다락골사랑

 우리나라는 2000년 3월 경기도 파주 젖소농가에서 구제역이 66년만에 발생한 이후 2002년 5월 경기도 안성 양돈농가에서 다시 발생한 바 있습니다. 당시 양축농가․생산자단체․정부가 혼연일체로 방역대책을 추진한 결과 구제역의 급속한 전파력에도 불구하고 2000년에는 24일 동안 15건, 2002년에는 52일 동안 16건만 발생하여 단기간내에 종식시킨 경험이 있다. 발생 원인으로는 2000년에는 수입건초와 해외여행객, 2002년도에는 외국인 근로자로 추정하고 있다.

  2002년 구제역 종식 후 2002. 11. 29일 국제수역사무국으로부터 구제역 청정지위를 공식 인정받아 현재 청정상태를 유지하고 있다. 그러나 중국․북한․베트남 등 구제역 발생국가들에 인접하여 있고 이들 국가와의 인적․물적 교류가 증가하고 있어 구제역 유입 기회가 상존하고 있는 실정이다.

□ 구제역(FMD : Foot-and-Mouth Disease)이란

  소, 돼지, 양, 염소, 사슴 등 발굽이 둘로 갈라진 동물(우제류)에 감염되는 질병으로 전염성이 매우 강하며 입술, 혀, 잇몸, 코, 발굽사이 등에 물집(수포)이 생기며 체온이 급격히 상승되고 식욕이 저하되어 심하게 앓거나 죽게 되는 질병으로 국제수역사무국에서 A급 질병으로 분류하며 우리나라는 제1종 가축전염병으로 지정되어 있다.

□ 병원체

  피코르나바이러스과 아프토바이러스속에 속하는 소형의 바이러스이며 7개의 혈청형(A, O, C, Asia 1, SAT 1, SAT 2 및 SAT 3)이 있다.

□ 전염경로

  감염동물의 수포(물집)액이나 침 유즙 정액 호흡공기 및 분변등과의 접촉이나 감염동물 유래의 오염축산물 및 이를 함유한 식품 등에 의한 직접전파와 감염지역내 사람(목부, 의사, 인공수정사 등) 차량 의복 물 사료 기구 및 동물 등에 의한 간접 접촉전파, 공기를 통한 공기전파가 있으며 공기는 육지에서는 50km 바다를 통해서는 250km 이상까지 전파될 수 있다. 또한 구제역 바이러스에 오염된 식육과 식육 부산물 등 축산물을 통해서도 전파된다.

□ 증 상

  구제역 바이러스의 잠복기간은 2일에서 14일 정도로 매우 짧다. 소의 특징적 증상으로는 체온상승 식욕부진 침울 우유생산량의 급격한 감소 등이 나타내고 발병 후 24시간 이내에 침을 심하게 흘리고, 혀와 잇몸 등에 물집이 생긴 것을 관찰할 수 있으며, 입맛 다시는 소리를 내기도 하며 물집은 발굽의 사이와 제관부 젖꼭지 등에서도 관찰된다. 물집은 곧 터져서 피부가 드러나고 짓무르고 헐게 된다. 일반적으로 이환율은 높고 폐사율은 낮은 편이나 어린 송아지의 경우 성우에 비하여 폐사율이 높으며 임신우에서는 유산을 초래되기도 한다. 감염된 소들은 1주 이상 거의 먹지 못하며, 절뚝거리며 유방염 산유량 격감 등의 경제적 피해가 발생하며 특히 젖소에서는 착유량이 50% 정도 감소된다.

또한 돼지의 특징적으로 관찰되는 증상은 절뚝거림, 발굽의 심한 병변과 고통으로 인해 제대로 서거나 걷지 못하고 절뚝거리거나 무릎으로 기어 다니고, 발굽의 물집이 터져 피부가 벗겨진 자리에 세균에 의한 2차 감염이 일어나고 이로 인해 발톱이 탈락되기도 한다. 그리고 입주변의 물집 형성은 소의 경우처럼 전형적이지는 않으나, 콧잔등에는 큰 물집이 형성되며 쉽게 터지는 경우가 많다.

□ 진 단

  전문연구기관인 국립수의과학검역원에서 항원진단법과 항체진단법에 의해 진단한다.

□ 치료 및 예방약

  특별한 치료 방법은 없으므로 유사증상이 발견되면 국가기관에 신속히 신고하여야 한다. 구제역 바이러스는 변형이 매우 쉽게 일어나기 때문에 수많은 혈청 형(아형)이 생성된다. 혈청형이 다른 예방약은 효능이 없고 아형이 다른 예방약은 효능이 낮아 혈청형이 맞는 예방약의 사용이 중요하다.

□ 축산농가 실천사항

  구제역 미발생지역 축산농가는 구제역 발생지역 방문 금지, 농장에 출입하는 모든 물품(차량, 기구 등)을 철저히 소독, 가축에서 수포발생 등 구제역 의심증상을 보일 경우 즉시 가축방역기관에 신고, 발생지역․위험지역․경계지역의 농장을 방문하고 돌아온 사람은 2주 이상 농장방문을 금지하고 축산농가는 이러한 사람의 농장출입을 금지, 쥐 등 야생동물과 파리 등 매개곤충을 구제하고 축사 내․외부를 정기적으로 소독, 가축의 투매나 홍수출하 자제 하여야 한다. 또한 황사 발생시기에 가축관리와 축사 내․외부 위생관리에 철저를 기하여야 한다.

한우 이른 봄철 관리

 ❍ 한우의 봄맞이 관리

   - 방풍막 유지

    ․ 우리나라는 봄철에 바람이 많으므로 겨울철 설치한 축사의 방풍막을 너무 일찍 제거하지 말고 바람이 직접 소에게 닫지 않도록 막아 주어야 함.

    ․ 방풍막 설치는 여러 가지 재료들을 이용할 수 있으나 가능하면 조사료 등을 북서쪽으로 저장하여 방풍막이로 사용하는 것도 하나의 방법임.

    ․ 양축가들이 방풍막 설치는 잘하나 샛바람에 대한 관심이 적은데 샛바람은 소 질병 발생의 주요 원인이 되므로 철저히 차단

   - 충분한 깔짚의 준비

    ․ 설사예방을 위하여 깔짚을 충분히 준비

    ․ 특히 산간지방에서도 보온을 위하여 볏짚, 톱밥, 왕겨 등을 충분히 제공

   - 급수급이 관리

    ․ 축사 내 급수시설의 청결유지

    ․ 물통의 전열창치나 급수관과 배수관 등이 누전누수 예방

 ❍ 생산성 향상을 위한 사양관리

   - 번식우 관리

    ․ 볏짚과 같은 질이 낮은 조사료 위주로 임신우를 사양할 때에는 농후사료를 하루에 2.5∼3.5㎏정도 급여해야 함.

         ․ 이는 임신우의 영양상태가 나쁘면 허약하고 체중이 작은 송아지가 태어나기 때문이며 임신말기 2∼3개월 동안에 태아가 급격한 발육을 하기 때문에 10∼20%정도의 농후사료를 추가급여 해야 함.

    ․ 분만 후에는 송아지가 필요한 영양소를 어미젖으로부터 공급받기 때문에 분만 전보다 10∼15%정도 증량급여

   - 송아지 관리

    ․ 생후 일주일 이내 송아지의 임계온도는 13℃정도인데 일교차가 심해지는 시기에 송아지를 외부에 방치하면 설사 등 질병 발생 우려가 있으므로 분만 후 관리에 신경을 써야 함.

    ․ 갓 태어난 송아지는 온몸에 양수가 묻어 있으므로 출생 즉시 콧구멍과 입안에 들어 있는 양수를 깨끗한 수건으로 닦아주고 몸에 묻어 있는 양수는 어미소가 핥게 하거나 부드러운 건초 등으로 닦아주어 체열 발산을 막고 빠른 시간 내(20분∼1시간)에 초유를 먹이도록 함.

    ․ 송아지 방은 잘 마른 깔짚을 충분히 넣어 주어 안락하고 따뜻하게 해 주며 이 때는 질병감염이 쉬운 시기이므로 위생에 유의하도록 함.

          ․ 특히 축사에 샛바람이 스며들면 호흡기 발생이 많아지므로 철저히 막아줌.

   - 비육우 관리

   ․ 비육 중인 한우는 바람에 적응성이 양호해 기온이 떨어져도 큰 문제가 수반되지는 않는 반면 사료의 섭취량이 증가되어 증체에 유리할 수도 있음.

   ․ 수분함량이 많은 조사료를 조금씩 나누어 급여하고 마른 사료급여 시는 음수량이 늘어나므로 급수에 유의

   - 고급육 생산우 관리

    ․ 고급육 생산을 위한 거세우의 육성기 및 비육전기는 제한급여를 하는 시기이므로 농후사료를 사양프로그램에 제시한량 만큼만 급여하면 사육단계별 목표 증체량을 얻을 수 없게 됨.

□ 위생적인 원유 생산을 위한 유방염 관리

 ❍ 유방염의 증상

   - 유방염은 유선조직의 염증을 의미. 유선조직의 염증은 병원균의 감염, 물리적·화학적 자극에 대해 정상 기능으로 회복되려 하는 일종의 생체반응임

   - 유방염은 직접 육안으로 관찰할 수 있는 임상형 유방염과 육안으로 관찰 할 수 없고 검사로 세균감염을 알 수 있는 준임상형으로 구분

   - 임상형 유방염은 감염여부가 육안으로 확인되는데 일반적으로 다음과 같은 증상을 나타냄

    ․ 원유내 침전물 및 덩어리가 나타남.

    ․ 염증 때문에 유방에서 열기가 느껴지고 유방이 벌겋게 부움.

    ․ 소가 통증을 느낌.

    ․ 비유기능이 정지되고 사료섭취량이 갑자기 감소.

   - 준임상형 유방염은 외관상으로는 우유가 정상적으로 보이기 때문에 발견하기 어려우며 발생율이 임상형 유방염보다 15∼40배 높으며 우리나라 전체 유우의 30% 정도가 감염된 것으로 보이며, 육안으로 관찰할 수 없기 때문에 정기적인 검사를 통하여 조기발견 하여야 함

       - 준임상형 유방염의 경우 산유량의 감소와 비위생적인 원유를 생산하는 것 이외도 다음과 같은 문제점이 있기 때문에 각별히 유의하여야 함

   ․ 발견하기 힘듬.

   ․ 쉽게 임상형 유방염이 됨.

   ․ 감염기간이 길고 건강한 소에 감염원이 됨.

 ❍ 유방염 진단

   - 실험실에서는 우유를 배양액에다 24시간, 48시간 또는 78시간 동안 배양해서 병원균을 찾아내거나 체세포수를 계산하여 진단한다. 체세포의 측정은 현미경하에서 직접 계산하거나 표준평판배양법, 또는 체세포측정기 등을 이용함

   - 양축가가 유방염을 간이 진단할 수 있는 방법 및 검사요령은 다음과 같음

   <스트립 검사법 (Strip Test)>

    ․ 4∼5줄기의 첫젖을 스트립 컵이나 검은 천위에 짠다.

    ․ 우유의 침전물, 응고유무 및 붉기 정도를 관찰

   <C.M.T 검사법>

   ․ C.M.T용 백색 플라스틱 패들에 각유구의 우유를 짜 넣는다.

   ․ 우유를 백색 플라스틱 패들에 2㎖ 정도 남기고 쏟아낸다.

   ․ 백색 플라스틱 패들에 2㎖ 정도의 C.M.T 시약을 첨가한다.

   ․ 백색 플라스틱 패들을 우유와 시약이 고루 섞이도록 약 10초 동안 동심원상으로 돌린 후 판정기준표에 의하여 판정한다.

 ❍ 유방염 예방관리

   - 앞에서 언급한 착유관리를 따르고 환경위생을 지킴.

   - 치료효과가 없는 만성 유방염에 감염된 유우는 조기도태 실시

   - 건유시 유방염 예방 및 치료를 철저히 함.

송아지 설사병 관리(1. 설사병이란, 2. 발생원인)

1. 설사병이란

설사병이란 분변 중의 수분함량이 정상보다 많아 분변이 묽어지는 모든 현상을 말하며 진흙과 같이 끈적끈적한 것부터 물같이 묽은 상태까지 여러 가지 형태를 나타낸다. 이러한 현상은 송아지가 나쁜 물질을 섭취한 경우나 위장내에서 나쁜 물질이 생성된 경우 그들을 몸밖으로 배출하기 위해 장내 분비액이 늘어나고 장운동이 항진되는 생체의 중요한 방어기능 중의 하나로 발생하거나 여러 가지 원인에 의해 장내의 수분흡수 능력이 떨어져 발생한다. 그러나 설사가 발생하면 통증과 함께 영양가가 높은 물질이 같이 배출되어 버리기 때문에 생명에 위험을 주게 되는 것이다.

사람도 마찬가지이지만 동물의 위나 장은 외부와 직접적으로 연결되어 있고, 음식물을 계속하여 섭취하여야 하며 이들 음식물이 100% 소화 흡수될 수 없기 때문에 설사문제는 계속해서 문제될 수 밖에 없다. 따라서 설사병의 관리는 얼마나 적게 발생시키고 발생시 피해를 어떻게 최소화 시킬 것인가에 중점을 두어야한다.

* 송아지의 분변의 정상상태

2. 발생원인

가. 직접적인 원인

① 입을 통하여 섭취한 수분이 위나 장에서 충분히 흡수되지 않고 위장을 통과 하는 경우(유질불량, 대용유의 급격한 교체, 수송직후 과잉급여등) - 비감염성 설사

② 장관의 운동이 비정상적으로 빨라진 경우로 내용물의 수분이 흡수되지 않고 빠르게 통과하기 때문에 일어나는 설사(장관과민증, 스트레스에 의한 자율신경기능 이상, 대사장애등) - 비감염성 설사

③ 장관벽으로부터 몸 속의 수분이 장관내로 다량 분비되는 경우

(바이러스, 세균, 기생충등의 감염, 중독물질 섭취) - 감염성 설사

나. 간접적인 원인

이것은 주로 비감염성설사의 직접적인 원인이 되며 감염성설사를 악화시키거나 발생을 유인하는 역할을 한다(그림1 참조).

어미소의 과비로 인한 저질유(저지방유) 섭취, 유량부족 또는 선천적으로 허약체질 또는 체력이 떨어져 있는 송아지는 장점막의 투과성이 높아 선택적 흡수능력 발달이 미약하기 때문에 성우에서는 흡수되지 않는 고분자 물질도 쉽게 흡수하여 설사를 일으킨다. 또한 각종 스트레스는 미주신경(부교감신경)을 흥분시켜 소화관의 운동이 항진되어 장내용물의 통과시간이 단축되기 때문에 수분 등의 흡수장애나 장점막의 수분분비 과잉, 소화효소나 점액의 분비이상을 일으켜 설사를 유발시킨다. 스트레스에 의한 설사는 서열이 낮은 “집단 학대 받는 송아지”에 많다.

또한 소화불량은 유방염에 걸려 유질이 불량하거나 세균수가 많은 이상유즙의 섭취, 초유 또는 전유에서 급격한 대용유로의 전환, 도입우에 대용유급여 실수, 품질불량, 변질된 대용유급여, 전유나 대용유의 과잉급여, 포유시간의 불규칙등 비위생적 포유기구나 용기의 사용 등으로 발생한다.

그리고 포유시설의 소독 불철저와 연속사용, 송아지의 군사육과 밀사, 운동장의 진흙화, 병우 발견 지연과 격리 불이행, 위생해충(모기, 파리, 이, 소벼룩 등), 쥐의 이상증식이 나 까마귀 등 조류 등이 우사나 그 주변에 날아다니는 것 등이 균의 숫자를 늘이거나 새로운 균의 침입기회를 부여하여 발생을 증가시킨다.

한편 소의 몸속에는 건강할 때에도 대장균을 위시하여 병원성이 약한 미생물이 상재되어 있고, 이들은 소의 저항력이 약해지면 빠르게 병원성을 발휘하여 발병한다. 이러한 현상을 일반적으로 기회감염이라고 부르고 있지만 설사 이외에도 송아지 폐렴이나 많은 질병에서 이러한 현상이 많이 보인다.  

다. 설사의 원인을 크게 두가지로 분류할 수 있지만 이들 원인이 몇가지씩 합병되어 상승작을

일으켜 발생한다. 감염성 설사의 원인균으로는 병원성대장균, 살모넬라, 요네병, 로타바이러스, 코로나 바이러스, 소바이러스성 설사 바이러스, 콕시듐, 크립토스포리디움 등이 있다. 이들은 일령에 따라 감염되는 시기가 조금씩 다르게 나타난다. 간염성 설사의 원인균과 일령별 원인균의 분포를 보면 표1, 표2와 같다.

표 1. 감염성 설사증의 원인이 되는 주요 병원 미생물과 기생충(養牛의 友, 1995. 5. 照井信一)

표 2. 설사 송아지의 일령과 병원체(Acres 등) (養牛의 友, 1995. 5. 河西了吾)

이 표의 특징을 보면 10일령 이전에는 초유의 영향으로 설사 발생이 적지만 효력이 떨어지고 특히 송아지 자신이 질병에 대한 저항력을 획득하지 못한 11-20일 사이에 설사 발생이 가장 많다. 그리고 21일령 이후에는 송아지 자신이 질병에 대한 저항력을 획득하여 발생이 적어진다. 30일 이후부터는 장내정상세균총이 발달하여 병원균을 직접 배제하는 힘을 갖추기 시작하고 송아지가 자력으로 면역글로불린(IgA)를 생산하기 때문에 발생이 감소한다. 이는 초유의 효력이 감퇴하고, 송아지 자신이 면역력이 아직 완벽하지 못하며, 정상장내 세균총의 발달과 면역글로불린 생산이 미숙한 10-30일령의 송아지의 방어력 공백기를 잘 관리하여야 한다는 것을 보여주고 있다.

사람의 사회에도 나쁜 사람이 존재하는 것처럼 장내세균총속에도 병원균이나 부패균 등의 나쁜 균이 소량 존재한다. 불결하고 오염된 우사에서는 나쁜 균이 많이 서식하므로 장내에 항상 침입하여 나쁜 균이 장내에 많아져서 연변, 소화불량, 영양소 탈출, 발육지연을 초래하게 된다.

송아지 설사병 관리(3. 균의 유입 및 감염경로, 4. 증상, 5. 송아지 설사에...

3. 균의 유입 및 감염경로

가. 새로운 균이 외부로부터 유입

새로운 균이 외부로부터 유입되는 가장 큰 원인은 소의 신규도입에 의한 경우가 가장 많으며, 외부차량, 물품, 위생해충(모기, 파리, 이, 소 벼룩등)·쥐의 이상증식이나 까마귀 등 조류 등이 우사나 그 주변에 날아 다니는 것도 외부의 균이 농장내로 침입하는 원인이 된다.

나. 송아지 감염경로

소바이러스성 설사의 경우는 어미소 뱃속에 있을 때 탯줄을 통하여 감염되며, 송아지 장내에 세균의 침입은 송아지가 산도를 통과할 때부터 주로 입을 통하여 감염되기 시작하여 생후 1일령에도 분변 1g중에 수천만 개의 세균이 장내에 서식한다. 태어난 이후에는 주로 분변에 오염된 유두 를 빨아 먹음으로써 감염되며, 오염된 사료나 물을 먹음으로써 감염된다.

4. 증 상

설사병의 증상은 우선 분변에 수분함량이 정상보다 많아지는 것이며, 이로 인한 탈수와 전해질 손실, 산성증, 영양소부족, 장운동 항진 등이다. 외부적 증상으로는 피부의 거칠어짐, 구강점막의 건조, 원기소실, 불안한 기립상태 (기립불능 또는 기립후 곧 주저앉음), 갈증, 침울, 안구함몰 등이다. 이러한 증상중 가장 중요한 것은 탈수증상이나 5%이하의 탈수에서는 변이 묽어지는 증상 이외에 다른 증상은 나타나지 않는다.

한편 설사발병 초기는 분변이 묽어지는 정도지만 곧 전신증상을 나타내는 것과 동시에 복부의 함몰, 털이 거칠어짐, 식욕저하가 보인다. 그것과 동시에 설사증상도 점점 강해지고 눈에 띄게 피부가 거칠거칠하게 건조된 감촉이 있는 탈수상태로 되며, 급속히 악화되어 사망에 이른다. 생후 일령이 어릴수록 증상이 빨리 진행된다.

분변의 성상으로 원인을 추정하는 것은 급여하는 사료의 종류에 따라 다르기 때문에 거의 불가능에 가깝지만 어느 정도는 표 8에 나타낸 것처럼 눈으로 주의하여 관찰하면 진단에 도움이 된다.

또한 발생상황이 집단적으로 발생하고 급속히 악화하는 증세가 보이는 경우는 우선 감염성 설사 또는 중독증을 의심하고 치료와 방역대책을 추진하는 것이 현명하다.

표 3. 설사증에서 보이는 분변의 주요 성상

5. 송아지 설사에 의해 받게 되는 손실

사망 손실(심한 경우 50%), 치료비나 간호노력비 지출로 생산비 증가, 발육지연으로 송아지 판매가격하락, 비육시 발육지연, 비육말기에 지방침착 불량 등 계산하기 힘들 정도이다. 일본의 한 보고에 의하면 10일간 설사를 하면 두당 4-5만엔(40 - 50만원)의 손실이 있다는 보고도 있다. 발육지연의 구체적인 예로 14일이상 설사한 송아지는 9개월령때 정상 송아지와 비교하여 1개월분(♂ : 33kg, ♀ : 17kg)의 발육지연이 나타난다는 보고도 있다. ( 養牛의 友 1995. 5. 河西了吾)

송아지 설사 및 호흡기 질병의 발생요인과 예방관리

경상대학교 수의과대학 교수

강 호 조

Ⅰ. 서 론

비육용 송아지의 출생부터 20일령까지 폐사의 주된 원인은 장관독소원성 대장균(enterotoxigenic Escherichia coli), 로타바이러스(Rotavirus) 및 코로나바이러스(Coronavirus) 등에 의한 급성 설사증이다. 역학적 조사에 의하면 출생 송아지의 30∼50%가 이들 병원체에 감염되며, 폐사율은 10∼30% 수준으로 사양관리 정도에 따라 차이가 많다. 이들 질병은 항생물질 등에 의한 치료효과가 없고 급속하게 진행됨으로서 농가에 주는 피해는 대단히 크다. 또한 어린 송아지 때 이러한 질병으로 성장발육이 지연되면 고급육 생산에도 많은 차질이 생기므로 송아지를 건강하게 육성시키는 것은 경쟁력을 높이는데도 대단히 중요한 일이다. 따라서 본 장에서는 송아지의 설사 및 호흡기 질환의 발생요인과 예방관리에 대하여 논하고져 한다.

Ⅱ. 발생요인

송아지 사육에서 가장 치명적인 질병은 생후 1개월 이내에 발생하는 설사와 호흡기병으로 알려져 있으며, 그 폐사율은 평균 10% 정도이나, 목장의 여건에 따라 3∼30% 정도로 큰 차이를 나타내고 있다.

이들 질병발생은 분만 전후의 사양관리 즉 사육환경, 면역수준, 계절 및 영양관리 등의 요인과 깊은 관계가 있다.

표1. 송아지의 성장별 설사 발생율

표2. 소의 계절별 호흡기 질병(BRD)의 발생율

1. 사육환경적 요인

사육환경은 그 범위가 대단히 넓고 복잡하여 쾌적한 환경을 제공한다는 것은 대단히 어려운 일이다. 송아지에게 영향을 미치는 환경요인은 사육두수의 적정수준, 온도, 습도, 환기, 햇빛, 먼지 암모니아가스 등을 들 수 있다.

① 축사 내 온도

갓 태어난 송아지의 체온은 생후 3일까지 38.9∼39℃를 유지한다. 이후 사료의 섭취량에 따라서 체온이 변하게 된다. 즉, 많은 사료를 섭취할 경우 체온이 오르게 되고, 사료의 섭취가 적을 경우 체온이 떨어지게 된다. 송아지에 가장 알맞은 환경온도는 13∼25℃이다. 이 때 송아지의 사육두수와 그에 따른 발열량과 습기의 발생, 단열재의 특성, 깔짚의 종류, 환기량 등을 고려해 봐야 한다. 어린 송아지는 큰 소에 비하여 땀이 잘나고 열 발산작용이 발달되어 있기 때문에 고온 환경에서는 잘 견디나 추위에는 저항력이 약하다. 신생 송아지가 추위에 견딜 수 있는 한계 온도는 5℃인데 만약 환경온도가 그 이하로 떨어질 때는 체온 방산을 억제하기 위하여 털이 꿋꿋이 서고 혈관이 수축하게 된다.

하루의 기온변화를 보면 오전 7시경이 가장 춥고 오후 2시경이 가장 높은 온도가 된다. 1일 중 최저 및 최고의 기온차를 일교차라고 하는데 일교차가 15∼29℃ 이상일 때는 호흡기 질병을 비롯하여 설사병, 가타 질병을 발생시킬 수 있고, 가축의 생리적 변화를 악화시킬 수 있는 환경조건이 되는 것이다. 우리 나라 기후를 보면 10월 말경부터 11월에 걸쳐 이러한 일교차가 심하게 되므로 각종 호흡기 질병과 설사병이 발생하게 된다. 따라서 송아지 축사의 구조나 환기장치는 지리적 위치나 주변 환경온도에 따라 설치되어야 한다.

표3. 소의 생활적온과 한계온도

② 상대 습도

송아지 축사의 이상적인 상대습도는 70∼80%이다. 높은 상대습도와 낮은 온도일 때 벽과 천장에서 물방울이 생기게 되며, 이로 인해 송아지가 떨게 되고 호흡기 질병이 많이 발생하게 된다.

겨울철 축사의 습도가 높게 되는 것은 가축이 배설한 분뇨로 오염된 깔짚의 영향이 크다.

또한 습도는 환기율과도 밀접한 관계가 있는데 적당한 환기는 동물체에서 생성되는 습기를 제거하여 적당한 습도를 유지시키는 역할을 하게 된다. 습도를 낮게 하기 위하여 축사 내 분뇨를 오염된 깔짚은 수시로 제거하고 건조된 깔짚을 깔아 주어야 한다.

한편 건조하고 습도가 낮아지게 되면 먼지가 많이 나서 호흡기 질병을 유발시킬 가능성이 높으므로 적당한 습도가 유지되도록 노력해야 한다. 송아지에 의해서 발생되는 수분은 모두 환기를 통해서 배출되어야 습도를 적정수준으로 유지할 수 있고 호흡기의 포말 감염을 줄일 수 있다.

③ 환 기

축사 내에 환기가 불량하여 유해가스나 먼지가 많을 경우 비강점막이나 기관지점막을 자극하여 병원균의 침입을 쉽게하여 호흡기병을 일으키게 된다.

암모니아가스는 축사내의 분변이나 깔짚 등이 부패하여 발생되는데 이는 깔짚등의 수분함량이 22.5%에서는 가스발생이 중지된다. 암모니아가스는 공기보다 가벼워 비교적 높은 부위에 자극을 주며 주로 눈이나 호흡기점막에 영향을 주게 된다.

환기량이 부적절한 경우 공기가 습해지게 되고 암모니아, 먼지 등이 축적되고, 세균, 바이러스 등이 먼지 등에 많이 붙게되어 질병 발생 가능성이 높아지고 성장률이 떨어지게 된다. 축사내의 환기를 시킬 때는 들어오는 공기와 밖에서 배출되는 공기의 양은 같아야 한다. 이를 위한 가장 좋은 방법은 환풍기를 사용하여 유해가스나 먼지를 배출시키는 것이다.

④ 송아지의 사육밀도

사육밀도는 축사 내 공기를 오염시키는데 주요한 역할을 하며, 스트레스를 일으키는 밀집사육은 오염수준을 증가시키고 감염원에 대한 노출빈도를 증가시킨다. 송아지 1두당 요구되는 축사바닥의 면적은 송아지를 개체별 또는 집단적으로 관리하는지, 목장관리자가 결정하는 최소한의 면적에 따라 다르다. 최소한의 면적은 송아지가 135㎏에 도달할 때까지는 0.92㎡이나 77㎏ 이상일 때는 거동이 불편하다. 3개월령된 잘 성장한 송아지는 개체당 전체우사의 1.67㎡의 면적이 소요된다. 어미소와 송아지 당 축사단위면적이 감소할수록 설사발생은 증가한다. 송아지는 출생 후 최소 2주 동안에는 대부분의 시간을 자고 먹는데 소비한다. 밀집사육상태에서는 휴식 및 급식상태가 변하게 되고 감염에 대한 노출이 증가하게 되며, 이 같은 스트레스는 설사 발생율을 높이게 된다. 일령과 체중이 비슷한 송아지 5∼6두를 한 방에 수용하여 사육하는 방법도 좋으나 이때는 방이 넓어야하고 분뇨로 오염되는 것을 방지하고 건조한 상태에서 휴식과 포유가 방해받지 않도록 세심한 배려를 기울려야 한다.

표4. BRD를 촉발시키는 요인

표5. 수송에 따른 BRD의 발생률

2. 면역학적 요인

① 초유섭취불충분

분만 후 수 시간 내에 적당한 양의 초유급여는 송아지로 하여금 앞으로 살아나가면서 병원균과 싸워 이길 수 있는 면역항체를 획득하는 가장 중요한 것으로 어떠한 경우에도 초유급여는 강조되고 있다. 초유중의 면역글로부린은 출생 후 6시간 안에 송아지의 장에서 잘 흡수되기 때문이다. 만일 출생 후 12시간 안에 충분한 양의 초유를 섭취하지 않는다면 세균성 독혈증, 패혈증 및 설사로 인한 폐사를 예방할 수 없다. 송아지가 섭취해야할 초유의 최소량은 체중 ㎏당 50㎖이므로 체중 40㎏ 송아지의 경우 2ℓ의 초유를 섭취해야 한다. 송아지가 섭취할 수 있는 초유량에 영향을 주는 요인으로는 어미소로부터 생산되는 초유의 분비량이다. 초산우가 충분한 초유를 분비하지 못하는데는 유전적, 미성숙 및 불충분한 영양관리와 관계가 있다. 또 어미소의 송아지 관리능력도 중요하다. 2살 베기 초산우의 20%가 송아지를 돌보지 못한다. 이런 초산우는 송아지가 젖을 빨지 못하게 하며 노력도 기울이지 않는다. 그밖에 송아지의 활력도 중요하다. 출생한 송아지가 기립하여 젖꼭지를 찾지 못하고 젖을 빠는 능력도 없는 것이 있는데 이는 유전적 결손, 감염 및 난산 등에 의해서 허약하여 질 수 있다. 이런 송아지들은 가능한 신속히 위관을 이용한 인공포유를 실시해 주어야 한다.

② 백신미접종

송아지 설사와 호흡기질병을 일으키는 병원체는 세균, 바이러스, 곰팡이, 원충 등으로 분류된다. 세균의 경우 대장균, 살모넬라균, 크로스트리디움 등이 송아지 설사를 유발하는 대표적인 세균이며, 바이러스의 경우는 로타바이러스, 코로나바이러스 등을 들 수 있겠다.

이들 가운데 가장 문제시되는 것은 대장균인데 이들 세균은 분만직후부터 환경적인 오염으로 인하여 송아지 4위에서 하루종일 증식되어 소화되고 있는 우유와 함께 십이지장을 거쳐 작은창자로 내려와 균체 내 독소를 분비하면서 소장의 상피세포에 영향을 주어 많은 양의 조직액과 전해질의 손실을 초래하여 심한 탈수증을 일으킨다. 살모넬라 설사증의 경우, 출혈성 장염이나 패혈증을 일으켜 생명이 위독해질 때가 많다. 크로스트리디움균의 경우에도 분비되는 독소로 인하여 장점막의 괴사를 일으켜 심한 출혈서 장염을 일으키므로서 폐사의 원인이 된다. 로타바이러스는 5일 이전의 갓 태어난 송아지에서 다발 한다. 병변은 작은창자에 국한되며 광범위한 장융모의 파괴로 인한 소화장애와 흡수장애가 원인이 되어 설사를 유발시킨다.

이들 질병의 원인체중 세균의 경우도 독소에 기인된 증상은 항균제 요법으로 치료가 되지 않으며, 바이러스성 질병의 치료에는 특효약이 없으므로 이들에 기인된 질병이 발생하면 속수무책이다. 이 경우 대증요법을 통한 송아지의 면역력 항진을 획득케하는 것이기 때문에 예방접종이 매우 중요하다. 초유섭취 전에 경구용 백신을 먹이는 방법이 효과적이나, 분만전 어미소에 예방주사를 실시하여 모체이행항체를 초유를 통해서 얻도록 하는 프로그램이 있다.

로타바이러스의 경우, 초유중의 항체는 분만 후 급속히 감소하고 많은 수의 송아지가 소장에 도달하는 유즙내 항체수준이 바이러스의 감염과 증식을 억제하지 못하기 때문에 1주일 내에 감염될 수 있다. 또한 이 같은 항체의 감소는 분만 모우의 초유 중 항체의 존재에 관계없이 매년 로타바이러스에 의한 설사증이 발생할 수 있다. 우군의 면역이 낮은 경우에 로타바이러스성 설사는 어린 송아지에서 발병할 수 있으며, 산발적 발병예가 초유를 섭취하지 못했거나, 양이 충분하지 않은 송아지에서 나타난다. 따라서 우리 농가는 분만 전 모우에 약독화 로타바이러스 및 코로나바이러스 백신을 접종하여 초유 및 유청내 항체가를 높일 수 있지만, 대부분의 농가가 이들 백신을 접종하지 않고 치료위주로 질병관리를 하기 때문에 설사 및 폐렴에 의한 피해가 계속 늘어나고 있는 실정이다.

3. 사양관리적 요인

송아지에서 설사를 유발하는 감염원을 완전히 제거하는 것은 불가능하나 감염기회를 최소화하는 것은 가능하다. 몇몇 장내 병원체는 보균모우로부터 출생직후 송아지로 전파되며, 어떤 종류의 세균 및 바이러스는 분변, 오염된 깔짚 및 토양에서 장기간 생존한다. 그러므로 모든 임신우를 같은 장소에서 분만시킨 후 출생한 모든 송아지를 같은 장소에서 계속 사육할 때는 송아지 설사증의 발생위험은 매우 높다. 축사와 깔짚은 겨울철에 효과적인 세척 및 소독이 불가능하고 환기도 부족하며 햇볕에 노출이 적기 때문에 오염되기 쉽다. 우사와 방목장은 진흙과 배설물에 오염되기 쉬우므로 밀집사육을 피해야 한다.

송아지의 사육두수가 많을수록 질병 발생을 높이는 전염원이 단위면적 당 오염도가 점진적으로 증가된다. 감염율은 축사 내에 송아지가 과다사육된 시간에 비례한다. 이와 같은 질병감염의 위험을 감소시키기 위한 방법은 송아지의 단위면적 당 사육두수를 줄이고, 우리를 깨끗이 청소하여 소독하는 것이다. 특히 유의해야 할 일은 모우가 송아지를 낳을 분만실과 새로 구입한 송아지를 입실할 우리는 입사시키기 전에 소독하는 것이다.

청소와 소독은 송아지 우리내의 모든 깔짚과 배설물을 제거하고 바닥과 벽을 긁어내고 고압분무기로 적절한 소독약을 분무하고 최소한 2주간 비워 둔다. 많은 종류의 소독약이 시판되고 있으나, 경제적인 것으로는 2% 가성소다(sodium hydroxide)와 5% 탄산소다(sodium carbonate) 등이 있다. 송아지 우리의 최종 소독은 포르말린(formaldehyde)으로 훈증소독하는 것이 효과적이다. 가장 손쉬운 것은 값싼 가성소다(양잿물)로 흠뻑 적시게살포하는 것이다. 문제는 대부분의 농가가 축사소독을 기피하고 있다는 현실이다.

Ⅲ. 송아지 질병 대책

송아지의 질병발생은 생후 1개월 이내에 주로 발생하며 전염성 설사와 호흡기 질환이 송아지 폐사의 주된 원인이다. 먼저 분만실은 청결한 상태로 유지하여 송아지가 태어나면 소독된 수건으로 양수를 제거하고 소독된 가위로 탯줄을 끊은 다음 강옥도정기(7-9%)로 소독한다.다음 어미소의 유방을 소독한 수건으로 깨끗이 닦고 초유를 먹이는 방법을 습관적으로 실시하면 송아지의 폐사율을 단기간 내에 낮출 수 있는 좋은 방법이 될 수 있다. 또 어미소와 송아지를 같은 울타리 안에 두고 다른 어미소나 송아지들의 출입을 막을 수 있는 방책을 해주는 방법도 오염된 병원미생물과의 접촉을 최소한으로 줄이는 방법이 될 수 있다.

표6. 송아지 설사병의 원인과 역학적 특성

1. 설사병의 예방관리

(1) 출생 후 수 시간 내에 초유를 충분히 섭취토록 한다.

초유중의 면역항체는 출생 후 6시간 안에 송아지의 장관에서 가장 잘 흡수된다. 송아지가 출생 후 12시간 내에 충분한 양의 초유를 섭취하게 되면 설사에 가장 취약한 1개월을 잘넘길 수 있다. 한우송아지가 섭취해야할 초유의 최소량은 체중 ㎏당 50㎖이므로 40㎏된 송아지의 경우 2ℓ의 초유를 섭취해야 하며, 허약한 송아지는 포유기(Stomach tube)를 사용하여 충분하게 먹여야 한다. 젖소 송아지의 경우는 1일 체중의 8-10% 정도를 3번 나누어 급여하는데 보통 체중이 40㎏ 내외이므로 1일 3.2-4.0 ㎏이 적당하고 최소한 3일간은 반드시 급여해야 한다.

(2) 태변의 배출이 없을 경우에는 위장장해를 일으켜 소화불량증에 걸리기 쉬우므로 피마자 기름이나 식용유 등을 먹여 인공적으로 배출시켜야 한다.

(3) 보온에 유의한다.

송아지가 생활하기에 가장 적당한 온도는 13-25℃이며, 한계온도가 5℃이므로 추운 겨울철에도 송아지 우사는 5℃ 이상이 유지되도록 보온에 유의해야 한다. 겨울철에 날씨가 추워지면 생체의 소화능력이 형편없이 떨어지기 때문에 영하의 날씨에 노출되면 어린 송아지는 예외 없이 설사하게 된다.

젖은 바닥은 습도를 높이고 체온 손실과 세균의 증식이 용이하여 설사의 원인이 된다. 깔짚은 깨끗하고 건조한 것으로 자주 갈아주고 우유를 급여할 때에도 체온정도로 따뜻하게 하여 보온에 유의해야 한다.

(4) 통풍이 잘 되게 한다.

보온에 신경을 쓰다가 보면 밀폐된 공간이 될 수도 있다. 병원성대장균이나 살모넬라균은 어미소로부터 출생직후 송아지로 전파되며, 분변, 깔짚 및 토양에서 장기간 생존하므로 축사바닥의 과도한 수분은 또 다른 오염원이 된다. 특히 겨울철과 봄철에 분만된 송아지는 일조량이 부족하여 습하고 환기가 불충분하기 때문에 오염이 빨리 되어 위험하다.

송아지 축사 내로 들어오는 공기와 나가는 공기의 양이 같아야 한다. 또 축사내의 공기 이동은 과다한 습기, 먼지입자, 가스, 전염성병원체가 제거되도록 해야하지만, 송아지의 체온손실을 증가시키는 바람이 생겨서는 안 된다.

(5) 임신한 어미소에 예방 접종하여 초유 내 항체가를 증강시킨다.

대장균, 로타바이러스, 코로나바이러스 등의 전염성 설사병은 일단 발병하면 치료가 되지 않기 때문에 분만 2주에서 6주 사이에 백신접종을 실시하여 초유를 통하여 항체를 전달시켜야 한다.

자연상태에서 대장균 K-99 항원에 대한 항체를 함유하고 있는 초유는 어미소의 10% 미만이기 때문에 대다수의 송아지가 초유를 섭취함에도 불구하고 출생 후 수일내에 설사병에 이환될 수 있다. 이와 같은 대장균에 의한 설사증을 예방하기 위해서는 임신말기에 어미소를 면역시키므로서 방어수준의 항체를 초유에 함유케 할 수 있다. 이 방법은 시판 박테린(bacterin)을 분만 6주전에 1회 접종하고 3주 후에 추가 접종하면 된다.

반면, 로타바이러스와 코로나바이러스에 대한 항체가는 매우 높아 어미소의 70%가 최소 5일간 로타바이러스에 의한 설사를 예방할 수 있는 항체를 초유 중에 함유하고 있다. 그러나 초유중의 항체가는 분만 후 급속하게 감소되기 때문에 1주일 내에 설사병에 감염될 수 있다. 따라서 가장 효과적인 예방법은 생후 수일 혹은 수주동안 이러한 항체수준을 유지해 주는 것이 중요하다. 국내에서 사용되고 있는 스커가드 3K는 로타바이러스, 코로나바이러스 및 대장균성 송아지 설사예방 백신으로 분만 전 6주와 3주에 임신우에 접종하여 초유 내 항체가를 높임으로서 예방이 가능하다. 예방 접종한 모우로부터 생산된 초유는 동결보존하여 두고 유약한 송아지나 이환된 송아지의 치료에 이용할 수 있다.

(6) 설사병은 탈수증을 예방하면서 치료해야 한다.

송아지 설사병이 급성경과를 취하거나 장기간 지속되면 탈수증을 일으켜 폐사하는 경우가 많다. 탈수증은 수분 섭취가 잘 안되거나 수분의 지나친 손실에 의해서 발생한다. 탈수증 치료는 5% 포도당 1ℓ에 삐콤 2㎖와 아미톱디(아미노산제제)를 체온정도로 데워서 정맥주사하면 효과적이다.

(7) 항생제나 설파제를 수일간 경구투여하면 위장장해를 일으켜 설사증을 악화시킨다. 이것은 위내 유용한 미생물을 파괴시키기 때문이며 이때는 주사제를 사용해야 한다. 사료를 먹는 송아지의 설사변에서 악취가 날 때에는 경구투여해야 효과적이며 이때는 소화효소제와 같이 투여해야 한다.

(8) 설사병이 계속 발생하는 축사나 설사가 예상될 때는 송아지가 분만된 후에 설사 치료제인 설사머지를 투약하면 예방효과가 크다.

(9) 환절기에 정기적으로 구충제를 투약한다.

송아지가 포유기, 육성기, 비육기를 거치는 동안 각종 기생충 감염을 일으키기 쉽다. 기생충감염을 받으며 영양상태가 불량해지고 만성적인 설사를 하게되며, 약물치료방법으로는 치료되지 않고 폐사하는 경우가 많다.

2. 호흡기 질병의 예방관리

모든 질병이 다 그렇겠지만 호흡기 질환의 예방을 위해서는 사양관리와 위생관리면에서 유의해야한다. 특히 어린 송아지에 있어서는 모든 생리기능이 약하기 때문에 소전염성비기관염(IBR), 소 호흡기성합포체바이러스(BRSV), 폐렴 등 호흡기 질병뿐만 아니라 각종 질환이 발생하기 쉬우므로 다음과 같은 조치를 취하여 예방해야 한다.

(1) 추운 겨울철에는 보온에 유의한다. 보온이 잘된 축사에 넣어서 항상 따뜻하게 해주고 축사 전체에 보온시설을 하기가 곤란할 때는 보온 덥게 등으로 허리, 가슴, 배에 감아준다면 체온유지에 많은 도움이 될 것이다. 또한 깔짚을 충분하게 깔아주고 샛바람을 막아주어야 한다. 특히 찬바람이나 샛바람을 들어마시게 되면 상기도점막이나 후두기관지점막의 기능이 약해져서 마침내는 염증이 생기게 된다. 축사내의 청결 건조하게 해 주어야하고 공기가 탁하지 않도록 환기를 조절해야 한다.

(2) 축사 내에는 햇빛이 잘 들게 해주고, 협소한 곳에서 너무 많은 두수의 사육을 피한다. 사육밀도도 축사 내 공기를 오염시키는데 중요한 역할을 한다. 개별 사육을 실시할 때에는 어린 송아지의 경우 최소한 15평방 피이트가 필요하다.

(3) 외부로부터 구입한 송아지에 대해서는 약 2주일간 별도 분리하여 사육한 후 이상이 없으면 다른 소들과 합사시킨다.

(4) 추운 겨울철에 장거리 수송을 할 때는 차량을 포장하여 찬바람을 막아주고 수송전에 지속성 긴 항생제를 주사하여 호흡기질병 발생을 사전에 막아준다.

(5) 수송 후에는 일시에 많은 사료를 주지 말고, 수일간은 정상급여량의 1/3로 사료를 줄여서 급여하여 위장장애가 발생하지 않도록 조치한다.

(6) 환절기 또는 추운 계절에 찬이슬, 비 또는, 눈바람을 맞지 않게 한다. 이런 경우 호흡기 질병은 자연히 발생하게 되므로 이점에 유의해야 한다.

(7) 체온이 41.0℃ 이상 상승할 때는 해열진통제를, 그리고 콧물이나 염증성 삼출물이 많이 나와 호흡이 곤란해지면 거담제(크로나, 세로날 등)를 투여한다.

폐사율을 감소시키기 위해서는 조기 발견하여 치료하고 철저한 사양관리가 필요하다. 일단 치료를 시작하였으면 모든 증상이 소실될 때까지 치료하고 재발을 방지하기 위하여 2일간 더 치료할 필요가 있다. 중증인 경우에는 정상 체온으로 환원된 후에도 5-7일간 치료를 지속하는 것이 바람직하다. 이런 조치를 제대로 취해주지 않으면 재발율이 높고 또한 폐사율도 높아지게 된다.

(8) 임신한 어미소에 예방주사를 하여 초유 내 항체가를 증강시킨다. 캐틀아스타-4는 소의 전염성비기관염(IBRD), 파라인푸루엔자 폐렴(P1-3), 합포체성 폐렴(BRSV), 바이러스성설사(BVD) 등을 예방하기 위한 백신으로서 분만 전 3주의 임신우에 접종하고, 송아지에게는 이유 24주와 26주에 접종함으로써 효과적인 예방을 하고 있다. 또 하나의 방법은 항체를 함유하고 있는 백신접종우의 초유를 2주가 매일 우유속에 첨가하여 급여하는 것이다.

파스튜렐라 헤모리티카에 의한 폐렴을 예방하기 위해서는 송아지를 시장에서 구입한 후 원샷과 같은 백신을 주사하고, 수송 후 첫 1주간은 항생제에 의해서, 그리고 그 다음은 혈중항체에 의해서 이병을 효과적으로 예방할 수 있다. 비육 송아지에서 다발하는 호흡기질환 및 설사증을 예방하기 위해서 캐틀마스터와 같은 백신을 효과적으로 이용할 수 있다.

(9) 호흡기질병 치료 시 코나 입에서 거품이 섞인 붉은 분비물이 나오면 치료 불가능한 것으로 판단하고 즉시 도태해야 한다.

Ⅳ. 결 론

모든 병원체는 어미소, 축사환경 및 관리자 등으로부터 송아지에 감염되므로 이들 감염원을 완전히 제거하는 것은 불가능하지만, 감염기회를 최소화하는 것은 가능하다. 이를 위해서는 축사바닥면의 과도한 수분을 피하고, 보온, 불충분한 환기, 밀집사육 등에 유의한다. 또한, 임신후기 어미소에 백신프로그램에 의한 예방주사를 반드시 실시하고 출생 후 수시간내의 송아지에 충분한 양의 초유를 섭취케하며 각종 감염병에 대한 면역력을 증강시키는 등 질병예방관리를 위주로 한 대책을 강구하여 연약한 송아지 시기를 슬기롭게 넘길 수 있도록 노력해야 한다.

고급 한우는 이렇게 탄생한다

무공해 사료는 기본, 음악 감상까지…
명절 선물 베스트셀러! 韓牛

명절 선물에서 빼놓을 수 없는 것이 바로 정육세트다. 일반적으로 백화점 명절 선물 중 정육세트는 전체 명절 선물 매출액의 약 30%를 차지하는, 압도적 1위 상품이다. 명절선물의 '베스트셀러' 정육세트가 어떻게 만들어져 식탁 위에 오르는지 직접 찾아가 살펴봤다.

담배도 피울 수 없는 한우 농장 르포

강원도 화악산 중턱에 자리잡은 대성목장에 들어가기 전에는 신발부터 소독을 해야 했다. 외부에서 유입될 수 있는 세균을 막기 위해서다. 이곳에서 일하는 직원들은 담배도 피울 수 없었다. 소들이 잘 자랄 수 있도록 깨끗하고 쾌적한 환경을 만들어야 하기 때문이다.

이런 이유에선지 강원도 화천군 사내면 해발 700m에 위치한 목장은 공기부터 달랐다. 주변에 오염환경이 전혀 없는, 165만2900㎡(50만평) 규모의 목장에는 1000여 마리의 소가 사육되고 있다. 특유의 소 냄새도 거의 나지 않았다. 목장 측은 빛이 들어오는 정도, 바람의 방향까지 고려해 과학적으로 우사를 지었기 때문에 가능한 것이라고 설명했다.

설을 앞두고 경기도 용인시 ㈜웰섬의 가공공장에서 위생 옷과 장갑, 마스크를 쓴 직원들이 고급 한우 고기를 다듬어 포장 용기에 담고 있다.