》쪽파 재배 기술
가. 재배작형
가. 재배작형
| ○ 일반적인 재배 작형은 다른 작물과 같이 세분화 되어 있지 않으나 수요의 증가와 재배기술의 향상에 의하여 다음과 같이 나눌 수 있다. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| ○ 실제 쪽파 주요 재배지에서는 소득, 지역생태환경, 작부체계 등을 고려하여 지역별로 다양한 작형이 개발되어 재배되고 있다(표 2) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 나. 품 종 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ○ 쪽파는 육종변이가 무디어 타 작물처럼 품종이 분화되어 있지 않고 ○ 특히 우리나라산 쪽파는 대부분 중국산으로 추대와 개화를 안 하는 것이 정상이며, 약간의 개체변이가 일어난다. ○ 대체로 숙기별로 조생종, 중생종, 만생종으로 분리되며 지방에 따라서 다소 품종의 차이가 발견되고 있다. ○ - 조생종 : 구가 담황색으로 소형이고 잎의 색은 농록색으로 초기생육이 왕 성해서 내한성이 강하고 저온에도 고사하지 않는다. 중엽부는 잘 발달하지만 잎이 가늘게 되는 것이 특징이다. ○ - 중생종 : 구가 담자색으로 소형이고 잎의 색은 약간 담록색이며 잎은 가늘 고 길며 줄기는 약하고 구부리기 쉬우므로 조기 밀식재배에는 부적당하다. ○ - 만생종 : 구가 자색을 띤 대형이고 분얼수는 적다. 잎이 두껍고 색깔은 농 록색에 가까우며 줄기는 굵고 연백부도 길지만 지상부는 저온에 약하다. 동계 지상부의 고사가 심하고 이듬해 봄에 기온의 상승 과 함께 급격히 생육한다. 구의 비대가 빠르기 때문에 그리 시장 성은 좋지 않으나 분얼수가 적고 줄기가 굵어 조기출하 재배에 있어서는 유리하다. ※ 남부 지방에서 재배하는 쪽파는 조생계로서 가을 출하에 알맞고, 내륙 지 방에서 생산된 쪽파는 비교적 내한성이 강해서 월동 후 출하에 알맞다. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 다. 파 종 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (1) 종구준비 ○ ○ 종구 소요량 : 180～240kg/10a(김장용), 240～260kg(여름재배) ○.... ※ 여름재배는 고온으로 생육이 더뎌 수량이 낮아 밀식 필요함 ○ ○ 종구선별 ○.... - 종구조제 : 저장 종구 → 수염뿌리와 말라버린 줄기를 절단 제거 → 햇볕 건조(반나절) ○.... .. .. .. .. .. .. → 2～3구씩 분구하면서 겉껍질 제거 ○.... - 종구선별 : 부패된 종구는 버리고 단단하고 표면이 윤기가 나는 충실한 종 구만 선발 ○.... ※ 불량종구는 발아 상태와 초기 생육이 불량하게 됨 ○ ○ ○ 종구소독 ○.... - 시기 : 파종 1일 전 ○.... - 약제처리 : 벤레이트티수화제 1,000배액 + 디메토유제 1,000배액에 종구를 넣고 30～60분간 .... .. .. .. .. .. .. . 침지시켜 소독한 후 물기를 말린 다음 파종 ○.... ※ 벤레이트 - 종구전염성 병 방제용, 디메토 - 뿌리응애, 선충 방제용 (2) 파종시기 ○ ○ 여름재배용 파종시기 : 6월 하순～8월 상순 ○.... ※ 파종기를 앞당길수록 고온기가 되어 수량과 품질이 저하됨 ○ ○ 김장용 파종시기 : 8월 하순～9월 중순 ○.... ※ 너무 빨리하면 구가 너무 커지고 노쇠해지며 늦으면 수확량이 적어짐 (3) 시 비 ○.○ 퇴비 및 석회 시용량 : 퇴비는 10a 당 1,500kg, 석회는 150kg(포장여건에 따라 가감) ○ ○ 경운 및 정지 : 파종 1～2주 전에 퇴비와 석회를 전면살포하고 경운 ○ ○ 시비 및 토양살충제 처리 : 파종 1～2일 전에 표준시비량을 살포하며 밑거 름으로는 요소 ○.... .. .. ○.... .. .. .. .. .. ... .. 11kg/10a, 용성인비 50kg/10a, 염화가리 25kg/10a을 주고 토양살충제 ○.... .. .. ○.... .. .. .. .. .. ... .. 로 카보 입제 5kg/10a 살포하고 로타리 실시 ○ ○ 시비방법 ○.... - 시비량에 대해서는 일정한 시비 기준이 나와 있지 않으나 ○.... - 쪽파는 다비성 작물로 재배기간중 비료분이 계속 유지되어야하고 비료분 이 부족 되면 잎이 ○.... .. 굳어져 상품가치가 떨어진다. ○.... - 향기가 좋고 잎의 질을 높이기 위해 질소질과 인산질 비료를 알맞게 줌 ○.... - 웃거름은 파종 15일 이후부터 생육상태에 따라 가감하여 시비함
(4) 파종방법 ○ ○ 이랑 폭 : 90, 120, 150, 180cm(제초 및 수확작업 고려) ○ ○ 재식거리 : 15×15cm～14×12cm(김장용), 12×12cm～13×14cm(여름재배) ○ ○ 파종량 : 2～3구씩/파공(흑색 또는 투명 유공비닐) ○ ○ 파종깊이 : 2～3cm(여름재배는 김장철 출하보다 약간 깊게 심는 것이 온도 (지온)면에서 좋음) (5) 잡초방제 잡초 방제에 사용되는 방법은 흑색비닐 멀칭과 제초제의 사용이다. 흑색 멀칭재배 시는 잡초 문제는 거의 발생되지 않으나 무피복 재배 시는 제초작업이 필요하다. 쪽파에 등록된 제초제는 없으나 일반 농가에서는 알라 유·입제를 사용하며 토양이 건조할 때는 유제를 습기기 있을 때는 입제를 주로 사용한다. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 라. 재배관리 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ○ 쪽파는 생육기간이 짧아 특별한 관리가 필요치 않으나 ○ 건조하면 생육이 부진하고 품질이 떨어지며 과습하면 병충해가 다발생되고 생육 후반기에 엽초가 길어져서 도복이 우려되므로 적당한 수분이 유지되도록 수분관리를 잘 해주어야 한다. ○ 월동시에는 배수구를 잘 정비하여 습해를 받지 않도록 주의한다. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 마. 수확 및 수확 후 관리 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ○ 수확조만 : 수확시기가 빠르면 수량이 적어지고 반대로 수확시기가 늦으면 상품가치가 떨어지므로 출하시기를 잘 고려해야 한다. ○ 수확량 : 수확량은 시기에 따라서 다르나 보통 10a당 1,500～3,000kg정도임 ○ 수확시기 : 보통 파종 30～40일 정도에 잎이 무성해 지기 시작하면 시장성 을 보아 가며 수확한다 ○ 선 별 : 쪽파의 길이가 비슷한 것을 대·중·소로 선별한 후 깨끗이 다듬어 1단에 500g 또는 1kg씩 묶음테이프로 결속하여 ○ 포 장 : 포장규격 5, 10kg씩 상자에 포장하여 출하한다. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 바. 자가 종구용 포장관리 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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○ 필요성
》병충해 방제
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