다락골사랑

대추정지전정의 시기입니다.

회원 여러분께서는 어떻게 하고 계시는지요...?

가장 중요한건 토양이라고 생각합니다.

토양에서 90%정도 다수확과 고품질이 이루어지고 나머지 10%는 토양위 즉 나무에서 기술이 고품질을 만들어 낸다고 생각합니다. 대추는 항상 장마시기에꽃이 피는 과일이랍니다.

꽃이 장마피해에 오래 버틸려면 과일이 골고루 착과되어 착색될려면...

아래 방법을 사용해 보심이...

짧은 기술이고 누구나 할 수 있는 기술이겠지요?

1. 생대추님께서 올려주신 작물재배방법 849번 글 "대추나무 재배 묘목 식재시 신농법을 소개합니다"에 나오는 글중에 어린 묘목을 땅에서부터 20~30cm만 남기고 자른후 심는 방법을 말씀해주셨습니다. 실재 1년생 기준으로 직접 방문해보니 확연하게 차이가 났습니다. 첫번째 사진은 자르지 않고 식재한거고, 두번째 사진은 자른후 심은 묘목입니다. 묘목을 자르고 심었을때의 장점은 성장 속도가 빠르고 잔가지 배양이 빠르답니다.

2. 나무 수형 잡기입니다. 생대추님께 미리 허락을 받고 사진을 올려야 했는데 그러지 못하고 올립니다. 문제가 발생했을때는 자삭하겠습니다. ^^*

일반적으로 큰 나무의 수형잡기를 하려면 첫번째 추를 이용하여 가지를 벌리거나 종이컵에 흙을 담아서 매다는 방법이 있고 두번째는 줄을 이용하여 말뚝을 박아서 잡아 당기는 방법이 있습니다. 생대추님께서 하시는 방법은 Y자형 잔 가지를 이용하는 방법입니다. 나무 수형을 잡을때는 필히 물이 올라오는 봄에 하라고 말씀 하셨습니다. 그렇지 않으면 나무가 끊어질 염려가 있다 합니다. 첫번째 사진은 생대추님께서 줄로 수형을 잡은 모습이고 두번째 사진은 Y자형 잔가지를 이용하는 방법입니다.

3. 분주입니다. 사진으로만 봤었는데 정말 신기하더군요. 산조인과 도저히 구분하지 못하겠는데 생대추님께서는 척척 구분하시더군요.

대추나무와 빗자루병에 대하여.

우리나라 전국 각지역에서 재배되는 대추나무는 예로부터 많은 사람들에게 사랑 받아 왔고 현재는

조경수 및 과원으로 각광을 받으며 재배 되고 있으며 일부 지자체 에서는 특화 사업으로 재배를 하고 있습니다.

그러나 일부 농가에서는 대추나무 빗자루병에 대하여 대추나무 재배를 기피하는 현상도 발생합니다.

이 빗자루병은 대추나무 재배중 가장 위험한 병인것만은 사실이지만 그러나 이것을 위험하다고 회피 할것이 아니라

극복하는 지혜가 필요 합니다.

그리하여 제가 경북 경산 의 대추나무 단지나 경남 밀양의 대추나무 주단지를 돌아 보고 인터넷 등으로 확인하여

직접 실험 재배하여 이글을 올려 봅니다.

누군가는 연구해야 할 과제 이고 보급해야 하는 중요한 과제 인것입니다. 저는 옮겨 주는 역활만 할뿐입니다.

대추나무를 재배 하시는 농가에서는 건강한 대추나무로 재배하여 아래와 같이 맛있는 열매를 수확 하시기 바랍니다.

 빗자루병의 징후 : 대추나무에 오는 빗자루병은 꽃눈이 잎눈으로 변하여 마치 빗자루 처럼 생겼다하여 빗자루병이라

  명명 하게 되었는데 이 병에 걸리고 방치하면 수년내에 고사하는 무서운 병이다.

1. 병원균 : 예전에는 바이러스성이라 고 알려 졌는데 근간에 와서는 바이러스와 세균성의 중간인

파이토플라스마(구 마이 코플라스마) 밝혀 졌다.

이 병원균은 공기중에 노출되면 소멸되므로 전지 와 공기로 전염되는 경우는 없다고 하겠다.

2. 전염매개체 : 병이 걸린나무의 분주 목이나 혹은 보균한 나무의 분주목이나 종자를 대목내지 실생하면 이 병에 걸릴

 확률이 높고 병원균을 보유한 곤충(마름무늬 매미)으로 전염이 된다.

3. 예방 : 파이토플라스마의 균을 사멸 시키는데에는 항생제인 테라마이신을 (그외 수종류 있음)예로 둘수 있는데

테라마이신은 공기중에 노출되면 일광에 의하여 분해 되므로 침전법과 수간주사법으로 사용해야 하고 꽃이 개화할 시점

전에 석회 유황합제를 살포하여 살균시키고 곤충들이 활발히 움직이는 시기에 석회 유황합제

(살균, 살충 효과 - 유기농 농가)를 살포하여 미리 예방 할수 있다.

4. 침전법 : 테라마이신(사람이 복용하는)을 약국에서 구입하여 무게비중 1,000배액으로 희석하여 접목하기 이틀전에

하루정도 접수를 침전시켜 준다(외국에 나가는 묘목이나 접수는 석회유황합제 침전법으로 사용함) 그후에 흐르는물이나

수돗물에 씻어주고 접목한다.

5. 수간주사법 : 나무 밑둥의 4-50센티 정도 높이에 위에서 아래로 비스듬히(3-40도 각도로 드릴로 지름 4-5미리로

 깊이는 주사놓을 위치 의 나무지름 1/3정도 쯤으로 뚫어 준다.

 이때 약제 봉지는 사람 가슴높이 정도에 위치하고 테라마이신은 햇빛에 노출되면 분해 되는 성질이 있으므로

 유색의 천으로 감싸준다. 주사기에서 약액이 흘러 나올수 있으므로 본드등으로 밀봉해 주고 주사액이 주입되면

 주사기를 뽑고 그자리를 본드등으로 메꾸어 준다.

5-1 주사액 : 테라마이신 1,000배액.

5-2 주사시간 : 보통 일주일정도 소요되는데 그전에 약물이 없어졌다면(1-2일만에) 약액이 흘렀을수도 있으므로

     다시 시작해야 한다.

5-3 쌍간 : 나무가 쌍간 일때는 양쪽줄기에 주사기를 꽂아야 한다.

5-4 약효 : 전년도에 병이걸린 나무도 이 주사법으로 치료하여 올해 열매를 구경할수 있고, 한번 주입으로 2-4년은

 이 병해가 오지 않으므로 예방 차원에서라도 영양제나 테라마이신 약제를  2-3년 주기로 약제를 주입하면 좋을것이다.

5-5 주사시기 : 나무의 물이 가장 활발히 움직이는 시기인 4 - 5월경이 적당하다고 본다, 이때 나무의 물관부로 통하여

 약제가 주입되면 나무의 물관 통로를 통하여 가지끝의 잎에 도달한 약제는 병원균을 소멸시켜 주고

 새로운 ??잎이 부활하여 열매를 수확 해 준다.

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위 방법중 침전법은 빗자루병과 상관 없이 석회유황합제로 침전하여 무병의 대목과 접수, 묘목을  증식할수 있습니다.

그리고 수간 주사법은 노쇠한 나무나 병해에 걸린 나무에게 영양제 및 약제를 주입하는 고급 나무재배 기술입니다.

1. 봉화 토종대추

<그림1> 봉화토종대추

봉화토종(재래종) 대추는 낙동강 상류인 해발 400m 이상의 고지대에서 생산되는 무공해 과일로서 대추는 살이 많고 부드러우며 감미가 많이 들어 있어 향기로운 것이 특징이다.

한약업계에서는 예로부터 봉화대추를 한방에 많이 이용하였으며 전국적으로 이름난 봉화특산물이다. 재래종(토종) 대추만은 한약재로서 모든 한약에 대추가 가미되지 않는 약이 없으며 강장 보온용으로 다려 마시기도 하고 인삼을 함께 다려서 제독을 해야 한다고 한의사들이 강조해 오고 있다.

[ 특 징 ]

봉화대추는 재래종(토종)으로 타지방에서 생산되는 개량종과는 달리 오래 보관하여도 메마르지 않고 오래도록 수분을 함유하며 맛도 변하지 않는 것이 특징이다.

대추는 예로부터 한방의 강정, 강장의 목적으로 많이 쓰여 왔다.

한방에 의하면 다음과 같은 효능이 기록되어 있다. 쇠약한 내장의 기능 을 회복시키고 전신을 튼튼하게 하여주며 신경을 안정시켜 주며 노화를 방지하여 젊음을 유지시켜 주고 부인 냉증을 없애 주며 빈혈을 없애 주 고 비만증에도 효과가 있다고 기록되어 있다.

2. 핵심실천과제

• 가. 내병성과 풍산성 품종 식재
• 나. 재식후 2년까지 적과하여 나무세력 유지
• 다. 적절한 전지전정으로 병해충 발생억제 및 나무세력 유지
• 라. 재식거리, 환상박피, 질소질 비료 과용을 피하여 결실력 증진
• 마. 전염경로 차단으로 병해충 방제

3. 봉화토종대추재배기술

가. 주요품종특성

나. 재배환경

(1)기온

최저기온이 영하 27℃이상 되는 지역, 연평균 기온이 8℃이상되는 지역, 평균기온이 영하 10.6℃이상 지역.

(2) 지형 및 토양

산지는 지력이 낮고 농기계 이용이 불편하지만 배수가 양호하고 일조량이 평지보다 많아 비배관리만 잘 하면 고품질 과실을 다수확 가능하다. 표토의 유실이 많고 작토층이 얕고 유기물 함량이 적어 가뭄의 피해가 크다. 토양이 단단하고 보수력이 약하므로 재식후 계속적인 토양 개량이 필요하다.

(3) 위치

산록 또는 완경사지의 적당한 습기를 보유한 곳, 양지이므로 음지보다는 햇볕이 잘 쪼이는 곳, 해발 500m이하 지역.

(4) 토질

사질토양이 적지이며 점질토 및 점질양토는 배수가 잘 되면 재배가능, 양질, 다수를 위한 재배적지로는 비옥한 사질양토가 좋다.

다. 묘목번식방법

(1) 실생대목의 양성

대추종자의 산조종자로 대목을 양성하여 접목해 사용하는데 대추대목이 더 적합하지만 발아율이 낮다. 대추종자는 채종후 건조시키면 발아율이 현저히 떨어지므로 토중매장을 하거나 충적저장하는 것이 좋다.

(2) 접목

접수채취는 3월전정때 또는 4월상 중순경 채취하여 바로 접목해도 좋다.

종류가 접목묘의 생육에 미치는 영향.

제자리접(거접)과 접목한 후 옮겨심는 들접(양접)이 있고 접목방법은 깍 이접, 눈접으로 구분하는데 가장 효과적인 방법은 제자리에서 깍이접을 하는 것이 좋다.

(3)삽목

대추나무 번식은 대부분 접목 번식을 하나 대목 생산이 번거롭고 묘목 생산 기간이 2년이상 소요되어 대추묘목 대량 번식을 위해서 가지삽목과 뿌리삽목을 실시한다.

가지삽목은 경지삽과 녹지삽을 실시하고 대부분 녹지삽목법을 이용하고 있음.

뿌리삽목은 뿌리의 절단면의 유합력이 강하며 뿌리의 부위에 맹아력이 강하기때문에 3월 상순경 삽근을 채취 발근촉진제를 처리 삽목한다.

라. 식재

(1)재식시기

묘목을 심는 시기는 가을심기와 봄심기로 나눌 수 있는데, 잎이 떨어진 후부터 싹이 나오기전까지 땅만 얼지 않았으면 어느때라도 심을 수 있다. 남부지방에서는 가을 또는 봄에 심고, 중북부지방에서는 봄철에 심는 것이 안전하다.

(2)재식거리

<표1> 대추나무의 재식거리와 10a당 재식주수

(3)재식방법

<표2> 한 구덩이에 섞어 넣을 재료량

(4)재식 후 관리

대추나무는 이식하더라도 뿌리의 재생율이 높고 고사율이 비교적 적지만 이식당년에는 새가지 생장이 거의 이루어지지 않고 개화 착과되는 나무가 많으므로 재식 후 2년까지 적과를 철저히 하고 대목부위에서 발생되는 대아를 제거하여 나무의 세력을 완성하게 된다.

마. 정지 및 전정

(1)정지전정의 목적

대추는 내음성이 약하므로 일광투사가 부족한 수관내부에는 잎줄기의 발생량과 꽃눈의 분화가 적고 병해충 발생이 심하며 과실도 작고, 낙과도 심해지므로 솎음전정을 해야 한다. 나무의 골격을 튼튼하게 키우기 위해서는 가지의 분지각도를 넓게 유지하도록 유목기부터 유인을 해준다.

(2)주지의 구성

주지수 : 주지수가 많아지면 일광의 투사가 부족하여 잎줄기의 발생량과 꽃눈의 분화가 적어서 과실이 작고 낙과도 심하고 수량성도 떨어지며 수고가 높아진다. 그러므로 나무가 어렸을 때 나무의 자연성을 고려하여 주간 연장을 억제하기전까지는 7∼9개의 주지를 두고 거리와 방향 및 나 무의 세력 등을 고려하여 영구주지를 살리면서 나머지 주지들은 임시로 결실에 이용하다가 점차 주지수를 5∼6개로 줄여 가야 한다.

부주지의 구성 : 제 1부주지의 위치는 주지가 붙은 기부에서 90∼120cm 정도가 적당하고, 제 2부주지와의 사이는 80∼100cm, 제3부주지와의 사이는 70∼90cm 띄워야 한다. 부주지의 생장각도는 45°가 알맞다.

바. 시비관리

(1)밑거름

<그림2> 대추나무 변칙 주간형

낙엽후 일찍 시용하는 것이 과실품질이 좋고 낙과가 적으며 수량도 많다. 퇴비 등 지효성 유기물 비료는 화학비료와 함께 시용하는 경우가 많으므로 비효를 높이기 위해서는 낙엽후 땅이 얼기전에 시용하는 것이 다음해 봄철에 시용하는 것보다 더 효과적이다.

(2)덧거름

부족한 비료성분을 보충해 주어 새가지 생장, 과실비대, 저장양분의 축적 등을 돕는다. 비료주는 시기는 착과 완료단계에 들어간 7월중하순경에 시용하는 것이 효과적이다.

(3)엽면살포

엽면살포는 요소이외에 마그네슘, 칼슘, 붕소 등의 엽면살포가 실용화되고 있으며 비료성분이 종합적으로 혼합된 영양제의 엽면살포가 실시 되고 있다.

사. 수확 및 건조

1. 건과용은 20∼30%정도 착색된 과일이 과수원 전체의 약 30%정도될 때 수확
2. 생과용은 70%정도 착색된 과실을 여러 차례 익은 것만 골라 수확
3. 건조방법은 자연 건조, 비닐하우스 건조, 화력 건조등이 있다.
4. 알맞는 건조방법은 3일동안 햇볕에 양건하면 약 10∼15%내외의 수분이 줄어드는데 이것을 50℃에 약 2일간 화력 건조시키는 것이 좋다.

4. 봉화 토종대추 복용 방법

<그림3> 수확 건조 장면

가. 대추곰

대추를 푹 고아서 껍질과 씨를 걸러서 복용

나. 대추차

<그림4> 봉화토종대추 포장개선

대추 10∼20개와 물 11ℓ를 약 1시간 이상 다려서 복용, 약간의 인삼을 넣어서 다리면 더욱 좋다.

차로 복용시 대추를 살짝 볶아서 다리면 충분히 우러나며, 하절기 보관에도 변질이 적음

[ 참 고 문 헌 ]

1. 대추재배신기술. 오성출판사
2. 대추, 호도, 감, 포도 재배법. 대흥원예
3. 97새해영농설계교육교재. 봉화군농촌지도소

 대추는 잎이 나오기전 병해충 방제를 꼭 해야한다.잎이 보이기전 석회 유황합제나 석회 볼도액6-6식 정도로 살포를 하면 된다

(석회 볼도액을 할경우는 살충제를 혼용 해야하는데 아무거나 혼용이 되지않으니(약해 가남) 꼭문의 하고사용해아함) 두가지다 살포가 힘들면 다른방법은 살포시기를 잘마추어야 된다 (예)대추눈이 조금 보일때 살균제와 살충제를 살포하여야함.

병해충 방제를 하지않으면 벌래가 잎을 갈가 먹으므로 대추결실에 막대한 지장을 줄수가 있습니다..

대추나무의 동해 방지방법

1. 증상

대추나무의 종류에는 온대계와 열대계가 있어서 저온에 견디는 한계가 각기 다르다. 온대계 대추는 휴면기 동안에 성목의 경우 -30℃ 까지 견딜수 있으나 유목에서는 저온에 견디는 힘이 더 약하고, 특히 질소질 비료를 많이 시용하거나 배수가 불량한 과수원, 혹은 과다결실시킨 나무에서는 -20℃ 정도의 온도에서 심한 동해를 받기도 한다.

동해의 정도는 변색정도에 따라 식별되는데 피해가 클수록 갈색의 정도가 짙어진다. 피해가 심한 나무는 가지의 모든 부분이 생기를 잃고 전체의 수피가 갈색을 띤다. 특히 가지나 줄기의 서남쪽 수피가 변색이 심하고, 심한 것은 냄새도 난다. 목질부에 있어서도 내부의 심재가 갈변하고 그 주위의 목부도 암갈색을 띤다.

휴면기의 내한성은 수(髓) 또는 목질의 내부가 가장 약하다. 목질내부의 변색부가 절구면적의 1/4이내인 것은 완전히 회복되지만 1/2에 달한 것은 대부분 고사한다. 피해가 가벼워 변색정도가 담갈색을 나타내는 것은 여름에 거의 피해부가 나타나지 않을 정도로 회복되지만 농갈색을 나타내는 것은 대개 고사한다. 피해가 더욱 가벼울 때에는 새가지의 끝이 말라 죽거나 꽃눈이 고사하며 또한 분지각도가 좁은 곳과 햇볕이 미치지 않는 잔가지들이 동해를 받게 된다.

여름에 직사광선이 쬐는 부분이 습기를 머금어 수침상을 나타내는 경우가 있는데 이것은 가벼운 동해에 의하여 약해진 수피가 그 후 일소의 해를 받아 수분이 방출되어 피해가 한층 진행되기 때문이다.

수피가 동사한 부분은 여름에 수분을 잃고 말라 굳어지며, 어느정도 함몰되어 건전부와의 경계에 균열이 생기는 것이 보통이다. 이에 대하여 여름에도 습기를 띠고 변색부분이 넓어져 그때까지 발아 신장하고 있던 가지가 갑자기 고사하는 경우가 있는데 이것은 피해부 속으로 동부병이나 동고병의 병균이 침입함으로써 나타나는 2차적인 피해이다.

2. 동해의 예방

가. 내한성의 강화

나무의 생장이 일찍 정지하여 가지가 완전히 성숙하고, 수체 내에 탄수화물의 축적이 충분해야만 내한성이 강하다. 그러므로 과다한 결실, 조기낙엽, 질소질비의 과다시용 및 토양의 과습상태가 되지 않도록 해야 한다.

결실을 알맞게 제한할 것 : 지나친 결실은 품질불량, 낙과 등을 유발하며 수체내의 탄수화물 축적량이 적어져서 내한성이 저하된다.

잎의 보호 : 장마철에 잎마름병이 만연하거나 고온기에 녹병이 발생되면 낙엽이 심해져서 광합성량이 현저히 감소되므로 약제살포를 철저히 하여 잎을 보호한다.

토양의 과습방지 : 보통 때에는 생육이 잘 이루어 지더라도 장마철에 토양이 과습하면 뿌리의 호흡불량에 의하여 토양 깊숙한 곳에 위치한 뿌리는 대부분 습해를 받아 고사하므로 배수를 철저히 한다.

적정시비 : 질소질 비료의 과다시용을 금하고 퇴비를 충분히 시용하여 나무가 강건하게 자라도록 한다.

나. 수체의 보호

나무의 지접부는 성숙이 늦고 표면 온도의 변화가 심하다. 북쪽으로 갈수록 이와 같은 현상은 더 심하여 동해를 받기 쉽다. 이것을 방지하기 위해서는 낙엽 직후 지접부에 20∼30cm 높이로 흙이나 왕겨 등을 덮어 준다. 굴취한 묘목에서도 이와 같은 현상이 나타나므로 묘목을 비스듬히 가식하고 원줄기의 2/3 정도를 흙으로 덮어준다.

원줄기의 서남쪽 또는 굵은 가지의 양광면 수피가 고사하거나 동고병, 동부병 등에 걸리는 경우가 많은데, 이것은 주로 이른 봄의 낮 동안에 햇볕에 의하여 수피의 온도가 올라가고 다시 밤 동안에 급격히 내려감으로써 활동하기 시작한 조직이 동결되기 때문에 일어나는 현상이다. 이러한 현상을 방지하기 위해서는 원줄기의 남쪽과 굵은 가지의 양광면에 백도제를 바르거나 또는 거적으로 덮어 준다.

3. 동해를 입은 나무의 관리

동해를 입은 나무는 가급적 전정을 늦추어 동해의 정도가 판정된 후 실시하고 강전정을 피한다. 시비는 가급적 일찍 해주고, 특히 속효성의 질소질비료를 충분히 시용한다.

동해를 입으면 동부병, 동고병 등이 쉽게 번질 우려가 크므로 3월과 4월에 톱신수화제 및 석회유황합제 5도액을 가지가 충분히 적셔지도록 흠뻑 뿌린다. 어린 나무의 수피가 열상으로 목질부에서 떨어졌을 경우에는 그 부분이 건조하여 형성층이 고사되므로 일찍 발견하여 비닐로 잘 감아 준다. 수피의 변색이 심하여 회복이 어려울 경우에는 고사부의 껍질을 깎아 내고 톱신페스트, 발코트 등을 발라준다.

동해를 받은 나무는 가급적 착과를 적게 하여 회복을 돕고 심한 피해를 입은 나무는 결실시키지 않아야 한다. 동해를 입은 나무는 1∼2년간 이식을 해서는 안된다.

우리나라의 중북부지방은 묘목을 재식한 후 3년생까지는 동해를 받을 우려가 있으므로 각별한 주의를 해야 한다.

[그림 1] 대추유목의 동해 피해