브로콜리 품종선택

현재 재배품종은 세계적으로 60여종 이상이 소개되고 있으며, 우리나라에서도 육성되고 있지만 주로 미국과 일본에서 수입하여 재배하고 있다.

녹색꽃양배추는 꽃봉오리의 색깔, 수확되는 부위 또는 숙기에 따라 분류할 수 있다. 꽃봉오리 색은 일반적으로 녹색품종이 재배되지만 노랑색, 또는 자주색 품종도 분화되어 있다. 수확되는 부위에 따라 백색꽃양배추와 같이 원가지에서 나오는 정화뢰만을 수확하는 정화뢰 전용품종, 정화뢰 수확 후 곁가지에서 나오는 측화뢰도 이용할 수 있는 정.측화뢰 겸용품종, 가정에서 소규모로 화단에 심어 수확할 수 있는 측화뢰 전용품종으로 구분할 수 있다. 생육기간에 의해서도 구분되는데 정식 후 약 45∼55일에 수확할 수 있는 극조생종, 55∼65일에 수확할 수 있는 조생종, 65∼80일에 수확할 수 있는 중조생종 및 중생계, 80일 이상 되어야 수확이 가능한 중만생종 또는 만생종 품종으로 나눌 수 있다. 일반적으로 생육기간이 빠른 품종은 정화뢰 전용 품종이 많다. 주요 품종을 생육기간에 따라 분류하면 <표 1>과 같다.

표 1. 녹색꽃양배추의 생육기간에 따른 품종 분류

구 분	생육일수 (파종∼수확)	주요품종
극조생종, 조생종	120일 이하	그린코멧, 마샬, 샤스타, 조생록, 로얄그린, 에버그린, 천뢰, 해령, 녹양
중조생종, 중생종	120∼145일	녹령, 하이츠, 유그린, 녹제, 그랜져
중만생종, 만생종	145일 이상	서울스타, 그린뷰티, 그린페이스, 당령, 중만생록, 만록99, 그린벨, 엔데바

그림 1. 녹색꽃양배추의 정화뢰와 측화뢰