 병원성은 미약하다.
발병조건은 28℃ 이상의 고온과 90%이상 다습 조건이 필수적이며, 병원균의 분산에 비바람이
매우 큰 작용을 하며 비바람을 동반한 강우나 태풍 후 급격히 발병이 심해진다.
특히 태풍은 식물체에 상처를 주기 때문에 병 전파가 빠르다.
증상은 과일이 침해 당하면 처음에는 수침상의 작은 반점이 생기고 시간이 경과하면 갈색으로
변하면서 병든 부위가 오목하게 된다.
병반이 확대되면 병반에 둥근겹무늬가 나타나고 병이 더욱 진형되면 병반의 중심부는 회색으로
변하고 그 병반위에 포자의 덩어리가 둥근 고리모양을 형성한다.
방제로서는 6월 초순부터 방제하여야 하며, 감염된 고추를 제거한 후에 방제할 경우 매우 높은
방제율을 볼 수 있다.
방제약으로는 포름디수화제 500배약, 포르만 수화제 500배액, 디치액상 수화제 1,000배액, 델
란케이 수화제 500배액, 앙콜수화제 1,000배액을 발병초부터 10일 간격으로 3~4회에 걸쳐 골
고루 경엽에 뿌려 주도록 한다.
6월의 장마기부터 분생포자의 비산이 심하므로 날씨가 좋을 때 살포한다.
생육초기 질소과다를 피하며 줄기가 단단하게 자라도록 유도하여야 한다.
장마철에 과실 끝이나 선단부가 본래의 색을 잃으면서 희미하게 탈색을 나타내는 증상이 다량
발생되는데 이 증상은 탄저병이 아닌 석회결핍 증상이다.
이 증상은 석회 흡수가 억제되어 착과후 비대중 석회결핍 현상이 나타나 과일의 표면에 반점이
생겨 부패하게 된다.
또한 석회는 마그네슘과는 달리 식물체내 이동이 느려 과일 뿐만 아니라 생장점에도 석회 결핍
증상이 나타나기도 한다.
건조에 의한 토양수분 부족도 한 원인이 되지만 착과수가 지나치게 많아 수세가 약해지면 발생
하기 쉬우므로 강전지는 되도록 하지 말고 비료분을 충분히 공급하여 수세의 유지에 노력해야
한다.
탄저병균은 병든 고추에 부착되어 살아서 월동하거나 균사덩어리 형태로 월동하여 그 이듬해 1
차 전염원이 되므로 노지에서는 수확후에 병든 고추나 고추대를 포장에서 완전히 제거하여 월
동병균을 막아야 한다.

고추 바이러스병의 발생원인 및 방제대책

고추에 발생하는 바이러스병은 많은 종류가 알려져 있는데 진딧물에 의해 전염하거나 토양미생
물 또는 종자, 기계적 상처로 전염하는 것도 많이 있다.
진딧물은 육묘상에서부터 나타나 고추나무에 바이러스를 감염시키므로 육묘기간부터 살충제를
주기적으로 살포하여 진딧물을 막아야 한다.‘
담배 모자이크 바이러스 (TMV)는 접촉에 의해 전염이 잘되어 고추에 큰 피해를 주고 있는데
종자나 토양을 통하여 전염하여 정식이나 보식등의 작업과정 중에 옮겨지기 쉽다.
따라서 작업중 상처가 생기지 않도록 주의하여야 한다.
대책으로서는 TMV와 같이 즙액전염을 하는 바이러스는 꽃명아주와 같은 전염원 식물을 제거하
고, 흡연한 두 손이나 작업도구를 제 3 인산소다 10% 용액으로 소독하고, 종자는 제 3인산소다
10% 액에 20분간 침적한 후 뿌리에 상처가 생기지 않도록 주의하여야 하며 정식전에는 반드시
모종에 이상증상이 있는지 확인한다.
토양소독제인 훈연제를 처리하는 것도 방지 대책이다.
현재 문제가 되는 노랑병의 바이러스는 노란 모자이크라고 추정하고 있고 연구중에 있으므로
향후 정확한 병명과 동정이 될 것으로 생각된다

반점세균병의 발생원인 및 방제대책

병증상은 잎에 회갈색의 작은 점무늬로 나타나고 진전되면 중심부는 흰색으로 변하며 병반의 가장자리는 암갈색을 띄게 된다.
병반의 주위에는 황색의 테두리가 형성되고 심한 경우에는 잎 전체가 갈색으로 변해 떨어진다.
잎자루와 열매 꼭지에는 갈색의 둥근 반점이 형성되고 진전되면 암갈색 부정형으로 약간 확대된다.
과실에서는 유침상의 작은 반점을 형성하고 이들로부터 묽은 즙액을 분출하는 일이 있다.
하우스 내에서는 과습일 때 병든 과실은 무르고 줄기까지 무르게 되어 주 전체가 고사하는 수도 있다.
장마기의 27℃~30℃의 고온에서 주로 발생하여 조기낙엽을 초래한다.
반점세균병은 토양전염과 종자전염을 하며 병든 식물체의 잔재 및 종자에서 월동하여 1차 전염원이 된다,
유기물함량이 부족하거나 질소질 비료 과용시 발생이 많다.
방제대책은 파종전 종자소독을 실시하고 유기물 등 시비를 충분히 하여 생육을 왕성하게 유도하며 과습이 되지 않도록 한다.
비바람이 지나간 다음 농용마이신, 쿠퍼수화제, 유기동수화제를 수확 10일전까지 3회 이내로 사용하여 방제하고 병든 잎, 줄기, 과실 등을 모아 소각한다.
근처에 있는 토마토에도 전염되므로 주의하여야 한다.

진딧물의 피해증상과 방제법

복숭아혹진딧물은 성충 및 유충이 어린 싹이나 잎뒷면에서 떼를 지어 즙액을 빨아먹어 잎이 위
축되거나 기형이 되고 생육이 정지된다.
진딧물의 밀도가 높아지면 잎 뒷면에서 집중가해하여 진딧물이 배설한 감로가 잎 위에 떨어지
고 감로에 그을음병균이 번식하여 탄소동화작용을 저해한다.
10여종의 바이러스를 매개하여 큰 피해를 준다.
각종 나무의 겨울눈, 조피 밑에서 알로 월동하며 3~4월에 부화한다.
겨울 기주에서 1~2세대를 경과하다가 5월 상순에 유시충이 되어 여름 기주로 이동한다.
1년에 9~23세대 발생하며 수명은 29일정도 이고 암컷 한 마리가 50~118개의 알을 낳는다.
정식전에 약제방제를 충분히 한후 정식하고 재배중에는 쎄사르유제, 란네이트수화제, 적시타유
제, 체스수화제, 주렁유제 등을 잎의 앞뒷면에 골고루 살포한다.
목화진딧물은 기주식물의 즙액을 빨아 먹으며 기주에 따라 충영(혹)을 만들고 각종 바이러스병
을 매개한다.
겨울 기주에서 알로 월동한 후 4월 중하순에 부화하여 간모가 되며 이것이 성숙하여 무시충을
단위생식으로 낳는다.
자연상태에서는 봄, 가을에 많이 번식하고 여름에는 적다.
방제는 복숭아혹진딧물 방제법과 같다.

농약 사용시 병해충에 대한 내성을 막는 방법

모든 병해충의 발생은 전해의 기상조건이나 올해의 기상변화에 따라서 발생량이나 발생빈도가
달라진다.
따라서 병충해의 발생과 방제여부에 따라 그해의 고추 생산량이 좌우된다고 하여도 과언이 아
니다.
특히 연작지에서의 병방제는 품종선택, 토양개량, 시비 등 경종적인 면에서의 대책외에도 병충
해에 대한 사전 예찰로 초기에 병충해를 퇴치해야 한다.
방제시기를 놓치면 농약대나 노력이 배이상 소요된다.
고추의 병원균과 해충들은 고추가 재배되는 동안 2세대이상 병진전과 충번식을 계속하기 때문
에 침투이행성 농약외에는 1회의 농약 살포로 완전히 병해충을 방제할 수 없으므로 일정한 간
격을 두고 2~3회 반복해서 살포하여야만 효과가 있다.
특히 강우가 잦은 장마기에는 한번 농약을 살포했다고 해서 안심하면 안된다.
따라서 병이 발생하기 전에 세밀한 예찰로 병 발생초기에 방제하면 효과가 크다.
병발생 후 농약을 살포하면 병해충이 완전 방제는 되지 않고 생존한 병해충이 세대진전을 하게
되면 다음 세대는 같은 농약에 대해 내성을 갖게 되므로 방제 농약중 제조회사명이 다른 농약
으로 바꾸어 살포하면 내성에 의한 병 확산은 어느정도 줄일 수 있다.

고추 정식후 적정 수확시기와 회수

노지재배에서는 대부분 풋고추보다는 붉은고추를 수확하여 건조후 가공한다.
고추의 개화 결실의 한계기는 보통 개화후 45~50일정도, 적산온도가 1,000~1,300℃되어야 착
색이 되고 성숙한다.
붉은 고추는 7월 하순부터 7~10일 간격으로 수확할수 있다.
6월 중하순까지 풋고추는 수확하는 것이 나머지 고추의 착색도를 촉진시켜 붉은고추를 더많이
수확할 수 있다.
고추 재배작형과 품종, 온도이외에 착과위치, 수세, 기상조건에 따라 다르나 남부지역에서는 9
월 5일이전에 착과되어야 한다.중부지방 노지재배는 9월 3일 착과된 것이 적과율이 가장 낮다.

〈 중부지방 과실 착색 한계일 〉

착과일	조사과수	적과율(%)	청과율(%)	낙과율(%)
8월16일   21일   27일 9월 3일   11일 21일	142   137   112   128   138 131	74.4   79.3     9.5     1.6     _   _	12.0    9.2   76.3   88.4   37.6  2.7	13.6  11.5  14.2  10.0   6.3 4.3

붉은고추를 따는 회수는 품종, 수세, 비옥도, 기상조건 등에 따라서 다르며 붉은고추는 빨리 따
주어야 나머지 고추의 숙기를 촉진한다.