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사람의 몸 속에 어느 하나 중요하지 않은 장기가 있겠냐마는, 간은 1) 섭취한 음식물을 영양소로 가공하여 온 몸에 분배하고 2) 각종 효소와 지방을 생성·분배하며 3) 약물이나 술 등의 독소를 해독하고 분해하고 4) 면역작용에도 중요한 역할을 담당한다.
이처럼 하는 일 이 많다 보니 간에 이상이 생기면 다양한 증상을 보이게 된다.
그중에서도 얼굴색이 검푸른 빛을 띄거나 쉽게 피로해지는 일이 많아지면, 간이 약해지지 않았나 의심해보아야 한다.
이 때는 부추와 바지락을 먹으면 좋다. 부추는 비타민 C와 카로틴, 철분, 인, 칼슘, 비타민 B군을 고루 포함하고 있으며, 바지락은 양질의 단백질과 비타민 B, 칼슘, 철분 등이 풍부해 간 기능 향상에 도움을 준다.
기본적으로 간은 단백질을 좋아하므로, 단백질과 함께 단백질의 흡수를 돕는 비타민 B를 함께 섭취해도 좋다. 생선, 우유, 간, 치즈, 녹색채소, 콩 등을 골고루 먹는 것이 한 방법으로서, 식사가 끝나면 사철쑥차를 마시는 것도 좋은 방법이다.
다만 모든 것이 지나치면 독이 되듯, 간에 좋다는 단백질을 지나치게 먹으면 도리어 간성혼수에 빠질 위험까지 안게 된다. 간에 좋은 음식을 찾아 먹는 만큼, 간에 나쁜 인스턴트식품과 청량음료, 조미료, 자장면 같은 음식을 피하는 것이 현명한 일이다.
술잔 돌리면 간염이 전염된다?
술잔을 돌리거나 국물을 같이 떠먹는 등 식사를 함께 하는 것만으로 B형 간염이 전염될 확률은 극히 낮다. 보균자의 타액 속에서 간염바이러스가 발견되는 것은 사실이지만, 술잔이나 음식물에 묻을 수 있는 바이러스의의 양은 B형 간염을 전염시키기엔 역부족이다.
헌혈할 때 C형 간염 판정은?
헌혈 때 받게 되는 C형 간염 검사는 효소면역법이지만, 효소면역법에서 양성판정을 받는 것이 혈액 속에 C형 간염 바이러스가 존재한다는 의미는 아니다. 이는 효소면역법이 일반 대중을 대상으로 값싸고 손쉽게 실시할 수 있는 방법인 반면에, 정확성이 떨어져 거짓 양성자가 많이 나타나기 때문이다.
술 마시고 얼굴 붉어지는 것은 체질?
술을 한 모금만 마셔도 얼굴이 금새 붉어지는 사람들이 있는데, 이것은 체질이 아닌 간과 관련이 있다. 간에는 알코올을 분해하는 5가지의 효소가 있는데, 이 효소들 중 저알코올에서도 작용하는 효소를 거의 갖고 있지 않는 사람들은 알코올 분해가 제대로 이루어지지 않아 얼굴이 붉어지게 된다. 따라서 술을 마셨을 때 금새 얼굴이 붉어지는 사람은 과음하지 않도록 조심해야 한다.
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알코올성 지방간 예방법
[문화일보 2006-12-05 13:08]
(::물 충분히…흡연 금물::) ◆ 주량 이상 마시지 않는다 = 간이 해독할 수 있는 한도내에서 만 술을 마신다면 크게 위험하지 않다. 안전한 음주량은 막걸리 는 2홉(360cc), 소주는 2잔(100cc), 맥주는 3컵(600cc), 포도주 는 2잔(240cc), 양주는 2잔(60cc)정도다. 이보다 많이 마시면 지 방간이 생길 수 있다.
◆ 최소 2, 3일에 하루는 간을 쉬게 해야 한다 = 조금씩 술을 마 신다 해도 매일같이 지속적으로 술을 마시면 간이 충분히 휴식을 취하지 못해 간의 재생능력이 약해지고 간세포가 손상된다. 개 인의 음주량을 넘지 않는 선에서 마셨더라도 최소한 하루 이상의 시간을 쉬어야 한다.
◆ 연일 술자리가 계속되면 간기능 검사를 받는다 = 알코올성 지 방간은 증세가 거의 없다. 검진으로 간의 상태를 확인하는 것이 가장 좋은 방법이다.
◆ 달고 기름진 안주는 피해야 한다 = 술은 엄청난 에너지를 내 기 때문에 달고 기름진 안주는 그대로 지방이 되어 간에 축적된 다.
◆ 공복에 술 마시지 않는다 = 안주 없이 술만 마시면 더욱 흡수 가 잘 되기 때문에 빨리 취하고 그만큼 간에 무리를 준다.
◆ 술을 마시면서 물을 충분히 마신다 = 알코올을 대사하기 위해 서는 많은 양의 수분이 필요하다. 따라서 수분이 부족하면 알코 올 대사가 그만큼 늦어져 간이 빨리 회복되지 않는다.
◆ 충분한 영양섭취로 간 회복을 돕는다 = 간세포의 재생을 돕는 고단백질과 항산화작용을 도와주는 비타민이 부족하지 않도록 닭가슴살 등 지방이 적은 고기류와 과일과 야채를 충분히 섭취한 다.
◆ 탄산음료와 섞어 마시는 것도 삼간다 = 술과 탄산음료를 섞어 마시면 술의 쓴맛이 없어지고 알코올 도수가 낮아져 마시기 쉽 지만 탄산수소가 위의 점막을 자극해 위산 분비를 촉진시켜 위산 과다가 된다.
◆ 술을 마실 때 흡연은 삼간다 = 음주시에는 간의 산소 요구량 이 늘어나는데 담배는 오히려 우리 몸에 산소가 결핍되도록 하는 작용을 한다. 또한 담배를 피우면 알코올이 니코틴을 용해시키 고 혈액순환을 빠르게 함으로써 흡수를 서로 촉진시킨다.
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◈ 간장(肝)의 제 질환
1. 간장이 하는 일
ㅇ 간은 음식물 중 독성분을 먹이로 먹고, 담즙(쓸개즙)을 만들어 담낭에 저장 ㅇ 음식물 속에 신맛, 떫은맛, 쓴맛, 아린맛 : 독성분
2. 위산과다
ㅇ 이 과정에서 담즙이 나오면서 균형을 잃고 과다하게 나오는 것 : 위산과다
3. 지방간
ㅇ 초기에는 간세포 사이사이에 지방이 끼다가 심해지면 간 전체를 덮어 초음파 검진기에 간이 나타나지 않는 경우도 있음
(2) 직접원인
- 이러면 장을 통해 들어온 영양분이 에너지로 승화되지 못하고, 몸안에 지방으로 변위되어 축적됨 - 인체내의 지방질은 피의 유속이 느린곳, 피의 흐름이 원할치 못하는 곳부터 쌓이게 됨
(3) 간접 원인
ㅇ 포화지방 : 초식동물의 지방 (소, 염소, 토끼, 양 등)
(4) 현대의학 : 지방흡입술 이용함
4. 간염
5. 담석
6. 간경화
7. 간암
ㅇ 간 기능 저하시 외관상 증세 ㅇ 대표적 식물들 ㅇ 대표적 동물들 |
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간이 건강하지 못하다는 신호 20가지 1. 충분히 쉬어도 피곤함을 느낀다. 2. 어깨나 목이 뻐근하고 이유 없는 근육통에 시달린다. 3. 모든 일에 의욕이 없다. 4. 눈이 피로하고 시력이 급격히 떨어졌다. 5. 배에 가스가 차고 구역질과 변비증상이 있다. 6. 술을 자주 마시거나 폭음을 한다. 7. 소변 색이 누렇고 냄새가 많이 나며 거품이 인다. 8. 방귀가 자주 나오며 냄새가 심하다. 9. 기운이 없고, 권태를 자주 느낀다. 10.얼굴에 기미와 실핏줄이 보인다. 11.가슴과 등에 작고 붉은 반점이 생긴다. 12.두드러기나 피부 가려움이 있다. 13.빈혈이 있고 머리카락이 많이 빠진다. 14.감기에 자주 걸린다. 15.코, 잇몸, 항문에 피가 날 때가 있다. 16.정신이 멍해지고, 기억력과 집중력이 떨어진다. 17.매사에 짜증이 나고 사소한 일에도 신경질이 난다. 18.팔다리가 시리거나 저리며, 귀 울림이 있다. 19.손 가장자리가 유난히 붉다. 20. 몸에 부스럼이 잘 난다. 지방간 환자들의 생활관리법 한번 술을 마신 후 3일간은 술을 마시지 않도록 한다. 음주 후 간이 정상으로 회복되는데 걸리는 시간은 72시간. 알콜이 체내에서 해독될 충분한 시간을 주도록 한다. 약 의존증에서 벗어나도록 한다. 몸에 좋다는 영양제나 비타민제를 과다복용 하면 이 역시 간에 무리를 주게 된다. 하루에 한번 이상 야채나 과일로 구성된 식단을 짠다. 일주일에 4번 이상, 30분씩 유산소 운동을 해준다. 스트레스를 적절히 해소한다. 이때 스트레스를 술이나 담배로 푸는 경우가 많으나 이는, 간을 두 번 죽이는 일이다. 간세포의 재생을 돕는 생선, 계란, 두부, 우유 등의 단백질 음식을 충분히 섭취해 주도록 한다. |
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"유산균이 간기능 향상에 기여" |
[뉴시스] 2005/05/26 15:00 |
【서울=뉴시스】
"장내 유산균은 간으로 전달되는 유해물질 생성량을 줄여 간 기능 향상에 기여한다." (핀란드 헬싱키대학의 미코 살라스프로 내과 교수)
장이나 위 건강에 좋은 것으로 알려진 유산균이 간 질환에도 개선 효과가 있다는 사실이 국제학술 심포지엄을 통해 밝혀졌다.
대한보건협회가 주최하고 한국야쿠루트가 후원해 26일 서울 롯데호텔에서 열린 '유산균과 간' 국제 심포지엄에서 전문가들은 유산균이 간 질환에 치료 효과가 있다는 논문을 발표했다.
이날 연사로 나선 미코 살라스프로 교수는 "인체 내 각종 유해물질과 활성산소를 제거해야 간 건강을 지킬 수 있다"며 그 방법 중 하나로 유산균을 제시했다.
미코 교수에 따르면 외부에서 들어온 모든 물질은 간을 거쳐 다른 기관으로 가므로 알코올(술), 항생제와 같은 약물, 장내 부패균이 만들어내는 독소 등 해로운 물질이 간에 지속 유입되면 간세포는 해독작용으로 피로가 누적된다.
따라서 간을 건강하게 유지하려면 이런 유해요소가 몸 안으로 들어오는 것을 예방하거나 없애야 한다는 것이다.
미코 교수는 "유산균의 일종인 락토바실러스와 비피도박테리아가 술.담배에서 나오는 독소인 아세트알데하이드를 분해하는 능력이 우수해 간을 지킬 수 있다"고 주장했다.
이어 메이인 린 대만 국립 충싱대 식품과학과 교수는 "간 세포 손상의 원인 중 하나는 활성산소와 산화작용 때문"이라며 "연구 결과 일부 유산균이 산화작용을 억제하는 항산화기능을 갖고 있다"고 밝혔다.
미국 미네소타대학 식품과학과 다니엘 오설리반 교수도 "지방간 상태에서 장으로부터 유입된 유해물질(독소나 부패산물)의 공격을 받으면 간경변으로 발전할 수 있다"면서 "하지만 장내 세균의 구성을 조정한다면 손상된 간 기능을 상당히 회복시킬 수 있다"고 주장했다.
순천향대 의대 남해선 교수는 지난 2004년 8월부터 12월까지 간 질환자 60명에게 유산균(락토바실러스 브레비스 HY7401, 락토바실러스 퍼멘텀 CS332 등)이 함유된 발효유를 8주 동안 하루 300㎖씩 꾸준히 마시게 한 결과 GOT, GPT 등의 간 수치가 크게 개선됐다는 연구결과를 발표했다. |
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