다락골사랑

나무열매 모양이 말발굽의 편자같이 생겨서 이런 이름이 붙었다는 말발도리는 산골짜기 아주 열악한 환경의 바위틈에서도 잘 자라는 낙엽활엽 관목이다. 5월에 원추화서로 피는 하얀꽃은 아름답고 소박하여 조경수, 분재용으로 애용받고 있을 뿐만 아니라 좋은 밀원수종이다.


말발도리?
참 이상한 이름을 가진 나무도 있네.
나무열매 모양이 마치 말발굽의 편자같이 생겨서 그런 이름이 붙었다고 한다.
사람들은 나무이름을 부를 때 그 나무를 잘 기억할 수 있도록 어떤 독특한 형태적 특징이 있으면 그것을 바탕으로 해서 이름을 짓게 된다. 쥐똥 같은 새까만 열매가 빽빽하게 달려 쥐똥나무, 가지가 마치 층을 이루는 것같이 뻗어나가니 층층나무라 하는 것처럼. 말발도리는 산골짜기 아주 열악한 환경의 바위틈에서도 자라는 낙엽활엽 관목으로 성목이 되어도 나무높이가 2m밖에 자라지 않는 키 작은 떨기나무인데, 우리나라뿐만 아니라 중국과 일본을 비롯한 아시아 지방에 널리 분포하고 있다. 그렇지만 이 나무는 꽃이나 나무모양이 아름다워 비슷한 친척나무들과 함께 지금은 조경수로 많이 심겨져 우리 주변에서 흔하게 볼 수 있다.
5월에 새로 나온 가지 끝에 원추화서로 하얀꽃이 피는데 꽃이 아름다울뿐 아니라 소박한 그 모습이 보는 이로 하여금 친근감이 가게 하는 나무다.
말발도리속에는 여러 종류가 있다. 잎이 대생하며 타원형인데 잎의 양면과 어린가지 엽병에 5개로 갈라진 성모(星毛)가 있는 것이 말발도리속(Deutzia)이 다른 속과 구별되는 표지가 된다. 산 중턱 이하의 바위틈에서 자라는 바위말발도리, 얼음이 녹은 이른봄 암벽에 매화같이 예쁘게 꽃이 피는 매화말발도리, 1930년경 일본으로부터 조경수로 도입하여 많이 심겨진 둥근잎말발도리(꽃말발도리), 나무껍질은 회갈색이며 어린가지는 가늘고 털이 없는 가냘픈 모습의 애기말발도리, 그밖에도 꼬리말발도리가 있다.
이와 같이 여러 종류가 조금씩 생리적 특성과 모양을 달리하지만 풍기는 분위기나 자라는 습성은 거의 비슷해 요사이는 모두가 조경수로 또는 분재용으로 심겨지고 있다.
말발도리는 자웅동주로 꽃잎이 5개이고 9월에 익는 열매는 삭과로 다음해 봄까지 달려 있는데 종을 거꾸로 매달아 놓은 듯 또는 말발굽의 편자같이 특이하게 생겨서 사람들의 관심을 끌기에 충분하다. 말발도리는 또한 좋은 밀원수종이기도 하다. 꿀과 화분이 많이 들어 있어서 한창 꽃이 필 때면 수많은 벌들이 모여들며, 장장 60여 일간 지속적으로 꽃이 피기 때문에 양봉가들한테는 더 없이 고마운 나무다.
말발도리 번식은 비교적 쉬운 편으로 종자나 삽목 모두 가능하다.
가을에 채취한 종자를 건조시켜서 잘 보관 했다가 봄에 파종하면 되는데 종자가 워낙 작아 철쭉종자 파종하는 것과 같이 이끼에 파종하고 습도를 유지해 주면 발아가 잘 된다. 어느 정도 자랐을 때 옮겨 심으면 되고, 삽목은 3월, 또는 한창 새 줄기가 자라는 7월경에 가지를 잘라서 삽목하고 약간의 해가림을 해주면 된다.
비록 작은 떨기나무지만 봄에 산을 타는 사람에게 또는 분재를 좋아하는 사람에게 즐거움을 줄 뿐 아니라 어려운 여건에 처해 있는 양봉농가에게 훌륭한 밀원이 되는 말발도리 가족은 사람들에게 크게 공헌하는 나무이다.
각박한 세상 속에서 남에게 기쁨을 주지 못하고 고통을 주며 사는 사람도 얼마든지 있다. 그들로 하여금 나무가 주는 깊은 철학적 의미를 어떻게 느낄 수 있도록 할 수 있겠는가도 임업인들이 함께 고민해야 할 때라고 본다.

숲속 계곡 주변의 말채나무는 수피가 그물모양으로 갈라진 진한 흑갈색으로 5월 중순경 하얀꽃이 무리지어 피는데 그 모습이 너무 아름다운데다 층층나무와 함께 아주 좋은 밀원이기도 하다. 생물산업이 각광 받게 될 미래에는 기능성 벌꿀 생산이 매우 중요하며, 따라서 그와 관계되는 연구가 필요하고 전망도 매우 밝은 편이다.


나무모양이 그 나무를 잘 기억할 수 있게 하는 어떤 특징이 있다면 사람들의 사랑을 더 받을 수도 있고 또한 더 많이 심겨지게 마련인데, 말채나무는 그런 나무 중 하나다.
숲의 나무들 중 껍질이 유독 진한 흑갈색인데 두꺼운 조각이 세로로 길게 갈라져서 마치 그물모양을 한다고나 할까? 하여튼 수피가 다른 나무들보다 이상하게 생겨 사람들이 한 번 더 쳐다보게 된다. 말채나무는 전국 각지의 비교적 습기가 많은 계곡 주변에서 자라는 15m쯤 클 수 있는 낙엽활엽수로서 층층나무와 비슷하게 생겼다. 잎은 넓은 난형인데 서로 대생하며 길이가 5~14cm 정도되고, 거치가 없으며 뒷면은 흰빛이 돌고 털이 나 있다.

말채나무라는 이름은 봄이 되어 한창 물이 오를 때 새로 나온 가느다란 가지가 말채찍으로 쓰기에 적당해서 그렇게 이름이 지어졌다고 하며, 옛날 어느 무사가 백성들을 위해 용감히 싸우다 장렬하게 전사했는데 그 장수가 쓰던 말채찍을 땅에 꽂아 놓았더니 그것이 자란 나무라고 하여 말채나무라고 하였다. 여럿이 모여 살지 않고 혼자 세력을 넓혀가는 생태적 특성이 있는데 가지를 수평으로 넓게 자랄 수 있으니까 동료의 도움 없이 다른 나무를 제압하고 살아갈 수 있어 동족과 경쟁을 하지 않으려는 방책이라고 본다.
층층나무와 모양도 비슷하고 꽃피는 시기나 꽃의 모양도 비슷하다. 다른 점은 층층나무는 말 그대로 가지가 인위적으로 다듬어 놓은 듯한 층을 이루고 잎이 어긋나기로 나오지만 말채나무는 그렇게 정확한 층을 이루지 않고, 잎이 마주보기인 점이 다르다.

5월 중순경에 하얀꽃이 무리지어 피는데 층층나무와 함께 아주 좋은 밀원으로서 그 시기에는 온갖 벌과 나비가 모두 이 나무 꽃으로 모여든다. 특히 벌들은 좋아하는 꽃의 순서가 있는데 층층나무나 말채나무꽃은 아마도 상위에 속하는 것 같다. 바로 옆에 다른 나무가 더 화려한 꽃을 피워도 더 좋아하는 나무의 꽃이 지기 전에는 그곳에 가지 않는다.

이런 벌들의 습성 때문에 차별화된 벌꿀 생산이 가능하다. 특히 우리나라는 기능성물질이 함유되어 있는 특용수종이 많기 때문에 그들로부터 기능성 벌꿀을 생산하는 것은 매우 중요하며, 그와 관계되는 연구가 필요하고 전망도 매우 밝다고 본다. 뉴질랜드의 마누카라는 나무에서 나오는 마누카벌꿀이 FDA에서 약용꿀로 인정 받아 보통꿀에 비해 10배 이상 비싼 것도 식물이 함유하고 있는 물질은 그 식물이 분비하는 꿀에도 틀림없이 함유되어 있기 때문인 것이다. 미래는 생물산업이 가장 각광 받는 시대가 될 것이라고 전망하는 것 중에는 바로 이와 같은 기능성물질이 함유된 식품이나 약품이 차지하는 비중도 매우 클 것이기 때문이다.
말채나무는 나무모양이 아름답고 꽃이 예쁜 것도 좋지만 밀원으로서의 역할이 더 중요하다고 할 수 있을 정도다.

열매는 새들의 먹이가 되고, 목재는 연한 황색인데 나이테가 잘 안 보일 정도로 치밀하여 각종 목재완구를 만드는 데 적격이다. 가을에 익은 종자를 정선하여 노천매장했다가 이듬해 봄에 파종하면 발아가 된다. 또한 그해 자란 가지를 잘라서 하절기에 삽목하면 묘목을 생산할 수는 있으나 발근율이 그리 높지는 않다.
모든 생물들은 살아가는 방식이 나름대로 다르다. 나무도 그렇고 동물들도 그리고 사람도 마찬가지다. 무엇을 추구하며 살아가느냐에 따라서 생각과 행동이 다른 것처럼 말이다. 가끔은 깊은 상념에 빠져서 살아온 지난날을 되돌아보고 또 내일을 생각하는 여유를 가지고 따스한 봄날을 기다리며 사는 것도 매우 중요다.

남쪽지방 섬에서 주로 볼 수 있는 후박나무는 거대한 크기로 늠름하게 자라는 상록 교목으로 바닷가 마을의 당산목 및 정자목으로 뱃사람들의 사랑을 듬뿍 받고 있다. 진도의 첨찰산 숲, 울릉도 사동의 흑비둘기 서식 숲 및 도동의 당산목이 대표적이다.


사람과 사람간에 정이 두텁고 인심이 후한 마을에서 잘 자란다고 해서 후박나무라는 이름이 붙었다고 한다.
우리나라 전라도, 경상도를 비롯하여 남쪽의 섬 지방에 주로 분포하는 후박나무는 높이가 20m, 둘레가 6m까지 거대하게 자랄 수 있고 웅장한 수형과 반들반들하게 광택 나는 깨끗한 잎과 새순이 단풍처럼 붉게 물들어 나오는 모습이 너무 특이하면서도 아름답다.
남부지방 겨울산의 해질녘 석양빛을 받아 반짝이는 후박나무 숲은 참으로 보기 좋다. 대표적인 곳이 진도 첨찰산 자락의 천연기념물 107호로 지정된 후박나무가 주종을 이루는 상록수림인데 조선조 남화의 대가 소치선생이 경지에 이를 만한 작품 활동을 할 수 있었던 것이 바로 이런 아름다운 숲이 있어서 가능했다고 본다.
전형적인 해변가 어촌 마을에는 옛날부터 후박나무 노거수 아래에 제당을 짓고 풍어와 어민들의 무사안녕을 비는 곳이 많이 있다. 울릉도 사동의 흑비둘기가 둥지를 틀고 있는 후박나무 숲이나 도동의 관해정(觀海亭) 뜰에 있는 커다란 후박나무는 어부들의 당산목이 되는데 그것은 장수하면서도 흐트러지지 않는 단정한 나무 모양과 거대하게 자라는 나무의 크기 때문이라 할 수 있다.
나무껍질은 후박피(厚朴皮)라 하여 헛배가 부르거나 소화가 잘 안될 때 또는 설사와 구역질이 날 때 달여 먹으면 효험이 크다고 한다.

나무껍질이 회갈색인데 커서 아름드리가 되어도 수피가 갈라지지 않고 깨끗한 모양을 그대로 유지하는 것이 특이하며, 원뿔모양의 황록색 꽃이 잎겨드랑에서 나와 핀다. 꽃이 지고나서 그 이듬해 7월경에 붉은빛 대궁에 녹두빛 열매가 달려서 점차로 흑자색으로 변하면서 익는다. 가을에 완전히 익은 열매를 따서 마르기 전에 파종을 해야 발아가 잘 된다.
중부이북지방에서는 흔히 일본 목련나무를 후박나무라고 부르는데 그것은 맞지 않다. 일본 목련을 조경업자들이 일본에서 수입해 오며 잘못 붙여진 이름이 아직도 그렇게 불려지고 있는 것이니까 혼동해서는 안된다.
거대한 크기로 늠름하게 자라는 상록성 교목인 후박나무는 특히 남쪽지방 바닷가 마을에서 당산목으로 또는 정자목으로 뱃사람들의 사랑을 듬뿍 받고 있다.
그것은 언제나 변함없는 푸르름을 간직하면서도 단정하며 그 거대함이 무기력한 우리들의 능력에 반하여 보이지는 않지만 무엇인가의 힘을 얻을 수 있으리라는 믿음을 주기에 충분하기 때문이다.

난대림 생태조사과정 중 전남 순천에서 발견된 황금동백의 개체 특성과 외국의 품종화 연구사례에 대하여 알아본다.


남부 도서지역을 여행하다보면 아름다운 자연풍광에 매료된 경험을 누구나 한번쯤 가져보았을 것이다. 출렁이는 파도와 나무와 기암괴석의 아름다운 조화로 묘한 절경을 연출하고 있는데, 이곳은 산림기후대상 난대지방으로 수종분포 자체가 온대지방과 상이하기 때문이며, 아름다운 주변 자연환경과 함께 난대 상록활엽수림이 모진 해풍을 이기고 자리 잡고 있는데 상록활엽수림의 그 중심에 있는 나무가 동백나무라 할 수 있다.
동백나무는 난대수종 중 내한성 및 내염성이 강하고 환경적응력이 뛰어나 가장 폭넓게 분포하고 있는 수종으로 온난 다습한 환경을 좋아하기 때문에 주로 계곡이나 바닷가 가까이에 분포하고 있으며, 내음성이 강하여 주로 수관층에 있어 중·하층인 수하(樹下)에 자라고 있는데 척박한 토양에 자연의 온갖 풍상을 견디고 바위틈바구니에서 생명을 부지하고 있는 모습이 때로는 경외감을 느끼게 한다.
다른 나무들은 겨울나기에 여념이 없을 한겨울에 진초록 바탕에 선홍색 꽃송이를 피워 겨울 꽃의 대명사가 된 동백나무는 일반 시민이 가장 선호하는 조경수 중 하나로, 붉거나 흰 꽃잎, 샛노란 수술, 짙푸른 잎사귀가 빚어내는 조화는 보는 이의 감탄을 자아내기에 충분한 꽃이라 할 수 있다.

우리나라에서의 분포는 남쪽의 도서지방과 서해 옹진군 백령면의 대청도, 동해에 울릉군 울릉도가 최북단이며, 일본의 혼슈, 시코쿠, 큐슈, 오키나와 등과 중국 남부지방인 산동성, 운남성 등에 분포하고 있는 동양 특산식물이다. 17세기 말경 체코슬로바키아의 선교사인 Georga Joseph Kamel이 동백나무에 매료되어 동아시아 식물을 수집하여 유럽에 전하면서 알려지게 되었는데 이 사람을 기리기 위하여 식물명에 Kamel을 붙였으며, 이를 라틴화하여 Camellus가 되어 동백나무의 학명이 되었다.
동백나무의 품종화가 깊숙이 진행된 나라는 단연 일본과 중국을 들 수 있다. 이들 나라에는 수많은 품종이 개발되어 있는데 우리나라는 동백나무의 분포영역이 좁은데 비하여 폭넓게 분포하므로 지리적인 환경요인의 차이에 의한 다양한 생태품종이 존재하고 있기 때문으로 추정하지만 무엇보다 중요한 것은 품종개발 의지와 관심을 쏟아 만들어진 산물임을 부인할 수 없을 것이다.

일본에서는 일찍이 1063년 에도시대 이전부터 자국 내 동백나무 품종을 수집하기 시작하였으며, 우리나라를 비롯하여 중국에서 동백나무를 수집하여 일본으로 가져갔는데, 세계적인 희귀식물로 자랑하고 있는 ‘五色八重散椿’은 한 그루의 나무에서 다섯 가지 색깔의 꽃이 피어 오색이라고 하였다. 팔중이란 홑꽃이 아닌 겹꽃이란 뜻이며 산은 꽃송이가 한꺼번에 떨어지는 것이 아니라 한 잎씩 떨어진다고 하여 붙여진 이름이고 춘은 동백나무를 일컫는다. 이 나무는 우리나라 울산 학성에 자생하고 있던 것을 임진왜란 때 이곳을 점령한 왜장 가토기요마사가 우연히 발견, 화려한 자태에 반해 일본으로 가져가 도요토미히데요시에게 바쳤고 도요토미는 다도를 위해 즐겨 찾던 교토 시의 지장원이란 절에 기증하였는데 이로써 이 절은 오색팔중산춘 때문에 ‘椿寺’로 불릴 정도로 유명사찰이 되었다. 이때 심었던 1세대 동백나무는 4백년간의 풍상을 견디다가 1983년 밑둥치만 남기고 고사하였으며 1백여 년 전에 삽목으로 번식시킨 2세대 10여 그루가 현란한 꽃색을 뽐내며 장관을 이룬다. 1992년 5월에 3세대 동백이 국내에 어렵게 귀환하여 울산시 청사 경내에 자라고 있는데 이를 오색팔중산춘이 아니라 울산동백 또는 학성동백으로 고쳐 불러야 할 것이다(사진 6).

그외 朝鮮椿(Camellia japonica ‘Chosentsu -baki’)은 우리나라에서 건너간 품종으로 알려져 있으며, Camellia japonica for. lancifolia Hara는 전남 보길도에서, 얼룩무늬동백으로 부르고 있는 Camellia japonica for. variegata Uyeki는 울릉도에서 각각 가져간 것으로 알려져 있다. 이러한 종들은 일본에서 품종화하는 근간이 되었을 것이 자명하다.
중국에서는 동백나무를 당대까지 해석류(海石榴) 또는 해류(海榴)로 부르다가 명대에 산다(山茶) 또는 산다화(山茶花)로 불렀다. 이곳은 난대 및 아열대림의 분포영역이 넓어 많은 종이 자생하고 있는데, 당동백(Camellia reticulata Lindl), 히에마리스동백(Camellia hiemalis Nakai), 크리산다동백(Camellia chrysangtha) 등 중국에서만 자생하는 이들 종을 모수로 하여 많은 품종을 개발하였는데 국립산림과학원 산하기관인 아열대임업연구소에서 약 1,000여종의 품종을 보유하고 있다. 다양한 품종 중에 노란색 꽃이 피는 동백(사진 3)을 보유하고 있는데 이는 중국 남부 및 베트남에 자생하고 있던 것을 약 20여 종의 품종으로 개발한 것이다.

품종은 꽃이나 잎의 모양을 가지고 분류를 하고 있는데 꽃의 모양이 홑꽃(꽃잎 5∼6매)과 겹꽃(꽃잎 6매 이상), 꽃의 크기에 따라 대륜(꽃의 지름 100∼150mm), 중륜(60∼100 mm), 소륜(60mm 이하), 꽃 색깔에 따라 흰색(白色), 담홍색(淡紅色), 자색(紫色), 홍색(紅色)을 근간으로 하여 상호 조합으로 수백 가지 품종으로 구분하고 있는데, 이러한 종은 지리적인 품종과 함께 상호 교잡육종으로 만들어진 것들이 대부분이다.
지금까지 우리나라에서는 동백나무의 품종화 연구가 거의 이루어지지 않고 있다. 꽃 색깔이 붉은 종이 대부분이며 드물게 흰 꽃이 피는 종도 있다. 분홍색 꽃이 거문도에서 1그루, 거제도에서 2그루가 발견되었는데 거문도의 개체는 도채되어 흔적을 찾아볼 수 없게 되었고, 유일하게 거제도의 학동에 자생하고 있는 이 개체(사진 4)는 꽃 모양이 일본에서 도입 식재되고 있는 분홍겹꽃이 아니라 홑꽃으로 붉은색 꽃과 흰색 꽃의 자연교잡에 의하여 만들어진 것이 필자에 의하여 확인되었다.
이번 난대림의 조성 및 보전방법 연구를 위하여 생태조사를 하던 중 잎에 노란색 무늬가 있는 황금동백이 전남 순천에서 발견되었다(사진 1). 이 나무는 가지 끝 부분의 잎 전부 또는 일부가 노란색을 띄고 있는데(사진 2) 영양결핍이나 병해충, 동해피해 등의 원인으로 일시적인 형질이 발현되었다는 주장이 제기되어 변종여부에 대하여 논란이 있었으나 삽목 증식한 결과 대부분의 삽목묘에서 모수와 동일한 노란색 형질이 발현되고 있는데(사진 5) 좀더 관찰해 보아야 하겠지만 아조변이에 의한 변종으로 추정된다.

이곳은 전남 순천시 상사면에 있는 동백마을의 문중 선산으로 수고 7~8m, 흉고직경 16cm 내외, 수령은 대략 150년생으로 10여 그루가 자라고 있는데 주변 여건으로 보아 인위적으로 심은 것으로 추정된다. 꽃 색깔이나 잎의 크기 등은 일반 동백나무와 차이가 없으나 잎에만 노란색을 띄고 있다. 전남 신안군 흑산면 가거도에서 이와 유사한 개체 1그루가 발견되었는데 이를 소재로 품종화할 수 있는 여지가 충분히 있다고 하겠다. 우리나라는 외국에서 비싼 로열티를 지급하며 수입하고 있는 실정인데 남해군 이동면 다정리 원예시험장 남해출장소에 30품종, 통영시 산양읍 신전리 국제식물원에 약 115품종, 충남 태안군 천리포수목원에 185품종, 거제시 거제면 서정리 농업기술센터에 450품종 등 상당수의 외국 품종들이 도입되어 있는데 이러한 것을 근간으로 우리도 품종화를 서둘러야 할 것이다.

참죽나무는 목재와 근피 등에 뛰어난 약리적 효능이 있을 뿐 아니라 신초는 봄의 미각을 돋우는 기능성 채소로 이용되어 신소득 자원으로 충분한 가능성을 가지고 있다. 그래서 참죽나무의 특성과 재배기술에 대해 알아본다.


참죽나무(Cedrela sinensis Juss)는 멀구슬나무과에 속하는 중국 원산이 원산지로 우리나라에는 고려 때 들어와서 평양 이남의 해발 100~500m 되는 마을 또는 절 주변에 주로 심겨진 나무이다. 토심이 깊고 비옥하며 습윤한 곳에서 잘 자라고 비교적 햇빛이 잘 드는 곳을 좋아한다.
목재는 담홍색 또는 흑갈색인데 광택이 있고 무늬가 아름다우며, 가공이 용이하고 뒤틀리거나 갈라지지 않아 기구재, 가구재, 건축재, 악기재 등 최고급 용재로 이용되어 왔다. 또한 근피는 하혈방지, 이질, 살충효과가 뛰어나 널리 사용되어 왔다. 최근에는 여러 종류의 기능성 물질 등의 추출·분리에 관한 연구가 보고되고 있고, 초봄의 새순은 맛과 향기가 독특하여 기호도가 높은 산채로 이용되고 있다.
참죽나무 번식방법으로는 종자, 근삽 및 근맹아 분주에 의한 증식 등이 모두 가능하지만, 그 중에서도 종자 번식이 가장 용이하나 종자 충실률이 매우 낮은 단점이 있다. 근삽을 통한 증식은 수령의 증가에 따라서 활착률이 현저하게 낮아져서 노령목의 증식에는 많은 어려움이 있다. 근맹아 분주에 의한 증식은 소규모 재배에 한정되어 수행되고 있는 상황이다. 따라서 참죽나무 자원의 재배기술 정립은 새순 등의 생산량이 많고, 약용성분 함량이 우수한 새로운 품종의 육성 및 종묘의 대량증식이라는 측면에서 매우 중요하다. 또한 궁극적으로는 특용수 육종의 기초자료를 제공함으로써 매년 증가하고 있는 휴경지를 활용한 참죽나무 재배농가의 소득증대에 기여할 수 있을 것이다.


생물학적 특성

참죽나무는 낙엽활엽교목으로 수고 20m, 직경이 30~40㎝에 달하고 줄기는 곧게 자라며 가지가 적고 짧아서 좁은 수관을 만든다. 수피는 외피가 얕게 갈라져서 적색 껍질이 나타나며 가지는 굵고 짙은 갈색으로 어린가지에는 털이 있으나 점차 없어진다. 잎은 호생하고 기수우상복엽이며 길이가 60㎝ 정도, 소엽은 10~20개이고 길이 1cm 정도의 소엽병이 있다. 잎의 형태는 피침형 또는 장타원형이고 넓은 예저로 길이 8~15㎝이며, 표면에 털이 없고 뒷면은 맥 위에 털이 있으며 가장자리에 톱니가 있다.
원추화서는 길이 40cm로 가지 끝에서 밑으로 처지고 꽃은 양성으로 6월에 피며 종 모양 이고 백색이며 매우 향기롭다. 꽃받침 잎과 꽃잎은 각각 5개이고 5개의 헛수술은 5개의 수술과 엇갈려 배열되며, 씨방(子房)은 짧은 자방병(子房柄)이 있고 각 실(室)에 8~10개의 밑씨가 있다. 삭과는 도란상 원형이며 길이 2.5cm로 5개로 갈라지지만 밑부분이 합생한다. 열매는 9~10월에 익는데 다갈색 타원형의 삭과로 익으면 5갈래로 갈라져 양쪽에 날개가 있는 씨는 열매가 터짐과 동시에 곧 비산한다.


입지환경

참죽나무는 원래 중국이 원산지인데 우리 나라에는 고려 때 들어와서 평양 이남의 해발 100~500m 되는 집 주위의 울타리나 경계용 또는 절 주변에 주로 심겨진 나무이다. 토질은 토심이 깊고 비옥하며 적윤한 사질양토가 이상적이며 건조하고 척박한 땅에는 적합하지 않다. 특히 극양수로 햇빛이 잘 드는 곳이 적지이며, 대규모 재배시에는 북풍이 가려지는 곳을 택하여 식재해야 한다. 중부 내륙 지방에는 식재하기 부적합하지만 해안 지방에서는 중부지역에서도 식재가 가능하나 내한성, 내습성 및 내음성에 약하다. 그러나 바닷가나 도시 공해에는 비교적 잘 견디고 생장이 빠른 편이며 수명이 길어 우리나라에는 수령 400여년이나 된 것도 있다.


용도

뿌리는 염료로 널리 쓰이고 있으며, 목재는 결이 곧고 광택이 있어 내후성 및 보존성이 높아 고급 가구재, 악기재, 기구재를 제작하는데 이용되어 왔다. 수형과 가을의 단풍도 아름다워서 관상수로 가치가 증대되고 있다.
참죽나무의 새순을 따 데쳐서 무친 참죽나물은 일명 연엽채, 춘엽채라 하여 봄의 미각을 돋우는 기능성 채소로 맛에 있어서는 으뜸이며 생무침, 튀김, 참죽전, 참죽쌈, 참죽자반, 참죽튀각 등을 만든다.
참죽나무의 수피는 달여서 여성의 산후 출혈의 지혈제로 특효가 있어 귀중한 민간 약으로 널리 사용되었고, 어린아이의 감질에도 효과가 있으며 수렴제로 지사제, 종기가 났을 때 피막을 만들어주는 약리효과도 있다.


재배 및 관리

■ 종자파종
참죽나무 종자의 채취시기는 열매가 완전히 성숙하고 익어서 터지기 직전인 9월 하순에서 10월 초순이며, 시기가 늦으면 열매가 터져서 종자가 비산하므로 시기 선정이 가장 중요하다.
종자의 파종은 춘파의 경우 3~4월, 직파의 경우 10~11월에 실시한다. 직파의 경우는 저장시 번거로움을 피할 수 있다는 장점이 있으나 파종 후 관리, 상주의 피해와 조류, 서류에 의한 피해가 우려되어 춘파하는 방법이 보다 효과적이라고 할 수 있다.
종자저장 방법에 따른 발아실험 결과 <표 1>에서와 같이 상온저장, 건조저온저장, 습윤저온저장, 노천매장 등의 처리간 발아율은 유의적인 차이를 보이지 않았다. 그러나 저장방법에 따라 발아시기는 많은 차이를 보였다. 건조저온저장은 저온시설이 필요하고 습윤저온저장은 조기 발아에 따른 온실 육묘를 실시하여야 하며, 노천매장의 경우 역시 온실 육묘를 해야 하는 시기적인 문제점이 있다. 따라서 채종된 종자는 상온 저장하였다가 파종하기 직전 물에 2~3일 동안 침적한 후 젖은 모래와 혼합하여 일주일 정도 전처리하여 파종하면 시설물을 이용하지 않고 높은 발아율을 기대할 수 있다.

■ 근삽 및 이식
우리나라에 생육하고 있는 참죽나무는 새순 생산량에 있어서 개체간 많은 변이를 보이고 있어 생물자원(Biomass)량이 많은 개체의 증식은 매우 중요하다고 할 수 있다. 따라서, 바이오매스(Biomass)량을 목적으로 식재할 경우에는 새순 생산량이 많은 우량개체에서 삽수나 접수를 채취하거나 그 차대를 이용하는 것이 바람직하다고 할 수 있는데, 우량개체의 증식에는 삽목이 가장 효과적이다.
<표 2>는 참죽나무의 호르몬 농도별 근삽시험 결과를 나타낸 것인데, IBA 100mg/ℓ를 처리한 처리구에서 평균 74%가 활착되어 가장 좋은 결과를 보였다. 그러나 호르몬 처리간 유의적인 차이는 보이지 않아 참죽나무 근삽의 경우 호르몬 처리에 관계없이 활착률이 대체로 높은 수종임을 알 수 있었다.
근삽 시기별 시험결과는 <표 3>에서와 같이 낙엽 직후인 10월 하순 52%, 11월 하순 72%, 2월 하순 75%, 3월 하순 48%로 나타나 낙엽 직후인 10월 하순이나 개엽 직전인 3월 하순보다는 수액 이동이 시작되기 직전인 2월 하순에 근삽을 실시하는 것이 가장 효과적이다.

따라서 참죽나무 근삽은 근삽수 길이 10cm정도로 조제하여 호르몬 IBA 100mg/ℓ을 처리하고 2월 하순에 근삽하였을 때 가장 좋은 활착률을 기대할 수 있을 것이다.
신초가 발생한 묘목은 다음해 봄에 포지에 이식하는데 ㎡당 25~36본 정도가 적당하며 직근성이므로 자주 이식하는 것은 바람직하지 못하다. 또한 생장이 빠르고 곧게 자라므로 이식 후 정아지는 전정하여 측아지를 발생시키면 새순 수확이 쉽고 수확량의 증대에도 유익하다.
정아지 전정 높이는 1.5m 정도가 가장 적당하며 전정하지 않으면 키가 높이 자라 수확시 많은 어려움이 있으므로 새순 수확을 위한 집단 재배시에는 정아지 전정이 필수적이라 할수 있다.

■ 수확
참죽나무 새순 수확은 1차로 새순이 적색을 띠고 10~15cm 되는 4월 중순경에 하고, 2차 로 5월 중·하순경에 다시 할 수 있어 수확량이 많아지게 된다. 그러나 새순은 수확 후 햇볕에 노출되거나 상온에 방치하면 새순 끝이 마르고 시들어 상품성이 저하되므로 방치해서는 안 되며, 신선도 유지를 위한 포장법의 개발 및 안정적인 수급처 확보 등도 필요하다.


맺음말

참죽나무 새순은 농약 공해에 시달리는 현대인들이 안심하고 구미를 충족할 수 있는 무공해성 식품재료로 재배농가의 신소득 자원으로 충분한 가능성을 가진 수종이다. 또한, 앞서 밝혔던 바와 같이 목재와 근피 등의 뛰어난 약리적 효능 등에 비추어볼 때 그 수요와 활용도는 증가될 것이다. 따라서 지속적으로 참죽나무의 특성을 파악하고 재배기술을 연구·개발할 필요가 있다