다락골사랑

오랜 봄가뭄과 갑작스런 기온변화로 감자생육이 좋지못합니다.
늦서리로 인한 피해가 여러작물에서 발생하고 있습니다.

                                                      서리피해를 당한 감자잎들

순지르기를 끝낸 감자밭에는  감자싹이 한뼘정도 자라면 북주기를 해주어야합니다.
북주기란 말 그대로 감자의 성장을 북돋아주는 것입니다.
감자를 얕게 심었거나 비가 내려 겉흙이 유실된 감자밭의
경우엔 필히 북주기를 해주어야 수확량을 확보할 수 있고 감자가 굵어질 무렵 흙이 갈라져
감자가 햇볕에 노출되어 파랗게 변색되는 것을 막을 수 있습니다.
보통 북주기는 2번에 걸쳐 하는데 첫번째는 감자싹이 한뼘정도 자랄을때 하고

감자꽃이 맺히기 시작하면 2차 북주기를 해줍니다.
북주기삽을 이용 고랑에 있는 흙을 긁어모아 줄기주변에 올려주면 되는데

비닐로 멀칭한 밭에는 살짝 흙을 올려줍니다.

감자밭 물주기와 순지르기

싹을 키워 이식한 감자의 싹이 많이 올라왔습니다.
봄감자는 시기적으로 저온과 가뭄으로 생육 장해를 입기 쉬운 만큼, 수량을 늘리고 덩이를 굵게 하기 위해서는 흙의 온도를 높이고 물을 충분히 공급하는 것이 중요합니다.
특히 싹이 올라온 후부터 15일(감자싹이 10cm 정도 컸을 무렵)까지 대부분의 감자가 달리고 꽃이 피는 시기에 달린 감자가 급격히 커집니다.

이 두차례의 시기에 감자는 물을 많이 필요로 합니다.
만약 비닐멀칭을 하지 않았다면 이 시기를 이용하여 물주기후 북주기를 해주면 좋습니다.

또 감자싹은 한구멍에 3-4개씩 올라옵니다.
이때 줄기로 가는 양분을 뿌리로 보내 감자가 많이 달리게 해야합니다.
튼실한 1-2개의 줄기만 남기고 잘라줍니다.
순지르기를 해 줌으로써 줄기로 가는 양분을 뿌리로 보내 많은량의 감자가 달릴수 있습니다

감자걀쭉병에 걸린 감자(왼쪽 원 안)와 일반 감자.

감자걀쭉병은 감자의 생육에 치명적인 지장을 초래해 수량을 40％나 감소시키는 병해다.
감자 식물체의 키를 자라지 못하게 하고 감자 괴경을 길쭉(걀쭉)하게 해 상품성을 크게 떨어뜨린다.
피해의 심각성 때문에 우리나라를 비롯한 대부분의 나라에선 국가관리 대상 바이러스로 규정해 국가간 이동을 엄격히 통제하고 있다.
걀쭉병에 걸린 감자는 수량이 크게 감소하고 상품성이 떨어지지만 사람이 먹을 경우 인체에는 아무런 해가 없다.
하지만 일단 발병하면 밭 전체가 감염되므로 걸리지 않도록 하는 것이 최선이다.
현재까지는 방제약제가 없어 무병 씨감자를 사용하는 것만이 가장 확실한 예방책이다.
씨감자를 자를 때 사용하는 칼을 3％ 농도의 인산소다로 자주 소독하는 것도 필요하다.
병 발생이 의심되는 밭에서는 앞으로 5년 동안 감자는 물론 가지·고추·토마토 등
가지과 작물을 재배해선 안된다.(농민신문)

감자 에이즈라는 불리는 무서운 병이 있다는 말을 들어보셨는지요?
다락골에 여러가지 종류의 감자를 시험재배하려고 씨감자를 묻고 왔는데
그중 보라벨리 품종이 감자 에이즈라는 바이로이드에 감염된 씨감자가
공급되어 향후 5년간 재배가 금지되었다합니다.
바이로이드는 감자계의 에이즈로 불리며 접촉에 의해서 감염되고 아직은 방제할 수 없는
바이러스랍니다.
이 바이로이드 바이러스에 걸리면 감자가 길쭉하게 늘어나기 때문에 걀쭉병이라고도
불러집답니다.
모양이 길쭉해지면 상품가치가 떨어지며 수량도 감소하게 된다고 합니다.
아직은 방제할 수 있는 방법이 없어바이로이드 바이러스가 발생하면
그 발생지역에 있는 감자들을 페기처분하고 유통금지해야 한다고 합니다.
또한 감염된 토양에서는 5년간 감자,가지,고추,토마토등 가지과식물의 재배가 불가능할 정도고 전염성이 강하다고 합니다.
감염된 감자를 먹어도 인체에 미치는 해는 없답니다.

감자 바이로이드 PSTVd (Potato spindle tuber viroid )

1. 분류 : Viroid, 과명 : Pospiviroidae, 속명 : Pospiviroid 
2. 영명 : Potato spindle tuber viroid (PSTVd) 

3. 병징

 . 식물체 : 곧추서며, 길쭉해지고 위축
 . 잎 : 작고 곧추서며 색이 짙어지고 때로는 말리고 비틀림
 . 괴경 : 길쭉해져 가운데는 가늘고 양쪽은 뭉툭해짐, 껍질과 살은 부드럽고 매끄러워짐
 . 괴경 눈 : 수가 많아지고 뚜렷해 짐 

4. 생태

 .병원균 - 핵산(ssRNA)으로만 구성 (바이러스는 핵산과 단백질)
          핵산의 길이 : 250~370 bp로 매우 짧음(바이러스 4~20 Kbp)
 . 전염 - 접촉전염을 통해 급속히 확산
          TPS에 의해 0~100% 전염(Singh, 1992)
          종자를 통해 먼 거리 전염
5. 피해
  . 감자의 형태의 변화로 상품성 저하
  .25% 이상 수량감소 

6. 방제
  .방제약제 없음
  .무병씨감자 사용
  .조기진단을 통한 이병주 제거

1. 씨감자 싹키우기
   싹틔우기를 마친 씨감자는 바로 노지에 파종하던지 아니면 하우스에서 일정기간
   싹을 키워 본밭에 정식합니다.
   싹을 키우는 기간은 주변여건에 따라 조금 차이가 있으나 대략 2-3주가 소요됩니다.

2. 거름
   4개월가량 장시간 재배하는 고구마에 비해 감자는 재배기간이 3개월 정도로
   짧은 편입이다.
   그러므로 감자재배에서는 거름이 더 많이 필요로 하는데 완숙퇴비와 n-k비료위주로
   밑거름을 시비합니다.

3. 두둑
  감자재배는 주로 한 두둑에 보통 25cm간격으로 한 줄 심기를 합니다.

4. 비닐멀칭
  비닐멀칭효과로는 지온을 상승시킬 수 있고 잡초발생을 억제하며 땅이 굳어지는 것을
  방지할 수 있습니다.
  봄 감자 재배에 사용되는 멀칭용비닐은 투명비닐입니다.
  투명비닐은 검정비닐에 비해 지온을 5도 이상 상승시켜 성장을 돕는 장점이 있는 반면
  잡초발생을 억제할 수 없다는 단점이 있습니다.
  그래서 요즘은 검정비닐 바탕에 투명비닐이 배색된 비닐을 주로 사용합니다.

5. 멀칭방법
  봄 감자 재배에 있어 비닐로 멀칭하는 방법에는 두 가지 방법이 있습니다.
  첫 번째 방법은 주로 싹을 키우지 않고 씨감자를 바로 밭에 파종하는 경우에 사용하는
  방법으로 먼저 씨감자를 파종하고 그 위에 투명비닐로 멀칭함으로써 지온을 상승시켜
  씨감자에서 싹이 빨리 올라오도록 유도하는 방법입니다.
  이때 새싹이 움이 트면 비닐부분을 잘라내 새싹을 비닐 밖으로 꺼내줍니다.
  꺼내주는 시간이 지체되면 햇볕의 열기로 새싹들이 녹아버릴 수 있으니 틈틈이 관찰했다
  싹이 올라오는 죽죽 비닐 밖으로 꺼내줍니다.
  두 번째 방법은 일정기간 싹을 키워 이식하는 경우에 사용하는 방법으로 먼저 비닐로
  멀칭을 한 후 구멍을 뚫고 이식합니다.

6. 초기 관리요령
  감자는 싹이 올라온 후 2-3주는 토양수분이 적절히 유지되도록 관리해주는 것이 좋습니다.

  감자는 대부분 이 시기에 감자알이 달립니다.
  또 싹이 자라면 튼실한 줄기를 2개만 남기고 나머지는 제거해 주는 것이 좋습니다.
  비닐로 멀칭을 했을 경우 따로 배토를 해 줄 필요는 없습니다.

2주간의 싹틔우기(산광최아)와 아물이과정을 걸치는 동안
씨감자들이 몰라보게 강인해졌습니다.
싹의 발생이 활발하고 까칠한 모습으로 낯선 환경에서도 잘 적응할 것 같습니다.
감자재배도 노지에 바로 씨감자를 심던 방식에서 일정기간 하우스 등에서
싹을 키워 이식하는 방법으로 재배방법이 점차 바꿔가는 추세입니다.

1. 2주간 싹틔움과 아물이처리과정을 걸친 씨감자입니다.
산광최아를 위해 씨감자를 절단할 때 전부를 절단하지 말고 1/5정도를 남기고
절단하라는 말뜻을 이해하지 못했습니다만 최아과정을 걸친 후 비교해 본 결과
완전히 절단한 것에 비해 1/5정도를 남기고 절단한 것들이 절단되지 않은 부분으로
양분들이 이동하고 수분증발이 억제되어 아물이처리가 깔끔하게 처리되었습니다.

2. 사는 곳이 도시 아파트라서 하우스 대신에 베란다에서 스티로폼 상자를 이용 싹 키우기
을 시도합니다.
물 빠짐이 좋게 상자의 바닥을 구멍을 낸 후 상토를 3cm정도의 높이로 깔고 씨감자의
절단면이 밑으로 가게 올려놓았습니다.
씨감자의 절단면이 밑으로 향하느냐 아니면 위를 보게 하느냐?
지방에 따라 심는 방법에 차이가 있습니다.
처음 다락골에 감자를 심을 때 주변사람들은 절단면이 위로가게 파종하라 권했습니다만
저는 절단면이 밑으로 가게 심었습니다.
주위 분들이 내세우는 요지는 절단면이 하늘을 보게 심어야 새로 발생하는 뿌리가 바로
흙속으로 뻗어 양분흡수에 도움이 된다는 것이었고 저의 생각은 줄기가 똑바로 서는 게
자연의 위치에 맞는 것 같았습니다.
그해 감자농사는 실패했습니다만 심는 방법의 문제가 아니라고 생각되기에 지금도 계속
절단면이 밑으로 가게해서 심고 있습니다.

3. 상토를 2-3cm정도로 덮고 물을 충분히 뿌려주었습니다.
신문지를 그 위에 덮어 수분증발을 억제시켰습니다.
야간에 기온이 떨어질 것 같으면 담요를 덮어 보온해줄 요량입니다.
이렇게 약 20일 키워 돌아오는 3월 마지막 주 일요일에 밭에 이식할 예정입니다.

더뎅이병은 부스럼병으로도 불리고, 감자에 흔히 생기는 병으로
 이병의 방제는 토양pH(산도)를 산성(pH 5.2이하)으로 해주면 잘 발생하지 않으며, 윤작하고, 건전한 씨감자를 사용하고, 괴경형성기에 물을 대주면 어느정도 방제가 가능하다.
감자 더뎅이병은 토양 및 씨감자로 전염되는 세균성 병으로 국내에는 등록된 약제가 전혀 없는 실정이다.
특히 이 병에 걸린 밭에 수년간 감자를 계속 재배할 경우 병에 약한 품종은 거의 수확을 할 수 없을 정도로 피해가 심한 실정이다.

더뎅이병 발생을 감소시키는 감자 윤작작물이 선발돼 농가의 소득향상에 도움이 될 전망이다.
농친청은 감자 더뎅이병 발생이 많은 경작지에 파 또는 콩을 2~3년간 재배한 후 감자를 재배하면 발병도를 20% 이하로 감소시키고 상품성 있는 감자를 90%이상 수확할 수 있다는 연구결과를 얻어냈다.
감자 더뎅이병 발생이 심한 밭에 파, 콩, 옥수수, 배추 등의 작물을 2년간 재배한 후 감자를 재배한 결과 파와 콩은 70% 전후의 방제효과가 있었고 배추, 옥수수 등도 50% 정도의 방제효과를 보였다.
이들 작물을 3년간 재배한 후 감자를 재배하였을 때는 파, 콩의 발병도가 각각 13.1%, 15.1%로 낮아져 79.3%, 82.1%의 방제효과를 보였으며 상품률은 99.4%와 96.4%로 감자를 계속 재배했을 때의 21.5%보다 월등히 높았다.

올해 심을 감자품종입니다.
저는 주말농사를 일구는 탓에 많은 양은 재배할 수 없습니다.
경험치를 얻으려 여러 품종을 선택했습니다.
6가지 품종을 선정했는데 1kg당 2000원에 각 품종 당 5kg씩 구입했습니다.

1.수미감자입니다.
우리주변에서 흔히 볼 수 있는 찜 겸용 조리용으로 이용하는 감자입니다.

2.두백감자입니다.
찜용으로 이용하는 감자입니다.

3.자주감자입니다.
요즘은 칼라감자가 인기가 있어 구입한 품종입니다.

주로 생식, 조리용으로 많이 이용합니다.

4.홍심이 감자입니다.
핑크색 칼라감자로 주로 찜용으로 이용합니다.

5.보라벨리감자입니다.
속이 진한 보라색 감자로 주로 생식용으로 이용합니다.

6.고구마감자입니다.
보라색으로 다른 감자에 비해 길쭉합니다.
주로 구이용과 조리용으로 많이 이용합니다.

감자농사를 시작합니다.
벌써 "자주감자홍심이", "보라벨리감자", "고구마감자"그리고 "수미"와 "두백"까지 5가지

품종을 씨감자로 5kg씩 구입했습니다.
이중에서 병에 걸리지 않은것,크기가 적당한것(60g내외),눈이 뚜렷한것을 골라 씨감자로
사용합니다.
소시적 어머님이 감자를 심으실때면 칼로 자른면에 아궁이에서 긁어낸 재를 묻혀 종자를
소독하시던 기억이 새롭습니다.
씨감자는 절단전에 반드시 소독하여 파종후 부페및 병해를 예방해야합니다.
소독은 번거롭고 어렵더라도 반드시 실시해야 합니다.
소독이 바이러스 감염으로 인한 씨감자 부패률을 사전에 막을 수 있는 유일한 방법이니까요!
씨감자소독은 씨감자를 절단하기전에 실시합니다.
소독약제로는 메로닐 분제.드로스수화제.드로스 분제. 만코지수화제.벤레이트티를 사용용량

을 준수하여수화제는 통감자를 펼쳐놓고 살분무기로 살포하여주고 분제는 감자표면에 분이

골고루 묻게 발라줍니다.
소독을 마친 씨감자는 통상 절단하여 종자로 사용합니다.
감자를 자를때는 바이러스나 병원균 침투를 막기 위해 소독한 칼을 씁니다.
칼에 의한 병해 전염(바이러스, 윤부병, 역병) 방지를 위하여 반드시 매번 칼을 소독하면서

절단하여야 하고, 칼의 소독방법은 크로락스 100배액이나 끓는 물에 수 초간 침지하고 다시

맑은 물에 행구어 사용합니다.
칼은 2개를 교대로 사용하는것이 효과적입니다.
씨감자를 자른 절편 하나의크기는 30g 정도가 알맞은데 60g의 감자는 두쪽으로 절단합니다.
감자가 싹을 틔워서 광합성을 하기 전까지는 전적으로 이 감자에 있는 영양분을 이용하기 때

문에 절편이 커야 싹이 튼튼하게 잘 자랄 수 있습니다.
씨감자를 아끼려고 절편을 너무 작게 잘라 심게 되면 생육이 떨어져 소출이 적어지기 때문에

좋지 않은 방법입니다
씨감자는 눈이 많이 있는 머리 부분에서 아래로 잘라서 절편마다 눈이 고루 배치되게 잘라야

합니다
절단한 후에는 절단면 상처의 치유가 잘 되어야 병균의 침입도 막고 씨감자가 썩는 것도 줄

일 수 있습니다
그러기 위해선 절단할 때 끝에 1/5정도는 남겨 두고 자르는 것이 절단면의 상처가 쉽게 아

무는데 효과적입니다
씨감자의 상처 치유에는 환경에 따라 3~4일에서 일주일 정도 아물기를 기다렸다 싹틔움상에
가식합니다.
싹틔움상은 본밭 정식 예정일로부터 20-25일전에 설치하는데 적정온도는 20℃전후이며 야간

에는  5℃이하로 떨어지지 않도록 관리해야합니다.
싹이 2-3cm로 성장하면 본밭에 정식합니다.

1. 선택한 품종중 두백감자입니다.

2. 홍심이 감자에서 씨눈이 재법 자랐습니다.

3. 절단작업에 앞서절단칼을 통한 감염을 막기위해 펄펄 끓는 물로 소독을 실시합니다.

   칼은 2개를  교대로  끓는 물에 소독을 한 다음 찬물에 식혀 사용합니다.

4. 발생한 눈과 나올 눈자리를 잘 살펴 절단 작업을 실시합니다.

 이때 끝을 1/5정도는 남겨 두고 자르는 것이 절단면의 상처가 쉽게 아무는데 효과적입니다.

5. 원래 소독을 마치고 절단작업을 해야하는데  재배면적이 적어 약제을 이용한 소독과정은 자제하고

   1차 절단후 맥반석가루를 묻혀 소독하고 2차로 햇볕을 통해 소독합니다.

6.절단과정을 마친 씨감자는 망에 담아 아물리처리와 싹틔우기(산광최아)작업을 병행합니다.

  야간온도가 5도 밑으로 떨어지지 않도록 밤에는 이불등을 덮어 관리합니다.

씨감자를 햇빛의 반사광선이 들어오는 따뜻한 창고나 비닐하우스 내에서 짧고 튼튼하게 감자싹을 틔우는 것을 산광 싹틔우기(최아; 散光)라고 한다.

 감자를 파종하기 전에 씨감자의 휴면을 완전히 타파시키고 싹을 짧고 굵게 키워서 파종함으로서 줄기에 흑지병 등의 병원균 침입을 막고 안전하게 감자싹을 출현시키기 위해서 실시한다.

 씨감자를 직접 파종하는 것보다 초기생육이 빨라져 일찍 수확이 가능하고, 남부지방에서는 늦서리 피해를 경감시킬 수 있다.
씨감자 절단은 3/2정도절단하고 3/1정도는 남겨두어 양분을 고루게 흡수하게한다.

절단한 종서를 망에 담는다.

망에 담긴종서는  종자소독을 한다.

소독이 마무리되면 바닥에 볏짚이나 보온덮게를 깔아서  종서를 산광최아를 한다.

2 ~ 3일간격으로 자루를 앞 뒤로 바꿔서 햇볕이 고루 쐬이도록 하면 건강한 싹이 돋아난 종서를 얻을수 있다.

산광에서 씨감자의싹을 틔우는 기간은25일정도가 적당하다.