사과 밀식재배의 핵심 개발기술

[사진설명] 사과 밀식재배의 기본 수형

[사진설명] 동해방지를 위한 주간 수성페인트 도포

생산비의 절감, 경지 규모 확대, 수량 증대, 조기 자본 회수 등 여러 가지 매혹적인 결과를 낳을 수 있는 사과 밀식재배. 이에 이번 호에서는 사과 밀식재배의 기본 수형, 묘목선택 및 재식 후 관리, 세장방추형 수형구성 및 유지관리, 한국형 사과 밀식재배 세장방추형 모델에 대해서 알아보았다.

사과의 경쟁력 확보를 위하여 유럽형 밀식재배 방식이 90년대 중반 도입된 이후 많은 시행착오를 겪으며 현재 2,020ha 정도가 농가에 보급되었다. 밀식재배는 작업 노력(생산비)의 절감, 경지 규모 확대, 단순한 작업을 통한 재배 기술의 고도 평준화(수량 증대, 품질 균일도 향상), 조기 자본 회수, 빠른 품종 갱신이 가능한 등 다양한 이점이 있다. 하지만 재배 기술적으로 수세조절, 결실관리, 적정한 나무 생장을 이루어야 밀식재배가 성공을 할 수 있다. 따라서 품종의 선택, 대목 이용, 묘목의 소질, 토양 관리, 시비, 정지전정 등 제반 과수원 요소 및 관리가 적합하게 투입되어야 한다.

1940년대 독일에서 개발(방추형 개선)된 사과 밀식재배는 1960년경 네델란드에서 개선되어 수과 1.8~2.5m, 수폭 1.0?1.5m 내외의 나무가 되었다. 방추형보다 원가지를 짧게 구성하여 재식거리 2.8?3.5m×1.0?1.5m(190~357주/10a)가 형성되었으며 지주설치를 통한 재배를 하였다. 이 후 각 나라마다 다양한 변형방식을 적용하여 개발되었다.

묘목선택 및 재식 후 관리

1) 측지묘 이용 효과

ㅇ측지수가 많은 묘목일수록 조기에 결실 및 생육이 안정된다.

2) 재식초기 측지 확보방법

<표 1>후지/M.9 재식 1년차 주간 상단부 무측지 부분의 관리방법별 생육
        처  리        신초발생수(개/주)        평균신초길이(cm)        총신초장(cm)        신초정지률(%)
        주간유인        6.2        12.0        74.4        35.3
        주간절단        3.0        20.1        60.3        14.3
        무 처 리        1.6         8.5        13.6        19.2
* 처리시기 : 발아전, 재식시의 주간굵기 : 15mm 전후 (대구사과연, 1998)

<표 2>불량묘목 재식시 아상처리에 의한 측지발생 및 화아형성 촉진효과
        처    리        측지 확보수        화아수
        아상처리        14.8        21.6
        무 처 리         4.0         4.3

<표 3> 곁가지 발생제 처리에 따른 사과유목의 선단부 액아의 곁가지 발생정도
        처리내용        처리눈수(芽)        발아눈수(芽)        발 아 율(%)        신초장(cm)
        BA 300ppm        59        44        73.3        40.5
        포미나 2%        69        26        37.2        21.6
        무처리        60        11        17.5         1.4
* 시기 및 방법 :  6월 중순부터 2회 엽면살포

측지는 주간유인, 아상처리, 곁가지 발생제 처리방법 등을 이용하여 확보를 하는데 주요방법은 아래와 같다.
1)측지발생이 필요한 부분 상부는 약한 측지만 남기고 모두 제거하며 주간연장지와 경쟁하는 가지는 조기제거한다.
2)주간유인은 주간의 세력이 강할 때, 약하면 적당한 길이에서 절단한다.
3)주간유인 후 새가지가 발생되어 10cm 정도 자라면 주간을 바로 세워준다.
4)주간유인은 발아 전, 아상은 햇가지 발생이 확인되는 4월 상?중순에 실시한다.
5)6월 중순부터 액아에 곁가지발생제(BA 300ppm, 포미나 2%) 2회 분무한다.
※ 나무의 생육상태에 따라 재식 1?2년차까지 실시한다.

결실관리

ㅇ유목기-재식 2년차 수량은 주당 16?20과 정도가 생육안정
* 평균 신초장 : 25cm 정도, 신초정지률(7월10일, %) : 95.5%

<표 12> 후지/M.9 3년생의 착과수에 따른 수체 생육 및 수량
        처   리        수   량(kg/10a)        평균과중(g)        신초정지률(%)
        30 ± 5과        1,715        310        70.0
        40 ± 5과        2,260        291        83.3
        45과 이상        2,593        280        86.7
* 재식거리 3.5 x 1.5 기준(190주/10a), 신초정지률(%) 조사 : 7월 10일
* 재식시 묘목상태 : 주간직경 15mm, 측지수 25개 전후  

ㅇ성목기-4년차 이후 성과기 : 60?100과/주, 결실량은 주당 결실용적, 잎수 등에 의하여 결정


세장방추형 수형구성 및 유지관리

재식 1년차
관리목표 : 충분한 측지수 확보 및 무측지 부분해소
           측지 상하간 세력 균형유지
           생육안정을 위한 일정 꽃눈수 확보

ㅇ재식 후에서 생육기까지의 관리요령
먼저 지면에서 60cm 이하에 발생한 측지, 주간굵기 2/3 이상되는 측지, 주간연장지와 경쟁하는 가지는 제거하고 기존 측지는 세력에 따라 수평, 또는 수평이하 유인한다. 또한 새로 발생하는 측지 발생각도를 넓혀주고, 경화된 후 세력에 따라 유인, 역아상 등으로 세력 조절한다. 그리고 동해방지를 위한 수성페인트 주간도포 및 피복제 설치를 한다.

ㅇ측지수가 적거나 고르지 않는 나무 처리방법(재식 1~2년차까지)
주간 상단부에 측지가 없는 나무 중 주간이 충실할 때 무측지 부분은 수평유인을 하여 측지발생을 유도하고 측지가 10cm 정도 자랐을 때 주간을 바로 세워준다. 그러나 주간이 약하면 일정한 부위에서 절단, 측지발생을 유도한다.
주간의 중?상단부에 빈가지가 발생된 나무는 상부에 발생한 측지 중 약한 것만 남기고 제거하여 빈가지 부분에 새가지 발생이 확인되는 4월 상?중순 아상처리를 한다. 그리고 6월 중순부터 액아에 측지발생제(BA300ppm,포미나2%)를 2회 엽면살포를 실시한다.
그리고 겨울에는 하단 측지가 약한 경우 주간 연장지를 약한 가지로 대체하여 준다.

재식 2년차
관리목표 : 주간을 바르게 유지, 기본 수형 구성, 측지 상하간 세력균형 유지
           생육상태에 따라 일정 착과량(15～20과/주) 유지
1년차에 측지수가 확보되지 못한 나무는 1년차에 준하여 실시를 하며, 수형구성에 중점을 둔다. 그리고 세력이 강한 측지 및 주간 연장지와 경쟁하는 가지를 제거하고 웃자란 가지는 수시 제거하거나 빈자리로 유인하여 결과지를 구성하도록 한다.
목표수고에 도달한 나무는 주간선단을 수평으로 유인하여 결실을 유도하거나, 강한 직립지 대신 2?3번째의 약한 가지로 주간연장지를 대체한다. 그러나 대체지가 없을 경우는 꽃이 핀 후 절단하도록 한다.
그리고 동해방지를 위한 수성페인트 주간도포 및 피복제를 설치하고 9월에는 수관하부 부직포를 제거한다.

재식 3년차
관리목표 : 수관하단 주 결실용 측지선정, 측지내 결과지 확보
           측지 용도별 세력균형 유지 및 적정 착과량(40과/주 전후) 유지
강한 측지, 웃자란 가지, 복잡한 가지는 정리를 하고 주 결실용 측지결과지를 중점 확보한다. 또한 솎음예정 측지는 세력을 약하게 관리한다. 수고 유지는 2년차와 같은 방법으로 처리하며 전반적으로 세력이 강한 나무는 목표수고를 높인다. 그리고 강한 측지 등 나무전체의 균형에서 벗어나는 가지, 도장지, 노쇠한 가지는 솎아낸다. 3년차 가지에서와 마찬가지로 동해방지를 위한 수성페인트 주간도포 및 피복제를 설치하며 이듬해 3월에는 나무좀 트랩을 설치한다.

재식 4년차 이후
목표 : 주어진 공간내 수관 형성 및 골격유지
       측지내 결과지와 발육지의 균형 및 적정 착과량 유지(60~80과/주)
<수형유지>
수관 하단부 1.2m 높이 이하에 5?6개의 주결실용 측지관리, 후보지를 두어 관리가 어려울 때 대체하고 수관 상단 측지는 광환경을 고려 단축시키거나 굵지 않고 짧게 유지를 한다. 그리고 수세를 고려한 전정강도 및 착과량을 유지한다.
<측지관리>
측지 발달 상태와 광환경 고려하여 상하 측지를 배치하고 측지가 길어진 경우는 단축을 한다. 이 때 꽃눈이 착생 위치에서 절단되도록 하며 가지선단 1~2년지의 지령변환부에서 절단한다. 그리고 꽃눈이 형성된 결과지(군)를 남기고 직상부에서 상부 절단을 한다. 하지만 측지의 굵기에 따른 결과지군 크기유지 및 적정 착과를 하여야 한다.
<결과지 관리>
측지상에 가능한 30?40cm 간격으로 호생배치를 하고 노쇠된 가지는 충실한 가지로 대체한다. 그리고 이웃된 가지와의 광환경을 고려한 솎음 작업을 실시하거나 갱신을 한다.

공통관리 기술

ㅇ도장지 이용 및 제거방법
이용 가능한 도장지는 조기에 빈 공간으로 유인하고 불필요한 도장지는 굳을 무렵 손으로 잡고 수관 안쪽 방향으로 찢어 제거하며 시기가 빠를수록 치유속도가 빠르다. 결과부위의 광투과률은 25% 이상을 기준으로 한다.

ㅇ수세 조절 방법
강할 때
1) 질소 시비량을 감소한다.
2) 대목 노출 정도를 길게 하거나 수고를 높인다.
3) 약전정으로 결과지 수를 많게하고, 하계전정 위주로 전정, 환상박피, 단근을 실시한다.

약할 때
1) 수관구조 고려 측지수 조절, 결과지 세부전정으로 착과수를 제한함
2) 약해진 결과지는 충실한 과대지, 새가지로 갱신
측지별로 결실정도에 따라 세력차이가 크므로 개별측지단위 관리 필요

한국형 사과 밀식재배 세장방추형 모델은

○ 품종 및 대목 : 후지/M.9 기준
○ 나무형태 및 크기
?형태 : 세장방추형
?수고 : 3.0m 전후(결실부위 2.5m 이하)
?수폭 1.5～1.7m
?재식거리 3.2?3.5m×1.2?1.5m(190?260주/10a)
?골격 : 하단부는 강하고, 위로 갈수록 약한 측지 배치
? 유목기 : 총 측지수 25~30개
? 성목기 : 1.2m이하 측지 5~6개, 총측지수                   20개 전후