가을 김장 채소 재배.

가을 김장 채소 재배
1.씨앗의종류.
  가.배추,무우 종자 즉 씨앗은 종묘사의 것은 우선 60일,70일후에 수확하는 품종이 대다수 입니다.
     60일종자는 주로 고산이나 북쪽의 겨울이 빨리 오는 지방에 적합 합니다.
  나.재배의 목적이 자급자족 인가 수익을위한 상품용인가에 따라 선택을 달리 해야 합니다.
     비대형 종자는 무게가 많아 상품용 재배시 유리하나 두겁고 맛이 들 합니다.
     자급자족시에는 소형 종자가 적합 합니다.
  다. 종묘사의 종자는 씨알 맺지 못하게 유전자를 조작하여 매년 사서 쓰야 합니다.  
2.파종시기.
  김장용채소 배추.무우의 파종은 각 지방의 기후에 따라 각기 달리 하여야 합니다.
  �얼음이 어는 시기를 기준으로 역으로 60일배추는 60일전,70일 배추는 70일전에 파종하는 것이 상례 입니다.
  일반적으로 중부 지방은처서를 기준으로 무우씨앗을 직파하고 그후 10일정도의 시차를 두고 배추묘목을 이식하고,남부 지방은 소설을 기준으로 60일-70일 전에 파종 하면 무난 하겠지요.
  배추속이나 무우를 비대하게 키워 상품으로 재배시는 조금 일찍 파종하는것이 유리하고
  자급일 경우 속이 조금 들찬 배추나 소형 무우가 맞과 영양이 뒤어 납니다.
  이경우 기준일보다 10정도 늦게 파종 하면 좋습니다.
   70일 배추를 김장시기가 11월15일 전,후 임으로 8월 말에서 9월초순에 노지이식하여 배추속이 2/3,60% 로 재배 합니다.
3.시비.
  가.김장채소의 시비는 퇴비만 넣었을때 가장 맛과 저장 능력이 뛰어 납니다.
     병충해도 거의 없구요.조금 커기가 작고 억세지만요.
  나.준비된 퇴비가 없다면 원예용 비료(농협)를 밑거름으로 갈기전 적정량을 시비하고 추비는 배추잎   이7-8매 일때(파종후30-40일경)  포기 사이에 추비 합니다. 
  다.척박한 토지라면 시비량을 더 늘리세요.
  라.질소질을 과다시비하면 바이러스성 병이 많아 지니 조심 하세야 합니다.
  마.비료의 시비량이 많을수록 비대하나 맛이 적고 저장성이 적고 김치를 담았을때 빨리 물러 집니다.
4.파종 방법(무우).
  가.골,이랑짖기.
     골넓이 40센치.골간거리30센치의 이랑을 만들어 이랑 위를 고르게 폅니다.
     (이랑 넓이는 비대하게,적게 재배함에따라 가,감하십시요).
  나.포기간 거리는 10센치 정도로 하고 성장 초기에 중간 하나식 속음하여 우선 김치를 담아 드시고
     포기당 20센치를 마지막까지 유지 하십시요.
  다.파종은 2센치 정도의 둥근 막대를 잘라 1센치 깊이고 눌러 홈을 파고 그속에 3.4개의 씨알을 넣고 고운흙이나 모래로 덮습니다.
  라.파종은 일기 예보를 보아 비오기 전날 파종 하시면 이상 적입니다.
     그러한 조건이 되지 않는다면 건조하지 않도록 조루나 스르링 쿨러로 물을 살포하세요.
     3일정도만 수분을 보충하면 4일차에 발아하고 그이후는 걱정 않으세도 됩니다. 
  마.발아후 3일후 속잎이 1-2나오기 시작하면 제일 충실한 2포만 남기고 속아 냅니다.
     열무정도로 성장하면 1포기만 남기고 속아 김치를 담아 드십시요.
  바.중간에 풀이 올라 오면 제초 작업을 하세요. 그이후 별관리 하지 않아도 잘 자랍니다.
5.파종방법(배추).
  가.골 이랑 짖기.
     골넓이 70센치.골간거리30센치의 이랑을 만들어 이랑 위를 고르게 폅니다.
     (이랑 널이는 비대하게,적게 재배함에따라 가,감하십시요).
  다.파종은 배추의 경우 노지 파종시 씨를 세우기가 매우 어렵 습니다.
     주로 포트를 이용 육묘후 정식하여야 실패를 하지 않습니다.
   라. 상토용 흙을 준비 합니다.
     준비하지 �했다면 종묘상에 가면 포트용 상토를 팝니다(1포당 7-8천원).
  마.25구용 포트나 10센치 단구 포트를 준비 하세요(종묘상).
     초보시라면 25구는 어렵구요,10센치 단구를 준비 하세요.
     포기수의 산정은:김장용+저장용+중간속음김치용+실패대비(전체의10%)=총 포트의 수량산정.
  바.준비된 포트에 상토를 채우고 두엄지손가락을 이용 살짝 다저 줍이다.깊이 1센치 깊이.
     하우스는 내부에 줄세움하여 정리하고,하우스가 없다면 모판 상자(농협판매:50개 들어감))등에 정리하여 놓고 조루로 물을 충분히 줍니다.너무많이 주면 거름 성분이 빠져나감으로 적당하게 준후 물이 가라 않으면
  사.파종은 1.5센치 정도의 둥근 막대를 잘라 0.5센치 깊이고 눌러 홈을 파고 그속에 2-3개의 씨알을 넣고 고운흙이나 모래로 덮습니다.
  아.하우스는 별 문제가 없지만 상자에 담았다면 정식 전까지 비가 오려하면 실내로 옮겨야 합니다.
     어린 새싹은 비에 아주 취약 하니까요.
  자.4-5일후에 새싹이  돋아 납니다.그후 2-3일후면 본엽이1-2매 나오면 1포트당 제일 실한 1포기만 남기고
     속아 냅니다.
  차.파종후20-25일 후면 본잎이 4-6매 나오면 미리 만들어 놓은 이랑에 2줄로 포기가격 30센치 정도로 호미로 파고 포트 육묘를 깨여지지 않게 조심하여 분리후 정식 하세요.
     비오기 전이 제일 좋고 수분이 있는정식포는 심은후 조루로 물을 한번주고 바싹 마른 포라면 호미로 심을 구덩이를 파고 물을 준후 심습니다. 
6.병충해 방재.
  가.배추 무우 공히 파종후 새싹이 돋아난 2-3일후에 살충제를 살포하여 주십시요(유기 살충제,관행농약등).
     이때 방재 하지 않으면 완전 실패 합니다.
     배추,무우 공히 이때는 배추 베룩이 잔잔한 구멍을 남가며 파 먹습니다.
  나.그후 10일 가격으로 3-4회 방제하여 지름이 10-15센치 정도 자라나면 배추나비가 알을 낳아 까만 벌래가 생겨  속부터 파 먹습니다. 잘 관찰하여야 합니다.
     많지 않다면 수시로 잡아 없애거나 방제를 하여야 합니다.
     종묘상에가면 애벌래 살충용으로 자연추출물로 애벌래의 중추신경을 파괴하여 잡는 독성이 없는 살충제가 있습니다. 아주 잘 듣습니다.조금 비싸기는 하지만.....
  다.이 시기만 지나 날씨가 서늘해 지면 별 탈이 없이 잘 자랍니다.
     속음을 제시기에 철저히 해주어야 정상 성장 합니다.

7.�서리가 오고 �얼음이 얼기 시전에 무우는 뽑아 저장하고,배추는 짚으로 묶어 동해에 유의 하시고 가급적 바로 김장을 하세서 땅에 뭍거나 김치 냉장고에 넣으 십시요

   동해를 받으면 영양분이 많은 겉껍질이 모두 얼어 벗겨저 버립니다.

   무우잎은 얼기전에 역어 시래기용으로 음지에 달아 말려 두시야 겠지요.