▶ 민원내용 
찰옥1호를 구입하여 4월7일 경에 하우스에 포트 육묘를 하여 5월2일에 1,000평 본포에 정식을 하여 현재에는 키가 30~40㎝ 되었습니다. 그런데 전 포장에 수꽃이 나오기 시작 하였습니다. 그 원인을 알고 싶습니다.

▶ 답변내용
안녕하세요. 고객님께서 찰옥1호를 4월7일에 하우스에 포트육묘를 하여 5월2일에 정식을 하였으며 현재 키가 30~40㎝인데 옥수수가 제대로 자라지 못하고 수꽃이 나오기 시작한다고 하셨습니다. 답변 내용은 다음과 같습니다. 옥수수의 일반적인 특성. 옥수수는 원래 이식을 싫어하는 작물입니다만 단지 옥수수를 조기출하 시키기 위하여 파종기를 앞으로 당기고 육묘를 하여 이식을 하고 있습니다. 옥수수은 고온을 요하는 작물이며 기온이 10℃ 이하가 되면 생육이 정지되고 -1.7℃ 이하에서는 얼어 죽습니다. 일반적으로 생육적온은 26~32℃ 이며 밤의 기온은 16~18℃가 알맞으며 최저기온이 10℃ 이상이 되도록 유지해 주는 것이 좋습니다. 육묘기간 및 이식방법. 종자를 파종하여 싹이 나오는 데 걸리는 일수는 온도에 따라 다릅니다. 토양온도가 15~18℃에서는 8~10일이 걸리며 21℃에서는 4~6일이 소요됩니다. 그래서 육묘기간을 정확히 계산 할 수는 없으나 일반적으로 육묘기간을 20일이 넘지 않도록 하고 본엽이 2~3매 전개시에 본포에 옮겨 심어야 합니다. 육묘포트도 육묘시 옥수수 뿌리가 서로 엉키지 않도록 포트의 직경이 7~8㎝ 이상 되는 것을 사용 하는 것이 좋습니다. 재배상의 문제점. 옥수수가 얼마 자라지 못하고 수꽃이 올라오는 경우는 여러 가지 사항을 예상할 수가 있습니다만 일반적으로 다음과 같은 경우에 발생할 수 있습니다. 4월7일에 파종하여 5월2일에 이식을 하셨으면 육묘기간이 25일로 다소 길었고 이식을 하였을 때 본잎이 3매 이상이 되었을 것으로 추정이 됩니다. 일반적으로 중부지방에서 이식재배를 하는 경우 3월에 파종하여 20일 육묘후 이식을 하기 때문에 4월7일에 파종하였을 경우에는 온도가 월에 비하여 온도가 높기 때문에 옥수수 생육도 좀더 빠를 것으로 예상이 됩니다. 옥수수 육묘기간이 길어지면 옥수수가 연약하게 웃자라게 되고 뿌리가 서로 옆에 개체와 엉켜 있기 때문에 이식시 가장 중요한 잔뿌리가 잘라져 손상이 되고 옥수수 식물체가 크기 때문에 활착이 불량하고 옥수수가 몸살을 심하게 하게 되어 이식후 제대로 생육을 하지 못하며 키가 자라지 못하고 옥수수 수꽃이 올라옵니다. 특히 육묘포트가 작거나 육묘기간 동안 육묘상 온도가 높아 왕성한 생육을 하다가 이식후 온도가 떨어지고 몸살을 많이 하면 이러한 현상이 더 많이 나타납니다. 옥수수가 불량한 기후나 재배조건에 의해서 스트레스를 받으면 이삭이 달리는 암꽃(암이삭)의 수염이 정상 보다 늦게 나와 수꽃과 암꽃의 개화기가 서로 잘 일치하지 않아 옥수수가 수정이 안 되는 경우가 있습니다. 이것은 암꽃이 수꽃보다 불량한 재배조건 이나 환경에 민감하게 반응 하여 피해가 크기 때문입니다. 옥수수가 현재 정상적인 생육을 하지 못하고 키가 자라지 않은 상태에서 수꽃이 나오는 것은 이상 말씀드린 원인들이 복합적으로 작용하여 영향을 미친 것으로 생각이 됩니다.
▶ 민원내용
옥수수를 텃밭에 100 그루 정도 심으려고 하는데요. 그 정도 심으려면 토양이 얼마정도 필요한지요. 그리고 옥수수철이 언제인지 알고 싶네요. 한철만 가능한거로 아는데 맞는지 알고 싶습니다.

▶ 답변내용
안녕하세요. 300평(10a)에 이랑나비를 60㎝로 하고 포기사이를 25㎝로 심으면 6,700 그루 정도가 필요합니다. 선생님께서 문의하신 옥수수 재배면적은 100 그루 정도이면 대체로 4.5평(15평방미터)정도의 땅이 필요합니다. 옥수수를 심으실 때 알맞은 재식밀도는 60㎝ 골(이랑나비)에 25㎝ 간격으로 한 포기에 2~3개의 종자를 심어 잎이 2~3개정도 나왔을 때 건전한 1포기만 남기시고 솎아주시길 바랍니다. 옥수수는 남부지방의 경우 파종기간은 4월 중순에서 7월 상순까지입니다. 일찍 심어서 7월 상순까지 수확이 가능하면 다시 옥수수를 심을 수 있습니다. 1년에 옥수수를 두번 심을 수 있다는 것입니다. 수확 시기는 옥수수의 이삭수염이 나온 후 단옥수수의 경우 20~25일경, 찰옥수수일 경우는 24~28일경이 알맞고 7월에 심으실 경우는 이삭수염이 나오는 시기가 조금 빠르며 적당한 수확 시기는 이삭수염이 나온 후 20~24일경입니다. 또한 수확시기 결정은 이삭수염이 마른 후 손톱으로 옥수수를 눌러서 알맹이의 내용물이 약간 빠져 나오는 시기가 껍질이 두껍지 않고 수분이 적당하여 풋옥수수로서 먹기에 알맞습니다.

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▶ 민원내용
안녕하세요. 작년에 옥수수가 기형이 많았습니다. 옥수수가 알이 안 들고 기형이 되는 원인을 자세히 알려주시면 고맙겠습니다. 빠른 답변 기다립니다.

▶ 답변내용
안녕하십니까? 작물과학원 홈페이지를 방문해주셔서 감사드립니다. 고객 님께서 문의하신 옥수수 기형원인에 대하여 답변을 드립니다. 답변내용이 많아 첨부 파일로 보내드리오니 양해하여 주시기 바랍니다. 옥수수에 많은 관심을 가져 주셔서 감사드리오며 안녕히 계십시오.

<첨부> 옥수수 특이증상

1. 특이증상의 유형
○ 가장 많이 발생하는 특이증상으로는 겹이삭으로 옥수수가 한마디에 1개의 이삭이 달려야 정상이지만 한마디에 크고 작은 이삭들이 함께 달려 있거나 또는 옥수수 이삭이 외형적으로는 1개 이삭처럼 보이지만 옥수수의 포엽을 벗겨 보면 작은 이삭들이 안에 있는 경우입니다.

○ 또한 옥수수 알이 이삭에 총총히 달리지 않고 드문드문 달려 있거나 이삭이 전혀 달리지 않은 경우도 있습니다.

2. 발생원인
○ 옥수수는 여러 개의 이삭이 여러 마디에 분화되어 있으나 이중에서 맨 위에 있는 이삭이 정아우세 현상에 의하여 정상적인 것이 되며 경우에 따라서는 2번째 이삭까지도 정상적인 이삭이 되지만 나머지 이삭들은 퇴화가 됩니다.

○ 이삭이 어떤 원인으로 수정이 되지 못하였을 때 수정이 되지 않은 이삭이 달려있는 이삭자루에서 제2, 제3의 이삭들이 발생을 하며 이러한 이삭들은 꽃가루가 거의 끝나는 시기에 나오므로 수정이 되지 않거나 옥수수 알이 드문드문 달리게 됩니다.

○ 재배적 조건

- 밀식을 하였때 옥수수 개체 사이에 광(해빛)의 경합이 일어나 수염이 나오지 않은 개체들이 증가하여 옥수수 알이 달리지 않은 이삭들이 발생을 합니다.
- 소식을 하거나 밭이 너무 비옥할 때에도 영양이 과다하여 겹이삭이 많이 발생을 합니다.

○ 기상 환경

- 출사기 이후 지나친 고온에 의해 꽃가루의 활력이 떨어져 수정이 되지 못하였을 때 옥수수 알이 달리지 않은 이삭들이 많이 나옵니다.
- 출사기 전후에 일조가 부족하였을 때 암이삭(자수)은 숫이삭(웅수, 개꼬리)보다 환경에 더 민감하여 수염이 나오는 시기가 지연되어 꽃가루 부족으로 불임이 되고 불임이 되면 불임된 이삭자루에서 다른 이삭들이 나와 겹이삭이 발생됩니다.
- 출사기에 가뭄이 오면 웅수는 제 때에 나오지만 수염이 나오는 시기가 지연이 되면서 꽃가루 부족으로 불임개체가 발생을 합니다.

3. 발생의 실례
○ 재배유형으로 보면 노지재배 보다는 하우스 재배에서 많이 발생을 합니다. 하우스 재배는 조기재배를 하기 때문에 저온, 일조시수 부족 등으로 노지재배에 비하여 상대적으로 재배환경이 불리하기 때문입니다.

○ 지역간에 보면 평야지 보다는 산간지에서 많이 발생을 하고 같은 지역 내에서는 적기파종보다는 일찍 심거나 너무 늦게 심었을 때 많이 발생을 합니다. 특히 해가 늦게 뜨고 일찍 지는 산골짜기에서 많이 발생을 합니다.

○ 단옥수수, 찰옥수수 등은 일찍 수확하기 위하여 육묘이식재배를 많이 하고 있습니다. 육묘기간이 20일 이상이 되면 옥수수가 웃자라게 되고 뿌리도 서로 엉키게 되어 이식할 때 몸살을 많이 합니다. 이식을 한 후에도 옥수수가 정상적인 생육을 하지 못하고 키가 작은 상태에서 개화가 되어 겹이삭이 많이 발생 합니다.

○ 2004년 올해에는 하우스 조기재배에서 옥수수 유수분화기에 갑자기 닥쳐온 저온으로 피해를 받은 농가가 있을 것으로 염려가 됩니다.

○ 이상의 결과를 종합하여 보면 겹이삭, 불임개체 등 특이증상이 발생되는 원인은 여러 가지가 있으며 불량한 기상조건(저온, 고온, 가뭄, 습해, 일조부족 등)과 재배조건(소식 또는 밀식재배, 조기 또는 만파재배) 들이 단독 또는 복합적으로 작용하여 나타나는 것으로 사료가 됩니다.
▶ 민원내용
안녕하세요. 옥수수 재배에 관련한 질문을 하고 싶습니다. 옥수수 종자를 충남 서천에서 흑찰옥수수를 구입하여, 2월15일에 육묘 파종을 3월25일에 2중 하우스에 이식하고 5월10일 경에 하우스를 완전히 제거 하였습니다. 현재상태 작목에 핀 꽃은 완전히 개화된 상태에서 옥수수자루에는 씨알이 형성되지 않고 있습니다. 왜 이런 현상을 보이는지 원인을 알고 싶습니다.

▶ 답변내용
안녕하십니까. 흑찰옥수수는 일반적으로 다른 찰옥수수에 비하여 숙기가 한달정도 늦은 만생종들이 많이 있습니다. 또한 개량이 되지 않은 재래종들로 대부분 키가 크고 이삭이 달리는 높이도 높은 편입니다. 그러나 찰기가 많고 맛이 있습니다. 일반적으로 파종을 하여 이식을 하기 까지 육묘기간은 20일 정도로 옥수수 잎이 2~3개 나올 때 입니다. 육묘기간이 길면 옥수수가 너무 커서 이식을 했을 때 잔뿌리가 많이 잘라져서 옥수수가 몸살을 많이 하므로 이식할 때 많은 주의가 필요합니다. 육묘기간 동안 온도에 따라 육묘기간이 다르고 특히 흑찰옥수수는 발아와 초기생육이 더디기 때문에 다른 찰옥수수와는 다르기는 합니다만 강 선생님께서 파종후 40일 만에 이식을 하셨는데 너무 늦게 이식을 하신 것 같습니다. 꽃이 피고 난 후 옥수수 알이 형성이 안되는 것은 옥수수가 재배관리상 또는 주위 기상환경의 영향을 받아 암꽃(수염) 과 숫꽃(개꼬리, 꽃가루가 나오는 부분)이 차이가 생겨 수염이 꽃가루를 받지 못했거나 또는 꽃가루를 받았다고 하더라도 생리적인 장해로 수정이 안되었을 때 발생됩니다. 옥수수가 재배관리상 또는 기상환경의 영향으로 피해를 받으면 숫꽃보다는 암꽃이 피해를 더 심하게 받기 때문에 숫꽃은 제 때에 나오지만 암꽃(수염)이 나오는 것이 늦어져 꽃가루가 다 나온 다음에 수염이 늦게 나오게 되어 수정이 안되는 것입니다. 수염이 늦게 나오는 원인에 대한 재배관리상 또는 기상환경은 온도, 수분(습해, 가뭄), 부적합한 재배관리(비료부족, 육묘기간 등)등 여러 가지가 있기 때문에 한가지로만 설명할 수가 없습니다. 옥수수에 많은 관심을 가져 주셔서 감사드립니다.

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▶ 민원내용
옥수수 겉이삭 따기 밑에서 처음부터 시작해서 몇 번째를 남기고 제거하는가?

▶ 답변내용
문의하신 “옥수수 겉이삭 따기 밑에서 처음부터 시작해서 몇 번째를 남기고 제거하는가?”에 대한 답변입니다. 겉이삭이라고 말씀을 하셨는데 아마도 옥수수 한줄기에 여러 이삭이 달리는 다이삭을 말씀하시는 것으로 생각됩니다. 이런 경우 결론적으로 말씀드리면 여러 이삭을 제거할 필요가 없습니다. 이러한 현상은 옥수수의 종류에 따라 다르긴 하지만 일반적으로 토양이 비옥하고 재배환경이 좋을 경우 옥수수의 생육이 왕성해짐에 따라 간혹 발생되는 현상중의 하나이며 옥수수는 영양물질의 이동이 줄기하부에서부터 숫꽃이 있는 상부로 이동되었다가 다시 내려오므로 실제적으로 맨 위의 이삭만이 영양물질을 받아들이고 성숙하며 그래도 양분이 남으면 그 아래이삭들로 이동되기에 영양분을 충분히 공급받지 못한 하부이삭들은 자연적으로 이삭형성이 제대로 되지 않아 상품성 있는 이삭이 될 수 없고 자연적으로 도태됩니다. 따라서 하부이삭을 제거하다보면 영양분을 생산하는 옥수수 잎을 다치게 할 경우도 많기에 굳이 제거할 이유가 없습니다.
▶ 민원내용
안녕하세요.  옥수수포장이 이상이 있어 문의를 드립니다. 현재 초장은 15~20㎝ 내외이고 엽수 5~6매정도입니다. 10일전에 멀칭 비닐 속에서 나온 후 보시는 것처럼 포장 전체(300여 평)가 잎이 연녹색으로 누렇게 변하고 있습니다. 참고로 품종은 충남대학에서 구입하여 정확한 품종은 모르며, 퇴비는 전혀 사용치 않고, 비료는 슈퍼 21-17-17을 시용하였으며, 지난해도 비료와 품종도 똑 같은 것을 썼는데 별 이상 없이 농사를 잘 지었다고 합니다. 그리고 옥수수를 흙으로 북을 준 것은 주지 않은 것보다 더 심하며, 지난 4월15일 야간온도가 1.1도까지 떨어져 혹시 저온피해가 아닌가도 생각 됩니다. 회신을 기다리겠습니다. 안녕히 계세요
   
▶ 답변내용
선생님께서 보내주신 질의에 대한 답변입니다 옥수수의 생육상태에 대한 자료와 사진을 검토해 볼 때 이러한 증상은 옥수수가 어렸을 때 서리의 피해를 입을 정도로 온도가 낮지는 않지만 옥수수의 생육이 제대로 되지 않을 정도로 일시적인 저온으로 인한 냉해를 입은 것으로 생각되며 피해를 받았을 때의 증상은 잎이 담황색으로 됩니다. 피해의 정도가 적으면 생육이 정지되나 다시 온도가 올라가면 회복이 되지만 피해의 정도가 크면 생육이 정지될 뿐만 아니라 식물체가 죽을 경우가 있습니다. 우선 식물체의 상태를 살펴보아야 할 것 같습니다. 옥수수의 생장점까지 저온피해를 입었는지를 조사해 보셔야 될 것입니다. 만약에 생장점까지 피해를 입지 않았으면 회복이 가능하지만 정상적으로 자라는 옥수수 보다는 생육상태가 좋지 않을 것으로 생각됩니다.
 

 

   
 

Ⅰ. 옥수수 재배의 이점과 중요성


1. 옥수수 재배의 특징

  가. 옥수수는 다른 작물에 비하여 재배하기가 손쉽고 기계화가 용이하며, 병해충이 적어 경영비가 적게 든다.

  나. 비료의 흡수이용능력이 크기 때문에 어느 수준까지는 시비량이 많아져도 그에 따라 수량이 증가하므로 생산투자재의 투자효과를 얻을 수 있다

  다. 비료를 많이 주는 작물을 재배하여 토양에 비료성분이 과잉 축적되어 있을 때 옥수수를 재배하면 강한 양분 흡수능력으로 오염 된 토양을 청결하게 해 주어, 다음에 심는 작물의 안정된 생육이 가능하다.


2. 옥수수 재배의 경제적 중요성

  가. 작물 중에서 가장 생산성이 높고 용도가 다양한 작물이며,식용 풋옥수수를 재배하면 다른 잡곡류에 비해 많은 소득을 올릴 수 있는 작물이다.

  나. 가축의 조사료로 육류 및 우유생산에 절대적인 작물로서, 담근먹이등으로 이용시 고급육을 생산할 수 있고, 배합사료의 필요성이 낮아지기 때문에 소를 키우는 비용이 절감되어 경쟁력이  높아진다.

  다. 현재 가장 많이 수입되고 있는 곡물로서, 휴경지등에 재배를 확대하여 국내 수요량을 충족하는 만큼 수입에 필요한 많은 외화의 낭비를 줄일 수 있다.

[ 연차별 옥수수 재배면적 변화 ]

구    분

1990

1995

2000

2002

■재배면적(㏊)

 -곡실용

 -식용(풋옥수수)

 -사일리지용

123.9

 17.5

  8.4

 98.0

110.9

  4.5

 13.0

 93.4

33.8

 1.7

14.1

18.0

38.8

 1.4

15.9

21.5

Ⅱ. 품종 및 재배기술


1. 주요 식용옥수수 품종의 종류와 특성

구  분

품종명

출사

일수

간장

(cm)

도복

10a 당

수량(kg)

찰옥수수

찰옥1호

70

165

 810

찰옥2호

77

186

 860

찰옥3호

79

193

915

두메찰

81

213

 964

흑점찰

88

200

 859

미백찰

77

200

1,045

단옥1호

71

168

1,377

단옥수수

단옥2호

63

164

1,289

경단2호

63

159

중강

1,201

※ 찰옥수수는 단일성 작물로서 단일 또는 고온에 의해 개화가 촉진되므로 조생품종(찰옥1,2호)은 2기작 재배가 가능하며, 단옥수수에 비해 품질의 변화가 적어 기호성이 높아 소비가 증가되고 있는  추세임

【 신육성 찰옥수수의 외관 】

              

      <미백찰>            <흑점찰>             <두메찰>

 2. 재배환경

가. 온  도

   (1) 기온이 10℃이하가 되면 생육이 정지되며 -1.7℃이하가 되면 얼어 죽으므로 최저기온이 10℃이상이 되도록 유지하여야 한다.

   (2) 숫이삭이 나와서 꽃가루가 비산하는 시기에 35℃가 넘는 고온이 계속될 때는 꽃가루가 한두시간내에 죽어 버리므로서 임실률이 떨어져 큰 감수를 가져온다.

   (3) 옥수수의 발아온도는 최저 8~11℃, 최적 : 32~34℃, 최고 40℃  내외이며 토양의 온도조건에 따라 싹이 나오는 기간이 달라 지며, 생육의 진도 등은 일반옥수수와 찰옥수수가 비슷하다.


[ 토양온도에 따른 발아기간 ]

13 ℃

15 ~ 18 ℃

21 ℃ 이상

18 ~ 20일

8 ~ 10일

4 ~ 6일


나. 수  분

   (1) 생육기간중 약 500mm의 강우량이 필요하며, 뿌리는 깊게 뻗고  잎이 크고 생육이 왕성하므로 충분한 물이 필요로 한다.

   (2) 특히, 개화기 전후가 토양수분을 가장 많이 필요로 하는 시기로,  이때 가뭄이 오면 옥수수의 수정, 등숙 등에 나쁜 영향을 끼쳐 전체적으로 옥수수 수량에 치명적이 될 수 있다.

   (3) 7~8월 장마기에는 습해가 우려되므로 배수를 철저히 하되 물이  가장 많이 필요한 개화기 무렵 1개월동안은 수분을 충분히 공급하는 것이 좋다.


  다. 토양환경

   (1) 옥수수는 토양에 대한 적응성이 높은 작물로 알려져 있으나  가장 알맞은 토양산도는 pH5.5~8.0이고 배수가 잘 되며 비옥 도가 높은 토양이 좋다.

   (2) 특히 토양의 통기성과 물빠짐이 좋아야 하는 작물이므로, 점질토  이면서 배수가 불량한 밭이나 너무 메마르기 쉬운 모래땅은  적당하지 않다.

   (3) 토양개량을 위해서는 최소 3년마다10a당 300kg의 석회를 시용하고 퇴비시용으로 유기물 함량을 높여준다.


라. 관  리

   ◦ 찰옥수수는 유전형질이 열성이므로 보통옥수수와 교배가 되면 보통옥수수로 변하므로 다른 종류의 옥수수와 400m이상 격리재배가 필요하다.


 3. 주요 재배기술

가. 시 비 량

   (1) 화학비료

    (가) 토양의 유기물 함량이 많거나 축산분뇨를 다량으로 시용한 토양은 시비량을 조정한다

   (2) 시비량은 토양, 품종, 파종기, 재배목적 및 지역에 따라 조정이 필요하며, 표준시비량은 다음에 준한다.


[ 옥수수 표준 시비량 ]

(단위 : kg/10a)

구 분

질소(요소)

인산(용인)

가리(염가)

퇴 비

곡실용

18 (39)

15 (75)

15 (25)

1,500 kg

사료용

20 (43)

15 (75)

15 (25)

식  용

15 (33)

13 (65)

13 (22)

  ※ (  ) 내는 비종별 실량

    ◦ 식용의 경우 질소질을 적게(5kg/10a) 사용했을 경우13%의 수량  감소가 있으며, 과비(18kg/10a)할 경우에도 7%의 수량이 감소 한다.

    ◦ 사료용으로 재배할 때는 같은 면적에 심어지는 포기수가 많기 때문에 질소시비량을 늘려야 하며, 개간지나 객토 포장에는 인산질을 늘려야 한다.

   (2) 퇴비 및 가축분뇨

      퇴비 시용량은 단보당 1,500~2,000kg이 적당하며 가축분 시용시  3요소 부족분은 화학비료로 시용한다.


  나. 시비방법

   (1) 인산과 가리질 비료는 전량 기비, 질소비료는 기비 50%, 생육중기(7~8엽기)에 50%로 나누어 준다.

   (2) 요소 및 칼리비료는 종자와 접촉되거나 뿌리 주위에서 고농도일  때 발아가 안되거나 뿌리가 비료장해를 받기 쉬우므로 종자 및 식물체와 비료는 3~9cm정도 떨어지게 시비

   (3) 식용옥수수의 웃거름(요소) 주는 시기

    ◦ 1차 : 본엽이 6~7매일 때 8.0kg/10a

    ◦ 2차 : 개꼬리 나올때 8.0kg/10a


  다. 일반관리

   (1) 파 종

    ◦ 파종시기는 4월상순부터 6월상순까지 가능하며, 재식 밀도는   70×25cm(5,714주/10a)가 적당하다

   (2) 제 초 : 제초제는 잡초가 발생하기 전(파종후 3일 이내)에 처리

약   제

10a당 약량

적용 잡초

씨마진 (수)

라 쏘 (유)

라 쏘 (입)

100g

200㎖

3~5kg

광엽잡초

화 본 과

화 본 과

  ♣ 씨마진 70g+라쏘 210㎖를 물 1말에 희석하여 파종 후 전면살포


라. 곁가지(측지, 분지) 및 곁이삭(아래이삭)제거

   (1) 곁가지가 양분을 빨아들이고 원줄기의 자람이 나빠질 것이라는  막연한 생각으로 따주는 일이 많으나, 곁가지는 그 자체에서   뻗은 잎이 탄소동화작용을 하여 원줄기의 양분을 뺏는 일이 없으며 그대로 둔 것이 뿌리활력에 도움이 되어 생육이 왕성하고 원줄기가 더 굵게 자라 이삭수량이 많다.

   (2) 또한 따주는 경우 노력이 들고 상처를 주게되는 등 오히려 해로 우며, 특별히 곁가지가 많이 나오는 품종은 생육초기 1회 제거 할 경우 통풍에 유리하여 병해충 감소효과가 있다.


 4. 병해충 방제

  가. 조명나방

   (1) 피해증상

    ◦ 잡식성이어서 잎, 줄기, 종실을 가해 하는데 유충은 잎 표면의   연한 엽육을 갉아 먹으며 점차 커지면 줄기나 종실속으로   파고 들어가 속을 식해하는데, 먹어 들어간 부분에서 갈색의 똥이 배출되어 쉽게 식별이 가능

   (2) 방    제

적용약제

사 용 적 기

희석배수

안전사용기준

시  기

횟수

델  타  린  (유)

발생초기

1,000배

수확10일전까지 사용

3회이내

에토펜프록스(유)

발생초기 경엽살포

 

수확10일전까지 사용

트랄로메스린(유)

발생초기

 

수확14일전까지 사용

4회이내

카     보   (입)

제1화기

발아최성기(6월말경)

10a당 3㎏

수확45일전까지 사용

1회이내

제2화기

 

10a당 5㎏

  나. 멸강나방

   (1) 피해증상

    ◦ 유충이 떼를 지어 다니며 주로 밤에 옥수수, 벼등의 화본과 식물의 잎을 포식 하여 큰 피해를 끼친다.

   (2) 방 제

    ◦ 파프(유) : 1,000배액 살포


  다. 깜부기병

   (1) 피해증상

    ◦ 이삭, 줄기 잎에 발생하며 병부위가 이상비대하며, 검은 가루모양의 후막포자 발생, 포자의 생존기간은 5~7년이며 주로  토양전염이고 공기나 종자전염도 가능함

   (2) 방 제

    ◦ 종자소독(베노람수화제), 다발생 지역은연작 금지, 병든 식물체조기에 제거


  다. 깨씨무늬병

   (1) 피해증상

    ◦ 잎에서 처음에 갈색을 띈 작은 반점으로 나타나고, 진전되면  1㎝ 정도 크기의 방추형 혹은 타원형 병반으로 확대된다. 병반의 가장자리는 보통 자색 내지 적색을 띄며 후에 그 내부가 퇴색되고 암갈색으로 변하며, 아랫잎부터 점차 윗잎으로 올라가며 퍼진다.

   (2) 방 제

    ◦ 깨씨무늬병에 잘 걸리지 않는 품종 선택 및 건전한 종자를  소독하여 심고, 병든 식물체는 수확 후 제거하여 태워 버린다.

적용약제

사용적기

물20ℓ당

사용약량

희석배수

사   용   량

베노람수화제

파종전(침지)

100g

200배

씨앗 20ℓ당 희석액 20ℓ

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5. 수  확

  ◦ 적기 수확으로 상품성 향상

  ◦ 수확적기 : 수염이 나온 후 25~30일 전후(호숙기)

  ◦ 여름철 고온기에는 수확기가 3~5일 빨라지나 봄, 가을에는 2~3일 길어짐

  ◦ 수염이 반쯤 말랐을 때 수확하며 가급적 서늘한 오전, 오후에 하여 수분증발을 막는다.


 6. 식용옥수수 주년(단경기)재배

    식용 옥수수를 단경기에 출하할 목적으로 재배하고자 할 때 여러가지 작형이 있을 수 있는데 출하시기를 앞당겨 수익성을 높일 수 있는 극조기 비닐하우스 재배와 이보다 수확기는 늦으나 시설자재와 노력비가 적게 드는 터널재배 등 연중공급이 가능한 여러가지 작형이 있다.


  가. 극조기 비닐하우스 재배

    ◦ 하우스 폭이 5m일때 이랑넓이 50cm로 2열씩 4망, 또는 4열씩 2망 파종

    ◦ 파종기 평균기온이 10℃이상시 하우스내 직파가 가능하며, 중부지방에서는 온상에서 묘를 20일정도 키워 이식하는 것이 안전함

    ◦ 포트육묘시 본엽 2~3매시 정식하며 보온을 위한 내부 커텐과 터널 설치

    ◦ 이식후 뿌리활착 및 초기생육 촉진을 위해 40℃이하로 유지하며 개화기에는 35℃이상 되지 않도록 관리(꽃가루 고사우려)


나. 터널재배

    ◦ 포트에 육묘하여 본엽이 2~3매시 정식하며, 온도가 높은 지역은 만상일 15일전 직파

    ◦ 터널은 이랑너비 50cm로 2줄(포기사이 25cm)에 헛골(통로)을 70cm로 하여 설치

    ◦ 옥수수가 자라 터널 상단에 닿게 되면 터널을 벗기지 않고 옥수수가 자라는 대로 밖으로 나올수 있도록 군데 군데 일자(-)찢기 실시

    ◦ 터널을 수확시까지 두면 수분보존과 온도유지가 양호하여 수확시기를 앞당기며 이삭수량 증가


 다. 비닐피복재배

    ◦ 만상일 15일 전에 2~3립씩 파종하여 옥수수가 출현후 비닐에 닿게 되면 밖으로 노출시켜 준다.

    ◦ 재식거리 : 60×25~30cm(1주1본). 5,500~6,600주/10a

     ※비닐피복은 2열씩 짝을 지어 덮어주는 것이 유리하며, 두둑을 만들면서 피복하는 방법도 있다.


  라. 노지직파(무피복) 재배

    ◦ 파종시기는 4월 중하순이며 이랑너비 60㎝에 포기사이 25㎝  (6,600본/10a)로 1~2립씩 파종하고 출현 후 주당 1본 으로 솎음

     ※ 본포에 정식 후 생육이 일정하게 하기 위하여 포트에 파종, 육묘하여 파종하는 방법도 바람직 함


 마. 하우스 비가림 재배

    ◦ 직파재배의 수확이 끝날 무렵인 9월에서 10월중에 수확이 가능하도록 하우스내에 직파하는 방법으로 극조기 재배가 끝나는 6~8월 사이에 파종

    ◦ 장마기에 파종되므로 습해와 각종 병해로부터 안전하며, 특히 단옥수수와 초당옥수수는 고온기에 파종하면 호마엽고병에  약하므로 이삭이 안달리거나 상품성이 낮아지므로 가능한 한 찰옥수수를 선택


  바. 가을재배

      가을 노지재배는 주로 강원도와 충북 산간지에서 많이 이용되고 있는 재배 방법으로, 파종시기는 가을철 관광시기에 맞도록  7월 이후에 파종하는 것이 좋으나 첫서리가 내리기 이전에 수확 될 수 있어야 한다.

단옥수수의 이삭 끝의 알이 빠져 있는 것은?

  단옥수수를 매년 경작합니다만 이삭중간쯤부터 이삭 끝에 걸쳐서 이가 빠진 것처럼 알이 붙지 않습니다. 왜일까요? 또한 많이 수확하려고 1포기에 2∼3본 붙이고 분얼경(分蘖莖)은 좀 일찍 제거해내고 있습니다.

 

 알이 생기기 위한 수분(受粉)이나 수정(受精)이 잘 되어 있지 않겠지요.

  우리들이 보통 먹고 있는 알은 미숙종자(未熟種子)입니다. 그 종자가 생기려면 수꽃(雄穗)의 화분에 의한 수정이 필요합니다. 따라서 이삭 끝의 알이 드물게 있는 것은 개화 끝 무렵에 뭔가의 원인으로 수분을 할 수 없었든지 혹은 암꽃이 상하였든지 화분의 기능이 둔하여 수분할 수 없었기 때문입니다.

  ○ 수분이 되지 않는 것은
   ※ 웅수와 자수의 개화가 어긋나서
  보통 스위트콘에는 웅수(雄穗)의 개화가 자수의 견사(絹絲)(암꽃술의 주두(柱頭))가 나오는 것보다도 3∼4일 빠른 습성이 있습니다. 견사의 수정능력은 깁니다만 웅화의 개화가 빠르기 때문에 이삭 끝에 가까운 견사에는 충분히 수정할 수 없으므로 알이 생기지 않습니다.

↑ 토양이 건조하여 자수의 일부생장이 멎고 알이 생기지 않는다.
A : 자수의 외관 - 견사가 신장하지 않으므로 수분이 안된다.
B : 포엽을 제거한 자수의 내부 - 자방이나 견사의 생장이 멎는다

  ○ 수정이 되지 않는 것은
  ※ 화분은 빗물에 약하다.
  화분은 빗물을 맞으면 파열하여 수분능력을 잃기 때문에 비올 때에는 수정장해가 일어나기 쉽습니다.
  ※ 화분의 수정능력이 떨어져서는
  웅수(雄穗)에 있는 수꽃이 발육하는 과정에서 동화양분이 부족하면 화분의 충실(充實)이 나쁘고 수정능력을 잃습니다.

↑ 토양이 건조하여 웅수의 선단에 가까운 웅화가 고사하고 있다.(A) 피해를 면한 웅화(B)

  질소 과다에 밀식(密植)하면 잎의 기능이 떨어져 양분의 쟁탈이 일어납니다. 그리고 경합에 진 알갱이는 생장하지 못한 채 끝납니다. 또 토양의 건조는 화분의 능력저하를 야기합니다. 분얼경(分蘖莖)을 들어내는 것도 초세(草勢)를 약하게 하고 잎면적(葉面積(엽수))이 적어져서 역효과가 됩니다. 한 포기에 2∼3본의 자수(雌穗)를 붙이는 것은 영양분의 쟁탈이 일어나 바람직하지 않습니다.
  ※ 견사의 기능이 약해서는
  견사의 수명은 자수에서 나와 10∼14일 남짓으로 깁니다만 토양이 건조하면 화분이상으로 나쁜 영향을 받아서 수정할 수 없습니다.
 

 

◈  대 책  ◈

 ⓛ 잎면적(葉面積)을 많이 하여 잎의 기능을 돕고 초세를 유지한다.
  과도한 밀식은 금물이고, 품종이나 파종시기에 맞추어 가감(加減)하며 포기에 햇볕이 잘 들게 합니다.
  분얼경은 그대로 남기고 개화하는 웅수(雄穗)를 이용하여 수분기간을 보다 길게 하도록 만듭니다.
  또 수확 시까지 초세를 유지하도록 균형 잡힌 시비를 하고 웅수가 생기는 본엽 7매 전후에 추비하여 후반에 비효의 단절을 방지합니다. 지엽(止葉)이나 상위엽(上位葉)에 많은 엽고(葉枯(석회결핍증))에는 뿌리 뻗음을 깊게 하고 토양의 건조에 주의합니다.

  ② 토양은 건조시키지 않도록
  웅수가 보이는 무렵부터의 건조는 금물이므로 충분히 관수헤 주십시오. 또 폴리필름의 피복재배나 짚을 깝니다.

 

옥수수 재배기술 요약


□ 식용 풋옥수수 재배유형별 재배기술


  가. 재배유형별 파종 및 수확시기

재배유형

파종기

정식기

수확기

비  고

비닐하우스(1차)

비닐하우스(2차)

터널재배

2월 상순

3월 상순

3월 상순

2월 중․하순

3월 중․하순

3월하순

5월 하순

6월 상순

6월 중․하순

극조기재배

   ″

조기재배

비닐멀칭

노지직파

4월 상순

4월 중․하순

직 파(이식)

직 파

7월 중순

7월 하순

보통기재배

   ″

만기재배

5월 상순

 ″

8월 중순

늦재배

하우스비가림(1차)

     〃     (2차)

가을재배

 

6월 상순

7월 상순

7월 중․하순

 

 ″

 ″

 ″

 

8월 하순

9월 중순

9월 하순~10월상순

(냉동저장관광시즌)

흑색멀칭

   ″

   ″

 



  나. 하우스 극조기 재배

   (1) 하우스 설치 - 단동 (8열재배), 연동식(16열재배)

   (2) 육묘이식방법

     ○ 파    종 : 낱개폿트, 연결폿트 (25공, 40공)이용

     ○ 육묘일수 : 15~25일 (본엽 2-3매, 10~15cm)

     ○ 육묘관리

       - 최저 10℃이상, 최고 30℃유지

       - 보온, 관수장치 준비

       - 건전한 묘 관리 : 웃자람방지, 좋은 상토준비 (퇴비 : 모래, 흙 = 4 : 6)

     ○ 정식

       - 본엽 2 - 3매시 이식실시

       - 이식전 폿트 물 공급. 구덩이 물공급

       - 상토가 떨어지지 않게 하고 뿌리가 절단없이

       - 이식후 비닐피복, 헛골 관수실시




   (3) 하우스 관리 요령

     ○ 충분한 수분공급 필요 (증발심함)

     ○ 온도관리

       - 초기생육촉진 : 35℃ 전후,       - 개   화   기 : 30℃ 이하

       - 등   숙   기 : 30℃ ~ 35℃,    - 야        간 : 10℃ 이상유지

        ※ 출입구, 측면, 천장 개폐로 온도조절

     ○ 수정기간 : 식물체 흔들어 화분비산유도


  다. 터널재배

     (1) 파종기 (이식) : 3월상순 → 3월하순 이식

     (2) 재배모형 : 2열, 4열재배

  라. 멀칭재배

     (1) 파종기 : 남부 - 3월중, 중북부 - 4월상

     (2) 재배양식 : 1열멀칭, 2열멀칭, 1휴 구덩이멀칭

     (3) 멀칭재배의 잇점

       ○ 지하부 온도상승 : 뿌리발달양호

       ○ 적정수분유지 : 한발방지, 양분공급원활, 광합성작용왕성

       ○ 부드러운 토양상태유지

       ○ 잡초방제 효과 : 파종후 제초제 살포1회

       ○ 토양 및 유기물, 비료성분 유실방지

          ☆ 평균 68% 수량 증가, 4~10일 숙기 단축


  마. 노지직파재배

     (1) 파 종 기 : 남부 - 4월 상순, 중북부 - 4월 중하순

     (2) 재식거리 : 휴폭 60 × 주간거리 25cm (6,600분/10a)

                   기계화 재배시 - 휴폭 70~80cm로 조정

     (3) 시 비 량 : 기존 N - P - K = 15 - 13 - 13kg/10a

                   권장시비량 N - P - K = 15 - 3 - 6kg/10a

     (4) 잡초방제 : 라쏘, 씨마진 1 : 1 혼용살포

  바. 찰옥수수 주년 공급 체계 확립

     (1) 조기재배시 : 6월상(하우스 재배) → 6월하 (터널) → 7월 (비닐멀칭)

                    → 8월 (노지무피복) → 9월 ~10월 (가을 억제재배)

                    → 11~5월 (냉동저장이삭)




     (2) 2기작재배시

재배유형

(재배지역)

3

4

5

6

7

8

9

10

멀칭+터널재배

(전남완도)

 

 

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(1기작)

 

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(2기작)

 

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멀칭재배

(전북무주)

 

 

 

 

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멀칭재배

(충남연기)

 

 

 

 

 

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무피복

(강원정선)

 

 

 

 

 

 

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    * ○ : 파종기, △: 출사기, ■ : 수확기,  o재배품종 : 찰옥1호, 찰옥2호


□ 옥수수 주요 재배관리 기술

  가. 제초작업

   (1) 옥수수 밭 주요 잡초초종 : 바랭이, 피(화본과), 명아주, 쇠비름, 깨풀(광엽)

   (2) 잡초 방제 효과 : 무제초에 비해 2~3배 수량증가

   (3) 제초시기와 수량관계

제초시기

수량 (kg/10a)

수량지수

비  고

즉시제초 (무경합)

3엽기 (출현~3엽기)

5엽기 (출현~5엽기)

9엽기 (출현~9엽기)

무제초 (전기간경합)

684

676

600

426

223

100

 99

 88

 62

 33

 

최소 3엽기

이전제초.

수량급격히

감소.


 


 나. 옥수수 재배시 곁가지 (측지, 분지), 곁이삭(아래이삭)제거

     (1) 품종, 조기재배, 재배환경여건(기후, 양분)에 따라 발생

     (2) 곁가지제거 : 수량차이 거의 없음, 제거노력 낭비

     (3) 곁이삭 제거 : 4% (이삭중) 수량감소

     (4) 곁가지+곁이삭 모두제거 : 7%수량감소, 식물체에 상처를 줌

     (5) 비닐하우스 재배시 곁가지가 4~5개 이상 많이 발생할 경우 생육초기 최초 곁가지 제거는 통풍에 유리, 병해충 감소



   ○ 곁가지 및 2차이삭 제거에 따른 경제성 분석(2002, 경남)

구  분

수 량

(kg/10a)

조수익

(천원/10a)

수익증가분

(천원/10a)

 

추가 경영비

 

소요노동력

(시간/10a)

노력비

(천원/10a)

무 제 거

977

1,339

0

 

0

0

곁가지 제거

1,040

1,426

87

 

10.3

34

2차이삭 제거

1,009

1,383

45

 

5.5

18

-

-

132

 

15.8

52

이삭중 단가 전국 년 평균가 1,371원/kg 적용

농진청 2001년 농축산물 표준소득자료집 (2002. 8) 옥수수재배 여자 노력비 3,333원/시간 적용

◇대학찰옥수수 주요특성

만숙종이고 키나 크나 도복에는 강한 특징을 갖고 있는 대학찰옥수수는 벼의 흑조위축병이 심한 경남이나 전남지역에서는 옥수수의 흑조위축병도 심하므로 이 지역에서는 가능한 일찍 심는 것이 좋다.

어릴 때 곁가지 1∼2개가 나오면 키가 무릎높이쯤 되면 손으로 제거한다. 이 옥수수는 우리나라 고유의 찰옥수수이나 미국에서 채종해 부산항에서 검역을 필한 종자를 공급하고 있는 실정이다.


◇시비방법

기비는 유기물(퇴비, 두엄)을 2∼3톤 시용하고, 요소 30kg, 복합비료(21-17-17)은 40∼80kg시용한다.

추비는 요소 20kg+염화가리 20kg를 혼합해서 시용한다. 추비시기는 엽수가 7∼8매 일때(무릎높이 정도 생장시)이며, 모래땅에서 재배할 때는 2회에 걸쳐 추비를 한다.(1차: 잎 6∼7매, 2차: 잎 9∼10매)


◇파종방법·시기

여름재배의 파종시기는 비밀멀칭의 경우 4월 상중순, 직파재배일 경우는 4월 중하순∼5월 상순, 가을재배일 경우는 6월 하순∼7월 상순이다.

종자소독은 분의소독일 경우 옥수수 종자 1kg에 약제 4∼5g(벤레이트, 호마이, 큰나락 등)을 씨앗에 골고루 묻도록 처리한다. 침지소독은 분의소독 약제와 물을 200:1의 비율로 섞어 사용한다.

파종량은 10a당 800g∼1kg으로 발아율은 95% 이상이어야 한다.
플러그 육묘시 주당 종자 1립씩 파종하고 결주된 곳은 보식한다. 포트파종시에는 연결포트(36공, 25공)를 이용하며, 직파시는 온수에 12시간 정도 침종한 후 파종한다.

◇재배방법·관리요령

구멍뚫기는 옥수수 발아후 20일경 실시하며, 북주기는 구멍뚫기와 동시에 실시한다. 발아 후 20∼30일경 2회에 걸쳐 곁가지를 제거하고, 관수는 이랑관수나 스프링클러를 이용해 토양수분을 유지토록 한다.

◇병해충 방제

거세미, 잎말이나방은 후라단 또는 큐라텔입제를 초장이 1m 정도 자랐을 때 생장점 부위에 소량 투여한다. 과다투여시 약해로 불임의 우려가 있다.

◇수확·관리방법

기온이 높고 낮음에 따라 차이가 있으나 수염이 나온 후 25일 전후가 수확 적기다. 수확된 옥수수는 그늘에서 짧은 시간내 작업 냉동고에 저장 보관한다.

껍질을 벗긴 후 -40℃에서 예냉 후 -20℃에서 1년까지 저장이 가능하다.

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