다락골사랑

(1) 생육시기별 온도

맹아(싹)온도

생육온도

언피해 온도

구비대온도

기온

지온

적온

최고온도

최저온도

한지형

난지형

개시온

적온

15~27°c

13~23°c

18~20°c

25°c

4°c

-7~-8°c

-5~-6°c

10°c

18~20°c

○



○

○

마늘은 일정한 저온기간(5~10 °C에서 30~40일)을 경과해야 마늘쪽이 분화된다.
※ 단, 저온 저장고 등에서 장기간 저장된 것을 종구로 사용할 때 초기생육은 좋으나 벌마늘 발생율이 높으며 상품성 및 수량이 떨어진다.(사용치 않은 것이 좋음)

25 °C이상의 고온에 약하고 비교적 저온(18~20 °C)을 좋아한다.

구비대온도는 10~20 °C이며 온도가 높을수록 구비대 성숙은 빠르나 구크기는 작아진다.

(2) 토양

○

○


○

토심이 깊고 물빠짐이 좋으며 부식이 풍부한 비옥한 토양에서 품질 좋은 마늘생산
 
토양산도는 PH5.5~6.0이 알맞으므로 산성땅에서는 석회를 넣어 산도 교정후 파종한다.
(산성토양에서는 활성 알루미늄의 피해로 뿌리성장이 불량해져 감수 됨)

점토질이 50% 이상인 땅이 마늘재배에 유리하다.(단, 물빠짐 문제 해결시 가능)

(3) 일장

○

12시간 이상 장일조건하에서 구비대가 촉진되고 12시간 이하의 단일조건하에서는 구비대가 억제되며 벌마늘 발생이 많아진다.

(1) 주요 품종의 특성

품 종 형

생태형

추대성

숙  기

인편수

주아수

구  중

비  고

의 성 종

한지형

완전추대

만생

6~8개

12~15개

30~50g

지방재래

서 산 종

"

"

"

"

"

"

"

예 천 종

"

"

"

8~9개

"

"

"

남도마늘

난지형

"

조생

7~8개

30~35개

40~45g

중국종

대서마늘

"

"

"

12~13개

15~20개

50~60g

스페인종

(2) 우량 종구 선택

○

의성무병종구(조직배양, 주아재배) 예천종등 바이러스 밀도가 적은 마늘

※ 마늘은 생태형이므로 의성지방과 위도차가 크고 기온등 환경요소가 아주 다른 곳에서 생산된 종구를 사용하면 그 종구가 가지고 있는 특성을 나타내지 못하므로 종구 선택시 주의해야 한다.

특히 지역에서 시험재배 되지 않은 수입 마늘은 절대로 종구로 사용치 않아야 함.

○

○

큰인편(5~7.5g)사용 : 마늘의 초기 생육은 저장양분에 의존하므로 월동율 향상 및 증수요인이 됨.
병해충의 피해 및 상처가 없고 발근 부위가 건전한 인편

○

쪽의 무게와 2차생장(벌마늘)과의 관계

쪽의 무게(g/개)

구의 무게(g/개)

벌마늘 발생비율(%)

4.5

22.7

3.3

7.5

37.8

6.7

10.8

49.6

40.6

(3) 씨마늘 소요량

구      분

한    지    형

난    지    형

보통재배

밀식재배

잎마늘

보통재배

심는거리(cm)
씨마늘 소요량(접)

20×10
70~80

15×10
80~100

20×10

80~90

15×10
60~70

(4) 씨마늘 소독

○

○

마늘에서 발생되는 대부분의 병해충은 종구를 통하여 감염되므로 종구소독을 철저히 해야 한다.(잎마름병, 선충, 응애 사전방제)
소독방법 : 파종 1일전 종구를 양파자루에 넣어 벤레이트-티 500배액+디메토유제(로그·록션) 1,000배액을 혼용 1시간 침지 후 그늘에 말린다.

조 사 지 역

이병인편율(%)

병  해  발  생  율

마른썩음병

응애피해

기타병해

태  안
무  안
남  해

22.7
32.5
29.7

7.5
6.4
7.9

5.2
5.0
4.4

10.0
21.1
17.4

평  균

28.3

7.3

4.9

16.1

병           명

피    해    정    도

마른썩음병 (건부병)
푸른곰팡이 (청미병)
잎마름병 (자주점무늬병)
잿빛곰팡이병 (회색미병)

+++
+++
++
+

(1) 정지

○
○

마파종 1~2주전 퇴비와 석회 시용후 깊이 갈이실시
파종 3~4일전 토양살충제 및 화학비료 시용후 로타리작업

(2) 파종시기 및 방법

○

파종시기 : 10월 중순 ~ 하순

○

재식밀도 : 큰인편(5g이상) : 20㎝ × 10㎝

              : 보통인편 : 15㎝ × 10㎝

○




○

파종깊이 : 심을골을 6~7㎝ 깊이로 파고 뿌리부분이 땅에 닿도록 바로 심고 4~5㎝의 흙을 복토 한다.
※ 너무깊이 심으면 전체적인 수량은 조금 떨어지나 벌마늘 발생이 적다. 단, 통마늘 재배시는 일반보다 깊게 심어야 함.

파종이 끝나면 가볍게 흙을 다져주는 것이 모세관 현상을 좋게 해주고 발근부위와 토양이 밀착되기 때문에 발근에도 도움을 준다.

○



○

피복시기 : 습기가 적당할때(건조 포장은 관수후) 땅이 얼기직전 또는 첫얼음이 2~3일 동안 연속해서 얼 때가 좋다. 이보다 빠르면 지상부의 생육이 촉진되고 뿌리의 발육이 부진하여 동해를 받기 쉽고, 또한 비료나 미숙퇴비분해시 유해가스 피해로 결주율이 높을 수 있다.
제거시기 : 4월하순제거 또는 미제거 비닐위에 흙덮기(1~2㎝) 실시

멀  칭  방  법

결  주  율

구  중

상품율

수  량

지  수

무피복
짚피복
흑색 PE 피복
투명 PE 피복
투명 PE + 짚(상부)

43.3%
11.0
23.7
12.0
12.7

19.4g

30.0
35.1
28.5
40.0

48.0%
66.0
76.0
50.
69.0

412.4kg/10a
1,001.3
1,004.3
940.5
1,309.5

41
100
100
94
131

○

거름주는 량(비닐피복기준)

구      분

총    량

밑거름

웃         거         름

1차

2차

3차

4차

5차

6차

퇴비
석회
요소
용인, 과석, 중과석
황산가리
(염화가리)

3,000
100~150
54
40
40
(34)

3,000
100~150
20
40
14
(12)

-
-
6
-
5
(4)

-
-
6
-
4
(4)

-
-
6
-
4
(4)

-
-
6
-
5
(4)

-
-
6
-
4
(3)

-
-
6
-
4
(3)

주는시기

파종전

3상

3중

3하

4상

4중

4하

○

염화가리 대신 황산가리를 시용하면 유황성분이 들어있어 마늘의 매운맛을 증가시키고 품질을 향상시키며 수량증수(7%) 및 저장성을 높이는 효과도 있다.

※ 종구용마늘 필히 황산가리 시용으로 저장력 향상

○








○

거름 주는 시기(㎏/10a)
 - 비닐 걷고 줄 때
    1차(3월상순 : 비닐구멍 뚫기전) : 요소 17, 황가 14(염가 12)
    2차(4월하순 : 비닐제거시)      : 요소 17, 황가 12(염가 10)
 - 비닐 위에 줄때 : 3월상순~4월하순 10일간격 6회시용
 ※ 비닐위 추비 시용시 규정량 이상 일시 추비시 비료농도 장해 유발 추비는 잎에 물기가 없을시(강우전) 시용하고 비오는 중에는 사용치 말아야 함


웃거름을 적기보다 늦게 주고 질소질 거름을 많이 주면 벌마늘이 많이 발생한다.
(웃거름은 4월20경까지 끝내야 한다.)
 ※ 석회는 토양개량 및 마늘에서는 비료로서 다량 흡수하는 성분중의 하나이므로 산도검사후 매년기준량 (100~150㎏/10a) 시용이 효과적이다.

처          리

출현율
(%)

초장
(cm)

엽수
(개)

인편수
(개)

구경
(cm)

수량
(kg/10a)

지수
(%)

  1. 무처리
  2. 규산 150kg/10a
  3. 규산 250kg/10a

96
96
96

58
62
61

5.5
5.7
5.8

5.4
5.7
5.7

3.5

3.7
3.9

936
987
1,010

100
105
108

○

마늘 시비 기준에는 인산이 40㎏/10a로 되어 있으나 토양중 인산함량에 따라서 시비량을 증감하는 것이 효과적임. (과다:저장력 떨어짐, 과소:뿌리발육부진)
 - 마늘 재배시 적정 인산 함량은 384PPM 범위이므로 토양 검정시는 이에 따라 시용

○




○

질소
마늘 수량에 크게 영향을 주며 특히 잎이 자라는데 필요하지만 너무 과다하게 주면 잎마름병 다발생의 원인이 되며 수량이 오히려 줄고 저장중 잘 썩을 뿐만 아니라 벌마늘 발생의 원인이 된다.

인산
토양에 흡착이 잘되고 산성이 강한 토양(PH 5.0이하)에서는 불가급태로 되어 비료의 효과가 나타나지 않으므로 토양산도를 중화시킨 후 시용토록 한다.
인산은 뿌리 내림을 촉진하는 효과가 있으므로 밑거름으로 시용해서 월동전에 충분한 뿌리 내림으로 동해를 경감시키도록 한다. 토양중 유효인산 함량이 너무 높으면 저장중 잘썩는 원인이 된다.

토양 인산 함량(ppm)

식물체 인산 함량(%)

저장중 감모율(%)

626
1,356

0.88
1.16

35.1
50.5

○




○

칼리
마늘은 타작물에 비해 칼리 흡수량이 많으며 저장중 부패를 막아주는 작용을 한다. 과다하면 석회나 마그네슘의 흡수를 감소시켜 결핍증을 일으켜 오히려 수량이 낮아지는 경우도 있으므로 주의한다.

석회
채소 가운데서 마늘은 칼리와 함께 석회를 많이 흡수하는 성분의 하나이다. 마늘을 재배하는 토양의 산성화가 심한것도 석회를 많이 흡수하는 마늘에도 원인이 있으며 퇴비와 같이 적정량 매년 시용하면 효과가 더욱 좋다.

(1) 김매기

○
○

거구비대기(4~5월)는 가능한 인력제초를 하지 않는다.
적용약제 시용 및 유의사항 준수

구  분

약제명

적용잡초

사용적기

물20ℓ당
사용약량

10a당

비    고

약량

살포량

토   양
처리형
제초제

트리브닐
수화제

일년생잡초
(화본과 광엽)

잡초발아전부터
2~3엽기내

50g

300g

120ℓ

토양+경엽처리제
중복살포금지

스톰프
유제

"

파종복토후
3~4일이내

100㎖

500㎖

100ℓ

사질토양약해
우려

듀알,장군
유제

"

파종복토후
비닐 멀칭전

50㎖

200㎖

100ℓ

코달
유제

"

파종복토직후

50㎖

250㎖

100ℓ

심한 모래땅
과습답 약해우려

파트너
수화제

"

파종복토후
3~4일내

80㎖

400g

100ℓ

모래당 사용시
약해우려

쏘나란
유제

"

파종복토후
비닐 멀칭전

60㎖

300㎖

100ℓ

"

해도지
유제

"

파종복토후

60㎖

300㎖

100ℓ

모래당
과습답 약해우려

경   엽
처리형
제초제

원사이드
유제

일년생
잡초(화본과)

잡초3~5엽기

20㎖

100㎖

100ℓ

화분과 작물
약해우려

타가
유제

"

잡초2~4엽기

25㎖

150㎖

120ℓ

나브
유제

"

잡초3~5엽기

30㎖

150㎖

100ℓ

○

제초제 사용후 비닐 덮을때는 반드시 3~4일 지난후에 덮어주되 구멍이 있는 비닐을 사용한다.

(2) 비닐구멍 뚫기 및 제거

○


○


○

적  기 : 본엽 2~3매정도 되었을때(2월하~3월상) 맹아엽을 빨리 노출시켜 생육이 촉진되고 외부환경에 잘 적응한다.
     
비닐을 걷고 웃거름을 주는 경우는 비닐을 덮고 바로 구멍을 뚫어 주어야 가스피해 방지
     
제  거 : 4월하순, 가뭄피해 및 농작업상 걷어내지 못할 경우 땅 온도 상승을 방지하기 위해 비닐
           위 1~2㎝ 흙을 복토한다.

(3) 마늘쫑 제거

○


○

주아재배를 목적으로 할 때는 뽑지 않거나 쫑이 나온후 20일 지나서 길게 잘라서 씨레기 엮듯이 엮어 바람이 잘 통하는 그늘에 말린다.

주아재배 이외의 마늘쫑은 나오는 즉시 제거(뽑아)토록 하되 2~3회에 걸쳐 제거한다.

(4) 물주기 및 배수

가) 물 주기

○




○


○



○

마늘 파종기인 가을에는 상습적으로 비가 적어 토양수분이 부족하므로 가뭄포장은 파종후 물을 준다. (단 10월 상·중순 고온기는 주의)
※ 겨울철에는 토양중에 습기가 있어야 열의전도(지하 40∼50cm 지온  유지)가 좋아 동해방지
     
4~6월 구비대기는 마늘의 생육중에 가장 많은 수분을 요구하는 시기이므로 충분한 관수를 하여 정상적인 생육이 이루어지도록 관리한다.

생육중에는 오후 서늘한 시기에 관수한다. 한발이 심한 시기에 갑자기 물을 많이 관수하면 뿌리 기능이 약화되어 잎이 마르는 경우가 있으므로 서서히 관수회수와 관수량을 늘려준다.

방법은 10일간격 30㎜ 정도의 물주기를 실시하는데 이동식 스프링쿨러를 이용 서서히 관수하는 것이 효과적이다.

나) 배수

○

○


○

파종후 사전에 배수로 설치로 습해 방지
 
마늘은 구비대기에는 관수효과는 매우 큰 작물이나 과습은 오히려 생육장해를 초래한다.

마늘은 구비대 성기에 6일이상 침수시키면 건전한 잎이나 뿌리가 거의 없을 정도로 피해를
보인다.

침수기간

무처리

3일침수

6일침수

9일침수

12일침수

15일침수

건전잎수(개)
건전뿌리수(개)

4.0
43.8

3.7
31.0

0.9
3.1

0
0

0
0

0
0

침수기간

무처리

3일침수

6일침수

9일침수

12일침수

15일침수

수확율(%)
생구중(g)

100
31.0

94
25.0

83
19.3

86
7.9

6
7.5

12
5.7

○

마늘은 수확기 가까이의 관수는 수량 증수에는 효과가 없고 저장중 부패 발생은 현저히 증가시킨다.

침  수  기  간

무처리

1일 침수

2일 침수

3일 침수

건주중/생구중 비율(%)
부패인편비율(%)

85
6.0

81
6.3

80
11.6

80
15.4

○

대책으로는 뿌리 기능이 약해졌을시 엽면살포, 수확시 탄산석회 살포 및 저장시 유황 훈증등

구  분

원          인

대          책

벌마늘과
통터짐 마늘

  - 적기보다 빨리파종

  - 모래땅에 재배할 때

  - 질소질비료 과다 시용시

  - 웃거름을 늦게까지 시용

  - 너무 큰 마늘쪽을 심거나 겨울이 너무 따뜻할 때

  - 씨마늘에 지나친 저온처리시

  - 너무 얕게 파종할 때

  - 구비대기에 가뭄후 갑자기 비가와서 웃자랄 때

  - 적기보다 늦게 수확

  - 적기 파종 : 10월중~하순

  - 모래땅에 재배지양

  - 질소질 거름을 알맞게 주기

  - 웃거름은 4월20일경까지 시용

  - 너무 큰 인편(7.5g이상) 종자용 사용시 주의

  - 장기간 저온저장된 씨마늘 사용금지

  - 파종후 4~5㎝ 복토 실시

  - 토양 적습유지
     (스프링쿨러 이용관수)

  - 적기 수확 : 잎과 줄기 2/3 정도 누렇게 마를 때

잎끝마늘 증상
(엽선단고사)

  - 토양이 너무 건조하거나 습하면 칼리 흡수 저하

  - 퇴비, 석회부족

  - 기온이 고온일때(25 °C이상) 마늘생리에 맞지 않아 발생

  - 토양 해충 피해(뿌리응애, 선충)

  - 토양 습도 알맞게 유지 관리

     (가뭄과 습해방지)

  - 칼리 비료 알맞게 주기

  - 매년 10a당 석회 100~150㎏/10a 시용

  - 비닐위 흙덮기 철저

  - 퇴비 많이주기(10a당 3,000㎏)

  - 종자소독 철저 및 토양살충제 시용

병 해 충 명

발    생    원    인

방    제    법

<잎마름병>

※ 의성지역 대부
    분포장에서
    발생
    필수방제

 - 4~5월 기온이 높고 비가 자주 와서     습도가 높을 때

 - 질소질 비료 과용했을 때

 - 생육후기 잎이 무성할 때

 - 강우많고 생육부진할 때

 - 종구소독 철저로 병원균 사전 차단

 - 예방위주 발병초기(주로 5월 상순)부터 7~10일 간격 적용 약제 살포
(다코닐, 안트라콜, 델란케이, 살림꾼, 오티바, 아라리 등)

 - 발생포장은 수확후 잎, 줄기를 태운다.

<무름병>

※ 의성지역 발생
    빈도 극히 적음

 - 세균성병이며 토양중에 생존하다가 식물체와 상처로 침입, 병을 일으킴

 - 기온이 20 °C이상, 토양습도 높을 때

 - 갈색으로 변하여 물러썩으며 심한 악취가 난다.

 - 재배포장의 배수가 잘 되게 한다.

 - 마늘 식해하는 곤충 방제

 - 병든포기 조기 제거하여 태워 버리고

 - 농용신 수화제 등 항생제 계통
(마늘에 고시되지 않아서 사용할 때
 주의)

<잎집썩음병>

(춘부병)

※ 발생빈도 적음

 - 세균성의 일종이며 보통 10 °C내외의 저온 다습환경에서 발생(수확기까지)
※ '96 의성지역(사곡)에서  일부발생
  '97 단촌지역 10여필 발생
  '98, '99, 2000년 생육왕성포장 일부
  발생

 - 재배포장의 배수가 잘 되게 한다.

 - 병든포기 조기제거하고 태워 버린다.

 - 발병주위 농용신 수화제 살포
(고시된 약제가 아니므로 약해 주의)

흑색썩음균핵병

※ 밭마늘 재배시
    요주의

 - 종구전염 및 토양전염

 - 1980년 전남고흥에서 발생되어 현재 서산지방까지 큰 피해줌

  - 생육 최저온도 1°C, 최적온도 20°C, 최고 온도 26 °C로 저온성이다.
※ 주로 밭마늘 포장에서 발생한다.
 

 - 방제약제는 아직까지 고시된 것이 없음(토양 소독약으로 밧사미드를 사용하고 있음)
 - 돌려짓기 이병종구 사용금지
 - 답전윤환
 - 발생지역 생산종구 반입 금지

<고자리파리>

※ 의성지역 발생
    빈도 낮음

 - 덜썩은 퇴비나 인분을 주었을 때
 - 겨울이 따뜻한 때는 더욱 발생이 심함

 - 파종전 후라단, 모캡, 큐라텔 등 토양살충제를 밭갈이 할 때 뿌려준다.
 - 3월 중순부터 세빈, 디프테렉스, 바이린 등 살충제를 2주일 간격 살포
 

<뿌리응애>

※ 대부분 발생

 - 겨울철 날씨가 따뜻할 때

 - 모래땅이나 화산회토, 산성토양에서 발생이 심하다.

 - 유기질이 많은 밭에서 발생이 많다.

 - 뿌리응애가 발생하지 않은 밭의 마늘을 종구로 사용

 - 씨마늘 소독철저(디메토유제)

 - 토양 살충제를 뿌려준다.(큐라텔, 디설폰 입제 5~6 ㎏/10a)

 - 생육중에 발생되는 경우에는 10a당 디설폰 6㎏을 밭 전면에 골고루 뿌리고 관수 또는 디메토유제 1,000배액 1㎡당 1ℓ관주
 

<마늘구근선충>

※ 대부분 발생

 - 사질토로 습도가 많은 곳에서 잘 번식
 - 비가 자주 오는 해
 - 저장중에서도 계속 가해하여 피해를 준다.

 - 선충전용 약제인 선충탄, 모캡, 카운타등 밭 전면에 뿌리고 경운한다.

 - 종구소독(디메토유제 1,000배액)

1) 발생 상태
    마늘저장중에 여러 가지 병해충이 발생되어 피해를 주는데 주로 발생되는 병해는 마른썩음병, 푸른곰팡이병, 잿빛곰팡이병, 자주점무늬병등이며, 해충은 뿌리응애, 마늘혹응애, 구근선충등이다. 특히 마른썩음균, 푸른곰팡이균에 의한 피해가 가장 많다.

○

병징

- 마른썩음병(건부병) : 처음 담갈색의 움푹 들어간 부정형 병무늬를 형성하고 진전되면 인편전체가 마른 상태로 부패, 흰색의 균사 및 포자 밀생
 
- 푸른곰팡이병(청미병) : 인편 아랫부분이나 상처부위에서 회색내지 담갈색으로 부패 심하면 인편전체가 푸른곰팡이로 뒤덮 힘

 - 잎마름병(자주점무늬병) : 처음 인편에 소형반점이 형성되고 심해지면 점차 흑갈색으로 변함. 인편 전체가 부패하는 일은 드무나 작은 적갈색 반점이 형성되어 상품가치를 저하시킴

 - 잿빛곰팡이병(회색미병) : 마늘 인편을 담갈색으로 부패시키며 진전되면 인편에 균핵을 형성한다. 원인은 알 수 없으나 생리적인 증상임. 인편이 움푹 들어가는 흰반점이  형성되어 피해를 줌

○

발병원인

- 마른썩음병 : 토양중에 항시 생존하는 균으로서 수확시 종구에 묻어 저장중에 병을 일으킴. 고온다습한 여름철에 피해가 크고 상처가 있는 인편부터 발생
 

- 푸른곰팡이병 : 생육중의 작업이나 수확시 상처를 입은 인편을 통하여 병원균이 감염되었다가 저장중 발생, 비교적 넓은 온도 범위에 생존하므로 저온저장시에도 피해가 큼.
 

- 잎마름병(자주점무늬병) : 생육중 마늘잎이나 줄기에 자색의 반점을 형성하고 심하면 잎전체가 고사한다.(대부분 포장 발생) 이때 병무늬위에 형성된 분생포자가 빗물을 타고 인편 부위로 내려와 저장중 알맞은 환경이 주어지면 발병

○

저장마늘 병충해 발생조사

조  사  지  역

이병인편율(%)

발  생  피  해(%)

마른썩음병

응애

기타병해

무안등난지형
한지형3개지역

30.8
20.3

7.9
4.7

4.8
5.6

18.1
10.0

평    균

25.6

6.3

5.2

14.1

2) 방제 대책

○

일반대책

- 재배중이나 수확시 종구에 상처가 나지 않도록 주의한다.
- 비오는 날 수확하거나 비를 맞히지 않는다.
- 통풍이 양호한 서늘한 장소에 보관한다.
- 적기에 수확한다.
- 파종시 건전종구를 사용한다.
- 수확후  선별시 상처가 있거나 병해충의 피해가 있는 것을 철저히 골라낸 후 보관한다.
- 저온저장을 하면 피해를 다소 줄일 수 있다.

○

약제방제

- 파종시 종구 소독을 반드시 실시한다(베노람수화제)
- 생육기간중 잎마름병을 철저히 방제한다.
- 뿌리응애의 피해를 사전에 방지한다.