|
1. 재배환경 및 적지선택
가. 기 후
＊ 비교적 추위에 잘 견디는 중북부지역에서도 잘자라지만 이른 봄에 새싹이 나오므로 서리
피해를 받지 않는 남부지역에서 재배가 유리함.
＊ 일사량이 많고 통풍이 잘되는 곳에서 생육이 양호하고 품질도 좋음.
나. 토 양
＊ 토심이 깊고 어느정도 습기가 유지되는 물빠짐이 좋은 곳인 양토나 사양토임.
＊ 지나치게 건조하면 발아율이 저하되고 장마철 배수가 불량하면 뿌리가 썩어 말라죽음.
2. 품종
가. 품종명 : 연구기관에서 육성 보급된 품종은 없으며 자생 및 농가에서 재배해온 지방수집종이
주종을 이룸.
나. 주요특성
장경, 다분지성, 엽장폭이 크고 경엽 다수성임. 정유성분 함량이 높고 주요 성분함량이
높음
다. 재배상 유의점
＊ 채종방법 : 척박한 토질에서는 건조하며 위조현상이 발생하고 장마철 배수불양 토양에서는
뿌리가 썩어 고사됨.
＊ 생육초기에 질소성분이 많아 생육이 너무 좋으면 개화가 빨라지므로 후기에 추비중점
시비로 재배할 것
3. 종묘번식 및 채종
가. 번 식 : 종자 및 포기나누기(分枝)
나. 채종방법
＊ 직파재배, 온상육묘이식재배 : 1～2년생에서 채종
＊ 타화수정작물이므로 격리채종 할 것
4. 경종기술
가. 재배양식
＊ 직파재배
- 노지재배 : 춘파 1년생(3월 상,중순, 3월 하순～4월 상순 파종, 수확-1차: 8월 중순, 2차:
10월 중,하순), 2～3년생(수확-1차: 7월 상순, 2차: 10월 상순), 추파 : 발아율이 저조하고
동상해 피해율이 높아 재배가 어려움
- 하우스재배 : 추파 1년생(10월 상,중순 파종, 수확-1차: 7월 중순, 2차: 9월 중,하순), 2～
3년생(수확-1차: 6월 중순, 2차: 9월 상,중순), 춘파 1년생(3월 상,중순 파종, 수확-1차:
8월 상순, 2차: 10월 상,중순), 2～3년생(수확-1차: 6월 하순, 2차: 9월 중,하순, 10월상,
중순)
＊ 온상육묘 이식재배 : 10월 상순, 3월 중,하순(남부), 1년 육묘, 4월 중,하순(남부) ～ 5월 상
,중순(중부) 이식, 10～11월 수확
＊ 채종재배 : 수확시 망실재배로 채종포 설치, 1～2년생 종자생산
나. 파종 및 육묘(묘기르기)
1) 묘판적지
＊ 햇빛이 잘들고 통풍이 좋은 동남향의 밭을 선택
＊ 비옥도가 중정도인 참흙, 흑모래참흙 물빠짐이 좋고 보수력이 좋은곳
2) 묘판면적 (10a당) : 산 파 15～19㎡(4.5～5.7평) 조 파 20～30㎡(6～10평)
3) 파종시기
＊ 직파재배-하우스(추파: 10월 상,중순, 춘파: 3월 상,중순), 노지(남부지방: 3월 상,중순,
중북부지방: 3월 하순～4월 상순)
＊ 육묘이식재배(추파: 10월 상,중순, 춘파: 3월 상,중순)
4) 파종량(10a당) : 육묘이식재배: 30～60g, 직파재배: 점파 25～30g, 조파 50～60g
※ 산파시 2g/㎡ 기준(0.26g/1,000립)
5) 침종(발아억제 물질제거) 및 소독
＊ 흐르는 물에 1～2일간 침종
＊ 종자소독 : 벤레이트티 1,000배액에 1～2시간 소독한후 맑은 물로 씻거나 분의 처리한
다음 파종
＊ 30～35℃에서 2～3일간 처리후 발아되기 전에 파종
6) 파종방법 : - 산파 120cm 이랑에 산파
- 조파 120cm 이랑에 30cm 간격 조파
- 종자가 않보일 정도(1cm) 흙덮음
7) 묘판관리
- 시 비 : 10㎡당 완숙퇴비 10kg, 복합비료(17-21-17) 300～350g 전층시비
- 수 분 : 파종후 짚, 왕겨로 피복하고 충분히 관수할 것
- 병충해방제 : 입고병, 진딧물, 응애 등
- 묘가 5～8cm 자라면 밀생한 곳은 솎아주고 풀을 뽑아준다.
다. 아주심기(定植)
1) 묘가리기 : 묘 크기는 5～10cm 정도로 굵고 건실한 묘 선별
2) 정식시기 : 4월 중순～하순, 5월 상순～중순
＊ 정식후 활착이 잘되도록 차광망 설치하거나 볏짚등을 피복함
3) 재식거리 : 직파재배- 밀식(조간 30cm, 주간 20cm), 소식(조간 60cm, 주간 30cm)
＊ 육묘이식재배 : 조간 25～30cm, 주간 15～20cm
4) 정식방법
＊ 묘가 건조하지 않게 관리하고 흐린날을 택하거나 비가 와서 습기가 충분할 때 정식
＊ 15～20cm 깊이로 골을 파고 45°각도로 세우고 심는다
5) 피복재배
＊ 흑색비닐 피복재배로 잡초발생 억제되고 노동력 절감, 지상부 생장량 양호
 |
|
|
|
<개체> |
<군집> |
<개화> |
라. 거름주기
＊ 유기질 비료는 퇴비 3,000kg를 시용하거나 계분 50kg＋유박 50kg 복합시용시 수량증대
및 품질향상
＊ 화학비료 시용 :
1년생(기비-퇴비2,000kg, 요소16kg, 용과린50kg, 염화가리11kg, 추비-7월상순～중순,
8월하순～ 9월상순에 요소5kg, 염화가리 3kg씩 2회 분시함)
2～3년생(1차 추비 : 4월상,중순 퇴비2,000kg, 요소10kg, 용성인비50kg, 염화가리7kg,
2,3차 추비-6월상,중순, 8월상,중순에 요소8kg, 염화가리5kg씩 2회분시함)
마. 제초
＊ 파종후 1～2주일 내외가 되면 출현하고 1～2회 김매기와 함께 주간거리를 20～30cm 정도
로 솎아내고 결주된 곳에 옮겨 심는다. 옮겨 심은 후 초기생육이 저조하므로 초기에 잡초 방
제를 하지 못하면 방제하기가 어렵다.
＊ 배초향밭 잡초에 적용되는 고시된 제초제는 없으나 잡초 2～3매 정도일 때 중기제초제인
나브, 원싸이드 유제 100～150㎖/10a를 사용한다.
바. 주요관리
＊ 장마철에 배수가 안되면 뿌리가 부패하기 쉬우므로 배수로 관리에 철저를 기한다.
5. 병해충 및 재해방지
가. 병해충 방제 : 식물 자체의 향이 진하여 병충해가 별로 없으므로 농약 사용은 지양할 것
1) 병해 : 갈색점무늬병, 줄기(뿌리)썩음병, 흰가루병
2) 충해 : 거세미, 굼벵이, 응애, 뿌리혹선충
나. 재해방지
1) 연작장애 : 연작을 싫어하므로 돌려짓기
2) 습 해 : 장마기에 배수불량시 습해가 심함
6. 수확 및 건조
가. 수확시기
＊ 1년 파종으로 수확후 2～3년 동안은 재파종하지 않아도 수확이 가능함.
- 하우스재배: 추파 1년생: 1차(7월중순), 2차(9월중,하순), 2～3년생: 1차(6월중순), 2차
(9월상,중순), 춘파 1년생: 1차(8월상순), 2차(10월상,중순), 2～3년생: 1차(6월하순), 2차
(9월중,하순)
- 노지재배: 1년생: 1차(8월중순), 2차(10월중,하순), 2～3년생: 1차(7월상순), 2차(10월상순)
나. 건조방법 :
＊ 6～9일 정도 천일건조하거나 건조기를 이용한 송풍건조(60℃, 풍속4m/초, 12시간) 또는동
결건조(40℃, 42㎜ Torr/㎛2, 8시간)하면 색깔과 향기 성분의 함량이 높았음.
＊ 저밀도 폴리에틸렌(LDPE) 필름에 생엽을 채취한 후 고르게 차곡차곡 펴서 밀봉포장하여
저온저장고(0℃)에 보관으로 장기저장이 가능함.
7. 특수재배
＊ 쌈용 잎채소 재배 : 겨울동안 온상에서 재배
|
