다락골사랑

특성

가격 : 3,500원/1kg (2002. 9월 현재)
특징
..- 청정지역에서 저농약사용 재배(진도군수 품질인증) 검정약찹쌀은
일반 쌀에 비해 비타민 B,E가 4배이상 함유되어 있고 당뇨병등
성인병 예방과 위장병 및 여성 미용에도 효능이 있다.
또 약찹쌀로 인절미를 만들어 먹으면 쫄깃한 맛과 향이 일품이다.
특히 진도군 일대에서 생산되고 있는 검정 약쌀은 독특한 향과 끈끈한 찰기가
있어 일반쌀에 1/10을 섞어 밥을 지으면 고소한 냄새가 난다.

압력밥솥을 사용 할 때는 일반쌀로 밥짓는 요령과 비슷하고
전기밥솥을 사용할 때는 물에 한시간 정도 불린 후 사용하면 된다.
검정쌀,암세포 80%제거 위궤양치료도 효과탁월 전남대 황태익교수 (농학)는
'98년 3월 12일 오후 전남 도청 회의실 에서 열린 '고유농산물 세계화
연구용역 보고회'에서 진도지방과 호남농업시험장에서 생산된
검정쌀에서 추출한 색소(Antocyanin)를 암컷쥐의 16개 배양 암세포에 주입한 결과 48시간이 지나자 개별 암세포가 최대 80% 가까이 죽었으며
72시간이 지난뒤에는 완전히 죽은 암세포도 상당수였다고 밝혔다.

반면 정상세포는 색소주입에 전혀 영향을 받지 않은 것으로 나타났다.
또 흰쥐 5마리에 위궤양 유발제를 투여한지 1시간 뒤에 색소를
탄 물을 강제로 먹인 결과 궤양의 크기가 50% 줄어들었다고 주장했다.