Ⅰ. 일반현황과 재배환경
1. 재배현황
가. 재배면적 및 생산량
? 국민소득 향상으로 토마토 생산량 및 소비량은 계속 늘어나고 있으며 소비자의 선호도가 높아지고 작형이 다양화되면서 재배 면적이 꾸준히 증가되고 있다.
? 전국의 토마토 재배면적은 ‘03년에 4,102㏊로 시설재배가 3,971㏊이며, 노지재배는 131㏊로 시설재배가 97%를 차지하고 있다.
- 일반토마토는 신선한 완숙토마토를 선호함에 따라 도시근교 시설재배 면적이 증가한 것으로 파악된다.
? ‘03년 지역별 재배면적은 충남(19.65%), 전남(15.5%), 경북(12.3%), 경남(10.0%), 강원(8.8%) 순으로 높으며, 일반토마토는 신선한 것을 선호함에 따라 도시근교 시설재배 면적이 증가하고 있음.
? 강원도 토마토 재배면적은 365ha로 전국대비 9%이며 횡성은 23.7ha로 강원도 대비 6.5%로 주로 완숙토마토를 재배하고 있다.
? 토마토는 일반 과채류에 비하여 저온에서도 잘 견디는 작물이며 비교적 재배하기가 쉽고 병해충에도 강한 잇점이 있으나 수확하는데 노력이 많이 소요되는 단점도 가지고 있음
? 특히, WTO체제의 출범과 농산물 수입개방으로 국가간의 무역 경쟁이 더욱 치열해짐에 따라 경쟁력 있는 품목육성과 저비용 고품질 생산의 필요성이 더욱 요구되는데 토마토는 해외시장에 서 경쟁국들의 상품과 대결할수 있는 유망작목으로 각광받게 되어 이제는 국내 과채류 중에서도 중요한 위치를 차지하고 있다.
? 재배면적 급증에 따라 과잉생산에 의한 가격등락이 심할 것이므로 적정면적 재배와 수출을 확대하여야 되겠다.
? 또한, 토마토를 양액재배 면적이 증가하여 토양에 연작재배시 문제되었던 염류 집적과 토양 전염성 병해의 경감이 가능해 졌고 특히 경운, 정지, 김매기, 퇴비넣기 등의 악성노동 없이 장기재배가 가능할 뿐 아니라 연중 저공해 고품질의 토마토 생산이 가능하다는 장점 때문에 양액재배 면적도 크게 증가되고 있다.
<표 1> 연도별 토마토재배 현황
(농림부자료, 단위 : 면적 ha, 단수 : kg/10a, 생산 : M/T)
|
전국 |
총계 |
노지재배 |
시설재배 | |||||
|
면적 |
생산량 |
면적 |
단수 |
생산량 |
면적 |
단수 |
생산량 | |
|
2003 |
4,102 |
269,918 |
131 |
4,425 |
5,797 |
3,971 |
6,651 |
264,121 |
|
2002 |
3,530 |
226,599 |
178 |
4558 |
8,114 |
3,352 |
6,516 |
218,485 |
|
2001 |
3,348 |
205,763 |
130 |
4,255 |
5,532 |
3,218 |
6,222 |
200,231 |
|
2000 |
4,916 |
276,663 |
170 |
4,256 |
7,236 |
4,746 |
5,677 |
269,427 |
|
1999 |
5,010 |
290,738 |
258 |
4,166 |
10,747 |
4,752 |
5,892 |
279,991 |
|
1998 |
4,106 |
231,552 |
273 |
4,044 |
11,040 |
3,833 |
5,753 |
220,512 |
|
1997 |
4,663 |
244,884 |
323 |
3,663 |
11,830 |
4,340 |
5,370 |
233,054 |
|
1996 |
4,044 |
222,943 |
216 |
3,329 |
7,187 |
3,828 |
5,636 |
215,756 |
|
1995 |
3,917 |
177,413 |
593 |
3.218 |
19,080 |
3,324 |
4,749 |
158,333 |
<표 2> 연도별 강원도 토마토재배 현황
|
강원도 |
계 |
노 지 |
시 설 | |||||
|
면적 |
생산량 |
면적 |
단수 |
생산량 |
면적 |
단수 |
생산량 | |
|
2003 |
356 |
25,795 |
4 |
6,075 |
243 |
352 |
7,259 |
25,552 |
|
2002 |
270 |
20,103 |
4 |
4,232 |
169 |
266 |
7,494 |
19,934 |
|
2001 |
260 |
18,868 |
20 |
3,808 |
762 |
240 |
7,544 |
18,106 |
|
2000 |
293 |
17,666 |
8 |
4,555 |
364 |
285 |
6,071 |
17,302 |
|
1999 |
302 |
17,207 |
21 |
4,328 |
909 |
281 |
5,800 |
16,298 |
|
1998 |
219 |
14,142 |
30 |
4,836 |
1,451 |
189 |
6,715 |
12,691 |
나. 유통실태 및 가격동향
? 전국적으로 토마토는 수집상의 활동이 미미한 실정이며, 작목반과 농협을 통해 출하가 대부분 이루어진다.
? 과색이 녹색에서 연노랑색으로 변한 미숙과를 수확하여 서울 가락동 도매시장에 반입되는 토마토의 양은 서울 전체 반입량의 50% 내외를 점하는 것으로 추정되고 나머지는 청량리시장, 영등포 시장 등 유사도매시장과 구리도매시장에 반입되는 것으로 추정된다.
? 가격은 3～4월에 높게 형성되며 반촉성 및 노지 재배출하 시기인 6～8월에 수박 등 과채류의 영향으로 가격이 낮게 형성되나 최근 들어 국민소득 향상 및 수출물량 증가와 계절별 소비가 다양화되면서 억제 및 촉성재배의 증가로 9월 이후부터 생산량이 매년 증가되어 월별 가격의 진폭이 적다.
<표 3> 일반토마토 가격
(단위 : 원, 10㎏,상품)
|
|
1월 |
2월 |
3월 |
4월 |
5월 |
6월 |
7월 |
8월 |
9월 |
10월 |
11월 |
12월 |
|
‘04 |
25,870 |
31,730 |
31,852 |
24,827 |
17,154 |
12,010 |
10,296 |
20,346 |
21,583 |
22,077 |
12,788 |
12,167 |
|
‘03 |
12,720 |
20,023 |
20,865 |
18,250 |
16,944 |
10,580 |
20,870 |
22,400 |
19,196 |
27,750 |
23,000 |
22,870 |
|
‘02 |
18,300 |
24,810 |
26,000 |
24,750 |
23,537 |
10,940 |
8,157 |
15,019 |
23,870 |
20,611 |
17,288 |
13,000 |
|
평년 |
11,320 |
15,613 |
17,875 |
16,751 |
14,183 |
8,604 |
8,738 |
11,864 |
15,696 |
18,379 |
15,073 |
12,020 |
나. 수급동향과 전망
? 소비증가 : 건강에 대한 관심 증가, 품질향상
? 재배면적 : 시설면적증가로 전반적인 증가 추세
? 생 산 : 신선도, 당도 높은 고품질 품종 보급, 재배면적과
단수 증가 예상됨
? 수 출
- 일본
?국내가격 상승과 일본검역제도 강화로 ‘03년 대일수출 부진
?생산감소 전망 : 노동력 부족으로 재배면적 감소
?일본경기회복, 1인당 소득증가로 대일토마토 수출증가 전망
- 중국
?생산동향 : 재배면적, 생산량 증가 추세
?수출량 : 증가주세(러시아, 홍콩, 베트남 등)
?단기전망 : 품질경쟁력에서 한국산 우위
?중장기전망 : 가격 경쟁 예상(일본시장)
?토마토 수급동향과 전망
|
|
구 분 |
단 위 |
2003년 |
2004년 |
전 망 | |
|
2008년 |
2013년 | |||||
|
공 급 |
생 산 량 |
천톤 |
262.3 |
274.3 |
339.2 |
442.5 |
|
수 요 |
순 수 출 |
천톤 |
2.9 |
3.4 |
4.6 |
6.6 |
|
1인당소비량 |
kg |
5.4 |
5.6 |
6.8 |
8.7 | |
한국농촌경제연구원 자료 참조
2. 재배환경
가. 온도
? 생육에 적당한 기온 : 25~28℃, 밤 : 17℃
? 고온에 의한 피해
- 30℃ 이상: 생육불량
- 35~40℃ : 꽃에 장해발생(기형과 발생원인이 됨), 낙화
- 40℃ : 생장 중지, 45℃ : 단시간에 줄기와 잎에 일소 현상 초래
? 저온에 의한 피해
- 8℃ 이하: 생육불량, 기형과 발생
- 5℃ : 생육 중지 - -1~-2℃ : 동사
나. 토양온도
? 최적온도 : 20~23℃
? 33℃ 이상이나 13℃ 이하 : 뿌리기능 불량, 잎이 작아지고 암녹색을 띄음.
다. 광
? 강광성(强光性)작물 : - 광포화점 : 70 klux - 광보상점 : 1 klux
? 일사량 부족에 의한 피해
- 생육불량, 낙화, 과실비대불량, 기형과 발생증대
라. 습도
? 생육에 적당한 습도 : 65~85%
- 건조 피해 : 생육불량 - 다습 피해 : 병해발생 증대
마. 토양조건
? 토성 : 보수력이 있는 양토 또는 식양토에서 생육 양호
? 적당한 토양산도 : pH 6.0~6.5(약산성 적합)
- 산성토양(pH 5.5이하)의 해 : 배꼽썩음과 발생등 생리장해 발생
? 토양수분
- 건조에는 강하나 과습에는 약함
- 토양수분 과다의 해 : 기형과 발생 증가로 상품수량 저하
- 토양 건조의 해 : 과일 비대 불량으로 수량 감소
Ⅱ. 품종특성 및 육묘기술
1. 주요 품종특성
가. 로꾸산마루
? 촉성, 반촉성, 억제재배용으로 과중은230g 정도이고 숙기는 조생이다. 시들음병(R1,2), 반신조병, TMV, 반점병, 선충, 잎곰팡이병에 저항성이다.
? 특징은 이상줄기의 발생이 적어 어린묘 정식이 가능하며 초세 유지하는 힘이 있어 재배하기 쉬운 다수확 품종으로 흡비력은 중정도이다.
나. 하우스모모타로
? 촉성, 반촉성 억제재재용으로 과중은 210g정도이고 숙기는 극조생이다, 반신위조병(V), 시들음병(R1),선충(N), Tm-2a, 반점병(LS)에 저항성이다. 하우스재배용 완숙토마토로 초세는 중정도이고, 엽은 소엽이며 절간장은 중정도이다.
? 재배요점은 육묘중에는 극단적인 저온과 건조를 피해야하며, 정식후의 야간온도는 높게 관리해야 한다. 1~2화방은 3～4과로 적과한다.
다. 모모타로J
? 신품종으로 국내에서 검토중인 품종으로서 촉성, 반촉성재배용으로 과중은 230g이고 숙기는 중조생(하우스모모타로보다 4～5일 낮음)이다 시들음병(R1) 반신위조병, 근부위조병(J3), 선충, 반점병Tm-2a에 저항성이다.
? 특징은 저온 비대성과 저온 신장성이 있으며 채광성이 좋다, 화수는 1화당 평균7개 정도이고, 지퍼과, 창문과의 발생이 적다.
? 재배요점은 3~4화방부터 추비가 지연되지 않게 시비하고 야간의 최저기온은 8~10°C로 유지하며, 관수는 소량씩 여러번 관수하는 것이 좋다.
라. 모모타로요크
? 반촉성, 억제재배용으로 과중은 220~230g이고 숙기는 조생이다,반신위조병(V),시들음병(R1,2), 선충(N), Tm-2a, 근부위조병(J3)에 저항성이고, 반점병(LS)과 잎곰팡이병 (CL)에도 강하다. 과형은 구형에 가깝고, 억제재배에서의 완숙수출에 최적 품종으로 고온에서 착과성이 뛰어나다. 초장은 중정도이고 엽은 중엽이다.
? 재배요점은 억제재배시 기비는 질소성분으로 5～10Kg/10a 시비하고, 3화방 개화시부터 일찍 추비하는 것이 좋으며, 1～2화방은 1화방당 4과로 적과한다.
마. 슈퍼도태랑
? 반촉성, 비가림, 억제재배용으로 과중은 220~240a 정도이고, 숙기는 조생종으로 하우스모모타로보다 2~3일늦다. 반신위조병(V), 시들음병(R1), 뿌리혹선충(N)에 저항성이다.
? 특징은 흡비력과 흡수력이 안정되어있어 과번무가 잘 되지 않아 재배하기 쉬운 완숙 대과품종이다.
? 재배요점은 육묘일수가 30～35일이 기준이고, 정식은 본엽 5～6매때 실시하며, 기비는 하우스모모타로보다 10% 증량하고 재식주수는 3.3㎡당7주로 한다. 적과는 1～2화방은 4과3화방 이상은 4～5과로 한다.
바. 초복파워
? 반촉성, 비가림, 억제재배용으로 과중은 220g 정도이고, 숙기는 조생이다. 시들음병(R2), 잎곰팡이병, TMV, 반신위조병, 반점병, 선충에 저항성이다.
사. 홍도
? 반촉성재배용으로 중대과종이고 숙기는 조생이다, 바이러스, 반점병 등에 다소 강하며, 초서는 중정도이고 소엽은 채광성이 좋다.
? 재배요점으로는 육묘기의 지나친 저온을 피하고, 기비의 질소량을 적게하며 추비 위주의 관리를 한다. 재식거리는 충분히 확보하고, 과비대기 이후의 균형시비와 관수를 유의한다.
아. D가428
? 장기재배용으로 과중은 140~160g 정도이고, 숙기는 중정도이다, 잎곰팡이병, 반신위조병, 시들음병, 근부위조병, TMVDP 저항성이고, 도색계 소과종으로 중간정도의 활력을 가진 품종으로 유리온실과 터널재배에 적합하다.
자. 칸푸쿠(감복)
? 억제, 촉성, 반촉성, 조숙재배용으로 과중은 200g~230g 정도이고 숙기는 조생이다. 시들음병, 선충, Tm-2a에 저항성이고, 당도가 높으며 수량성이 높은 농도색의 품종으로 초세는 중강으로 잎이 약간 적고 착과성이 우수하다.
? 재배요점은 육묘시 밀식하면 광선 부족으로 도장하기 쉽다. 정식은 억제재배의 경우는 1화방의 1화 개화전 7~10일, 촉성~조숙재배는 1화 개화시기가 적기이다.
차. 트러스트(Trust)
? 장기재배용 품종으로 과중은 180~280g 정도이고 숙기는 만생이다. 잎곰팡이병, TMV, 반신위조병, 시들음병, 근부위조병에 저항성이다. 착과가 쉽고 신장성이 좋으며, 착과와 착색이 좋고 과실이 단단해 저장력이 강하다.
카. 다니엘라
? 장기재배용 품종으로 과중은 120~180g정도이고 숙기는 만생이다. 반신위조병, 시들음병(R1,2), TMV에 저항성이고, 경도가 높고, 저온착과성이 우수하며, 자실수는 3~5개이다.
2. 플러그 육묘
가. 육묘의 중요성
? 토마토에 있어서는 육묘기간 중에 영양생장과 생식생장이 동시에 진행되므로 그 충실도 여부가 전체 농사 결과의 50% 이상을 차지한다고 해도 과언은 아니다.
? 파종후 30일(본엽 1～2매) 정도가 되면 제1화방의 꽃이 분화되고 파종 40일(본엽 5～6매)정도에서 3화방까지의 꽃의 분화가 완료되므로 6화방까지 수확할 경우 3화방까지 과실의 충실여부는 육묘시기에 결정된다.
? 육묘시기에 한번 가식하면 그 상태로 계속 관리하게 되는데 잎이 서로 맞닿아 햇빛을 적게 받으면 웃자라게 되므로 간격을 넓혀 햇빛을 충분하게 받게 하는 등의 세심한 관리가 필요하다.
나. 상토
? 통기성, 배수성, 보수성 등이 좋고 가볍고 병해충에 오염되지 않고, 비료 함량이 너무 많지 않아야 됨
? 시판 상토는 비료 함량이 각각 다르므로 구입시 비료 함량을 확인해야 됨
다. 플러그 용기 크기 및 육묘 일수
? 우리지역 : 200공 파종하여 25~30일 후 50공으로 1회 가식하여 육묘
|
작 형 |
파종기 |
정식기 |
수확기 |
지역 |
|
고랭지 |
2월하～3월초 |
5월초 |
6월하순 |
우리지역 |
|
고랭지 |
4~5월 |
6~7월 |
8월~10월 |
고랭지 |
|
반촉성 |
12~1월 |
2~3월 |
4~5월 |
남부 및 중부 |
? 육묘일수는 55～60일을 기본으로 역산하여 결정
? 억제재배 : 72공 플러그 상자에서 30~40일 육묘
? 반?촉성재배 : 50공 플러그 상자에서 60일 육묘
라. 관수
? 플러그 묘는 건조하기 쉬우므로 자주 수분 상태를 확인하여 지나치게 건조하지 않도록 관수할 것
마. 시비
? 비료가 함유되어 있지 않는 상토
- 파종직후부터 육묘용 배양액으로 시용
- <표 > 육묘용 표준 배양액의 조성
|
다량원소 |
미량원소 | ||
|
비료명 |
비료량(g/ton) |
비료명 |
비료량(g/ton) |
|
KNO3 |
243 |
Fe-EDTA |
20 |
|
Ca(NO3)24H2O |
567 |
H3BO3 |
3 |
|
NH4H2PO4 |
92 |
MnSO44H2O |
2 |
|
MgSO44H2O |
197 |
CuSO45H2O |
0.05 |
|
|
|
ZnSO47H2O |
0.22 |
|
|
|
NaMoO42H2O |
0.22 |
? 생육단계에 따라 시비량 조절
- <표> 생육단계별 시비 관리
|
생육단계 |
배양액 관주 |
|
① 파종~떡잎 전개 ② 본잎 3매 전개기 까지 ③ 본잎 6매 전개기 까지 ④ 정식시 까지 |
① 파종직후 1회 ② 본잎 3매 전개 직후 1회 ③ 3일마다 관주 ④ 1~2일 마다 관주 |
바. 육묘관리의 개요
사. 플러그 묘 구입시 유의할 점
? 품종, 수량, 수송 중의 상해, 지나친 웃자람 및 병해충 등 이상 유무 확인
? 뿌리는 근괴가 잘 형성되고 유백색을 보이는 것이 활력이 좋은 묘
? 아랫잎이 떨어졌거나 황화된 것은 운송 도중에 지나친 고온 스트레스를 받았거나 웃자람 것임
? 구입 후 정식하지 못할 경우에는 지하부의 온도가 20°C 이하가 되지 않도록 하고 웃거름을 액비로 관주해야 됨
Ⅲ. 본답관리기술
1. 포장준비
가. 밑거름 시용 방법
? 정식 15일 전에 퇴비, 석회, 붕사 등을 전층 시비 후 경운
? 질소, 인산, 칼리 등 화학 비료는 5~7일 전 이랑 만들 때 시용
- 인산은 전량 밑거름으로 시용, 질소와 칼리질 비료는 ½~⅓ 정도만 밑거름으로 주고 나머지는 웃거름으로 시용
나. 이랑 및 멀칭
? 이랑의 폭
- 작형, 재배기간, 재식 방법, 시설의 형태에 따라 다르나
- 일반적으로 ┌ ▷ 1줄 재배의 이랑 폭 : 80~90㎝
└ ▷ 2줄 재배의 이랑 폭 : 120㎝
? 이랑 높이 : 15㎝이상(지하수위가 높은 곳은 20㎝이상)
? 멀칭 ┌ ▷ 저온기 재배 : 투명 비닐 이용
└ ▷ 고온기 재배 : 흑색 비닐 이용
다. 시설재배 토마토 시비 기준
? 재배작형, 토질, 수확단수, 재식밀도 등에 따라 다름.
? <표> 고랭지 토마토재배 표준 시비량 (단위:㎏/10a)
|
비료명 |
총량 |
밑 거 름 |
웃거름 |
비 고 | ||
|
1회 |
2회 |
3회 | ||||
|
퇴비 |
2,500 |
2,500 |
- |
- |
- |
3요소 성분함량 - 질소:24㎏ - 인산:16.4 - 칼리:23.8 |
|
계분 |
200 |
200 |
- |
- |
- | |
|
요소 |
52 |
22 |
10 |
10 |
10 | |
|
용성인비 |
82 |
82 |
- |
- |
- | |
|
염화칼리 |
40 |
20 |
7 |
7 |
6 | |
|
석회 |
100 |
100 |
- |
- |
- | |
|
붕사 |
3 |
3 |
- |
- |
- | |
|
시비시기 |
|
정식전 15~20일전 |
정식 후 25~30일 |
1차추비후 20~25일 |
2차추비후 20~25일 |
|
2. 정식
가. 정식시기
? 정식에 알맞는 묘
- 초장 25～28㎝이며 줄기의 굵기는 0.5～0.6㎝정도
- 잎은 너무 크지도 작지도 않으며, 잎색은 너무 진하지도 연하지도 않은 녹색이며,
- 제1화방이 7～9매에 형성된 묘가 좋으나 작형에 따라서는 다소 차이가 있다.
|
작 형 |
육묘일수 |
본잎 전개 잎 수 |
제1화방 상태 |
|
우리지역 |
50~60일 |
8～9매 |
1개 꽃이 개화 |
|
촉성재배 |
50~60일 |
10~11매 |
1~2개 꽃이 개화 |
|
반촉성재배 |
65~75일 |
10~11 |
〃 |
|
억제재배 |
30~40 |
6~7 |
꽃망울 상태 |
? 정식시 토양온도 : 지온이 15℃이상이면 활착 잘 됨.
? 정식 시각 : 저온기 - 오전, 고온기 - 오후
나. 재식거리
? 작형, 재배방법, 재배기간 등에 따라 다름
|
작 형 |
재식거리 |
평당(3.3㎡)주수 |
|
촉성 재배 |
100㎝ × 35㎝ |
9주 |
|
반촉성 재배 3화방까지 수확 |
160(2조) × 20 |
20 |
|
4 〃 |
〃 x 25 |
16 |
|
5 〃 |
〃 x 30 |
14 |
|
6 〃 |
〃 x 35 |
12 |
|
8 〃 |
100(1조)×35 |
9 |
|
억제 재배 |
100 x 40 |
8 |
다. 식재방법
? 식재구의 깊이 : 저온기는 깊게, 고온기는 얕게 심는다.
- 너무 깊게 심으면 뿌리 자람이 나쁘고 토마토 줄기 부분이 썩어 병에 걸리기 쉽다
? 화방의 방향 : 화방을 관리하는 통로(이랑)쪽으로 향하여 정식
라. 관수 : 재식하기 1~2일전에 심는 구덩이와 묘에 충분히 관수
마. 멀칭 : 비닐이나 볏짚으로 토양 표면을 멀칭
3. 정식후 환경관리
가. 정식후 초기관리 유의점
? 정식하고 1개월간 중요한 것은 첫째 활착이다. 1화방이 10% 개화된 묘를 정식하는 것, 정식 직후의 기온과 토양온도에 크게 영향을 받기 때문에 맑고 따뜻한 날을 택해 정식하는 것이 활착이 잘된다.
? 둘째로는 관수방법인데, 심은 후에 물을 자주 주어서는 안 된다. 물을 자주 주게 되면 뿌리가 땅속 깊이 들어가지 못하고 이랑 주위에 하얗게 뻗게 되며, 초세가 강해져 3화방 근처에서 이상줄기(줄기비대) 현상을 초래하게 된다.
? 셋째는 병해충 예방이다. 심을 때에 물을 충분히 준 상태에서 온도가 서서히 떨어지면 저온다습 상태가 지속된다. 활착이 정상적으로 이루어지고 환기관리를 잘했다면 병이 쉽게 발생하지 않지만 그렇지 않았다면 잎곰팡이병이나, 잎마름병, 역병, 잿빛곰팡이병 등이 발생하게 된다. 특히 잎마름병, 역병이 발생하면 3～4일 만에 급속하게 확산되어 피해가 심하므로 병이 발생되지 않도록 사전에 예방해야 한다.
나. 본포재배관리
(1) 생육진단
? 토마토 줄기가 너무 굵어지면 착과수가 적어지고, 과실이 너무 크게 된다. 발육비대기는 관수를 줄이고 질소흡수를 억제하여 초세조절을 해야한다. 생육조절에는 생정점의 빛깔로 초세 판단이 가능하지만 생육이 진전되면 생장점의 전개엽수, 생장점 부위의 황색엽수, 개화화방에서 생장점까지의 길이, 잎의 크기, 전 식물체의 잎색, 아침 일찍 잎 가장자리에서 물방울 맺힘 정도로 판단한다.
(2) 온도 관리
? 토마토가 낮 동안 광합성에 의해 생성된 물질을 효과적으로 이행할 수 있도록 하되 가온 비용의 절감을 고려하여 온도관리 목표를 수립하고 시행한다.
? <표> 하우스재배 토마토의 변온관리
? 오전 중에 25～28℃를 목표를 관리함으로써 광합성을 최대로 시키며, 광합성 능력이 현저히 감소되는 30℃이상이 되지 않도록 환기에 유의한다.
? 오후에는 약간 더 낮은 온도 23～25℃로 관리하여 광합성을 유지시키되 급격한 온도 변화에 따른 저온피해에 대비하여야 한다. 일몰 후 4～5시간 동안은 12～13℃정도로 관리하여 잎에 축적된 광합성 물질의 이동을 촉진시켜 호흡에 의한 소모를 줄여 주며, 그 이후에는 8～10℃로 유지해야 한다. 새벽3～4시경부터 해가 뜨기 직전까지는 다시 12～13℃로 유지해 주는 것이 좋다.
? 지온관리는 최저지온을 대기 최저기온보다 4～5℃ 높게 유지 되도록 하여야 하므로 생육관리상 18～25℃ 되어야 양호한 생육과 양질의 과실을 생산 할 수 있다. 실제로 10℃ 이하로 떨어질 수 있으므로 최근에는 지중 난방 시스템을 도입하여 지온을 높이는 경우도 있다. 그런데 지중 난방 시에는 지온과 기온은 적당한 편차로 관리하여야 한다.
? 밑거름의 시용도 지중 난방을 하지 않을 때 보다 적게 주고, 웃거름은 적은 량으로 자주 시용 하는 것이 매우 중요하다
<표> 토마토 재배시 지온에 따른 양분 흡수량 (1본 흡수량)
|
지온 |
NO3_N(mg) |
P2O5(mg) |
K2O(mg) |
H2O(ℓ) |
|
10℃ |
26.3(30) |
2.7(12) |
42.9(38) |
211(41) |
|
15 |
26.0(45) |
9.9(70) |
79.2(70) |
364(71) |
|
20 |
86.9(100) |
22.1(100) |
112.6(100) |
512(100) |
(3) 광관리
? 촉성 및 반촉성재배에서는 결실기의 일조부족이 문제가 된다. 광도가 줄어 듬에 따라 낙화, 낙과도 증가한다.
? 과도한 영양생장(과번무)에 의하여 잎이 있는 곳에서 광도가 떨어지므로 세심한 관리가 필요하다. 광 투과도에 따라서는 낙화에 영향을 미쳐 광도가 높을수록 낙화율은 현저히 감소한다.
(4) 관수관리
? 정식 후에는 한번에 관수량을 많게 하되 자주 주지 않는 편이 뿌리를 깊게 뻗게 하여 수분 및 양분 이용에 유리하다. 점적관수는 멀칭과 함께 사용하며 하우스내의 습도를 너무 높이지 않고 토양수분을 항상 적당하게 유지할 수 있어서 최근 들어 증가하고 있다.
? 생육시기별 수분관리는 활착부터 한동안 비교적 건조하게 관리(0.02～0.03Mpa)하다가 과실비대기부터 약간 높게 관리(0.015～0.01Mpa)한다.
? 실제 관수는 맑은 날을 택하여 오전에 하여 야간의 과습을 막아 병해 발생을 경감시키는 것이 좋다.
<표> 토마토의 고품질(당도)과 토양 수분관계
|
당도 (°Bx) |
토양수분관리방법 |
과실크기 |
수량성 |
|
보통 (5～6) |
- 활착에서 3화방 개화기까지는 약간 적게,이후에는 많게 관리 |
2L, L, M |
다수 |
|
6～8 |
- 초기에는 적게,3화방 개화이후는 보통관리 |
L, M, 2M |
표준 |
|
8～9 |
- 전기간 적은 것 같이 관리 |
M, 2M, S |
약간적음 |
|
9～10 |
- 4화방 개화까지는 보통관리, 이후부터는 저수분관리, 한 낮에는 약간 시들음 현상 |
L, M, 2M, S, 2S |
약간적음 |
|
10 |
- 초기부터 적게 수분관리, 한낮에 약간 |
2M, S, 2S |
적음 |
4. 정식후 일반관리
가. 웃거름
? 시용시기 : 1차 시용은 제1화방의 과일이 탁구공 만큼 할 때( 제3화방 개화기) 시용 → 그 다음부터는 20~25일 간격으로 시용 → 마지막 시용 시기는 수확종료 30일 전
? 시용량
- 토마토의 초세와 잎색을 관찰하여 시용량 결정
- 보통 1회 시용량은 질소와 칼리의 성분량으로 2~3㎏, 액비로 시용할 때는 1㎏
? 시용방법 : 액비로 관수와 동시에 행하는 것이 좋음
나. 유인 및 정지
(1) 단기재배
(2) 장기재배
다. 착과
(1) 수정벌 이용
? 효과
- 공동과 발생이 없고 과일 비대 양호하다.
- 꽃잎이 깨끗이 떨어져 잿빛곰팡이병 발생 감소한다.
- 호르몬 처리 및 진동 수분에 비해 매우 생력적이다.
? 주의사항
- 수정벌은 고온에 약하여 33℃ 이상에서는 활동 중지된다.
- 기온이 낮고 과습한 조건 하에서는 화분량이 적어 효과 저하된다.
- 자외선 차단 필름 하에서는 수정벌은 방향 감각이 상실된다.
- 농약살포에 의한 해충방제는 곤란하다.
? 수정벌 구입처
- 수입 : 미푸코(011-414-6316) - 국내산 : 세실(041-742-7114)
? 수정벌과 호르몬 비교
|
구 분 |
성숙일수 |
과경(종) |
과경(횡) |
무 게 |
비타민 |
|
수정벌 |
59.7일 |
28.6 |
26.4 |
10.9 |
42.2 |
|
호르몬 |
53.2 |
25.6 |
23.2 |
8.0 |
37.3 |
(2) 호르몬 처리
? 처리방법 ↑ ? 
? 착과 호르몬제인 토마토톤 처리
- 처리농도:80~120배를기준으로 하여
기온이 낮을 때는 농도 짙게 하고,
기온이 높을 때 옅게 살포한다.
? 처리시기 : 1화방당 꽃이 3~4개 피었을 때
? 공동과 방제 : 지베레린 5~10ppm 과 혼용시 효과가 높다.
(3) 진동수분
? 방법 : 진동 수분기(휴대용)를 이용하여 각 화방당 3~4개의 꽃이 피었을 때 오전중에 화방을 진동 시켜 꽃가루가 터지게 하여 수정한다.
? <표> 진동수분의 효과
|
작 형 |
처 리 |
착과율 (%) |
평균과중 (g) |
상품수량 (㎏/10a) |
공동과율 (%) |
|
조숙재배 |
진동수분 |
67.8 |
195 |
6,063 |
21.2 |
|
토마토 + GA 10ppm |
71.0 |
193 |
5,160 |
37.1 | |
|
토마토 톤 |
74.5 |
221 |
5,326 |
39.0 | |
|
노지 비가림 재배 |
진동수분 |
72.7 |
154 |
4,750 |
21.7 |
|
토마토 톤 + GA10ppm |
72.8 |
150 |
3,905 |
34.0 | |
|
토마토 톤 |
72.6 |
155 |
4,129 |
30.9 |
※ 주의사항 : 시설 내의 습도가 높을 때는 효과 저하
라. 곁순 따주기와 순지르기
? 곁순따주기 : 곁순이 어린 시기에 손으로 따주어야 된다.
? 순지루기 : 수확 종료 50일 전에 마지막 수확을 행할 화방의 위에 있는 잎 2~3개를 두고 절단한다.
마. 잎 따주기와 과일솎기
? 잎 따주기
- 수확을 완료한 화방의 밑에 있는 잎은 제거한다.
- 병에 걸린 잎이나 누렇게 된 잎은 제거한다.
- 과번무하여 광선 투과나 통풍이 불량 할 때는 일부 잎 제거
<그림> 초세가 강할 때의 적화 <그림> 적과하는 방법(각 과방 4과 수확)
5. 환경보전형 시비관리
가. 환경농업을 위한 시비관리의 전환
(1) 필요성 인식
? 현재까지 주로 다수확을 위한 시비로서 수량증가는 다소 기대되지만 다량의 비료 사용에 의하여 농산물의 생산이 불안정하고 비료의 효율이나 환경보전 차원에서 적합하지 않아 자원절약, 안정생산 개념인 시비관리로의 전환이 필요하다.
? 안정적인 농산물을 생산하기 위하여 농업과 자연환경과의 공존을 꾀하며, 지속적인 농업생산이 가능하도록 하기 위한 농업의 형태로서 생산성의 확보, 환경보전 및 농산물 안전성 등을 동시에 지향하여야 한다.
(2) 시비관리에서의 환경농업
? 환경 친화형 시비관리는 토양환경 보전, 양분축적 및 수질오염을 경감시킬 수 있으며 불필요한 성분의 과다투입을 지양하는 저투입 및 노동력 절감을 위한 시비로 우수농산물의 안정적 생산을 위한 방법이다.
(3) 환경오염 문제에 대한 시비관리로서 농업적 대응
? 시설재배 면적이 증가하고 연작장해 및 유기성 폐기물의 토양으로의 과다 투입 등 토양환경의 악화로 인한 하천, 지하수 오염 및 자연 생태계 변화 등이 심화되고 있다.
? 재배지 토양은 검정에 의한 시비량 추천으로 토양 및 작물특성에 맞는 시비기술의 체계화 정립이 대두되고 있다.
나. 지금까지의 시비관리 방법
? 지금까지의 우리나라 농업은 작물수량을 최대로 증가시키기 위하여 토양에 유기질 및 화학비료를 다량 시용하여 이로 인한 병해충 발생, 재해에 대한 취약성, 비료 이용율의 저하 등이 있었다.
<시대별 시비관리 목표의 변천>
|
‘60년대 이전 |
|
‘70～‘80년대대 |
|
‘90년대 후반 |
|
자급퇴비 위주 자연비옥도 의존 <양분부족> |
⇒
|
화학비료 위주 다 비 재 배 <양분과잉축적> |
⇒
|
양분종합관리 환 경 보 전 <양분균형유지> |
? 흡수되지 못한 잔여성분은 토양에 잔류하거나 환경을 오염 시키므로, 최근에는 환경을 고려한 친환경농업, 안정성을 위한 유기?자연농법 및 민간 환경농업의 활발한 전개, 양분의 효율적 관리를 위한 양분종합관리(INM), 지리정보를 도입한 정밀농업 등 다각적인 방법으로 시비관리가 이루어지고 있다.
다. 토양검정에 의한 시비
(1) 토양검정 시비의 중요성
? 토양검정은 토양의 물리 화학적 성질, 비료 및 개량제 시용 여부 및 시용량, 시용 시기 등을 계획할 수 있으며, 작물별 양분흡수와 토양특성을 감안하여 양분 균형시비를 가능하게 하여 생육장해 발생의 경감 효과를 얻을 수 있다. 토양검정은 산도, 유기물, 인산, 칼리, 석회, 고토, 질산태 질소, 염류농도, 규산 등이 있다.
<표> 토양 유기물 검정치에 의한 질소시비량('97 농진청, 성분량 ㎏/10a)
|
표준시비량 |
토양 유기물 함량 | ||
|
1.5이하 |
1.6～2.5 |
2.6이상 | |
|
24.0 |
28.8 |
24.0 |
19.2 |
<표> 토양 검정에 의한 인산 시비량('97 농촌진흥청, 성분량 ㎏/10a)
|
표 준 시비량 |
토양 유효인산 함량(mg/kg) |
시비추천식 (Y=인산시비량, X=토양인산함량) | ||||
|
300 |
400 |
500 |
600 |
700 | ||
|
16.4 |
16.7 |
13.8 |
8.0 |
5.1 |
30. |
Y=25.421-0.029X |
<표> 토양 검정에 의한 칼리 시비량('97 농촌진흥청, 성분량 ㎏/10a)
|
표준 시비량 |
토양 유효인산 함량(mg/kg) |
시비추천식 (Y=칼리시비량, X=토양칼리함량) | ||||
|
0.1 |
0.2 |
0.3 |
0.4 |
0.5 | ||
|
23.8 |
36.4 |
28.3 |
20.3 |
12.2 |
4.1 |
Y=44.510-80.823X |
<표> 토양유기물 함량과 퇴구비 시용량 (토마토, 성분량 ㎏/10a)
|
토양유기물함량(%) | ||
|
1.5이하 |
1.6～2.5 |
2.6이상 |
|
2,500 |
2,000 |
1,500 |
- 우분톱밥 : 퇴구비의 동일량임(100%해당량 시용)
- 돈분톱밥 : 퇴구비 기준 60%감비(40%해당량 시용)
- 계분톱밥 : 퇴구비 기준 65%감비(35%해당량 시용)
(2) 시설재배지 토양에서의 토양검정 시비량
? 시설재배지의 질소시비량은 토양유기물 검정에서 토양 염농도 및 질산태질소 검정으로 전환 (유기물검정시 질소 과다시용 우려)이 필요하며, 인산 및 칼리시비량은 노지토양의 추천식을 사용할 때, 토양 인산함량이 700㎎/㎏이상, 칼리함량이 0.6m?l+/㎏ 이상이면 무인산 무칼리 재배도 가능(관행시비와 대등한 수량을 보임) 하다.
<표> 토양염농도(EC)검정에 의한 질소시비량('97 농촌진흥청, 성분량 ㎏/10a)
|
표 준 시비량 |
토양 유효인산 함량(mg/kg) |
시 비 추 천 식 (Y=질소시비량, X=토양EC) | |||
|
1.5 |
2.5 |
3.5 |
4.5 | ||
|
20.4 |
22.5 |
17.5 |
12.5 |
7.5 |
Y=30-5X |
(3) 시설재배 토양의 특성
? 시설재배 토양은 지상부의 피복으로 강우가 차단되어 수분의 지하 이동이 없고, 시설내 고온으로 인한 증발산의 증가로 모세관 현상이 일어나 양분이 수분과 함께 상승하여 표토에 집적된다. 작물의 재배 횟수가 많고 고농도의 화학비료와 가축분퇴비를 과다 시용하기 때문에 염류가 집적되어 연작장해가 발생하기 쉬우며, 양분의 불균형으로 암모니아 과잉에 의한 칼슘의 흡수저해(토마토 배꼽썩음과)가 발생하며, 적정 양이온의 당량비는 석회 : 고토 : 칼리 = 5 : 2 : 1 이다.
? 가스장해(암모니아, 아질산가스)는 과다시비(유기물, 암모니아성 질소)로 인한 미생물의 활동 부진, 높은 토양산도 및 수분부족의 원인이 되고, 적량시비, 전층시비, 온도 및 수분관리로 해결할 수 있다.
? 시설채소 재배지는 노지 토양보다 비료 성분함량이 많으며 특히 인산 및 칼리 함량이 현저히 많아, 시설재배지의 염류장해 발생면적이 계속 증가하는 추세이다.
(4) 염류농도 장해의 진단
? 작물의 진단은 시들음증상, 비료부족현상, 엽색이 진해지며 표면의 광택에 의해(토마토의 경우 정상부가 잘린 피라밋형 초세를 나타냄) 진단한다.
? 토양 염류집적 진단은 관수시 수분의 침투불량, 표토에 염류집적 현상이 보이며, 붉은곰팡이의 발견으로 진단된다.
? 가스진단은 이슬방울이 미끈미끈하거나(암모니아), 짜릿한 맛(아질산)이 난다.
? 기기진단은 염농도측정기(EC메타)에 의한 전기전도도의 측정(질산태질소와 토양 EC는 고도의 정의 상관을 보임)으로 알아낼 수 있다.
<표> 토마토의 염류농도별 감수 비율('92 농촌진흥청)
|
적정염류농도 |
10%감수 |
25%감수 |
|
2.5dS/m |
3.5dS/m |
5.0dS/m |
? 염류 장해를 받은 토마토는 잎, 줄기의 경우보다 과실의 수량 및 품질이 떨어진다(과피의 녹색이 계속 남아있음).
(5) 제염방법
? 토마토는 염류농도에 민감한 작물이므로 내염성 작물(십자화과)을 재배하는 것이 바람직하며, 염산근 비종(염화칼리, 염화암모늄)은 수용성인 염화석회가 되어 고농도가 되지만 황산근 비종(황산칼리, 유안)은 난용성인 석고가 된다. 담수 또는 고랑관수에 의한 제염(답전윤환지 등에서 활용)을 할 수 있으며, 그 밖에 흡비력이 강한 청예 화본과작물에 의한 양분의 흡수, 미숙 유기물(고탄소원)에 의한 유기물의 제염, 심토반전, 객토, 작부체계의 변형에 의해 제염이 가능하다.
라. 가축분 퇴비의 활용
(1) 가축분 퇴비의 시비관리 현황
<표> 가축분 퇴비의 비료성분 함량조사('97농촌진흥청, 단위:현물%)
|
종류 |
수분 |
질소 |
인산 |
칼리 |
|
계분 |
66.7 |
1.73 |
1.65 |
0.47 |
|
돈분 |
75.2 |
0.90 |
1.49 |
0.19 |
|
우분 |
80.0 |
0.41 |
0.52 |
0.09 |
|
부산물비료 |
41.5 |
1.01 |
2.03 |
0.65 |
? 가축분 퇴비의 과다시용으로 인해 토양환경의 악화는 영양장해, 병해충 다발, 환경오염 및 수질의 부영양화 등 많은 문제점이 노출되며, 과거 개량제 개념의 퇴비에서 양분 공급원으로써 인식이 변화되어야 한다.
(2) 가축분 퇴비 시용량 결정
? 가축분 퇴비는 화학비료라는 개념으로 퇴구비 시용량보다 줄여 주어야 하며, 가축분퇴비중 인산함량을 기준으로 사용량을 결정하는 방법이 제시되고 있으나, 퇴비중 양분의 가용화율을 고려하지 않아 보완이 필요하다.
<표> 인산기준에 의한 부산물퇴비 사용량('97농촌진흥청, (단위 ㎏/10a)
|
표준시비량 |
퇴비중 질소성분량 |
퇴비 시용량 |
퇴비중 칼리성분량 | ||
|
질소 |
인산 |
칼리 |
8.2 |
808 |
5.3 |
|
24.0 |
16.4 |
23.8 | |||
<표> 가축분퇴비의 화학비료 대체성 ('83 일본야채다업시험장)
|
종 류 |
비료 효율도 (%) |
기비질소로서 시용가능 비율(%) | ||
|
질소 |
인산 |
칼리 | ||
|
우 분 |
30 |
60 |
90 |
30 |
|
돈 분 |
70 |
70 |
90 |
60 |
|
계 분 |
70 |
70 |
90 |
60 |
※ 기비가능비율 : 가축분퇴비의 질소무기화량 및 양상에 의해 결정
? 가축분 퇴비의 화학비료 대체는 가축분 퇴비 중 양분가용화율, 종류, 토양의 특성, 작물의 양분흡수 특성 등 종합적인 검토가 이루어져야 한다.
마. 토마토 추천시비량
<표> 토마토 재배형태별 추천시비량('98 농촌진흥청)
|
구분 |
비료명 |
총량 |
밑거름 |
웃거름 |
3요소추천시비량 |
|
노지 재배 |
요소 용성인비 염화칼리 퇴비 |
52.2 82.0 39.7 2,000 |
29.6 82.0 13.2 2,000 |
22.6 0 26.5 0 |
<성분량> ?질소 : 24.0 ?인산 : 16.4 ?칼리 : 23.8 |
|
시설 재배 |
요소 용성인비 염화칼리 퇴비 |
44.3 51.5 20.3 2,000 |
25.2 51.5 6.8 2,000 |
19.1 0 13.5 0 |
<성분량> ?질소 : 20.4 ?인산 : 10.4 ?칼리 : 12.2 |
? 토마토는 추비위주로 재배하여야 초세관리가 용이하고, 수량증가와 고품질 과실을 생산할 수 있다. 관행재배에서는 고형비료를 골에 직접 시비하고 관수를 하여 시비량의 증가에 의해서 염류집적 및 뿌리가 장해를 받아 토양 병해가 발생하는 문제점이 있다.
바. 관비재배의 실용화 기술
? 다수확을 위한 다량 시비재배로 인한 토양의 염류집적으로 수량 감소 및 각종 생리장해 등이 발생하는 문제점이 있어 이를 해결하기 위해서는 관비재배가 필요하다.
? 토마토재배에서 적정관비농도는 초기에 0.8～1.0mS/㎝, 중기 (3화방착과기)이후에서 1.2～1.6mS/㎝의 관비농도에서 수량이 증수하였다. 토마토 관비재배는 배양액의 공급농도를 이용한 재배법으로 기존의 재배법에 비하여 생육조절이 용이하고 수량증수 및 품질이 향상된다.
Ⅳ. 생리장해 발생과 대책
1. 공동과
가. 증 상
? 종자를 둘러싼 젤리상 부분의 발달이 나쁘거나 젤리상 부분과 외축의 과육부분과 사이에 간격이 생긴 것
나. 발생원인
? 일조량 부족, 저온 또는 고온에 의하여 수정이 불량할 때
다. 환경과 발생 조건
? 일조가 부족하고 밤 온도가 높을 때
? 착과 호르몬의 고농도 처리, 고온시 처리, 꽃봉우리시 처리, 2중 처리를 행할 경우 ? 식물체의 세력이 너무 강할 경우
라. 대 책
? 과번무가 되지 않도록 대비하고 일조가 약할 때는 채광에 노력한다.
? 야간온도가 지나치게 높지 않도록 한다.
? 호르몬 처리시 적정 농도를 처리한다.
? GA 5~10PPM을 혼용 처리한다.
2. 배꼽썩음과가. 증 상
? 주로 어린 과일에 많이 발생
? 꽃이 떨어진 부분이 유침상으로 되고 후에 암갈색으로 변하면서 약간 움푹하게 들어가고 단단해 짐
나. 발생원인
? 과일 비대기에 석회가 부족할 경우 (0.12~0.15%), 토양용액이 높은 경우, 특히 칼리와 질소함량이 지나치게 많을때
? 발생시기 : 시설내의 온도 상승이 쉬운 억제재배의 초기에 발생이 많음
다. 대 책
? 뿌리를 충분히 발육시켜 뿌리로부터 석회 흡수를 촉진
? 토양 중에 석회가 부족하지 않도록 할 것
? 유기물의 충분한 시용과 심경
? 토양건조와 고온을 방지하기 위하여 볏짚이나 비닐로 멀칭
? 초산칼슘 0.3~0.5%액을 엽면살포
3. 창문과가. 증 상
? 과일의 꼭지부분에서 아래 부분까지 코르크화한 모양의 선이 생기고 심한 것은 이 선상에 찢어진 구멍이 생겨 태좌부분(胎座部分)이 드러나 보이는 것
나. 발생원인
? 저온기에 발생 : 꽃눈분화 발육시 저온이나 일조부족에 의한 꽃눈의 발육불량
? 고온기에 발생 : 육묘시의 고온, 밀식에 의한 동화양분 부족, 석회 및 붕소 결핍
다. 환경과 발생 조건
? 육묘 시 5~7℃의 저온이나 일조 부족
? 질소질 비료의 과다한 시용, 과다한 수분
라. 대 책 : 육묘온도의 적절한 관리와 광선이 투과하기 좋은 조건 부여
4. 열 과(裂果)
? 과실의 성숙기에 과실 표피가 벌어지 는 것으로 상품 가치가 없다.
? 열과에는 열매 꼭지부분에서 아래로
터지는 방사상열과 (放射狀裂果), 어깨
부분에 동심원상으로 터지는 동심상열 과(同心圓狀裂果), 두가지가 혼합해서
복합성열과 등 3가지로 분류한다.
나. 발생원인
? 고온 건조후 강우로 과실내에 수분 흡수가 증가해 내부가 비대해 발생
? 방사상열과는 과피와 과육부 발육의 불균형으로, 동심상열과는 과실의 코르크화 부분(직사광선에 의해 노화) 에서 수분 흡수에 의해 발생하고 과일이 너무 성숙되었을 때도 발생한다.
다. 대 책
? 품종에 따라 다르므로 발생이 적은 품종 선택
? 수분의 급격한 변화에 의해 많이 발생하므로 알맞는 수분 관리
? 과피가 노화되지 않도록 직사광선을 피하고 석회, 붕소 등이 부족되지 않게 한다.
5. 기형과
가. 증 상
? 과일이 정상적인 형태를 갖추지 않고 타원형이 되거나 울퉁불퉁하게 되는 등 비정상적으로 되는 것
나. 발생원인
? 꽃눈 분화시 필요이상의 양수분 공급과 7℃이하의 저온
다. 환경과 발생 조건? 육묘시 밤 온도가 7℃ 이하의 저온이 며칠 동안 계속될 때
? 낮 온도가 20℃이하의 저온인 경우
? 지하수위가 높은 곳에서 많이 발생
? 육묘기가 저온일때 많이 발생
라. 대 책
? 밤 온도가 7℃이하가 안되도록 재배 관리
? 비배 관리에 주의하여 질소 과다가 안되도록 주의
? 토양수분이 너무 많지 않도록 관수에 주의
? 제 1번화는 기형과가 되기 쉬우므로 적과 할 것
6. 착색불량과가. 증 상 : 과일의 색이 다갈색을 띄워 외관이 나쁜 과실
나. 발생원인
? 과잉영양, 고온, 일조 부족 등에 의 해서 엽록소 분해가 방해되고 리코 핀 색소의 형성이 적을 때
다. 환경과 발생 조건
? 연작에 의한 염류집적이 많은 토양 및 과다한 시비량
? 지하수위가 높거나 배수가 불량하여 통기성이 나쁜 해안선의과습한 시설
? 저온, 약광기인 1~2월의 재배시 많이 발생
라. 대 책
? 비배관리에 주의하여 과잉시비가 안되도록 함
? 저습지 시설에서는 토양의 배수와 통기성을 높힘
? 지나친 고온과 저온이 안되도록 함.
7. 줄썩음과(條腐果)가. 증 상
? 줄썩음과는 유관속 및 그 주변 조직이 갈변하는 하는 갈색줄썩음과와 과피나 과실껍질 부분이 경화되어 하얗게 되는 백색줄썩음과가 있다.
나. 발생원인
? 영양분 부족 특히 칼리 부족이며 철분이 부족되면 더 심하다.
? 일조가 부족하고 야간온도가 높을 때 발생한다.
? 밀식, 어린묘 정식, 강한 적심, 미숙퇴비 다량 시용 등에 의 해 더욱 많이 발생한다.
? 지하수의 상승 등으로 다습하여 토양내 산소 부족시 발생함
? 백색줄썩음과는 담배모자이크바이러스(TMV) 감염의 영향이 있다.
다. 대 책
? 과일에 햇빛이 충분히 쪼이도록 해 준다.
? 비료 시용시 미숙퇴비를 사용하지 말고, 암모니아태 질소 시용 량을 줄인다.
? 토양이 과습하지 않고, 바이러스에 걸리지 않도록 한다.
8. 그물과
가. 증 상
? 과일의 표피가 투명하여 내부의 섬유 관이 그물 형태로 드러나 보이는 것
나. 발생원인
? 토양중의 수분이 적당하다가 갑자기
건조한 상태로 변할 때
? 건조한 상태로 방치하면 인산과 칼리 의 흡수량이 떨어지고 체내의 이동이 불량해서 대사작용이 흐트러짐으로써 그물과 발생이 많아짐
다. 환경과 발생조건
? 4월 이후온도가 상승할 때 발생이 많음
? 고온건조, 성숙기에 토양수분 부족
? 과잉시비, 장기 육묘로 뿌리가 빈약해진 늙은 묘를 심었을 때
라 대 책
? 고온기와 생육후반기의 토양수분을 적습 관리(pF2.0~2.5)할 것
? 심경을 하고 유기물을 많이 시용해 뿌리의 발육을 좋게 함
? 비배관리를 적절히 하여 초세가 쇠약해지지 않도록하고 정식적기의 묘를 사용할 것 (노화묘는 회피)
9. 일소과
가. 증 상
? 직사광선을 쬐인 과일조직이 파괴되어 하얗게 됨
나. 발생원인
? 기온이 높은 시기에 직사광선이 과일에 쬐일 때
? 토양이 건조하거나 공동과에서 피해가 심함
? 발생 시기 : 기온이 높은 시기에 많이 발생
다. 대책
? 과일에 직사광선이 직접 쪼이지 않도록 한다.
? 수분을 잘 흡수 할 수 있도록 뿌리의 발육과 토양수분 관리 철저
10. 뾰족과(先尖果)
가. 증 상 : 과일이 둥그렇지 않고 끝이 뾰족하게 튀어나온 것
나. 발생원인
? 호르몬 처리시 농도가 짙거나 침적 처리시 심하다.
? 기온이 낮거나 일조부족, 지온이 낮아 양분 흡수가 나쁠 때 발생
다. 대 책
? 호르몬 처리시 온도에 따라 알맞는 농도로 살포한다.
? 시설 내부와 지온을 알맞게 유지시켜 충분한 양분 흡수와 체내대사를 활발히 시킨다.
11. 소립과(휴안과:休眼果)
가. 증 상
? 다른 과실은 정상으로 자라는데 1～2개의 과실만 팥알만한 크리로 자라지 못하는 현상
나. 발생원인
? 소질이 나쁜 꽃에 호르몬제 처리 또는 동일화방 내에서 개화가 가장 늦은 꽃에서 발생
? 꽃눈분화시의 고온, 건조, 높은 농도의 호르몬제 처리시 발생
다. 대 책
? 화아분화시 고온장해 주의, 착과제는 적기, 적량, 적농도 1회처리하고, 화방당 과다 착과 방지
12. 줄기의 이상비대(異常莖)가. 증 상
? 제 3 또는 제 4화방부근의 줄기 절간이 짧아지면서 그 부분이 갈 변 괴사하며 나중에는 줄기에 세로로 움푹 들어간 구멍이 생김
나. 발생원인
? 생장이 빠른 시기에 고온과 양 분 및 토양 수분의 과다로 양분 흡수가 고르지 못해 발생하고, 특히 질소의 과잉흡수에 의해 석회와 붕소의 흡수가 저해되어 발생
? 꽃이 많이 떨어진 경우나 일조부족 등으로 생장이 억제되어 발생
다. 대 책
? 품종간에 차이가 있으므로 주의하여야 하며, 특히 방울토마토 꼬꼬와 완숙토마토 모모타로계통에서 발생이 많다.
? 육묘중에서도 석회나 붕소가 부족되지 않게 관리한다.
? 비료 시용시 질소나 가리질비료가 과다하지 않도록 균형시비
? 정식 초기에 관수량을 조절한다.
? 일조부족이 되지 않도록 관리한다.
? 심한 경우(생육 정지시)에는 측지를 이용한다.
13. 잎말림(葉卷)
가. 증 상
? 생육 중기이후(과실비대기에) 수세가 강한 아랫잎이 위쪽으로 말림.
? 심한 경우 상위 잎까지 전부 말리고 백화현상이 발생한다.
나. 발생원인
? 강한 일조조건 상태에서 질소질비료 과다의 경우 발생한다
? 양액재배에서는 질산태질소보다 암모니아태질소를 줄때 많이 발생
? 토양재배에서 토양 용액중에 고농도의 암모니아가 용출하여 초산농도보다 많을 때 발생한다.
? 품종에 따른 차이도 있다.
다. 대 책
? 질소질 비료 특히 암모니아태질소를 많이 주지 않는다.
? 토양 수분의 급격한 변화를 피하기 위해 깊이갈이, 유기물의 시용, 지표면의 멀칭 등을 실시한다.
14. 순멎이 현상
가. 증 상
? 육묘중의 경우 : 선단에 제 1화방 또는 제2화방이 나타난 후 순이 멎어 버려 신장을 중지
? 본포의 경우 : 2개의 잎이 같은 절위에서 나와 위가 갑자기 가늘게 되어 식물체의 신장이 중지
나. 발생원인
? 붕소결핍 ? 저온기에 고농도 착과호르몬 사용
다. 대 책
? 붕소의 엽면살포 ? 좋은 상토 이용
? 5℃이하 저온이 안되도록 주의할 것
15. 선단부의 굴곡가. 증 상
? 선단부의 어린잎이 저녁이면 구부 러지고 심하면 돌돌 감기는 현상
나. 발생원인
? 질소 특히 암모니아가 많을 때 잘 구부러짐.
? 뿌리에서 흡수된 질소가 아미노산으로 되며, 그 일부가 생장호르몬으로 변하여 어린잎에 증가하게 되어 잎의 위쪽이 생장?굴곡하기 때문이다.
다. 대 책 : 질소비료의 과다한 시용을 삼가한다.
16. 잎줄기에 부정아형성가. 증 상
? 잎줄기에 새순이 발생
나. 발생원인
? 붕소가 결핍하면 잎에서 광 합성 된 동화양분의 전류가 어려워져 엽병의 여러 곳에 서 부정아 형성
다. 대 책
? 발생초기에 붕소를 엽면 살포한다.
? 토양의 산도가 pH7.0 이상 높아지지 않게 관리한다.
? 식물체가 웃자라지 않게 양수분 관리를 잘 해준다
17. 호르몬에 의한 장해
가. 증 상
? 잎이 정상적인 잎에 비해 좁아지는 축엽현상이다.
? 비교적 포장 전체적으로 발생한다.
나. 발생원인
? 착과제의 농도가 짙을 때 특히 고온기
? 일조부족 상태가 지속될 때
? 착과제의 중복 살포시 또는 침적 처 리할 때
? 착과제의 살포시 잎, 줄기 등 식물체에 다량 살포될 때
다. 대 책
? 착과제 살포시에는 꽃에만 묻게 살포한다.
? 온도에 따라 알맞는 농도를 살포(고온기 ⇒ 묽게) 한다.
? 고온기에는 하우스내 온도가 올라가지 않도록 관리한다.
18. 암모니아가스의 해
가. 증 상
? 처음에는 더운 물에 데인 것 같이 수침상이지만 나중에는 건조하여 갈변하고 특히 잎맥사이와 잎가장자리가 황백화 된다.
나. 발생원인
? 온도가 높을 때 질소비료의 과다한 시비
? 토양 pH가 높은 경우 잘 나타나며 특히 요소나 유채 유박을 지표면에 시용할 경우
다. 대 책
? 철저한 환기 ? 질소의 과다한 시비와 지표면 사용을 피한다.
? 지표면에 가루 상태인 과인산석회를 뿌리고 충분히 관수한다.
19. 중기 제조체에 의한 장해
? 생장점이 오그라들어 새잎이 나오 지 못하고 잎이 압축되어 동글동글 뭉쳐 있는 모양
나. 발생원인
? 퀸크로락제제(포졸, 람보, 밧사그란 피)에 의한 피해로 제초제가 식물 체로 전류되어 장해 발생
다. 대 책
? 수년전이라도 퀸크로락제제의 제 초제를 살포한 적이 있는 논의 볏짚, 왕겨는 절대 사용하지 않음
. 인산결핍가. 증 상
? 대부분 저온기에 아랫잎이 녹자색 (가지색)으로 변하고 심하면 상위 어린잎까지 진전된다.
? 잎이 소형으로 되고 광택이 없으며 만져 보면 가랑잎과 같이 바스락거린다.
? 과일이 작아지고 성숙이 지연되어 상품수량이 떨어진다.
나. 발생원인
? 온도가 낮으면 인산흡수가 저해되므로 주로 저온기에 발생
? 토양 pH가 낮거나 뿌리의 발달이 불량한 토양에서 발생하기쉽다.
다. 대 책
? 저온기에 온도 특히 지온이 내려가지 않도록 주의한다.
? 인산부족 토양(인산 20㎎이하/건토 100g)에서는 토양개량을 겸해서 시용한다.
21. 칼리결핍가. 증 상
? 잎끝쪽이 황갈색으로 변하고 쭈글쭈글해진다.
? 생육이 비교적 빠른 시기에 잎표면으로부터 엽맥까지 백 화현상 발생
? 생육 최성기에는 중위잎 부근의 잎선단으로부터 갈변해 고사
? 심한 경우에는 아랫잎이 고사하고 낙엽진다.
? 과의 비대기에 발생하기 쉬워 비대가 불량해지고 약간 각을 띤 형태이며 색깔이 불균일하다.
? 석회결핍증과의 차이점
? 석회결핍증 : 잎가장자리의 일부에만 황화
? 칼리결핍증 : 잎가장자리 전부가 황화되어 내부로 점점 확대
나. 발생원인
? 토양내 칼리 함량이 적어지기 쉬운 사질 토양에서 발생한다.
? 생육이 왕성하여 과실비대가 급격히 증가하는 시기에 흡수량이 공급량을 따라 가지 못할때 발생한다.
? 석회비료의 과용에 따라 길항 작용으로 칼륨 흡수가 저해할때
? 일조량이 적고, 저온기에는 칼리 흡수가 불량할 때
다. 대 책
? 칼리질 비료가 부족되지 않도록 충분히 시용한다.
? 특히 과실비대기에 웃거름 시용시 반드시 준다.
? 흡수가 잘 되도록 온도 관리를 한다.
? 유기물을 충분히 준다.
22. 석회결핍
가. 증 상 : 중위 잎의 잎가장자리가 갈변되어 고사
나. 발생원인
? 석회 흡수 불량 : 칼슘이 부족한 토양, 질소의 과다한 시비, 토양의 건조, 고온 건조시
다. 대 책
? 뿌리에서 석회흡수를 용이하게 한다
?토양수분 관리, 석회 시용, 퇴비 등을 시용한다.
? 초기에 염화칼슘 0.3~0.5% 액을 새로운 잎에 살포
23. 칼슘결핍
가. 증 상
? 작물 전체가 위축되고 어린잎이 소형으로 되며 노랗게 변한다.
? 생장점 부근 어린잎의 끝이 갈색으로 되고 일부는 고사한다.
? 열매 꼭지부분이 흑색으로 변하는 배꼽썩음과가 발생한다.
나. 발생원인
? 토양중에 칼슘이 부족한 경우
? 토양중에 칼슘이 많아도 질소질 비료 또는 칼리질 비료가 너무 많거나, 토양이 건조한 경우에도 발생한다.
? 저온기보다 고온기에 발생이 많다.
다. 대 책
? 칼슘이 부족한 토양에서는 정식하기 전에 석회를 충분히 시용한다.
? 고온기에는 칼슘제를 주기적으로 엽면시비 한다.
? 하우스내 온도가 올라가지 않도록 관리한다.
24. 마그네슘결핍가. 증 상
? 과일에는 증상이 나타나 지 않고, 잎에만 발생.
? 대부분 엽맥사이에 황화현 상이 나타나며, 초기증상은 잎의 내부는 약간 노란색을 띠나 가장자리는 녹색으로 남아있다.
? 황화 현상은 대부분 규칙적으로 나타난다.
나. 발생원인
? 토양내에 마그네슘이 부족 또는 뿌리로부터 흡수량이 부족할 때
? 칼리비료의 다량 시용시 흡수 장해
다. 대 책
? 토양내 마그네슘 부족시 충분히 시용한다.
? 발생초기에 수용액으로 엽면시비한다.
25. 철결핍
가. 증 상? 식물체내에서의 이행이 잘되지 않기 때문에 대부분 상위잎에 나타난다.
? 새로운 잎이 엽맥을 남기고 황화하고 겨드랑이눈(액아)에도 엽맥사이 황화됨
? 토양재배보다 양액재배에서 발생이 많다.
나. 발생원인
?석회시용으로 pH가 높은 경우(알칼리성)
?인산질 비료를 과잉 시용한 경우 철이 불용화할 때
?건습의 심한 변화, 저온 등에 의한 뿌리 활력이 떨어질 때
?구리, 망간 등과 길항작용
다. 대 책
?알카리성 토양인 경우 석회 시용을 중단한다.
?인산 과잉의 경우 깊이갈이, 객토, 윤작 등을 실시한다.
?특히 양액재배시 부족되지 않도록 주의한다.
26. 붕소결핍
가. 증 상
? 새로운 잎의 생육이 정지되고, 포기 전체가 위축된다.
? 생장점 부근의 잎이 진한 녹색으로 되고 잎이 작아진다.
? 줄기가 굽어지고 굽어진 줄기 뒷면이 코르크화 되어 다른 증상과 구분이 된다.
? 과일의 표피도 코르크화 되는 경우도 있다.
나. 발생원인
? 토양이 산성화 되어 붕소가 용탈된 경우
? 토양의 건조와 유기물 시용량이 적은 토양
? 칼리질 비료의 과다 시용
다. 대 책
? 비료 시용시 반드시 붕소가 함유된 비료를 시용한다.
? 발생시 초기에 엽면시비 한다.
27. 토양 염류집적 장해
가. 증 상
? 생육초기부터 잎색이 너무 진하며 잎이 딱딱해지고 왜화됨.
? 잎말이가 일어나고 심하면 전체가 시들고 잎가장자리가 마름
나. 발생원인
? 시용한 비료가 잘 용탈되지 않고 염류가 집적하기 쉬운 토양
? 화학비료와 가축 분뇨를 다량 시비하는 경우
다. 대 책
? 적절한 시비량 ? 염류농도를 높이지 않는 비료의 선정
? 관수량을 늘리고 제염
Ⅴ. 주요 병충해 방제 요령
1. 곰팡이병
가. 잎곰팡이병(1) 증상 및 원인
? 주로 잎에서 발생, 처음에는 잎 표면에 담 황색의 작은 반점이 생기다가 진전되어 잎 뒷면에 회갈색 곰팡이가 발생한다.
? 주로 아래 잎에서 발생해 상위 잎으로 진전된다.
? 하우스내 온도가 22~24℃이고, 주야간 온도차가 크고 과습(90%이상)할 때 급속하게 발병된다.
(2) 방제대책
? 내병성 품종 선택 및 종자소독
? 과도밀식 지나친 관수 등을 피하고, 채광과 충분한 환기을 시켜 다습하지 않도록 관리
? 적용약제 : 다코닐, 안트라콜, 트리후민, 샤프롤, 고추탄, 만코지, 치람, 지오판 수화제 등을 주기적으로 살포한다.
나. 역병(疫病)(1) 증상 및 원인
? 물을 따라 이동하며 기공을 통해 침입한다.
? 잎, 줄기, 과실 등에 발생한다.
? 처음엔 잎끝을 중심으로 불규칙 원형의 수 침상의 병반을 형성
? 열매에도 침입하여 암갈색의 부정형 병반을 띠며 쭈그러뜨려 상품가치가 전혀 없다.
? 하우스 안의 기온이 20℃전후이고 습도가 높을 때 발생.
? 저온다습 시기인 12～5월에 발생이 많다.
? 환기창 주변부터 발생하므로 주의 깊게 관찰한다.
(2) 방제대책
? 병의 발생 및 진전 속도가 매우 빠르므로 재배 및 환경관리를 철저히 하여 병이 발생되지 않도록 하는 것이 중요
? 질소질 비료를 과도하게 시용하는 것을 삼가한다.
? 배수 및 환기를 철저히 하여 하우스내가 습하지 않도록 관리한다.
? 주변포장에 발생되었거나 감자포장이 있을 경우 사전 예방
? 적용약제 : 포룸디, 산도판골드, 리도밀동, 포롬, 아콜, 프리엔, 가디안, 오티바, 아인산염 등의 약제를 5～7일 간격으로 살포한다.
다. 겹둥근무늬병(1) 증상 및 원인
? 잎에 암갈색의 작은 반점이 생기고 후에 확 대되어 5～10㎜크기의 동심원문이 형성되고 병반위에 벨벳모양의 흑갈색 곰팡이가 생긴다.
? 병원균은 병든 식물체나 종자에 붙어 월동한다.
? 기온이 높은 시기에 많이 발생, 시설재배는 3월 이후 발생하고, 생육후기에 양분이 부족시 발생이 많다.
(2) 방제대책
? 종자는 소독해서 사용 ? 비료가 부족하지 않도록 주의
? 적용약제 : 역병과 같다.
라. 잿빛곰팡이병(1) 증상 및 원인
? 잎, 줄기, 꽃, 과일을 침해하는데 특히 어린 과일에 치명적인 피해를 준다.
? 병에 걸린 부위에 회색곰팡이가 많이 생성
? 12～5월에 주로 발생
? 발병온도는 20℃ 전후로 다습하고 채광이 불량조건에서 발생
(2) 방제대책
? 밀식재배를 피하고 포장이 저온다습하지 않고 채광상태가 좋도록 관리하고 환기에 철저히 한다.
? 적용약제 : 안트라콜, 스미렉스, 포리옥신, 유파렌, 굳타임, 오티바, 사파이어, 후루디옥소닐, 가벤다, 로브티 등을 7일 간격으로 살포한다.
마. 흰가루병(1) 증상 및 원인
? 잎의 표면의 엽맥부분에 밀가루를 뿌린 것같이 백색의 곰팡이가 밀생하고 피해 부의 조직은 변색된다. (※이에 비해 타 우리카균에 의한 것은 잎 뒷면에 약간 의 흰곰팡이가 발생하고 잎표면이 황화된다.)
? 봄?가을 서늘하고 다소 건조 환경에서 발생이 많다.
- 주로 시설재배에서는 3～6월과 10～11월에 많이 발병한다.
(2) 방제대책
? 시설재배에 있어서 채광 좋게, 고온다습 조건이 되지 않도록 관리
? 적용약제 : 토마토흰 가루병에 등록된 약제는 없으나 사프롤, 리프졸, 지오판, 트리후민수를 살포하고 합성제인 펜코나졸?타로닐수화제액을 살포해 준다. 이 약제는 트리아졸계의 침투이행성 살균제인 펜코나졸과 유기염소계의 보호살균제인 타로닐과의 합제이므로 예방 및 치료효과가 있다.
바. 점무늬병
(1) 증상 및 원인
? 주로 잎에서 발생, 처음에는 암갈색의 작은 반점이 생기고 후에 확대되어 2～3㎜의 둥근 병반으로 되면서 병반의 둘레는 노랑색의 띠를 형성한다. 후에 병반의 중심부에 구멍이 뚫리는
것이 특징이다.
? 양분 부족과 기온이 20～25℃이고 습도가 높은 조건하에서 발생이 많다.
(2) 방제대책
? 질소질 비료의 과다시비를 피하고 환기를 철저히 하여 다습상태하의 재배를 피한다.
? 적용방제 : 다이젠엠-45, 지오판, 톱신엠, 펜
코젭을 10a당 100～120ℓ를 잎과 줄기에 골고루 살포해 준다. 약제살포시는 반드시 천창을 개방하여 살포된 약제의 습기가 완전히 제거된 연후에 일몰이 되어야 좋다.
사. 시들음병(萎凋病) (1) 증상 및 원인
? 레이스 1과 2
?발병적온 : 27～30℃로 고온기에 발병
?뿌리를 통해 병원균이 침입하여 갈변을 나타내고
도관에 피해을 입힘으로 하위 잎부터 누렇게 변하 여 점차 상위 잎으로 진전되고 도관부를 잘라 보면 갈변된 경우가 많다.
? J3(근부위조병)
?발병적온 : 15～20℃로 저온기에 발병
?지제부의 일부가 흑갈색으로 부패하며 도관부의 갈변은 15～20㎝정도에 그치며 주로 뿌리에 부패를 일으킨다
? 대표적인 토양전염성 병해로 연작을 하면 발생 가능성이 높다.
? 포장 정식후 토양의 과습과 건습, 퇴비의 부숙화 등 뿌리의 상처를 통하여 침입하는 경우가 많다.
? 시들음병균은 산성토양에 번식이 좋으므로 유기질 비료가 적거나 질소질 비료를 다량 시용하면 발생이 많다.
(2) 방제대책
? 저항성 품종 및 대목을 이용한다.
? 발생이 심한 포장은 돌려짓기를 한다.
? 태양열 및 약제 등을 이용한 토양 소독을 실시한다
? 과습을 예방하고 산성토양은 석회 시용으로 토양을 개량한다.
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